فصان من حبات الثوم المهروس بشكل ناعم. حبة متوسطة الحجم من الطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة. ثمرة من الفليفلة الخضراء أو الحمراء مفرومة ناعمًا. حفنة من البقدونس المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من كل من (الملح والفلفل الأسود الناعم والنعناع الناشف والبابريكا المجففة). السمك المملح و طواجن الصيادية .. تعرف على طريقة عمل اشهر اكلات عيد الفطر فى مصر - طلاب مصر. بداية يجب تحضير العجينة وتركها لترتاح قبل تحضير هذه الوصفة وذلك كما يلي: قومي بخلط كل المكونات الجافة في مكونات العجينة ثم أضيفي إليها الماء بشكل تدريجي حتى تتماسك ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها لترتاح وتتخمر. في أثناء تخمر العجينة ضعي في وعاء عميق على النار كمية الزيت البلدي وأضيفي إليه البصل وحركيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه الثوم المهروس وقلبيه جيدًا. أضيفي كمية اللحم المفروم وقلبي المقادير حتى ينضج اللحم وتبليه بالفلفل الأسود والبابريكا والنعناع والملح. أضيفي الفليفلة المقطعة وقلبيها ثم أضيفي حبة الطماطم وقلبي المقادير جيدًا ثم أطفئي النار واتركي المقادير لتدفأ قليلًا. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة بحجم الرغيف الصغير. افردي كل قطعة من قطع العجينة واصنعي منها شكل دائري بحجم الرغيف المصري. ضعي في نصف قسم الرغيف الحشوة وأغلقي النصف الآخر فوقه ثم ضعيه في صينية خاصة لإدخاله إلى الفرن بحرارة 180 درجة واتركيه حتى يتحمر على الجانبين.
وبمجرد أن يأخذ الثوم اللون الذهبي نضيفه إلى الملوخية. وتُقدم الملوخية بعد ذلك مباشرة. (وهذه هي الطريقة التي يتبعها معظم المصريين لإعداد الملوخية. ) ٥. يمكن إضافة بعض الطماطم للشوربة أثناء الطهي.
كابد
ثم بعد ذلك نأخذ ملعقة من زيت تحمير البصل ونحمر فيه المعكرونة. نرفع المعكرونة من على النار ونصفيها جيداً من الزيت. نأخذ ملعقة واحدة من زيت تحمير البصل ونحمر فيها الثوم حتى تفوح رائحته. بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والتوابل ونخلطهم جيداً. نتأكد جيداً من قوام الصلصة المتماسك ونضيف إليها الخل. ثم في الختام نفرد المكرونة والعدس بالأرز يليه البصل وبعد ذلك ننثر الصلصة ونقدمه مع الحمص. الممبار الممبار من أكثر الأكلات الشعبية انتشارا في الشارع المصري. ممبار (كيلو واحد). أرز (كيلو ونصف). بصل كبير (ثمرتين). شبت (كوب واحد). بقدونس (كوب واحد). طماطم معصورة (نصف كيلو). زيت (ربع كوب). صلصة طماطم (ملعقتين كبار). ملح (أربعة ملاعق). اكلات مصرية مشهورة. فلفل أسود (ملعقة واحدة). بهار مشكل (ملعقة واحدة). شطة (ملعقة واحدة). زيت (كوب ونصف). ماء سنستخدمه للسليق معصور عليه نصف ليمونه ومقطع عليه طماطم. طريقة تحضير الممبار في البدء نغسل الأرز ونصفيه جيداً من الماء. نضع الأزر في وعاء ونتأكد من خلطه جيداً مع كل مقادير الحشو والبهارات. بعد ذلك نحشي الممبار ونتأكد جيداً من الضغط عليه بحيث لا يكون ممتلئ جدا فيهترئ أثناء السلق. نضعه في ماء الساخن حتى يسلق ونتأكد من ألا ينفرط أو يتفتت.
