وفي ما يأتي مثال توضيحي لذلك: اطرح السؤال الآتي للتلاميذ في الصف الدراسي: هل الصدق فضيلة؟ أجب بنعم أو لا. من تحليل إجابة التلاميذ اتضح أنهم جميعهم أجابوا بنعم، بينما أجاب تلميذ واحد بلا. والمفروض في السؤال المميز أن تختلف الإجابات عنه باختلاف الأفراد، وهذا يدل على أن هذا السؤال واضح تماماً وغير مميز. وقد طرح سؤال آخر على التلاميذ أنفسهم: يعد الصدق ضرورياً في مواقف الحياة اذكر نسبة ذلك؟ كانت إجابة التلاميذ مختلفة وتراوحت بين 50 ـ 100% وهذا يدل على أن هذا السؤال مميز، وذلك لأنه أوضح الفروق الفردية بين التلاميذ، وهذا شرط أساس في أي سؤال من أسئلة الاختبار. مواصفات الاختبار الجيد pdf. فإذا اتضح أن أحد أسئلة الاختبار غير مميز، فإن من واجب واضع الاختبار أن يستبعد هذا السؤال لعدم جدواه. ولتحقيق التميز في أسئلة الاختبار لابد من تحليل نتائج كل سؤال إحصائياً وتحديد سهولتها وصعوبتها ودرجه التمييز بينها من واقع عدد الإجابات الصحيحة والخاطئة والمتروكة في كل سؤال أو من خلال إيجاد العلاقة بين نتائج كل سؤال ونتائج الاختبار كله. سهولة التطبيق والتصحيح واستخلاص النتائج: تتأثر عملية تطبيق الاختبار بعوامل متعددة، منها ما يتصل بالاختبار وما يتميز به من خصائص، ومنها ما يتصل بمن يُعدُّ الاختبار، ومنها ما يتصل بالتلاميذ الذين يطبق عليهم الاختبار.
· علم النفس التعليمي ، محمد خليفة بركات ، 1396 هـ. · الإحصاء في التربية وعلم النفس ، عبد العزيز القوصي ، 1956 م
الثبات يمكن القول أن اختبار معين ناجحًا إذا كان معامل الارتباط كبيرًا لنفس الاختبار على نفس الأفراد في نفس الظروف على فترات زمنية متفاوتة. يتأثر الثبات بظروف المتعلم سواء كانت دائمة (مستوى تحصيله، قدرته على الاستيعاب والتعلم من الخطأ بسرعة) أو مؤقتة (مرض المتعلم، ظروف نفسية طارئة، حدته الانفعالية، تأثره بظروف خارجية)، كما يشكل عامل الصدفة دور كبير في ثبات الاختبار فالطالب قد يصادفه الحظ في صحة إجابته العشوائية وقد يفشل في المرة التالية. التعليم تقرر الإبقاء على التشعيب في الثانوية العامة.. اعرف التفاصيل - اليوم السابع. تمييز الفروق الفردية يجب أن يحتوي الاختبار على نقاط تميز الطالب الضعيف والمتوسط والعبقري الذي يتمتع بقدرات ذكاء عالية ولكن ذلك بشرط أن لا يفقد الاختبار موضوعيته ويكون مستوى الذكاء في مضمون المحتوى المراد للاختبار قياسه. مهارة توزيع الدرجات إجابة الطالب تختلف عن الآخر خاصة في الأسئلة المقالية لذلك يجب مراعاة وضع الدرجات بطريقة عادلة تعطي فرصة لكل طالب تجميع معدل أعلى، فلا يجوز وضع درجة كبيرة على أسئلة المقال وتخصيص الأقل للأسئلة التكميلية. الشمولية يجب أن يغطي الاختبار كل العناصر المراد قياسها في المحتوى. مرونة ورقة الاختبار من الأفضل أن يكون الاختبار على أوراق منفردة بعيدة عن الإجابة التي تُكتب في الكراسة خاصة حتى يمكن استخدام أوراق الاختبار فيما بعد على نفس الطلاب أو آخرين تحت نفس الظروف.
