طريقة تجفيف الطماطم وتخزينها طريقة الطماطم المجففة الطماطم (البندورة) هي نوع من عائلة الباذنجان ونوع من الفاكهة ، لكن الكثير من الناس يعتقدون أنها خضروات ، والطماطم المجففة أفضل من الطماطم الطازجة ، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الطماطم المجففة كل يوم. أبرز استخدامات الطماطم المجففة - سطور. يزيد من فاعلية مضادات الأكسدة بعد التجفيف فيمكنه الوقاية من السرطان وأهميته في الجلد والعظام والجوانب الأخرى. طماطم مجففة طماطم مجففة في الشمس عند تجفيف الطماطم في الشمس يجب اتباع الخطوات التالية: اختر الطماطم الناضجة ، الصلبة ، المفرومة التي لا تحتوي على بقع أو شوائب ، ويجب غسلها ، ثم تجفيفها من الماء ، ثم تقطيعها إلى نصفين ، متساوية أو أرباع. مع الأخذ في الاعتبار ترك حجم معين بين كل قطعة والقطعة الثانية ، نظم حبات الطماطم في طبقة واحدة ، ثم ضعها على رف شبكي بلاستيكي ، لأنها أفضل من الرفوف المعدنية ، لأن التفاعل بين المعدن والحمض يكون في طماطم متوسطة ، لذلك لها تأثير على طعم الطماطم. ضع الرف تحت درجة حرارة عالية ، مباشرة تحت أشعة الشمس ، وفي مكان مرتفع على الأرض لا بد من تغطية الطماطم بقطعة قماش قطنية ، كما يجب وضع الصينية بالداخل ليلاً أو في الأيام الممطرة.
جميعنا نعرف الفواكه الجافة و المكسرات لكن هل سمعتم بالخضار المجففة ؟ حيث يعتقد البعض أن تجفيف الفواكه أو الخضار يفقدها فوائدها و منافعها. لكن على العكس تمام فالتجفيف يضيف منافع جديدة لها كما يحافض على ميزتها القديمة. و سنثبت ذلك من خلال هذا المقال حيث سنبين لكم فوائد أحد ألذ لبخضار المجففة و هي الطماطم التي تستعمل في عديد الأكلات الصحية كما سنعلمكم طريقة تجفيف الطماطم. طريقة تجفيف الطماطم المكونات: كمية من الطماطم الحمراء الطازجة ملح البحر الخشن فلفل أسود. طريقة التحضير: اغسلي حبات الطماطم ومن ثم تخلصي من رؤوسها وقطعيها على شكل دوائر رفيعة. رشي مقدار من الملح والفلفل الأسود على قطع الطماطم ومن ثم ضعيها في مصفاة وأتركيها فيها لمدة ثلاثين دقيقة. ضع شرائح الطماطم على شبكة حديدية تحتها طبق بحيث تكون القشرة متجهة لأسفل وترتيبها بحيث يكون هناك مسافة بين الطماطم. الجفاف السليم يتطلب تدفق الهواء حول كل قطعة من الطماطم. تجفيف الطماطم عن طريق الفرن. ابحث عن منطقة بها شمس معظم اليوم. اختيار يوم حار حقا. للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 32 درجة مئوية. غطي الطماطم بجلد صغير. ضع الألواح أو الطوب حول الشبكة ثم ضع القماش القطني في المقدمة.
