يعتبر الملفوف من الخضروات المفيدة التي يمكن تناولها نيئة أو مطهوة ، وهو ذو قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على البروتينات ، الدهون ، السكر ، الكربوهيدرات الألياف الغذائية ، كما انه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. طرق مختلفة لتحضير سلطة الملفوف البنفسجي سلطة الملفوف البنفسجي مع الملفوف الأبيض المقادير – 1/2 رأس من الملفوف البنفسجي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا. – 1/2 رأس من الملفوف الأبيض ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أيضا. – 1 ملعقة صغيرة من السكر الابيض. – 1 حبة متوسطة الحجم من البصل مفرومة ناعما. سلطة الملفوف البنفسجي لمريض التصلب: تعرف على أهمية تناولها - مشفى الحكمة. – 2 حبة من الجزر المبشور أو المقطع إلى شرائح رفيعة. – 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. – 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح. – 1/4 كوب من الحليب السائل خالي الدسم. – 2 ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم. – 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. طريقة تحضير السلطة – لتحضير التتبيلة ، يخلط الحليب السائل مع خل التفاح ، الملح ، السكر ، المايونيز ، الخل الأبيض وعصير الليمون في إناء ، ويترك الخليط ليرتاح جانبا لمدة عشرين دقيقة. – يمزج كل من الملفوف الأبيض والبنفسجي ، الجزر ، والبصل معا بصورة جيدة ، ثم يضاف إليها التتبيلة وتخلط جميع المكونات معا لتتجانس.
يمكنك الاطلاع على فوائد الملفوف في موقع إقرأ ايضا يمكنك الاطلاع على فوائد سلطة الملفوف في موقع المملكة ايضا
– تنقل السلطة إلى الثلاجة وتترك لمدة ساعتين ، تقدم هذه السلطة مع الطبق الرئيسي أو كوجبة عشاء. سلطة الملفوف الأحمر مع الزبيب – كوب من الزبيب (العنب المجفف) – 1/2 رأس من الملفوف الأحمر (يمكن استخدام الملفوف الأخضر كبديل في هذه الوصفة). – 1/2 كوب من خل التفاح الطبيعي. – 1/4 كوب من زيت الزيتون. – 2 ملعقة كبيرة من السكر. – قليل من الملح حسب الذوق. – قليل من الفلفل المجروش طازجا. – 2 حبة جزر متوسطة الحجم. – 1 حبة بصل صغيرة. طرق تحضير سلطة الملفوف البنفسجي - وصفة. – يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة طويلة ، وكذلك الجزر يقطع إلى شرائح رقيقة ، أما البصل فيفرم ناعما قدر الإمكان. – في وعاء كبير ، يضاف كل من السكر وخل التفاح الطبيعي مع التقليب جيدا ، حتى تمام ذوبان السكر ، يضاف بعدها زيت الزيتون تدريجيا مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانسا ، بحيث لا يكون هناك طبقتين من الزيت والخل ، بل طبقة واحدة متجانسة ، ثم يضاف إلى الخليط القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب مرة أخرى. – يترك الخليط السابق لمدة 40-60 دقيقة بعد إضافته للخضروات ، حتى يتجانس الخليط ويتشرب الطعم ، يقدم هذا النوع من السلطة مع نوع اللحوم الذي تفضله أو الخبز العادي أو قطع الخبز المحمص أيضا.
[٣] يحمي من الإصابة بالسرطان: يحتوي الملفوف البنفسجي على مُركبين لهما خصائص مضادّة للسرطان؛ وهما: السلفورافان والأنثوسيانين؛ فقد أثبتت دراسة أنّ مركب السلفورافان الموجود في الملفوف البنفسجي يساعد في منع نمو الخلايا السرطانيّة أو قتلها [٤] ؛ كمّا أثبتت دراسة أخرى أنّ تناول كميات كبيرة من الخضراوات الصليبية -كالملفوف- يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون [٥] ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي [٦] ، لكن ما زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدّراسات لإثبات ما إن كان الملفوف البنفسجي قد يساعد في الوقاية من السرطانات المُختلِفة أو لا. يُضاف بسهولة إلى النِظام الغذائِي: الملفوف البنفسجي من الخضروات التي يضيفها الشخص إلى العديد من مكونات الأطعِمة؛ بما في ذلك: السلطات والشوربات، كما يُصنَع مُخلل من الملفوف الأحمر. يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العِظام: يحتوي الملفوف البنفسجي على كميّة عالية من فيتامين ك الذي يُساعِد في زيادة كميّة البروتين الذي يحافظ على وجود الكالسيوم في العِظام؛ ممّا يُقلل خطر الإصابة بهشاشة العِظام، فقد أثبتت دراسة أنّ تناول مُكمِلات فيتامين ك يُقلل من خطر كسر العِظام ويُحافِظ على كثافة العِظام.
