"فيروز" الكنافة العثمانلي كما يجب أن تكون فيروز من المطاعم اللبنانية المميزة التي تشعر فيها بطاقة وجو مختلف، تشعر فيها بالحب بمجرد دخولك للمكان، وقائمة الطعام تضم العديد من الأصناف، من الحلويات كالمهلبية والكنافة العثمنلي، والقشطة بالعسل وغيرهم، والطعم بالتأكيد مختلف عن الطعم الموجود في المطبخ المصري، فهو مُميز ورائع أيضًا، يُمكنك أيضًا تجربة الجبنة الحلوم، والسجق البندورة، مع شوربة المشروم بالكريمة الرائعة التي تُشعرك بالدفئ، بكريمة مظبوطة ليست خفيفة أو ثقيلة، ومقبلات ساخنة كالكبيبة.
8211، مدينة العيون، الهفوف والمبرز 36311 3843, Saudi Arabia المملكة العربية السعودية
"فيلا بيروت" هتاكل على جبل لبنان من أهم الأكلات اللبنانية التي يُمكنك الحصول عليها في "فيلا بيروت" هي السندوتشات اللبناني، أو كما تُسمي هناك بالعرائس، ويُمكنك طلبها بالكفتة أو بالدجاج، إلى جانب أطباق الفتّة بالنقانق أو شاورما الدجاج أو اللحم، وفتة الحمص الرائعة من الحمص والزبادي والخبز اللبناني واللوز، والمزيد من أطباق لبنان الرائعة، مثل الفريك باللحم، والفريك بالدجاج، والكُبيبة مع الطحينة والأرز الأبيض واللوز، أو قطع اللحم مع صلصة الزبادي بالثوم، وتُقدم بالأرز واللوز. Aura.. اختراعات الأكل اللبنانى وصلت مصر المطبخ اللبناني معرُوف بالأطباق الرئيسية والمشاوي الرائعة من حيث التتبيلة وطريقة الشواء نفسها، ومن أشهى الأطباق الرئيسية التي يُمكنك تجربتها في مطعم Aura الكوسة بصوص الزبادي، وهي كوسة محشية بأرز ولحم مفروم، مع صوص الزبادي بالثوم، على الطريقة اللبنانية، لديهم أيضًا وجبة رائعة عبارة عن خبز عربي ومحشُو بلحمة مفرومة متبلة، مع الطماطم، البصل، جوزة الطيب، والمكسرات، يُمكنك أن تعتبره حواوشي لبناني، لكن طعمه مختلف تمامًا عن الحواوشي الذي نتناوله في مصر، يُمكنك تجربته مع سلطة الزبادي أو الحمص، وتُسمى هذه الوجبة بـ"عرائس".
مطعم حكاية
يقدم مطعم وكافيه حكاية بلد تجربة فريدة في مدينة العين من خلال الدمج بين أصالة وتنوع ثقافات الدول العربية وبين الحاضر والماضي عبر جلساته وديكوراته المنوعة وفقا لمعايير عالية المستوى بالإضافة إلى جلسة خارجية مريحة جدا وأسعار منافسة جدا وجودة مميزة من المأكولات وكافة أنواع المشروبات مع تجربة فريدة من موكتيلات وقهوة خاصة بنا، بالإضافة إلى أفضل شيشة نحاس من سعد الخوانكي وكل نكهات معسل الفاخر الأصلي، طاقم عمل مميز وخدمة راقية باستخدام التكنولوجيا بالإضافة إلى شاشات عالية الدقة لمشاهدة المباريات والأفلام من نتفلكس وشاهد. يوجد لدينا غرف خاصة ومواقف سيارات واسعة مطعم وكافيه حكاية بلد يسعده استضافتكم على مدار ٢٤ ساعة يوميا Call us: 037331066 - 0561234531 - 0561234582 - 0561234598 الاستفسارات والشكاوى والملاحظات +971507722696 اترك تعليقا عن مدى إعجابك ب حكاية بلد
بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ونتركها على نار هادئة وعليها الفلفل الحار والفلفل الأسود حتى تمام الغليان تقريبًا عشر دقائق. ثم نضع مقدار البامية ونتركه على النار تقريبا نص ساعة ثم بعد ذلك وضعت في أناء أخر ملعقة من السمن على النار حتى تسخن ونضع بعدها الثوم المفروم حتى يصفر لونه ثم نضع عليه الكزبرة الجافة. ثم نقوم بوضع الثوم على البامية وتقدم مع العيش وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البامية على الطريقة السورية نصف كيلو باميه. ٢بصله كبيره مقطعه قطع صغيرة. ٦:٣ فصوص ثوم مفروم او قطع صغيرة. ٦ معالق زيت زيتون. كزبره خضره. طماطم خالية من القشرة الخارجية مقطعة الي قطع صغيرة. حوالي ٢معلقه كبيرة دبس رمان. عصير طماطم. نص معلقه سكر. طريقة طبخ البامية » مجتمع ثقفني. نص معلقة ملح. نص فص ليمون. تنظيف البامية وغسلها جيدًا وإزالة القمع الذي يوجد على البامية ثم توضع في الوعاء الذي فيه زيت الزيتون على النار ونضع عليه عصير الليمون لمدة لا تقل عن دقيقتين. نضع في وعاء آخر زيت زيتون على النار ثم نضيف إليه البصل والملح حتى تدبل البصلة ونضع بعد ذلك الثوم مع التقليب المستمر ووضع الكزبرة الخضراء. ثم يوضع قطع الطماطم مع رشة ملح صغيرة والتقليب المستمر حتى يمزج الخليط ويذبل لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
أضِف ما يكفي من الماء البارد إلى القِدر لتغطية البامية فقط. [٢] يفي بالغرض قِدر بسعة 3 لتر. 3 أضف الملح إلى الماء. من المهم إضافة الملح إلى الماء قبل غليه لتكون البامية المسلوقة لذيذة قدر الإمكان. تسمح إضافة الملح إلى الماء للبامية بامتصاص بعض منه أثناء الغليان. رُش ملعقة صغيرة (5 جم) من الملح في القِدر وقلّب برفق للتأكد من ذوبان الملح. [٣] 1 اترك القِدر على النار حتى يغلي الماء. ضع القدر المحتوي على البامية على الموقد وأشعل النار على درجة حرارة عالية. اترك الماء إلى أن يغلي، وهو ما ينبغي أن يستغرق حوالي 5-7 دقائق. [٤] صُب خل التفاح في القِدر. أضف رُبع كوب (60 مل) من خل التفاح إلى القِدر عندما يغلي الماء، لكن لا تحاول تقليبه، لأن التقليب يمكن أن يعطل عملية طهي البامية. [٥] يمكنك استبدال خل عصير التفاح بأي نوع من الخل أو حتى بعصير الليمون. 3 اسلق البامية حتى تصبح طرية عند نغزها بالشوكة. اترك البامية تغلي لمدة 3-5 دقائق بعد إضافة الخل وعندما تمر بالفعل 3 دقائق، ابدأ باختبار البامية بالشوكة. تكون عملية السلق قد انتهت عندما تصبح البامية طرية بدرجة كافية لاختراقها بالشوكة. [٦] احرص على عدم الإفراط في طهي البامية وإلا فقد تصبح لزجة وطرية.
منتديات مغربية طريقة طبخ البامية بامية خضراء بالدجاج والطماطم مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات مكونات البامية: كيلو غرام من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن. حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. كيلو من البامية. أربع حبات كبيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم. أرز بالشعيرية للتقديم. مكونات خليط الثوم: ملعقة كبيرة من السمن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. طريقة التحضير تحضير البامية: وضع الكزبرة، والملح، والفلفل الأسود على قطع الدجاج، وتركها حتى يتشرّب الدجاج جميع البهارات، ثم تركها جانباً. وضع الزبدة أو السمن في وعاء كبير الحجم، ثمّ وضعه على نار قوية حتى تذوب الزبدة وتسخن جيداً. إضافة قطع الدجاج إلى الزبدة وتقلبيها بلطف حتى يتشرب الدجاج طعم الزبدة والبهارات. إضافة البصل المفروم وفصوص الثوم إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحتهما، ثم إضافة الفلفل إلى الخليط مع التقليب المستمر لعدة ثوانٍ.