ألذ من الجاهز.. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري يتسم المعمول السوري بخفته ومذاقه الشهي. وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة. تعرفي في هذا المقال على الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ مكونات معمول السميد والطحين: 4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الاستخدامات 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب 1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول للحشوة تحتاجين معجون تمر طريقة تجهيز المعمول بالسميد والطحين: يمزج الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً وبعد ذلك يقطع العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم.
ثم نضع بعدها الفانيليا والسكر والبيكنج باودر الجاهز. ثم بعدها نضع ملعقة كبيرة من بهارات المعمول ونخلط جيداً للتحضير قبل الحشو. أخرجي بعد ذلك الدقيق تدريجياً واخلطيهم ببعض على حسب احتياجات العجين حتى تحصلي على عجينة طرية جداً أي لا تلتصق بيدكي. ثم بعد ذلك قومي بلف العجين بالزيت النباتي ثم اسكبي بملعقة البهارات للتحضير قبل حشو العجوة. نقوم بعدها بتقسيم العجينة إلى نصفين ثم نلفها مع رشة من الطحين ونضع العجينة عليها ثم نفرم الجزء الثاني من العجينة ونضعها بعدها على العجينة. ثم قطعيها إلى شرائح على حسب الرغبة أو الطلب وضعي السمسم على الوجه وبعدها ضعيها في صفيحة مدهونة بالزيت. ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 أو درجة متوسطة سواء كان أعلى أو أسفل حتى تستوي تماماً كمثل لون الذهب. أخرجيها من الفرن وأتركيها تهدأ جيداً ثم قدمي المعمول بالعجوة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
723 Likes 48 Comments – منى. المعمول الحجازي بالتمر. Mar 05 2021 اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بهارات المعمول الحجازي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة. يعتبر المعمول من الحلويات الشرقية التقليدية حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير وغالبا ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد وعيد الأضحى المبارك وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر. تمرمعجون وسمسم محمص وقليل من الهيل او الحبهان المطحون تخلط مع التمره المعجونه. المعمول الحجازي االطريقه نضع ٣و٤٣كوب دقيق و٤١كوب سكر ١م ك بهارات المعمول مكونه من يانسون كرواياشمرمحلب.
ترك صينية المعمول جانباً حتى تبرد تماماً، ثم رش وجه المعمول بالسكر لتقديمه.
احبك واهواك واجرى بالشبشب وراك ولو ضاعت فرده ياحبيبى فداك. مساء الحب والحنية متغمس بالحلاوة الطحنية لاحلى انسان على الكرة الارضية. أحطك بعينيا يشوفوك أحطك بروحي يحسدوك أحطك بقلبي خايفة لو دق قلبي يعرفوك. أشوف الليل تكبر فرحتنا أشوف النهار تزيد لهفتنا أشوف وجهك أتذكر عنزتنا. لايهمك كلام الناس.. ثق بنفسك.. وحاول تستحمل شكلك.. هذه خلقة ربك. اذا كان الورد احلى مافي المزهريه فانت اكيد احلى صرصور يمشي على زوليه. كيف ما احبك وهذي صفاتك قوي كالثور صبور كالحمار وفي كالكلب. كل ماغمضت عيوني ونمت.. اتخيلك وكل مااتخيلك اتعوذ من الشيطان وارجع انام. حياتي انت حلاها ووردتى انت شذاها وبسمتي أرز باكستانى طيب يمدحونه. ليتني قطرة من دمك واستقر بقلبك واعملك جلطة المرسل: عاشق نذل. إقرأ أيضاً: ملصقات سناب جديده ملصقات سناب
ملصقات سناب عبارات وكلمات مضحكة للأصدقاء ارسلك رصاصات حبى ودبابات اعجابى وصواريخ اخلاصى المرسل معجب ارهابى. عرض خاص: أشتري قلبي وأحصل على حبي وعطفي وشوقي وحناني مجاناً. يوم تحس بضيق وانك حزين والدمعة تنزل من عيونك اتصل لأني ابيع كلينكس. اشهد انك غالي ومعزتك أكلت زرعنا فأحسن لك تربطها. فيه مليارات البشر ناس تدرس ناس طموحه وانتي حماره بس تقرين رسايل. كل ماجيت اطرد صورتك من خيالي شفتها في منامي قرد ينطط قدامي. مريض ورحت لطبيب وصفلى علاج غريب بوسة من أغلى حبيب حتى أطيب. لانك حد يهمنى والبعد عنك هزنى والشوق اليك شدنى حبيت بس اقولك وحشتنى. لن اتغير من اجل احد ولا حتي سبت، بس يمكن الخميس لأني بحبه. أفرح زقطط بلبط انكش شعرك بالشارع نطنط مشتاقلك يا أهبل يا مقطقط. انتي قلبي.. انتي قلبي.. انتي قلبي الفراخ وأنا بقلي البطاطس. تعريف الزوجة هى غلطه، ورطه وطول العمر ربطه يا تصيب يا تخيب يا تجيب جلطه. قطعني حتة حتة لو سمعت إني أحب غيرك والله لو يحبوني ستة لأبقى غريق في بيرك. من غيرك مقدر أعيش والله الحياة ما تمشيش حبك بالقلب دوم يعيش ولو إديتني تطنيش. يا شيخ روح تنيل الحب مش بس كلام روح تعلم يا منيل كيف بالحب يكون الغرام.