بإمكان أي شخص تحميل برنامج Gimp واستخدامه والاستمتاع بما يقدمه من مميزات وخدمات مختلفة. شاهد أيضًا: برنامج تعديل الصور فوتوشوب برنامج PhotoScape يعد برنامج PhotoScape واحد من أفضل وأشهر البرامج المجانية لتعديل الصور، ويتميز ذلك البرنامج بما يلي: يعد ذلك البرنامج بديل لبرنامج الفوتوشوب، كما يمكن تعديل الصور عليه بشكل سريع للغاية. يتضمن ذلك البرنامج أيضًا العديد من الخصائص والأدوات والمميزات الفريدة من نوعها والتي لا توجد في أي برنامج آخر. يمكن عبر ذلك البرنامج تقسيم الصور المُعدلة والتحكم في الإضاءة الخاصة بها ودمجها وضبط توازن الألوان، ويمكن التحكم أيضًا في حجم الصورة. يمكن من خلال ذلك البرنامج إنشاء صور ورسوم متحركة مميزة، ويسمح بإضافة أي نص على الصورة التي يتم تعديلها عبر ذلك البرنامج. من أكثر ما يميز ذلك البرنامج إمكانية تحويل المجلدات والملفات من صيغة RAW والتي تستخدم بشكل شائع في الكاميرات الرقمية إلى JPEG. يسمح ذلك البرنامج أيضًا إمكانية إنشاء صفحة تتضمن مجموعة من الصور لكي يتم تحويلها إلى ملصقات. صور يمكن الكتابه عليها للذكور. يتضمن البرنامج أيضًا أكثر من لغة عالمية، وبالتالي فإنه برنامج سهل الاستخدام بشكل كبير.
وأصدر هيثم حسين أعمالا روائية ونقدية بينها "آرام سليل الأوجاع المكابرة"، و"رهائن الخطيئة"، و"إبرة الرعب"، و"عشبة ضارة في الفردوس"، و "قد لا يبقى أحد"، و"الرواية بين التلغيم والتلغيز"، و"الرواية والحياة"، و"الروائي يقرع طبول الحرب"، و"الشخصية الروائية.. مسبار الكشف والانطلاق".
وأضافت لم يعترف أنني مستقلة، و كيف يمكنني أن أمارس الحرية مع رجل غير متحرر من شبح الملكية والموروث في كتابتي، أو بمعنى أدق، محاولتي لفهم سبب الطلاق، كنت ايضا اكتب عن تجربتي في الحياة النضالية، فأنا لا أرى انفصالاً بين الخاص والعام السياسي. ربما سيظهر ذلك بشكل أوضح في الجزء الأخير. الخصوصية والهوية والخوف من الكتابة.. لماذا يجب أن تكون روائيا؟ | موقع الزاد. " - نوال السعداوي وشريف حتاته.. "أوراق العمر" تزوجت نوال السعداوي مرتين أولهما كان أحمد حلمي وكان فدائيا، وأنجبت منه ابنتها الكاتبة منى حلمي ، ومن بعد جاء زوجها الثاني وكان رجل قانون وخيرها بينه وبين الكتابة والإبداع فاختارت الثانية. ومن ثم أحبت زوجها الثالث الدكتور شريف حتاتة، طبيباً زميلاً في وزارة الصحة، وكان يحمل سيرة سياسية طويلة عبر نضاله في فترة الخمسينيات والستينيات، واعتقاله ومن ثم هروبه للخارج وعودته مرة اخرى لمصر، واستمر زواجهما ما يقرب من 43 عاما كان زواجهما أحد مضرب الأمثال في المشهد الثقافي والسياسي المصري. وبحسب الكاتب الكبير محمد العزبي، كان حبًا يضرب به الأمثال بين نوال السعداوي الغاضبة الصادقة ونار على علم في الخارج أكثر منها في وطنها، وشريف حتاتة الهادئ الذي حمل أسماء متعددة أثناء اختفائه. فقد كان شريف كما تناديه أمه، وعزيز اسمه الحركي، وعصام يوقع به خطاباته من سجنه لزوجته الأولى، المصرية الإيطالية، ومحمد الشامي أثناء هروبه في فرنسا، وهو الاسم الذي أطلقه عليه النائب البورسعيدي الوفدي حامد الألفي عند تهريبه من مصر، وعبد القادر التلمساني اسم المخرج السينمائي الراحل، الذي منحه جواز سفر يحمل اسمه بعد تزويره ليعود به إلى مصر فور قيام ثورة يوليو.
