تُترك مهلبيّة الكاسترد لتبرد بدرجة حرارة المطبخ، ومن ثمّ نقوم بوضعها بالثلاجة حتّى تبرد تماماً، مع تزيينها لاحقاً بالمكسرات المتوفرة وحسب الرغبة، أمّا في حالة تقديم الطبق للأطفال دون سن الثانية يفضّل عدم وضع أي من المكسرات عليه تجنّباً لعدم تعرّض الطفل للغصّة. تقدّم مهلبية الكاسترد باردة. كما ونشير في نهاية الموضوع إلى إمكانيّة تحضير المهلبية بأكثر من نكهة مثل الشكولاته أو الفانيلا أو الموز حسب الراغبة، حيث يتم تحضيرها بنفس الطريقة مع استبدال نكهة الكاسترد بالنكهة المفضّلة والاحتفاظ بباقي المكونات من نشا وغيره، مع إمكانيّة التحكّم بنسبة السكر أيضاً.
نضيف ماء الورد ونترك المزيج جانبًا بعد رفعه عن النار. تُمزج ثلاثة أكواب من الماء مع الحليب ومسحوق الكاسترد والسكر والمستكة في قدر على نار هادئة حتى يصبح المزيج كثيفًا. تُضاف ملعقتان من ماء الزهر ويترك المزيج جانبًا بعد رفعه عن النار. يُسكب مزيج الكاسترد في وعاء مسطّح الشكل ويُزيّن بمزيج البرتقال بشكل خطوط متوازية. يُرشّ الفستق الحلبي المقطّع على سطح المزيج. يُقدّم الطبق باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة. أكواب الكاسترد بالفراولة كوبان من الحليب السائل. كوبان من البسكوت المطحون. مهلبية التفاح – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد المُذاب في ملعقتين من الحليب البارد. خمس حبات من الفراولة المقطّعة قطعًا صغيرة. رقائق شوكولاتة للتزيين. طريقة التحضير يُوضع الحليب السائل على النار وتُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من السكر. يُحرّك المزيج جيدًا إلى أن يغلي. يُضاف مسحوق الكاسترد المُذاب مع ملعقتين من الحليب البارد إلى قدر الحليب السائل على النار. يُحرّك المزيج دقيقة واحدة ويُرفع عن النار. يُوضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكاسترد في قاع كوب التقديم. تُضاف طبقة من البسكوت المطحون ثم طبقة من خليط الكاسترد إلى أن يمتلئ كوب التقديم.
ضع الحليب وحليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة الحرارة وحركه حتّى يغلي. أضف السكر وجوز الهند تدريجياً إلى الخليط، حتّى يصبح الجوز ذو ملمس طري. أذب النشا في وعاء من الماء جيداً، ثُم أضفه إلى الخليط مع التحريك. إخفض درجة الحرارة مع متابعة التحريك إلى أن يصبح الخليط مُكثف. أضف الفانيليا إلى الخليط مع التحريك المستمر. أُسكب الخليط في أكواب خاصة. أترك الخليط حتّى يبرد لدرجة حرارة المطبخ، ثُم ضَعه بالثلاجة حتّى يَبرُد جيداً. طريقة تحضير القطر ضَع الماء في وعاء عميق. أضف اليه السكر واتركه حتّى يذوب على نار متوسطة الحرارة. أضف الى خليط السكر والماء عود القرفة، واتركه يغلي لمدة خمس دقائق. طريقة مهلبية الكاسترد بالشكولاتة والبسكوت والقشدة والتارت. أسكب عصير الليمون وشراب الذرة واستمر في التحريك مدة ثلاث دقائق. أترك الخليط حتّى يبرد ثُم ضَعه بالثلاجة. طريقة تحضير المكسرات إنقع المكسرات كل منها في وعاء داخل الثلاجة لبضعة ساعات، ثُم صفّيها جيداً. زيّن سطح المهلبية بالمكسرات. أسكب كمية من القطر، ثمّ قدّمها. وصفة مهلبية كاسترد المانجو 4 أشخاص سكر ناعم. باكيت من باودر الكاستيرد. علبة لبن. حبات مانجو طازجة. باكيت عصير المانجو. ضَع السكر واللبن في وعاء وضعها على النار.
طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب اسهل و الذ طريقة - YouTube
وصلنا هنا إلى نهاية مقالنا بعد تحديد ماهية الحلوى، بالإضافة إلى معرفة كيفية صنع الحليب السائل وكاسترد النشا، وبودينغ الكاسترد الأصفر، وكاسترد السادة والكاسترد.