كذلك نضيف الأربعة أكواب من الماء ونضع الغطاء على القدر. نتركه سبعة دقائق وحتى سماع الصفارة بعدها نرفعه من على النار. في الختام يقدم ساخناً بالهناء والشفاء. الكشري المصري الكشري المصري معروف في كل أرجاء العالم بطعمه اللذيذ وتوابله التي في غاية التميز. أرز (مائتي جرام). عدس (مائتي جرام). معكرونة مقصوصة (واحد كيس). بصلة مبشورة متوسطة الحجم (ثمرة واحده). ثوم (ستة فصوص). طماطم مضروبة في الخلاط (خمسمائة جرام). شطة (نصف ملعقة صغيرة). كمون (نصف ملعقة صغيرة). ملح (ملعقة صغيرة واحدة). فلفل أسود (ملعقة صغيرة واحدة). خل (ملعقة صغيرة واحدة). حمص مسلوق (مائتي جرام). ماء. طريقة تحضير الكشري المصري نشوح البصل الكثير من الزيت حتى يتلون باللون الذهبي. نرفعه عن الزيت ونضعه جانباً والأهم من ذلك كله أن نحتفظ بالزيت. نستخدم حوالي ثلاثة أو أربعة ملاعق من نفس الزيت في تحمير البصل المبشور بنفس الطريقة. بعد ذلك نضع العدس معهم ونخلطه لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف الثلاثة أكواب من الماء ونتركه على النار حتى تمام النضج للتوضيح قد يستغرق عشرون دقيقة. في خلال ذلك نرفع العدس المخلوط بالأرز من على النار. أكلات مصرية مشهورة - موضوع. بعد ذلك نسلق المعكرونة في ثلاثة أكواب ونصف من الماء ثم نطفئ عليها ونصفيها من الماء.
يضاف الأرز والملح إلى المكونات السابقة، وتقلب المكونات معًا بتجانس، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء. يسكب الكشري في طبق تقديم مستدير الشكل، وتوزع فوقه المعكرونة المسلوقة، ويوزع البصل المقلي، ويقدم مع صلصة الطماطم. صينية المسقعة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو من الباذنجان. كوبان من صلصة الطماطم. بصلتان مفرومتان ناعمًا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. زيت نباتي للقلي. نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من السمن. فصان من الثوم المفروم. صنوبر محمص للتزيين. يقطع الباذنجان لحلقات بسمك 2 سم. يرش الباذنجان بالملح، ويترك لمدة ساعة تقريبًا، ثم تجفف من قطرات الماء التي تظهر عليه. يقلى الباذنجان في الزيت النباتي حتى يتحول لونه إلى الذهبي. يرفع الباذنجان المقلي من الزيت ويوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة. توضع كمية قليلة من السمن في مقلاة واسعة، ثم توضع المقلاة على النار حتى يسخن السمن. يضاف البصل المفروم إلى السمن الساخن، ويقلب حتى يذبل. يضاف اللحم المفروم إلى البصل، وتقلب المكونات معًا حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني، ثم ترفع المقلاة عن النار.
نصف كوب سمنة. كوب من الحليب الدافئ. ماء دافئ للعجن. نقطع البصل إلى قطع كبيرة، ونضعه في محضر الطعام، ثم نقطعه ناعماً، وإذا لم يكن هناك محضر طعام، يمكنكم تقطيع البصل بمبشرة. نضع اللحم المفروم في طبق كبير حتى نتمكن من تكوين كرة بسهولة ثم نضيف البصل المفروم إلى اللحم. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضعها في محضر الطعام حتى يفرم الفلفل ناعماً. نضيف الفلفل المفروم إلى اللحم المفروم. يتبل اللحم المفروم بخلطة البهارات والفلفل الأسود والملح ثم يضاف الفلفل الحار حسب الحاجة. نقوم بخلط جميع المكونات يدويًا بحيث تتداخل مع بعضها البعض. نضع المكونات لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى يأخذ اللحم نكهة البهارات ويتبل بشكل صحيح. نحضر طبقًا كبيرًا وعميقًا حتى نبدأ بالعجن، ثم نضع الدقيق الأبيض ودقيق القمح في الطبق ونخلطهما معًا حتى يتداخل كل منهما مع الآخر. أضيفي الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر ورشة ملح إلى الطحين وقلبي جيداً. نقوم بعمل ثقب في وسط الدقيق ثم نضع فيه السمن المذاب أو الزيت، ثم نخلط الدهن مع الدقيق جيداً ويفضل باليد حتى يتداخل اللبن أو الزيت مع الدقيق، ثم نلاحظ أن الطحين يصبح طرياً منقوع في السمن.
