تسمي ليالي لبنان وهي في الأصل حلوى من المطبخ اللبناني كما انها تتكون من الحليب والنشا والسكر وماء الورد والمستكة والقشدة. بالاضافة الى الموز والصنوبر واللوز المحمص وجمعهم العسل وتعتبر حلوى ليالي الشام من اشهى واسهل الحلويات. ولذلك سنقوم بتوضيح طرق عمل حلوى ليالي الشام من خلال موقعنا فتكات. طرق عمل حلوى ليالي الشام طريقة عمل ليالي الشام بالقشطة تستغرق 30 دقيقة لتحضيرها. تكفي الكمية لستة أفراد. المقادير لتر لبن. كوباية واحدة من السميد. معلقة مستكة مطحونة بنعومة وتكون صغيرة. كمية من الفستق الحلبي تكون مناسبة مطحونة بخشونة. علبة قشطة. كمية مناسبة من الشربات. طريقة التحضير ضعي الحليب في وعاء على النار وسخنيه قليلاً. ضيفي اليه السميد والمستكة وقلبيهم معاً باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً مثل المهلبية. حلى ليالي الشام للطيران. في حالة إذا لم يغلظ قوام المزيج قومي بإضافة القليل من السميد وقلبيهم معاً واستمري بذلك حتى تصل الى السماكة المطلوبة. على صينيه بايركس أنشري القليل من الماء وذلك حتى لا تلتصق الحلوى في أسفل الصينية اثناء التقديم. قومي بوضع الخليط في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح جامداً ثم قومي بوضع القشطة عليه من الأعلى و وزعيه بطريقة متساوية انشري فوقها الفستق الحلبي ثم نضعها في الثلاجة ثم قدميه مع الشربات او حسب الرغبة.
طريقة عمل ليالي الشام تسمى ليالي لبنان، وتُسمّى أيضاً بالقشطلية، وهي حلوى من المطبخ اللبناني، تتكوّن من الحليب، السكر، النشا، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة، القشطة، فستق الحلبي المطحون، موز، صنوبر ولوز محمّص، عسل أو قطر. وتعدُّ ليالي الشام أو ليالي لبنان من أشهى و أسهل الحلوياّت إعداداً على الإطلاق، فمذاقها السلس، وطعمها البارد يعطيها ميّزة رائعة خاصّة في الأجواء الرمضانيّة الحارّة، لتضفي علينا جواً من البرودة، كما تتميّز هذه الحلوى بسهولة مقاديرها وتوافرها وسنتناول في هذا المقال عددًا من الطرق لتحضير ليالي الشام أو القشطلية بما يناسب الأذواق المختلفة. طريقة عمل ليالي الشام بالقشطة وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير لتر من الحليب. كوب من السميد. حلى ليالي الشام – لاينز. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعم. كمية مناسبة من الفستق الحلبي مطحون خشن. علبة من القشطة. كمية مناسبة من القطر. طريقة التحضير يوضع الحليب في قدر على النار ويسخّن قليلاً. يضاف المستكة، والسميد، مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط سميكاً كالمهلبيّة. يضاف القليل من السميد فى حال لم يغلظ قوام المزيج كما يجب حتى يصل إلى السماكة المطلوبة، ثم يرفع من على النار.
ثلاثة أكواب من السكّر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يسخّن الحليب قليلًا، في وعاء على النار. تضاف المستكة، ويوضع تدريجيًا السميد، مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك الخليط، ويصبح سميكًا كالمهلبيّة. يُرفع عن النار، ثم يصبُّ في صينية تقديم. يترك ليبرد قليلًا، ويصبح جامدًا، ثم يدهن بالقشطة على وجهه، و تفرد حتى تغطيه جيدًا. يرشُّ فوق القشطة الفستق الحلبي ، وتدخل الصينية في الثلاّجة. تقدم مع أو دون القطر، حسب الرغبة. تحضير القطر يسخن الماء مع الليمون والسكر على نار هادئة، وبالتحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم يسكب على ليالي لبنان. طريقة عمل حلى ليالي لبنان السهل وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص مقادير التزيين كوب من الكريمة السائلة. ملعقة كبيرة من السكر. ثلث كوب من الفستق الحلبي المفروم خشنًا. ثمانية أكواب من الحليب البارد. كوب ونصف من السميد الناعم. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. كوبان من القطر. يسخن الحليب على نار متوسطة في قدر واسع، حتى يغلي. يقلب الحليب مع السميد عل نار خفيفة، حتى يصبح المزيج سميكًا ويغلي. حلى ليالي الشام , اجمل واشهي الحلويات الشامية - الغدر والخيانة. يقلب البيض وماء الورد مع المزيج بعد رفعه عن النار.
