طريقة التحضير نضع ورق العنب في قدر فيه كمية كافية من الماء المغلي على النار. نترك ورق العنب حتى يتغير لونه. نرفع الورق من ماء السلق ونصفيه جيدًا. نجهز الحشوة، وذلك بضع كلٍّ من الأرز، واللحم المفروم، والتوابل المشكلة، والهيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، والزيت النباتي، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المُكونات. نفرد ورق العنب، ثم نضع القليل من الحشوة في كل ورقة، ونبرمها بالطريقة الاعتيادية، ثم نرص ورق العنب المحشي في قدر، ونضيف البندورة المُقطعة على الوجه. نسكب كمية الماء فوق ورق الدوالي حتى تنغمر تمامًا. نترك القدر على نار متوسطة، ويحتاج إلى ساعة حتى ينضج. ورق العنب بدبس الرمان 450 غرامًا من ورق العنب المسلوق والمصفى. كوب ونصف من الأرز المغسول والمنقوع والمصفى. باقة من البقدونس الطازج المُقطع. نصف باقة من النعناع الأخضر المُقطع. طريقة تقديم ورق العرب العرب. حبتان من البصل المُقطع. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملح طعام حسب الحاجة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع كلًّا من الأرز، والبقدونس، والنعناع، والبندورة، والبصل، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، ونصف كمية زيت الزيتون في إناء على النار.
– نضع القليل من الأرز على الورقة ثم نبدأ بلفه على شكل أسطوانة صغيرة مع شد الورقة لكي يكون متماسك ولكي لا تفك أثناء التسوية. – نقوم بعمل الكمية الباقية بنفس الطريقة. – نضع شرائح من الطماطم والبصل في الوعاء من أسفل، ويمكن إضافة قطع دجاج بعد أن يتم غسلها وتنظيفها جيدا وتتبيلها بالثوم والليمون والبهارات جيدا، ونقوم برصها فوق الخضار. – نقوم برص ورق العنب فوق الدجاج بشكل منظم ومتساوي. – نجهز ما يقرب من لتر من الماء ونقوم بوضعه على النار. – نقوم بإضافة الملح وزيت و2 مكعب من مرقة الدجاج، ونتركهم على النار حتى يغلوا وحتى تذوب المرقة. – نضيف الماء على ورق العنب، ونقوم بتغطية الوعاء بشكل محكم لكي يحفظ البخار داخله، لكي ينهي عملية الطهي في وقت أسرع. – ويفضل استخدام وعاء الضغط، لأن الوعاء العادي يأخذ من ساعة إلى ساعة ونصف في الطهي أما وعاء الضغط لا يأخذ سوى نصف ساعة فقط. – يقدم ورق العنب ساخن وبجانبه التبولة و سلطة الزبادي أو اللبن الرائب. طريقة فتة ورق العنب - الاكيلة. أسرار نجاح محشي ورق العنب – تجنبي سلق ورق العنب بصورة كاملة، فيجب أن تقومي بالسلق نصف سلقة حتى تتمكني من لفة بطريقة أسهل ولكي لا ينقطع أثناء اللف فهو سيكمل عملية التسوية.
