ثالثا نقوم بسكب كل هذه المواد على القدر الموضوع على الموقد ، و انتظري الى ان تنطبخ كل المكونات ، ثم نضيف لها ملعقة من الملح ، و الفلفل الاسود ، و نترك القدر الى تطبخ المواد مع بعضها. رابعا نخرج الملوخية من الكيس و نضيفها الى باقي المكونات الموجدة في القدر ، و بإستخدام الملعقة الخشبية نخلط المكونات لمدة لا تقل عن دقيقتان ، بعدها نتركها الى تطبخ جيدا على درجة حرارة عالية و ننتظر الى غلي الماء و المكونات جيد جدا ، ثم نخفض الحرارة و نتركها على حرارة هادئة لكي لا تفقد المكونات نكهتها. طريقه تحضير الملوخية المجمدة للمبتدئين وسر ظبطها وطعم الملوخية الطازجة - YouTube. خامسا في مقلاة على جهة اخرى نقوم بتسخين زيت الطعام ، و نضيف له الثوم المهروس ، و الكزبرة المطحونة ، و نقلبهم مع بعض ، و عندما تطبخ جيدا ، نضيفها الى قدر الملوخية ، و نتركهم يطبخان مع بعض على نار هادئة. سادسا ، نقوم بسكب الملوخية في الوعاء الذي تريد ان تقدم به الطعام ، بعدها نقوم باصافة عصير الليمون لها ، و لكن هذه الخطوة تكون حسب الرغبة ، يجب ان تؤكل ساخنة ، و نستطيع ان نطبخ بجانبها ، الخبز ، و السلطة ، او الارز الابيض بالشعرية. طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحم مكونات الطبخة ؛ ٤٠٠ جرام من الملوخية المجمدة المفرومة ناعما.
6- عند الإستعمال يتم إخراج الكيس المطلوب من الفريزر و يوضع في أحد أرفف الثلاجة حتى يتخلص من التجميد ثم يستخدم. الطريقة الثانية. 1- نحضر الملوخية الطازجة و يتم نزع الأوراق من السيقان و تغسل جيدًا حتى تمام التأكد من التخلص من الأوساخ العالقة. 2- نقوم بفرم الملوخية بالطريقة المناسبة لنا. 3- حتى لا يتغير لون الملوخية نقوم بتجهيز حلة او إناء به كوب من الماء و عصير نصف ليمونة و ملعقة سكر و تذاب جيدًا على البارد ثم توضع الملوخية المفرومة بها و تقلب جيدًأ بها حتى تمتزج, ثم يتم تقسيم الكمية على أكياس حسب الطلب و تفرغ من الهواء جيدًا و توضع بالفريزر. الطريقة الثالثة. تشبه الطريقة الثانية لكن المحلول الذي ستوضع به الملوخية المفرومة لن يكون بارد و لكن يتم وضع كوب من الماء على النار و ملعقة السكر و تذاب و يترك المحلول حتى الغليان, ثم توضع به الملوخية و تقلب جيدًا و تترك حتى تبرد ثم يتم تعبئتها في أكياس بلاستيك و تفرغ من الهواء و ترص في الفريزر. الطريقة الرابعة. 1- نحضرالملوخية الطازجة و يتم نزع الأوراق من السيقان و تغسل جيدًا ثم يتم تصفيتها من الماء. 2- نقوم بوضع كمية من المياه على النار و عند غليان المياه توضع ملعقة من البيكربونات ( البيكينج صودا, الكربوناتو) و لا تقلقي فبعد وضع البيكربونات فإن الماء سوف يفور.
تحضر آلة السحق المعروفة والمخصصة للملوخية، والتي تسمى مخرطة، وتوضع الملوخية على الصينية أو السطح النظيف المعد للتجهيز. تجهز شوربة الدجاج أو اللحم، أو البط، أو الحمام، او السي فوود مغلية، ويجب أن تبقى ساخنة. -المكونات من خمسة لعشر حبات ثوم مفروم ناعم. قليل من الملح. نصف ملعقة كزبرة جافة. ملعقة كبيرة من السمنة. حبة من الفلفل الحار. لكل نصف كيلو ملوخية كوبان أو اقل من الشوربة. ذرة سكر. -طريقة الطهي يتم تنعيم الملوخية باستخدام المخرطة، ويمكن استبدالها بمفرمة الخضار لتعطي نتائج متقاربة في حالة عدم وجود مخرطة، وأثناء ذلك يضاف الفلفل الأخضر وفصين من الثوم وقليل من الكسبرة الجافة، ويستمر التنعيم أو الفرم. بعد الحصول على ملوخية مفرومة وناعمة، توضع الملوخية في الشوربة المغلية مع التقليب المستمر والسريع لتفكيك الملوخية في الشوربة، بمضرب سلك يدوي أو باستخدام شوكة طعام، وتترك الملوخية ثواني على نار عالية حتى تظهر مرحلة الغليان يتم تقليبها وتطفأ النار. في طاسة ساخنة بها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة، يوضع الثوم المفروم ناعم مع باقي الكزبرة الجافة ويقلب حتى تظهر رائحة الثوم، ولا يترك الثوم ليتغير لونه بشكل كبير، يوضع الثوم على الملوخية مع ذرة السكر وقليل من الملح، وتقدم مع الخبز البلدي، أو الأرز الأبيض، والدجاج، أو أي بروتين حيواني متاح.
مسلسل صلاح الدين الايوبي الحلقة 1 ـ جمال سليمان ـ باسم ياخور ـ تيم حسن - YouTube
مسلسل صلاح الدين الايوبي الحلقة 13 ـ جمال سليمان ـ باسم ياخور ـ تيم حسن - YouTube
مسلسل صلاح الدين الايوبي الحلقة 1 ـ جمال سليمان ـ باسم ياخور ـ تيم حسن - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
حلقات المسلسل (30 حلقة) حلقة #1: يضطر نجم الدين أيوب إلى تسليم قلعته للوزير بهروز أثناء ولادة ابنه صلاح الدين، وينضم مع أخيه أسد الدين شيركوه إلى عماد الدين الزنكي الغاضب من أمراء المسلمين وتخاذلهم تجاه تحرير القدس وتحذر صفوة الملك زمرد ابنها شهاب الدين من غدر وزيره شجاع الدولة. المزيد تفاصيل العمل ملخص القصة: يقدم المسلسل حياة هذه الشخصية الفذة منذ ولادتها وعلى مراحلها الثلاث وهى مرحلة عماد الدين زنكي ثم ولده نور الدين محمود ومن ثم مرحلة صلاح الدين التي تتوج بمعركة حطين الشهيرة ثم تحرير... اقرأ المزيد بيت المقدس.