طريقه تزين الكيك واو. - YouTube
يمكنك كبداية إستعمال مسطرة بلاستيكية خاصة للكيك لعمل خطوط متعرجة علي وجه الكيكة وجوانبها.. بعدها نبدأ بعمل شريط من الكريمة علي حافة الكيكة من أعلى وأسفل بإستعمال أقماع معينة مثل قمع النجمة أو الصدفة بالمقاسات المختلفة والتي سوف أشرحها بالتفصيل فيما بعد. في الحقيقة شريط الكريمة علي حافة الكيكة من أعلى وأسفل نعمله لسببين وهما إعطاء الكيكة ملامح محددة وأيضآ لإخفاء كل الزوائد واللخبطات من الكريمة حتى تظهر الزينة بشكل مرتب. تقطيع الكيكة من النصف لحشوها.. أبدئي هذه العملية بقلب الكيكة بعد تسوية الوجه كما ذكرت في الموضوع السابق. طريقه عمل تزين الكيك. قيس مسافة الطول لجوانب الكيكة بالمسطرة العادية ثم قومي بوضع خشبات صغيرة علي جوانب الكيكة بمسافات متساوية لتحدد الكيكة لثلاث طبقات.. لتقطيع الكيكة بالعرض يمكنك إستعمال السكين الطويلة مع الضغط برفق بباطن اليد علي سطح الكيكة حتى لا تتفتت وتحافظ علي شكلها من الداخل. وإستعملي الخشبات الصغيرة علي جوانب الكيك لكي تحافظي علي قص الطبقات بشكل متساوي. قصي الكيكة من النصف لقسمين أو أكثر حسب رغبتك في عدد الطبقات... أو إستعملي خيط نظيف وماكن لتقسيم الكيكة.. لفي الخيط حول محيط الكيكة مستعينة بالخشبات علي الجوانب لتحديد كل قسم ثم قومي بإمساك طرفي الخيط كل طرف بيد من يديكي قومي بشد الأطراف بحذر وقوة حتى تقوم بتقسيم الكيكة.
أقماع التزيين: وهي أقماع تصنع من الأستالس أو البلاستيك بتصاميم مختلفة. تساعدك على تزيين الكيك وعمل وردات أو أشكال مختلفة حسب الرغبة. السباتولا: من أفضل أدوات تزيين الكيك التي يجب أن تحصلي عليها. فهي تسهل فرد الكريمة على الكيكة جيدًا وكذلك تساعدك على كشط وتنعيم الكيك جيدًا بعد وضع الكريمة. قاعدة دوارة لتزيين الكيك: من الأدوات الاختيارية التي يمكنك الاستغناء عنها. ولكنها تسهل فرد الكريمة والتعامل مع الكيك بطريقة سهلة ومريحة لليدين. #تزيين #الكيك اسهل طريقة تزيين #تورتة للمبتدئين وبمكونات بسيطة #الطريقة بالتفاصيل على القناة# - YouTube. وبعد تجهيز هذه الأدوات، ننصحك عزيزتي باتباع الخطوات في الفيديو التالي: يساعدك هذا الفيديو على فرد الكريمة على الكيك كالمحترفين فهي تعد من أهم الخطوات التي يجب أن تتم بشكل جيد لتتمكني من الحصول على شكل ثابت ومحدد للكيك. وبعد الانتهاء من الخطوة السابقة يمكنك تزيين الكيك بالطريقة التي تريدينها، أو يمكنك اتباع هذه الفيديوهات فهي تساعدك على تزيين الكيك بطريقة سهلة وبسيطة. يمكنك اختيار اللغة العربية لمشاهدة الفيديوهات باللغة العربية. تعد هذه الفيديوهات من أسهل طرق تزيين الكيك التي يمكنك تجربتها في المنزل بكل سهولة. وفي النهاية، ستدركين أن تزيين الكيك لا يحتاج سوى القليل من الصبر بالإضافة إلى لمسة إبداع وجمال خاصة بك لتحصلي علي كيك مدهشة ومميزة بطعمها الرائع.