طريقة عمل "ورق العنب بالطريقة الشامية" المكونات ملعقة كبيرة سمن عربي 500 جرام ورق عنب كيلو أرز منقوع ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة عصفر 250جرام لحمة مفروم ناعم ملعقة صغيرة ملح للحشوة ملعقة صغيرة ملح للمرقة حبة ليمون شرائح 8 فص ثوم مقطع ليمون عصير, حسب الرغبة طريقة التحضير 1- نضع قدراً من الماء على النار حتى يغلي. 2- نضع ورق العنب بالماء لمدة دقيقتين أو حتى يصفر لونه، نصفي الورق من الماء. 3- ننقع الأرز بالماء الساخن لمدة ربع ساعةٍ، نصفي الأرز من الماء. 4- نضيف الملح والفلفل والعصفر واللحمة إلى الأرز، ونخلط المكونات جيداً0 5- نأخذ ورقة عنبٍ ونمدها على وجهها الأملس، أي الأضلاع إلى الخارج0 6- نضع ملعقةً صغيرةً من الأرز فوق الورقة، أو نصف ملعقةٍ حسب حجم الورقة. 7- نثني الورقة من الأعلى، ثم من الأطراف ، ونلفها مع شد اليد جيداً. 8- نصف الأوراق على شكل حزمٍ، كل أربعة خمسة مع بعضٍ. طريقة تقديم ورق العنب المر. 9- نربط الحزم مع بعضها البعض بخيوط، من الأسفل والوسط والأعلى. 10- نصف حزم أوراق العنب في الوعاء ، نغمرهم بالماء. 11- نضيف لهم الثوم، والملح، وعصير الليمون. 12- نضع الوعاء على نارٍ قويةٍ حتى تبدء بالغليان، نخفف النار إلى متوسطة.
ربع يس وعدد سوره 78 سورة، دونك فهرس السور الكريمة في ربع يس، ويسبقها رقم ترتيبها في المصحف الشريف: 36- يس 37- الصافات 38- ص 39- الزمر 40- غافر 41- فصلت 42- الشورى 43- الزخرف 44- الدخان 45- الجاثية 46- الأحقاف 47- محمد 48- الفتح 49- الحجرات 50- ق 51- الذاريات 52- الطور 53- النجم 54- القمر 55- الرحمن 56- الواقعة 57- الحديد 58- المجادلة 59- الحشر 60- الممتحنة 61- الصف 62- الجمعة 63- المنافقون 64- التغابن 65- الطلاق 66- التحريم 67- الملك 68- القلم 69- الحاقة. 70- المعارج 71- نوح 72- الجن 73- المزّمِّل 74- المدّثر 75- القيامة 76- الإنسان 77- المرسلات 78- النبأ 79- النازعات 80- عبس 81- التكوير 82- الإنفطار 83- المطففين 84- الانشقاق 85- البروج 86- الطارق 87- الأعلى 88- الغاشية 89- الفجر 90- البلد 91- الشمس 92- الليل 93- الضحى 94- الشرح 95- التين 96- العلق 97- القدر 98- البينة 99- الزلزلة 100- العاديات 101- القارعة 102- التكاثر 103- العصر 104- الهُمَزَة 105- الفيل 106- قريش 107- الماعون 108- الكوثر 109- الكافرون 110- النصر 111- المسد 112- الإخلاص 113- الفلق 114- الناس. أما عن طريقة حفظها في زمن قياسي؛ فلديك عدة طرق، وأضع بين يديك إحدى الطرق الجيدة، عدد صفحات ربع يس -حسب طبعة مصحف المدينة النبوية مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف-هو 165 صفحة، فبإمكانك حفظه في مدة شهر واحد إلى أربعين يوم، وذلك بمعدل 5 صفحات في اليوم الواحد، أي بمعدل صفحة واحدة بعد كل صلاة، ثم تراجعها الخمس دفعة واحدة في نهاية اليوم وهذه العملية لا تستغرق إلا ساعة واحدة إلى ساعتين متفرقات، وبعد أن تنهي جزء واحدًا - أي 20 صفحة-، عليك أن تراجعها معًا، وعملية المراجعة هذه لا تستغرق أكثر من ساعة.