الطريقة: يوضع الماء والزيت والسكر على النار حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق والنشا مع التقليب الجيد بملعقة خشبية، حتى تتجانس العجينة جيدا يرفع الخليط من على النار، وينقل في وعاء اخر حتى يبرد قليلاً ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب الجيد، الي ان تتجانس العجينة جيدا. ( بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي او في العجان) ثم نكمل ضرب فيها مدة 2 دقيقة. حتى يتكون عرق في العجينة ( بتمط قليلا) ثم يضاف الفانيليا, وتخلط جيدا مع المزيج يوضع الخليط في كيس الحلواني موزد بقمع ذو فتحة واسعة ، ويضغط في الزيت البارد وليس زيت ساخن، مع مراعاة قص اطراف بلح الشام بمقص مبلل بالزيت يحمر في الزيت على نار هادئة حتى يرتفع على وجة الزيت ، ثم نرفع درجة الحرارة ليأخذ اللون الذهبي الغامق، مع مراعاة تقليب بلح الشام باستمرار اثناء تحميره بعد ما يطلع على وش الزيت يرفع من الزيت على الشربات البارد ( لو عايزينه مقرمش)، او في شربات ساخن ( لو عايزينه طري) طريقة الشربات: يصب السكر والماء وعصير الليمون في كسرولة على النار حتى يغلى ثم ملعقة العسل الابيض. يمكن حشو بلح الشام بالقشطة الطازجة ورشه بالمكسرات يمكن حشو بلح الشام بالشوكولاته القابلة للدهن ورشه بالمكسرات ايضا وتزينها بصوص الشوكولاتة ولكن يفضل بدون وضعه في الشربات ملاحظات: ملعقة السكر يعطي لون حلو معلقة النشا تعطي القرمشة المطلوبة الفانيليا السائلة تعطي طعم حلو لبلح الشام مقدار البيض في الوصفة يمنع بلح الشام من ان ينفش اكتر في حالة الرغبة في زيادة كمية البيض يجب ان يقدم بلح الشام في نفس الوقت ولكن لا ينصح ان يبات حتى ثاني يوم في الشربات اضافة ملعقة من العسل او الجلوكوز تمنع الشربات من انه يسكر يمكن استخدام العسل الابيض مخفف قليلا واستخدامه كا شربات
كيف تصنع بلح الشام نحضر السوربيه بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم نرفعها. نحضر القدر المناسب ونضعه على النار ونضع فيه كوبين كبيرين من الماء ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نترك هذا الخليط على النار حتى يغلي ، وبعد أن يغلي خليط الماء والزيت ، نخفض الحرارة ونضيف كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض المنخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نضع ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق النشاء ونعجنها بملعقة كبيرة ويفضل أن تكون خشبية مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. نرفعها عن النار ونستمر أيضًا في عجن المكونات حتى تبرد تمامًا وبعد أن تبرد عجينة بلح الشام نضيف ثلاث بيضات ويحتاج البيض إلى وضعها شيئًا فشيئًا ، لذلك نضع بيضة واحدة تلو الأخرى. يتم عجنها باليد أو بمضرب سلكي ونضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة. نضع هذه العجينة في كيس معجنات أو في قمع بلح الشام. نعد مقلاة عميقة ونضعها على النار ونضع فيها الكثير من الزيت وعندما يسخن الزيت نشكل بلح اللمعان. نضعها في المقلاة ونحركها باستمرار أثناء القلي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع النواحي وتتم إزالتها من الزيت وإضافتها مباشرة إلى القطر البارد.
لا يفوتك مشاهدة: طريقة عمل البسبوسة نصائح وملاحظات عند التحضير: وضع ملعقتان النشا في المكونات المخصصة لعمل بلح الشام يجعله هش جدا ومذاقة لذيذ. عند قلي بلح الشام لابد أن يكون الزيت ساخن حتي يعطيك افضل نتيجة. في طريقة عمل بلح الشام لابد أن يكون الشربات ذو قوام كثيف حتي يكون بلح الشام هش ومقرمش مثل المحلات. يضاف البيض واحده واحده و بعد إضافة كل واحده تمزج جيدا مع العجين حتي تختفي، ثم نضيف الثانية وبنفس الطريقة وهكذا حتي تنتهي الكميه، و يجب الالتزام بعدد حبات البيض بالوصفة، حتي يكون بلح الشام هش و خفيف. نخلط العجين مع البيض إما بمضرب البيض أو بملعقه خشب حتي يصبح العجين مطاطي، أو يشكل المنقار علي المضرب. طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض: هناك الكثير من الأشخاص الذين يحتاجون إلي وصفات لا يدخل ضمن مكوناتها البيض او اللبن نظراً لأنهم أشخاص نباتيين او غيرها من الأسباب فهناك طريقة جديدة لعمل بلح الشام الصيامي بدون وجود البيض او غيرة من أنواع البروتينات في ضمن المكونات ،حيث يُمكنك تحضيرها بطريقة نباتية تماماً وهي تصلح لجميع الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون اللحوم والبروتينات ومشتقاتها والآن مع المكونات وطريقة التحضير.
بعد ان بردت العجينة، نضع بيضة ونضرب المزيج، ويتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء، ثم نضع الفانيليا ونخفق مرة أخرى. ضعي زيت علي النار، علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. احضري كس الحلوات وضعي عجينة بلح الشام داخل الكيس، ثم نضغط على الكيس من الأعلى حتي يتم تشكيل قطعة بلح الشام، بالحجم المناسب، ثم نقطعها بالمقص علي طرف الكيس، ونضعها في الزيت. تقلب قطع بلح الشام في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المائل إلى البني. اخرجيها من الزيت، وضعيها بشكل مباشر في الشربات، وانتظري حتى تتشرب تماما ثم اخرجيها من الشربات وضعيها في مصفاة. قدمي طبق بلح الشام طازج على طاولتك. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا مكونات بلح الشام 2 ملعقة كبيرة من السميد. أربعة اكواب من السكر. كوب من الزبدة، 125 غرام. ملعقة ونصف كبيرة من النشا. ثلاث بيضات. رشة ملح. ثلاثة أكواب من دقيق. ثلاثة أكواب ماء. نصف ملعقة صغيرة، ماء الزهر. نصف ملعقة عصير ليمون حامض. تحضير الشربات ضعي كوبا من السكر، مع كوب ونصف من الماء في وعاء على النار، ثم حركي جيدا حتى يذوب السكر، ثم اتركيه الى ان يغلي لمدة 10 دقائق علي الأقل، ثم اضيفي عصير الليمون، وماء الزهر ونحركه جيدا، ثم اغلقي النار واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
طريقه عمل بلح الشام زي المحلات سالي فؤاد | سفرة سالي PNC FOOD - YouTube