نقوم بتقليبهم بشكل جيد، حتى يصبح عبارة عن عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت. لابد أن تتركيه تماماً حتى يهدأ. بعدها نقوم بسكبه في أطباق التقديم الخاصة به، ووضع القشطه على الوجه. ثم نقوم بوضع المكسرات بأكملها، وفي النهاية نضع القطر. نأخذ بالطبق، ونقوم بوضعه في المبرد لفترة لا تقل عن الست ساعات تحديداً حتى يجمد. بعدها نقوم بتقطيعها لمربعات صغيرة، وسكب الباقي من القطر. طريقة عمل ليالي لبنات بالبسكويت المكونات: كوب من الحليب، 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم، 25 حبة من البسكويت السادة المخصص للشاي، نصف كوب من السميد، عبوة واحدة فقط من دريم ويب، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا، كوب متوسط من الماء، علبة قشطه. الطريقة: في قدر على النار ضعي كلاً من الماء والسكر والسميد والفانيليا. طريقة عمل حلى ليالي الشام - وصفة ماما. ابدأي في تقليبهم جيداً حتى يصبحوا متماسكين. وبعدها ارفعيها من على النار، واتركيها جانباً. احضري صينية وضعي كلاً من حبات البسكويت بشكل مرتب، وابدأي في بله من خلال اللبن. بعد أن يهدأ خليط السميد اسكبيه على وجه البسكويت. في الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من ظرف دريم ويب، والقشطه. وبعد أن يمتزجوا جيداً ضعيها على وجه الصينية في النهاية.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
هذه الآيات هي صدر سورة الحشر التي يقال لها سورة بني النضير؛ لأنها تتحدث عن غزوة بني النضير، فقد ثبت في صحيح البخاري عن سَعِيدِ بن جبيرٍ قال: قلت لابن عَبَّاسٍ - رضي الله عنهما -: سُورَةُ الْحَشْرِ قال: قُلْ سُورَةُ النَّضِيرِ، وبنو النضير رهط من اليهود من ذرية هارون عليه السلام نزلوا المدينة في فتن بني إسرائيل انتظاراً لمحمد صلى الله عليه وسلم، ثم عاهدوا النبي -صلى الله عليه وسلم- على ألا يحاربوه ولا يقفوا مع من يحاربه، فنقضوا العهد، فأخرجهم من المدينة كما سيأتي.
فعن سعيد بن جبير ـ رضي الله عنه ـ قال: قلت لابن عباس ـ رضي الله عنهما ـ: ( سورة الحشر، قال: قل سورة بني النضير)( البخاري). وفي هذه السورة وصف الله طرد اليهود، وفضح مسلك المنافقين، وبين أحكام الفيء، وأثني على المهاجرين والأنصار، وبين جواز القطع والحرق في أرض العدو للمصالح الحربية، وأن ذلك ليس من الفساد في الأرض، وأوصي المؤمنين بالتزام التقوى والاستعداد للآخرة، ثم ختمها بالثناء على نفسه وبيان أسمائه وصفاته، وهكذا كان المجتمع المسلم يتربى على التوحيد، وتعظيم منهج الله، والاستعداد ليوم القيامة.. تمر السنون والأعوام، وتظل سيرة وغزوات النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ عامة ومع اليهود خاصة ـ، نبراسا وهاديا، يضيء لنا الطريق، في تعاملنا مع أعداء الأمس واليوم والغد..
وإذا بهم يدخلون حصونهم، ويقولون لرسول الله صلى الله عليه وسلم: يا محمد افعل ما بدا لك، فحاصرهم الرسول صلى الله عليه وسلم ست ليالٍ، وأمر بحرق زروعهم ونخلهم حتى يرعبهم، فقذف الله في قلوبهم الرعب، ولم يجدوا وفاء من المنافقين، فاضطروا إلى الاستسلام، فصالحوا رسول الله صلى الله عليه وسلم على أن يخرجوا من المدينة، ويأخذوا معهم ما حملته الإبل ما عدا السلاح. وهدم اليهود بيوتهم بأيديهم، وأخرجوا نساءهم وأبناءهم، وحملوا ما قدروا على حمله من متاعهم فوق الإبل، وهذا جزاء الخائن للعهد الذي يفكر في الغدر، فخرج بعضهم إلى خيبر، وبعضهم إلى الشام، وأسلم منهم يامين بن عمرو، وأبو سعد بن وهب، فترك الرسول صلى الله عليه وسلم لهما أموالهما.