طريقة التحضير سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية ، اغسل الطماطم بالماء البارد وجففها جيدًا. قطع الطماطم إلى أرباع ، استخدم ملعقة صغيرة أو طرف السكين لإزالة البذور والسائل من داخل الطماطم. ضع قطع الطماطم في وعاء كبير ورشها بالزيت مع التقليب برفق لتوزيع الزيت بالتساوي. ضع الطماطم المقطوعة على صينية الخبز ، مع ترك بعض المساحة حول كل قطعة ، ضع صفيحة الخبز على الرف الأوسط في الفرن وافحص الطماطم في الفرن كل نصف ساعة ، لمدة 2-3 ساعات. كما هو الحال مع الوصفات الأخرى ، سيعتمد الوقت على رطوبة البيئة ونضارة الطماطم. عندما تجف ، دعها تبرد ، إذا كنت تفضل قوامًا أكثر فطيرة ، ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 3 أو 4 ساعات أخرى. وصفة الجبن بالطماطم - يمي ليالينا. المعلومات الغذائية للطماطم قد تختلف المعلومات الغذائية إذا كنت تستخدم طماطم كبيرة أو طماطم كرزية. ولكن كل 100 جرام من الطماطم التقليدية المجففة بالشمس تحتوي على: السعرات الحرارية: 258 إجمالي الدهون: 3 جم الكربوهيدرات: 56 جم الألياف: 12 جرام البروتين: 14 جم صوديوم: 107 مجم السكر: 38 جم
الطماطم تُعدّ الطماطم من الخضروات الشهية والمتوفرة طول العام، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان، ومنها الفيتامينات، والمعادن، والصوديوم، وتُحضّر مع كثير من الأطباق، التي منها صلصة المعكرونة بالطماطم، وسلطة الخضروات بالطماطم، وصلصة الطماطم مع اليخني، وتتسبّك الطماطم مع الأطعمة لتعطي طعمًا لذيذًا ورائعًا، وتساعد في التخلص من فقر الدم، ويُنصَح المصابون بالإمساك، وداء السكري، ومرضى القلب، والذين يتبعون حميات غذائية تناول الطماطم، فهي تساعد في إنقاص الوزن، وفي هذا المقال تُعرَض طرق بسيطة في ما يتعلق بكيفية تسبيك الطماطم. كيفية تسبيك الطماطم وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي شخصين المقادير فصان من الثوم المهروس. كيلوغرام من الطماطم. حبتان من البصل مقطّعتان. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلوغرام من الفاصولياء المفرومة. كوبان من مرق الدجاج. طريقة التحضير تُسيّح السمنة ، ويُضاف إليه البصل المفروم في إناء على نار متوسطة، ويُحرّك ليتشوّح ويتغيّر لونه. تُقطّع حبات الطماطم، ثم توضع في إناء الخلط الكهربائي، ومن ثم تُخلط للحصول على عصير من الطماطم.
العصفور القرمزي طائر سيستيكولا ذو الرأس الذهبي والذي يتواجد في أماكن عديدة باستراليا ويبلغ طوله 10 سم، ووزنه 10 جم ويكون لونه ذهبيا. طائر سيستيكولا ذو الرأس الذهب أنواع العصافير الملونة توجد العديد من العصافير الملونة والتي يمكن ذكرها في التالي: العصافير الجولديان فينش: وهي من أكثر العصافير ذات الألوان الجذابة والتي يستمتع بها الإنسان عند تربيتها. عصافير الفراولة: يتم إطلاق هذا الأسم عليه لأنه يشبه ثمرة الفراولة ويتميز حجمها بين الصغير والمتوسط ويسهل تربيته في المنزل. انواع العصافير واسمائها بالصور وكيفية الاعتناء بالعصافير – مدونة صدى الامة. أنواع العصافير في مصر تشتهر مصر بوجود بعض أنواع العصافير التي يمكن ذكرها على سبيل المثال وليس الحصر، وذلك على النحو التالي: عصافير الحب. طيور الزينة الزيبرا. طيور الزينة الكناري. طيور الزينة الكوكتيل. اجمل انواع العصافير من أجمل أنواع العصافير في العالم ما يلي: طائر اليوفون ذهبي الحواجب: يتسم هذا الطائر بألوانه الرائعة والخلابة، ويعيش في الأماكن المرتفعة والتي تصل إلى 300 إلى 1200 متر فوق سطح البحر كجبال كوستاريكا ورب بنما الوسطى. طائر تناجرا الجنة: يتميز هذا الطائر بألوانه الفريدة التي لا يمتلكها أي طائر آخر، ويتواجد في البرازيل وبوليفيا وكولومبيا الشرقية وغويانا الفرنسية.
