تكرار الخطوات حتى تنتهي الزبدة. العجينة جاهزةٌ للاستعمال ويمكن تخزينها في الثلاجة ويمكن استعمالها فوراً. البف باستري بالزبدة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي تكفي لِـ 8 أشخاص المكوّنات كوبان وربع الكوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. خمسون غراماً من الزبدة الطريّة. ملعقة كبيرة من السمنة النباتيّة. كوب من الماء البارد. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. طريقة تجهيز الفايش الصعيدي بالطريقة الأصلية بالخطوات - ثقفني. مكوّنات حشوة الزبدة: ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة اللّيّنة. نصف كوبٍ من الدقيق. خفق مكوّنات حشوة الزّبدة قليلاً حتى تتجانس، وتشكيل المزيج إلى مربّع، وتغليفها بالبلاستيك، وتركها في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً حتى تجمد. وضع مكوّنات العجين في وعاء عميق وعجنها جيّداً، ثمّ رقّها على شكل مربّع ثمّ تغليفها ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة. رشّ سطح العمل ببعض الدّقيق، ووضع مربّع العجين فوق السطح، ووضع مربّع حشوة الزّبدة فوقها بشكل معاكس. ثني أطراف العجينة فوق حشوة الزبدة لتشكيل مغلفٍ منها، ورقّ العجينة على شكل مستطيل. ثني العجينة إلى ثلاثة أجزاء، ورقّها مرة أخرى بنفس الطّريقة الأولى وثنيه مرة أخرى إلى ثلاثة أجزاء ووضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
تكرار العمليّة السّابقة لمرّتين أخرتين لتصبح عدد مرّات الثّني ورقّ العجينة ثلاث مرّات، مع الحرص على وضع العجينة بعد كل مرّة في الثلاجة لمدّة ساعتين. إخراج العجينة ورقّها لتكون جاهزة للاستخدام بالطّريقة المناسبة. البف باستري بالجبنة 20 دقيقة خمس قطع من البف باستري. بيضة. ملعقة كبيرة من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من الجبن الأصفر. الدقيق -للرّش-. فرد البف باستري، وحشوه بالجبنة الصّفراء بمقدار ملعقة كبيرة، ثمّ طيّها وغلقها باستخدام شوكة. وضع البيض، والحليب في وعاء عميق وخفقه جيّداً، ودهن سطح العجينة بالخليط. وضع العجين في فرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ليصبح هشّاً وليكتسب اللّون الذهبي. عروض بنده الأسبوعية 50% خصم حتى نهاية الشهر رمضان اغتنم الفرصة وتسوق الآن - ثقفني. ورد البف باستري 30 دقيقة 15 دقيقة عجينة من البف باستري. كميّة من الأجبان المخلوطة -حسب الرغبة-. الملح البحري، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. الطحين -للرشّ-. صفار بيض مخفوق مع الحليب للدّهن. قوالب على شكل وردة للتقطيع. الزعتر، أو البقدونس جاف -حسب الرّغبة-. وضع عجينة البف باستري على سطح مستوٍ، ورشّ القليل من الطحين إذا كانت العجينة طريّة أكثر من اللازم. تقطيع عجينة الباف باستري باستخدام القوالب. وضع القليل من الحشوة على قطعة من العجين، ودهن أطرافها بالماء ومن ثمّ تغطيتها بقطعة أخرى من العجين وتثبيتها جيّداً.
مقادير الوصفة 1 باكيت كبير عجينة باف باستري 2/1 كوب صلصة البيتزا الجاهزة 4/1 زيتون أسود شرائح 10 قطعة مرتديللا 2 جبن موزاريللا مبروش ملعقة صغيرة ريحان مجفف فلفل أخضر حلو مفروم
وضع المزيج بعد أن يبرد في قرطاس الكريمة، وملء مستطيل عجينة البف باستري بالكريمة. رصّ الفواكه على وجه الكريمة بشكل جميل، ثمّ دهنها بالمربّى الدافئة ليصبح الطبق جاهزاً وترصّ الفواكه على الوجه. فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة للتعرف على المزيد حول وصفة مقبلات الباف باستري المالحة شاهد الفيديو.
طريقة تجهيز الفايش الصعيدي بالطريقة الأصلية بالخطوات يعتبر الفايش الصعيدي من أكثر المخبوزات أو الحلويات وبالتالي تقوم كثير من سيدات المنزل بتجهيزها ليتم تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء بجانب الحليب أو الشاي ولكن مع قدوم عيد الفطر المبارك يبدأ الجميع بتجهيز الفايش الصعيدي، لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة الخطوات المطلوبة ليتم تجهيزه بشكل صحيح وبمذاق مختلف وجديد. عمل الفايش الصعيدي المكونات، كوب ونصف لبن ساخن نصف ملعقة ملح نصف ملعقة محلب ملعقة صغيرة سكر ملعقة ونصف حمص مقشر ومطحون ملعقة ونصف كركم نصف كوب سمن ثلاثة أرباع كوب دقيق طريقة تحضير الفايش الصعيدي نبدأ بتجهيز برطمان ونضع فيه السكر والحمص ونضيف عليها اللبن المغلي وتقلب المكونات مع بعضها حتى يذوب السكر ويتم غلق البرطمان ويترك على الأقل لمدة 24 ساعة في موسم الصيف أما في موسم الشتاء يتم ترك لمدة ثلاث أيام في مكان مظلم. عجينة بف سريعه وخيال - منتديات عبير. بعد ذلك نقوم بوضع المكونات الموجودة في البرطمان على الدقيق وتقلب المكونات ثم نقوم بإضافة كوب من اللبن الساخن مع الاستمرار في عملية التقليب يتم تغطية الوعاء لمدة ساعتين على الأقل في مكان مظلم. في الخطوة التالية نقوم بوضع باقي الحليب والسمنه والكركم وتقلب المكونات مع بعضها ثم نضعها على باقي الدقيق واللبن وتعجن باليد لمدة 15 دقيقة وتترك لمدة خمس دقائق أو عشر دقائق حتى ترتاح ويتم عجنها مرة أخرى حتى يصبح العجين لينا وطريا وبعد ذلك يتم تغطية وتترك في مكان معتم لمدة ساعة على الأقل.