الخالد أشاد بوقفة المدرجات الصفراء مع فريقها رغم كبواته الاثنين - 8 رجب 1441 هـ - 02 مارس 2020 مـ رقم العدد [ 15070] فرحة اتحادية بعد الهدف الخامس في الشباب (تصوير: محمد المانع) جدة: إبراهيم القرشي استعاد الاتحاد بعضاً من بريقه من خلال المواجهتين الأخيرتين في دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين أمام الهلال والشباب «رغم خسارة الأولى». الاتحاد بطل اسيا وورلد. فأمام متصدر الدوري وبطل آسيا خسر بهدف وحيد في الدقائق الأخيرة للمباراة بضربة جزاء، قبل أن يدك حصون الثاني بـ5 أهداف مقابل هدف ليقدم أداء ومستوى فنياً مميزاً حظي بالإشادة من أنصار الفريق والوسط الرياضي. وبحسب عبد الله غراب ولاعب فريق الاتحاد السابق والمدرب الوطني الذي تولى في فترة زمنية ماضية الإشراف على الفريق أشار إلى أن ما تغير في الاتحاد في المباراتين الماضية هو حاجة اللاعبين للثقة بأنفسهم عقب النتائج المخيبة لتطلعات أنصاره في المباريات الماضية التي تحققت لهم في الكلاسيكو أمام الأزرق من تقديم مباراة كبيرة استطاع خلالها منافسهم الفوز بها من عنق الزجاجة في مباراة كان بإمكانه الظفر بنقاطها الثلاث. وأشار المدرب الوطني عبد الله غراب في حديثه لـ«الشرق الأوسط» إلى أن المستوى الفني الذي قدمه لاعبو الاتحاد أمام الشباب في المباراة الأخيرة هو امتداد لما قدمه اللاعبون خلال مواجهة الهلال من مستوى عالٍ وروح عالية طوال التسعين دقيقة أمام متصدر الدوري وأحد أفضل الفرق بالدوري، حيث استطاعوا تعديل النتيجة رغم خطف منافسهم هدفاً مبكراً قبل أن يعزز بهدف التقدم الآخر، الأمر الذي أعطاهم ثقة أكبر لمواصلة العطاء ليعزز التفوق البدني للاعبين على منافسهم وخطف نقاط المباراة الثلاث.
يأمل الاتحاد في استغلال عامل الجمهور الكبير الذي سيدعمه للاقتراب من النهائي مع أن المهمة لن تكون سهلة في ظل قوة المنافس، ويدرك المدرب الأسباني كانيدا أهمية المباراة، كما يعرف نقاط القوة والضعف في صفوف الأهلي وبالتالي سيلعب بطريقة مثالية تكفل له تحقيق مبتغاه. وأبدى قائد الاتحاد محمد نور تفاؤله بتحقيق فريقه نتيجة إيجابية، مشيرا إلى ان اللاعبين "مصممون على حصد اللقب وأنهم سيقدمون كل ما لديهم من اجل الفوز بمباراة الاثنين". وأضاف "كل لاعب يتمنى ان تتاح له فرصة المشاركة في مثل هذه اللقاءات الكبيرة التي سيكون محصلتها التأهل إلى النهائي، وإبراز ما يملك من إمكانيات للمساهمة مع زملائه في تحقيق بطولة تسجل باسم ناديه. بطبيعة الحال استعددنا لهذه المباراة بالشكل المطلوب وجميع اللاعبين في الفريق يملكون الرغبة والإصرار على حصد اللقب". وتحدث نور عن الفريق المنافس قائلا "الأهلي فريق كبير مثله مثل الاتحاد سيحاول الحصول على لقب البطولة الأولى في القارة الأسيوية على مستوى الأندية". الاتحاد بطل اسيا تي في. يبرز في الفريق الاتحادي أيضا كل من سعود كريري وأسامة المولد وحمد المنتشري ومبروك زايد ونايف هزازي إلى جانب الكاميروني موديست إمبامي والبرازيلي دي سوزا والفلسطيني أنس الشربيني.