Home انواع الطيور انواع العصافير واسمائها بالصور وكيفية الاعتناء بالعصافير Last updated أبريل 13, 2022 0 انواع العصافير واسمائها بالصور، الطيور أو العصافير من الكائنات الرقيقة التي يوجد منها أشكال وألوان عديدة لا يمكن حصرها والتي تختلف على مكان نشأتها أن نوعها وفصيلتها، وفي المقال التالي سنقوم بعضر أكبر قدر من المعلومات التي تفيد القارئ في التعرف على أنواع العصافير وأسمائها، كما سنستعين ببعض الصور للتوضيح. أنواع العصافير الاسترالي واسمائها بالصور انواع العصافير واسمائها بالصور العصافير تعد من أكبر رتب الطيور بالمملكة الحيوانية، وتنتشر العصافير في كل مكان بجميع أنحاء العالم والتي تتواجد في البيئة التي تناسبها وتتأقلم بها، ويوجد لها أنواع عديدة يمكن ذكرها من خلال السطور التالية مع التوضيح بالصور: البلبل: من أجمل أنواع العصافير وأكثرها انتشارا ويتميز بصوته العذب خاصة تغريداته الصباحية وحجمه الصغير، فهو طائر أليف يمكن تربيته في المنزل، ويتواجد هذا الطائر في مصر والسودان. بلبل العصفور الكبير: وهو من الطيور التي يتواجد بكثرة في الأماكن الخضراء وبناء العش الخاص به بداخل الأشجار، ويتميز بصوته الجميل ويطلق عليه احسانا أسم الزرزور الأوروبي.
أيضاً الاسبليت الأصفر الذي يتميز بلون جسمه الأصفر غير التام وتكون عيونه سوداء اللون وذو منقار أحمر اللون. الكوبالت فايلوت الذي يتميز بلون جسمه الأزرق الغامق ذو البريق الخفيف ويمتلك لون رأس أسود متفحم أما المنقار فيكون أبيض اللون. انواع العصافير واسمائها بالصور ومواصفات كل نوع بالتفصيل. وفي حالة موت زوجة طائر الفيشر أو قامت بهجره وهربت يصاب الطائر بحزن شديد للغاية وقد يؤدي حزنه الشديد هذا إلى وفاته في حالة عدم تعويضه بأنثى أخرى بشكل سريع ليخرج من هذه الحالة, ويفضل عمل أقفاص هذه الطيور من الحديد لعدم تمكنه من الهروب. حيث يستطيع طائر الفيشر نقر الخشب وعمل فتحة واسعة تمكنه من الهرب, ومن الأطعمة التي يتغذى عليها طائر الفيشر البيض المسلوق, ولكن احذر من الوقوع في خطأ الكثيرين الذين يقدمون طعام البيض المسلوق بعد إزالة قشره, حيث يحتوي هذ القشر على الكالسيوم اللازم لتربية عصافير الزينة الفيشر. سعر عصافير الزينة الفيشر (عصافير الحب) لوتينو روز يتراوح سعر الفرخ الصغير بين 60 – 80 جنيه للزوج أما البالغ بين 90 – 120 جنيه للزوج. الأورنج فيس يتراوح سعر الفرخ الصغير بين 150 – 200 جنيه مصري للزوج أما البالغ بين 300 – 400 جنيه مصري للزوج. الموف الوايت يتراوح سعره بين 800 – 1000 جنيه مصري للزوج.