موضوع بسيط سأطرح من خلاله بعض الخطوات البسيطة والأساسية لتزيين الكيك. معلومة مهمة يجب حفظها في عقولنا وهي أن تزيين الكيك يحتاج ممارسة ثم ممارسة.. بإستعمال الأدوات الأساسية للتزيين وبإستعمال الكريمة الجيدة والكيـكة المتماسكة المخبوزة جيدآ ستكون عندك كيكة متقنة وستشعرين بالفخر. أول ماسأبدأ به هو كيفية تجهيز الكيكة لتكون حاضرة للتزيين. بعد خبز الكيكة أتركيها تبرد تمامآ. بعد ذلك قومي بإزالة وجه الكيكة المتسطح والمتعرج وذلك بإستعمال: سكين حاد طويل كما نرى في الصورة.. أو بإستعمال آلة صغيرة بها سلك حاد تسهل لك عملية إزالة السطح بشكل متساوي.. بعد ذلك إقلبي الكيكة حتى يكون الوجه من تحت.. السبب في عمل هذه الخطوة حتى يمكننا البدأ بتزيين الكيكة من الجهة الملساء المتساوية. أبدئي العمل بوضع كمية سخية من الكريمة علي وجه الكيكة وبواسطة السكين الخاصة أبدئي بحركة دائرية توزيع الكريمة علي سطح الكيكة دون أن تلمس السكين الخاصة الكيكة.. طريقة تزيين الكيك كالمحترفين وبعض الفيديوهات التي تساعدك على تزيين الكيك. يجب أن يكون محور عملك مركز علي الكريمة وأن توزعي الكريمة بحركة دائرية سريعة حتى تغطي الوجه تمامآ. طبعآ زيدي كمية الكريمة حسب الحاجة حتى تتغطى الكيكة تمامآ كما توضح الصور المرفقة.. بعدها ننتقل من مرحلة "تغليف" الكيكة بالكريمة الي مرحلة التزيين الفعلية وهذه المرحلة تعتمد علي ذوقك الشخصي والالوان أو أنواع الزهور التي توديين إستعمالها.. سنبدأ بتزين أطراف ومحيط وجوانب الكيكة.
تختلف طرق تزيين الكيك حسب الخامات المتاحة والتي تستخدم في عمل زينة الكيك، وكذلك نوعية الكيك نفسها ونوع المناسبة إذا كان تزيين التورتة لمناسبة عيد ميلاد أو زفاف أو تخرج أو ما إلى ذلك، وهناك العديد من الطرق والأفكار التي تستخدم في تزيين الكيكات بأقل مجهود يذكر وأبسط الإمكانيات، حيث تعتمد تلك الطرق على الفواكه أو الفواكه المجففة أو عجينة السكر أو بعض الخامات الأخرى التي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، إليكِ بعض طرق تزيين الكيكة بسهولة حتى تحصلي على شكل مميز في مناسباتك. تزيين الكيك بالشوكولاتة هناك أكثر من طريقة لتزيين الكيكة باستخدام الشوكولاتة، فيمكنك اتباع إحدى الطرق التالية: تزيين التورتة بصوص الشوكولاتة من أسهل الطرق لتزيين الكيك وهي غالباً ما تستخدم في تزيين كيكة الشوكولاتة لتقديمها بشكل بسيط وليست للتورتات، وكل ما عليك فعله هو تحضير كيكة الشوكولاتة ثم وضعها في حامل الكيك ووضع صوص الشوكولاتة المحضر أو الجاهز على الوجه، يمكنك إضافة القليل من المكسرات للتخلص من اللون الداكن للكيك. تزيين الكيكات بالشوكولاتة الخام تستخدم الشوكولاتة الخام لتزيين التورتات لمختلف المناسبات والكيكات البسيطة أيضاً وتحضر كما يلي: قطعي الشوكولاتة الخام إلى قطع صغيرة أو شرائح أو مبشورة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كريمة الجبن السهلة لتزيين كيكة الجزر والريد فلفيت الرسم بواسطة الكريم شانتيه عن طريق استخدام طبقة سميكة من الشوكولاتة أو الكريمة الملونة أولاً ويفضل أن تكون ذات لون داكن حتى تظهر النقوشات، باستخدام كيس الحلواني عن طريق الرأس الصغيرة يمكنك رسم أفضل الأشكال بالكريمة أو كتابة بعض العبارات. تزيين التورتة بعجينة السكر تعد عجينة السكر من الأشياء الشهيرة التي يمكن من خلالها أن نزين الكيك. تتميز عجينة السكر بأنها سهلة التحضير ويمكن تلوينها بأي ألوان تفضلينها إلى جانب نعومتها وسهولة تشكيلها إلى أي شكل كما أن طعمها لذيذ ورائع للغاية. مناسبة جداً في تزيين التورتات التي ترتبط بالمناسبات المختلفة مثل تورتات عيد الميلاد وحفلات الزفاف والتخرج. يمكن عملها والإحتفاظ بها خارج الثلاجة حتى لا تجف وتصبح غير صالحة للإستخدام. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! تزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين بالصور بدون قاعدة دوارة وبتكاليف بسيطة - ثقفني. Be the first to rate this post.
نخرج الشوكولاتة من الثلاجة، ونستخدمها في دهن قالب الكيك.