وجاءت نتائج سباق التعرّج القصير في اليوم الأخير على الشكل التالي: - فئة السيدات: 1- مانون عويس (لبنان): 1:48:94دقيقة، 2- عاطفة احمد (ايران): 1:54:05 د، 3- كارلي ماريا اسكندر (لبنان): 1:55:87 د. الاتحاد بطل كاس اسيا 2004 avi HD - YouTube. - فئة الرجال: 1- كوميليو توختاييف (اوزباكستان): 1:52:79 دقيقة، 2- محمد سوفيشيمشاكي (ايران): 1:55:13 د، 3- سيزار عرنوق (لبنان): 1:58:57 د. وقد جاء الترتيب العام على الشكل التالي: 1- لبنان: دهبيتان وبرونزيتين، 2- اوزباكستان: ذهبية وفضية، 3- كازاخستان: ذهبية وبرونزية، 4- إيران: 3 فضيات، وبرونزية. في الختام، توّج رئيس الاتحاد اللبناني للتزلج فريدي كيروز وممثل رئيس الاتحاد الآسيوي في البطولة نائب رئيس الاتحاد الاسيوي يوسف شامل خليل وأعضاء الاتحاد اللبناني الفائزين والفائزات.
وأعرب الخالد عن اعتزازه وفخره بالجماهير الاتحادية التي وصفها بأنها الداعم الحقيقي للفريق بحضورها اللافت منذ سنوات في الدوري السعودي، منوهاً بإعجابه بدعمها للفريق رغم عدم تحقيق الفريق النتائج المرجوة، وذلك بوجودها وحث اللاعبين على تقديم جل ما لديهم، منوهاً: «هذا هو دور الجمهور الحقيقي وما يحتاجه أي فريق»، مشيراً إلى أن المنظومة الرياضية تشمل إدارة وجهازا فنيا ولاعبينا وأنه يجد أن الجماهير هي الضلع الرابع لها. وعرج المدرب الوطني للحديث عن حمدان الشمراني لاعب الاتحاد الذي وصفه بـ«لاعب مميز في الظهير»، رغم ما قدمه من أداء جيد كذلك في قلب الدفاع، ناصحاً باستقطاب لاعبين في قلب الدفاع ومنح الشمراني حرية اللعب في الظهير حيث قال إن اللاعب سيكون ظهيراً مميزاً جداً وسينافس ياسر الشهراني في قائمة الأخضر السعودي في المركز لما يمتلكه من قدرات هجومية عالية جداً. وكان البرازيلي فابيو كاريلي مدرب الاتحاد أبدى سعادته بالفوز الذي حققه فريقه على ضيفه الشباب في الجولة العشرين لدوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين بخمسة أهداف مقابل هدف، مشيراً إلى أن طريقته الفنية تعتمد على السيطرة على منتصف الملعب والاستحواذ على الكرة واستعادتها بشكل سريع عند فقدانها مبدياً تطلعه إلى الأفضل والاستمرار في تحقيق النتائج الجيدة في المباريات المقبلة.
وأضاف غراب: «اللاعبون كانوا بحاجة إلى مباراة كبيرة والعودة من خلالها وهو ما تحقق إلى جانب الأمر الهام جداً الذي كان له دور كبير في المستوى التصاعدي للفريق والمتمثل بالدعم الجماهيري للاعبين الذين بدورهم استشعروا أهمية المرحلة إلى جانب الإعداد البدني والمعنوي الجيد لهم قبل المباريات، مما انعكس إيجابياً على أدائهم داخل المستطيل الأخضر، والذي ظهر جلياً في اللمسة الفنية للمدرب البرازيلي فابيو كاريلي الذي نجح في إعدادهم للمباريات بصورة جيدة». وأبدى غراب استغرابه من عدم قدرة الشبابيين على مجاراة لاعبي الاتحاد خلال التسعين دقيقة، حيث تفوق العامل البدني في نهاية الأمر لأصحاب الأرض، ليحققوا نتيجة ثقيلة أمام فريق لا يستهان به، والذي سيواجهه كذلك في نصف النهائي العربي وسيبحث الثأر للنتيجة القاسية، مضيفاً: «المدرب السابق الهولندي هينك تين كات قد يكون ساهم في الإعداد البدني الجيد للاعبين، إلا أنه شدد على اللاعبين كثيراً بتدريبات مرهقة، الأمر الذي انعكس على أدائهم في المباريات الماضية بتحقيق نتائج ليست بالجيدة». من جانبه، قال عبد العزيز الخالد المدرب الوطني إن ما تغير بالفريق الاتحاد هي بصمة المدرب البرازيلي فابيو كاريلي الذي استطاع أن يعيد هيبة الفريق البطل للاعبين وتوظيفهم بشكل جيد بحسب إمكانياتهم الفنية إلى جانب الإعداد الجيد والقراءة المميزة أثناء المباراة التي عززت من ظهور الفريق بصورة مختلفة وقتالية في المواجهتين الأخيرة للفريق.