يفضل صناعة مسكن العصفور من الخشب. يجب الاعتناء بصحة العصافير عن طريق عدم الضغط عليه عند حمله حتى لا يصاب بكسور. ملاحظة طريقة تنفس العصفور حيث يستدل على مرضه بمجرد رؤيته يتنتفس وفمه مفتوح. الاعتناء بالعصافير وقت التكاثر بإبعاد القفص عن وجود أي حيوان يمكن أن يقترب منهم. توفير مواد التعشيش كالأغصان الصغيرة وفراء الحيوانات. انواع عصافير الزينة البادجي الاسترالي: من العصافير التي يسهل تربيتها، والتي ينصح بها الأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في تربية عصافير الزينة، كما أن سعرها رخيص. طيور الحب الفيشر: وأطلق عليها هذا الأسم وذلك للحب المتبادل بين الأنثى والذكر، ويبلغ متوسط عمرها 10 ل15 سنة، وتعد من أكثر الأنواع التي ينتشر تربيتها. الزيبرا: يعد من أنشط عصافير الزينة ويتميز بحجمة الصغير وكثرة الحركة، ويعيش في تجمعات وسعره زهيد يمكن الحصول عليه بسهولة، ويعيس من 5 إلي 8 سنوات. الكناري: يتميز هذا العصفور بالصوت العذب الجميل مما يجعله من أكثر عصافير الزينة شرائا رغم سعره الغالي، ويتراوح عمره ما بين 5 إلى 6 سنوات. الجاوا: وهو عصفور نادر موطنة الأصلي استراليا، وأكثر ما يميزه عذوبة صوته خاصة عند احتضان انثاه، وهو أقل انتشارا لقلة تواجده.
يجب فصل صغار العصافير عن أمهم بعد مدة 30 ل40 يوم من ولادتهم ونقلهم إلى قفص آخر. الاهتمام بنظافة القفص الذي به العصافير مرة كل شهر تقريبا، وتجنب وصول الأتربة إلى العصافير حتى لا يصابوا بالتهاب تنفسي. عدم وضع ورق الجرائد في أرضية القفص حتى لا يتشرب الأكل الحبر ويحدث تسمم للعصافير. تغذية العصافير على مربي العصافير الاهتمام بتغذيتهم وتوفير كميات متوازنة من الطعام لهم، وإعطائهم كميات مناسبة لهم من الفاكهة والخضراوات في الأسبوع ثلاث مرات كالجزر والتفاح والخيار والذرة، ووضع زجاجة بها نصف لتر ماء وإضافة معلقة صغيرة من السكر عليها وفيتامين أ،د، ه مرأة كل أسبوع، وتجديد المياة يوم بعد يوم، هذا بالإضافة إلى نظافة الأواني التي يوضع بها الطعام والشراب لهم، وعطائهم التحصينات والتطعيمات اللازمة لهم تحت إشراف الطبيب البيطري. كيفية الاعتناء بالعصافير يوجد العديد من الأفراد الذين يحبون تربية العصافير والاعتناء بها وللنجاح في ذلك يقوموا بعدة أمور منها: توفير قفص يتيح للعصفور أن يفرد جناحيه، ويكون له قضبان مناسبة لا تكون صغيرة فيعلق مخالب العصافير بها ولا واسعة يمكن أن يختنق إذا خرج منها رأسه. اختيار مكان يتميز بدرجة حرارة معتدلة ودافئة، وعدم عزلهم عن باقي المنزل فهم كائنات اجتماعية.
7-ببغاء الزنجباري يُطلق على ببغاء الزنجباري؛ لقب ملك الببغاوات؛ ويرجع ذلك إلي قدرته على حفظـ، وتخزين عدد ضخم من الكلمات؛ تصل إلي 800 كلمة؛ مما جعله يحصل على لقب ملك الطيور المتحدثة بجدارة، كما أنه يتمتع بذاكرة موسيقية؛ تجعل لديه القدرة على تقليد الأصوات التي يسمعها بشكل ممتاز. 8-ببغاء الكوكاتو يتميز هذا النوع من الببغاوات؛ بأنواعه المتعددة، والمختلفة، والتي يصل عددها إلي مائة نوع، ومن أهم مايميزه خفة الظل؛ مما يجعل له قدرة هائلة على إشاعة المرح داخل المنزل. 9-ببغاء المكاو يُصنف ببغاء المكاو؛ كأكبر الببغاوات حجمًا، وبالإضافة إلي الحجم الضخم، يتميز ببغاء المكاو بالجمال، وتعدد الألوان.