والصوم يورث التقوى لما فيه من انكسار الشهوة وانقماع الهوى، يردع عن الأشر والبطر والفواحش، ويهون لذات الدنيا، يكسر شهوة البطن والفرج، فيكون معنى الآية فرضت عليكم الصيام، لتكونوا به من المتقين الذين أثنيت عليهم في كتابي، وإن الله عز وجل إنما فرض الصوم ليكون عاملاً مهماً في تحقيق التقوى في نفس المؤمن. ويذكر القرآن أن التقوى، هي ثمرة الصوم العظمى، فإن التزام المسلم بكل الأحكام والآداب المتعلقة بشهر رمضان، واجتهاده في التحلي بها، لا بد ستكون ثمرتُه التقوى، فالصوم يمنعه من الرفث والجهل وقول الزور، وسائر المعاصي، والصائم يجتهد في الصبر والصفح والكف عمّا وُجِّه نحوه من سب أو شتم أو اعتداء، ويُعينه على ذلك تذكّره لحقيقة أنه صائم، وفي ذلك وقايةٌ من مجاراة السفهاء والمعتدين، فالصيام مشروع لتكوين إنسان مثالي، تتمثل التقوى في شعوره وأخلاقه وسلوكه، وتتحقق ثمرة طبيعية للصيام، فحالة الصائم الذي إذا كان مخلصا فيه، فحتماً سوف تنتج منه ثمرة التقوى، بما يتناسب مع درجة صيامه وإخلاصه والتزامه. ومن تمام التقوى أن يدع الإنسان بعض الحلال مخافة الوقوع في الحرام، فالمؤمن التقي ورع لا يحوم حول الحمى، ولا يدنو من الشبهات، ويترك ما يريبه إلى ما لا يريبه، والصيام عبادة كتبها الله على المؤمنين، لغاية مقدسة كسائر الفروض والتشريعات، وهي تربية التقوى في نفس المؤمن.
تاريخ النشر ٢١:٢٤:٠٩ – ٢٠٢٠/٠٥/٠٤ تحت عنوان (حكمة مشروعية الصيام) تحدث الدكتور محمد سيد طنطاوي شيخ الأزهر الراحل، موضحًا أنه من شأن العقلاء من الناس أن يتلقون التكاليف التي كلفهم بها الخالق عز وجل بالسمع والطاعة، وذلك تصديقًا لقول الله عز وجل " وَمَا كَانَ لِمُؤْمِنٍ وَلَا مُؤْمِنَةٍ إِذَا قَضَى اللَّهُ وَرَسُولُهُ أَمْرًا أَن يَكُونَ لَهُمُ الْخِيَرَةُ مِنْ أَمْرِهِمْ ۗ وَمَن يَعْصِ اللَّهَ وَرَسُولَهُ فَقَدْ ضَلَّ ضَلَالًا مُّبِينًا".
البر والصدقات الجوع والعطش حين يحس بهما الصائم تتحرك يده فتمتد بالخير والبر للفقراء الذين عانوا مثل ما عانى من ألم الجوع وحر العطش، ومن هنا كانت السمة البارزة للصيام هي المواساة والصدقات وعمل البر هذا.. والصيام يعود الإخلاص في العمل ومراقبة الله في السر والعلن، وإذا كان هذا طابع الإنسان في كل أحواله أتقن عمله، وأنجز ما يوكل إليه من المهمات على الوجه الأكمل، وعف عن الحرام أيا كان نوعه، وعاش موفقا راضيا مرضيا عنه، وأفادت منه أمته إفادة كبيرة.
ومنها: أنه يقوى الإرادة ويشحذ العزيمة، ويعود على النظام والانضباط. ومنها: أنه ينمي في المسلم عاطفة الرحمة والأخوة، والشعور برابطة التضامن والتعاون التي تربط بين المسلمين فيما بينهم، فيدفعه إحساسه بالجوع والعطش إلى أن يمد يد العون والمساعدة للآخرين الذين كانوا يقاسون مرارة الفقر والحرمان طيلة أيام السنة. ومنها: أنه يذكر الصائم بنعم الله عليه إذ منحه القدرة على هذه العبادة التي ينال بها جزيل الثواب في وقت حُرِمَ فيه آخرون منها. ومنها: أن الصوم يجسد وحدة المسلمين في العبادة والسير على منهج موحد في هذه العبادة كغيرها، في هذا الشهر فسلوكهم فيه متشابه سواء في ذلك القاصي والداني. ومنها: الفوائد الصحية الكثيرة التي يجنيها الصائمون في فترة الصيام، وقد أثبت الطب الحديث بأبحاثه وتجاربه وما توصل إليه من نتائج أن الصوم أفضل وسيلة للإنسان للتخلص من كثير من الأمراض والمعاناة التي عجز الأطباء عن علاجها. وهكذا نجد أن الصيام مدرسة خصبة يجدد فيها المسلم ما وهى من عرى إسلامه، ويأخذ فيها ما قصر في أخذه خارجها، ودورة يتخرج منها المسلم في ثوب إيماني جديد، يدخل به في مستقبل أفضل، بهمة قوية في كسب الخير وعلاج ما يلم به من خلل وما عسى أن يخلق منه المسلم المستقيم في سلوكه، البصير بما يصلح أمر دينه ودنياه.
ومنه يعلم ان الحقنة تحت الجلد يمكن العمل فيه برأى الشيخ بخيت المطيعى وهو عدم الإفطار لأنها لم تدخل من منفذ مفتوح، أما حقن الغذاء يؤخذ فيها براى الشيخ طه حبيب وهو الإفطار لأنها الى الجوف عن طريق الدم.