ربع يس & الشيخ عبد الوهاب زكي عبده رحمه الله & رووعه جدااا & دوار ابو عاصي / الحدين - YouTube
♦ ورغم أنَّ لَفْظ "العِظام" مؤنَّث إلا إنه تعالى ذَكَرَ معها لفظ "رميم"، ولم يَقُل "رَميمة"؛ وذلك لأن العظام ليست مؤنثًا حقيقيًّا، بل هي مؤنَّث مَجازيٌّ؛ (يعني: مما لا يَبيض ولا يَلد)، فلذلك يجوز أن تأتي مع لفظَي: (رميم) و(رميمة)، وهذا مِثل قوله تعالى: ﴿ إِنَّ رَحْمَتَ اللَّهِ قَرِيبٌ مِنَ الْمُحْسِنِينَ ﴾ [الأعراف: 56]. ♦ ثم ذَكَرَ سبحانه دليلًا آخر على قُدرته على البعث، فقال: ﴿ الَّذِي جَعَلَ لَكُمْ مِنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ ﴾؛ أي: أَخرَج لكم مِن الشجر الأخضر (الذي سارت الماء في أغصانه)، فأخرَجَ منه ﴿ نَارًا ﴾ مُحرِقة ﴿ فَإِذَا أَنْتُمْ مِنْهُ تُوقِدُونَ ﴾؛ يعني: فإذا أنتم توقدون النار مِن هذا الشجر الرطب، فهو سبحانه القادر على إخراج الشيء مِن ضِدِّه، كما أَخرَج أمامكم النارَ مِن الماء (فكذلك يُخرج مِن الموتى أحياءً يوم القيامة). • الآية 81، والآية 82: ﴿ أَوَلَيْسَ الَّذِي خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ بِقَادِرٍ عَلَى أَنْ يَخْلُقَ مِثْلَهُمْ ﴾، (ويُعيدهم كما بدأهم؟) ﴿ بَلَى ﴾ إنه قادرٌ على ذلك، (بل إنَّ هذا أَهوَنُ عليه مِن خلْق السماوات والأرض)، ﴿ وَهُوَ الْخَلَّاقُ ﴾ لجميع المخلوقات، ﴿ الْعَلِيمُ ﴾ بتكوين الأجساد والأرواح التي خَلَقها، فلذلك لا يَصعُب عليه إعادتها مرة أخرى، و ﴿ إِنَّمَا أَمْرُهُ ﴾؛ أي: شأنه سبحانه أنه ﴿ إِذَا أَرَادَ شَيْئًا أَنْ يَقُولَ لَهُ كُنْ ﴾ ﴿ فَيَكُونُ ﴾؛ يعني: فإذا به كائنٌ موجود كما أرادَه الله.
• الآية 83: ﴿ فَسُبْحَانَ الَّذِي بِيَدِهِ مَلَكُوتُ كُلِّ شَيْءٍ ﴾؛ أي: تَنَزَّهَ اللهُ وتَقدَّسَ عن العجز والشرك، فهو المالك لكل شيء، المتصرِّف في شؤون خلْقه بلا مُنازع أو مُمانِع، وقد ظهرتْ لكم دلائل قُدرته وتمام نعمته، ﴿ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ ﴾ بعد موتكم، ليُحاسِبكم ويُجازيَكم على جميع أعمالكم. [*] وهي سلسلة تفسير لآيات القرآن الكريم، وذلك بأسلوب بسيط جدًّا، وهي مُختصَرة من (كتاب: "التفسير المُيَسَّر" (بإشراف التركي)، وأيضًا من "تفسير السَّعدي"، وكذلك من كتاب: " أيسَر التفاسير" لأبي بكر الجزائري) (بتصرُّف)، عِلمًا بأنَّ ما تحته خطٌّ هو نصُّ الآية الكريمة، وأما الكلام الذي ليس تحته خطٌّ فهو تفسير الآية الكريمة. • واعلم أن القرآن قد نزلَ مُتحدِّيًا لقومٍ يَعشقون الحَذفَ في كلامهم، ولا يُحبُّون كثرة الكلام، فجاءهم القرآن بهذا الأسلوب، فكانت الجُملة الواحدة في القرآن تتضمَّن أكثرَ مِن مَعنى: (مَعنى واضح، ومعنى يُفهَم مِن سِيَاق الآية)، وإننا أحيانًا نوضِّح بعضَ الكلمات التي لم يذكرها الله في كتابه (بَلاغةً)، حتى نفهم لغة القرآن.