في الخطوة التالية نبدأ بتشكيل العجين على هيئة أقراص مستديرة أو مستطيلة ووضعها في صينية مضاف إليها قليل من السمنة أو الزيت وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ ثم يتم وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 280 وبعد أن يخرج من الفرن نقوم بتقطيعه شرائح لمدة خمس دقائق ثم يتم تحميصه في الفرن قليلا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كبسة صدور دجاج بطريقة سهلة وسريعة - YouTube
طريقة عمل كبسة صدور الدجاج المخلية، من وصفات المطبخ الشرقي والخليجي الاكثر انتشارا في المنطقة وحول العالم. طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز - موضوع. والكبسة هي عبارة عن ارز يتم طبخه مع الدجاج او اللحم او الروبيان والسمك، وتمتاز هذه الوصفة بالبهارات الخاصة التي يتم استخدامها لاضفاء نكهة مميزة عليها. تقدم الكبسة مع صلصة الدقوس، وهي صلصة قريبة من صلصة الطماطم وتحتوي على الطماطم والبصل والثوم اضافة الى الفلفل الحار، بجانب سلطة الخيار والزبادي او سلطة الفتوش حسب الرغبة. وعادة ما يتم تحضير الكبسة بالدجاج الكامل، لكن في وصفة اليوم اخترنا صدور الدجاج المخلية لتحضير طبق اكثر صحية وقليل الدهون.
اغسلي الفرخة جيدا ثم قطعيها. قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم في إناء أضيفي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل المكعبات. بعد أن يأخذ البصل اللون الذهبي أخرجيه من الزيت و اقسميه نصفين. في نفس الزيت قومي بتحمير قطع الفراخ ثم أضيفي البصل و4 أكواب ماء مغلي. أضيفي معجون الطماطم للفراخ، ثم ابشري الطماطم وأضيفيها. أضيفي البهارات والملح والقرفة والقرنفل واللومي والغار واتركي الخليط حتى ينضج. نضيف الأرز المنقوع بعد تصفيته إلى الفراخ ثم نضيف ماء حتى يصبح أعلى من الأرز بقليل. بعد أن يتشرب الأرز الماء نهدأ النار ونتركه حتى ينضج. قومي بتقديم الكبسة المغربية وزينيها بالبصل المحمر. كبسة صدور دجاج فارسي. نصائح عند إعداد كبسة الفراخ لضمان نجاحها 100% يفضل إعداد طبق كبسة الفراخ بزيت الذرة أو الزيتون. يفضل إضافة بعض الخضروات إلى الكبسة لتزيد من قيمتها الغذائية. يجب غسل الفراخ جيدا قبل الطهي. ينصح بنقع الأرز قبل الطهي بة لا تقل عن نصف ساعة. ينصح بتتبيل قطع الفراخ ليلة كاملة لتعطي مذاق أفضل. ينصح بعدم الإكثار من البهارات حتى لا تشعرى بطعم مر أثناء تناول الكبسة. وهكذا تعرفنا معا على طريقة كبسة الفراخ بالأرز المصري، وعلى الطريقة السعودية، وبالطريقة الفلسطينية والمغربية، يمكنك اختيار إحداها أو التنويع بينهم من حين لآخر لإعداد أشهي طبق كبسة فراخ.
أربعة ملعقة كبيرة زيت ذرة. ثلاثة حبات طماطم مقشرة. اثنين قرن فلفل أخضر مقطع أنصاف. اثنين ورقة غار. عدد اثنين عود قرفة. عشرة حبات فلفل أسود صحيح. ملعقة كبيرة بهارات كبسة. ملعقة كبيرة ملح. ستة قطع صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة جوانح. اثنين ملعقة كبيرة معجون طماطم. اثنين حبة لومي. كبسة صدور دجاج منتهي الصلاحية قبل. ثمانية حبات هيل. ستة حبات قرنفل. خمسة كوب ماء. نحضر وعاء مناسب لكي نضع فيه الملح، واللومي، وورق الغار، والفلفل الأسود، والهيل الصحيح، والقرفة وبهارات الكبسة داخله ونتركه على جنب. ثم نحضر وعاء مناسب ونضع فيه قليل من زيت الذرة ونرفعه على النار لكي يسخن بعض الوقت. بعد ذلك نضيف له البصل فوق الزيت ونقلب جيدًا إلى أن يتحمر تمامًا، ونرفعه من على النار مع رفع قليلاً منه في صحن على جنب للزينة. ثم نضيف له مكعبات الدجاج فوق البصل ونستمر بالتقليب ونتركها على النار بعض الوقت، ونضيف له البهارات الصحيحة. بعد ذلك نترك الدجاج على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين مع الانتباه لضرورة وضع الغطاء الخاص بالوعاء فوقه. ثم نضيف كلاً من الفلفل الحار، والطماطم، ومعجونها فوق الدجاج ونقلب جيدًا ونضيف لها الماء ونغلق الوعاء ونتركه على نار عالية بعض الوقت حتى الغليان.