الملفوف الأرجواني يُصنّف الملفوف الأرجواني أو البنفسجي من الخضروات الصليبية الغنية بالفيتامينات والمعادِن التي قد يغفل بعضهم عن تناوله، فالملفوف البنفسجي لا يختلف طعمه عن الملفوف الأخضّر ، لكِنّه يحتوي على العديد من المُكونات النباتيّة ومُضادّات الأكسدة التي أثبتت فاعليتها لصحّة الجسم [١] ، وفي هذا المقال تُذكَر مجموعة من أهم الفوائِد للملفوف الأحمر إضافة إلى طُرق صحيّة يضيفها الشخص إلى نظامه الغذائي الصحي. 8 فوائد للملفوف الأرجواني هناك 8 فوائد مهمة للملفوف، وتشمل الآتي: [١] ، [٢] يمتلك نسبة عالية من مضادّات الأكسدة: يحتوي الملفوف البنفسجي على كميّات غنيّة من مضادّات الأكسدة والمُركبات النباتيّة المهمّة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض التي يتطرق المقال لها لاحِقًا، لكن من أهم هذه المُكونات: فيتامين سي والكاروتينات ومُضادّات الأكسدّة الفلافونويد؛ مثل: الأنثوسيانين والكايمبفيرول. يحسّن صحّة القلب: يحتوي الملفوف على الأنثوسانين، وهو من مضادات أكسدة الفلافونويد التي تُعطي الملفوف البنفسجي اللون المُميز، كما أنّها من المُركبات التي تعزّز صحّة القلب؛ فقد أثبتت دراسة أُجريت على النِساء اللاتي تناولن الأطعِمة الغنية بالأنثوسيانين، وكانت النتائِج التقليل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين وارتِفاع ضغط الدّم.
رقم كوبر سندني فرع الاحساء 4167000 01. كــوبـــر شـــــنــدنــي فرع الواجهة البحرية لكورنيش الخبر 28-11-2014 – 0259 pm بسم الله لرحمن الرحيم. الله يعطيك العافيه اخوي kinglove وعساك عالقوه يالغالي تقريرك مميز ومطعم كوبر شندني من أشهر المطاعم الهندية وأول مايحرص عليه زائر الخبر هو زيارة كوبر شندني لما يتميز فيه من المأكولات الهندية وقبل ذلك الديكورات. رقم كوبر شندني فرع الرياض شارع الملك عبدالعزيز 0504930139. مطعم كوبر شندني فرع الدمام -. كوبر شندني بعد خروجنا من البحرين بدت جولتنا على كورنيش الخبر. كوبر شندني بعد خروجنا من البحرين بدت جولتنا على كورنيش الخبر. رقم كوبر شندني فرع كورنيش الخبر 0138951188. راجع 177 تعليقات موضوعية حول كوبر شندني الحاصلة على تصنيف 35 من 5 على Tripadvisor وترتيب 55 من أصل 427 من المطاعم موجودة في الخبر.
55 ( 1 أصوات)
أماكن الجلوس فى مطعم كوبر شندنى: ويتسم المطعم بالطابع السعودي والخليجي الذي يشتهر به من خلال توفير جلسة عامة مفتوحة تلائم جلسات السعوديين والمجتمع السعودى، وتوفر نوع آخر من الجلسات عبارة عن طاولات مجهزة فى كابينات خاصة مغطاة بستائر كنوع من الخصوصية لمحبي الأماكن الخاصة. كوبر شندني الدمام يوم 8 أغسطس. كما يقدم المطعم الكثير من الأكلات الهندية الشهية المميزة منها التندور والبريانى والمشويات بكافة أنواعها و تقديم الأطعمة البحرية المختلفة والمتنوعة بالطريقة الهندية المحببة لدى الجميع. فروع مطعم كوبر شندنى: فقد أفتتح المطعم فرعه الأول فى مدينة الخبر فى عام 1999 ونظرا للنجاح الذى حاز عليه المطعم منذ إفتتاحه مما أدى به إلى إفتتاح 6 فروع أخرى له وتنقسم إلى: فرعان فى العاصمة الرياض وفرعان فى مدينة الخبر وفرع فى الآحسام و فرع آخر فى الدمام، ويقع المطعم فى طريق الأمير محمد بن عبد العزيز في العاصمة الرياض وآخر يقع فى الرياض فى الحياة مول في طريق الملك عبد العزيز، ويقع في الراشد مول الأمير فيصل في مدينة الخبر. مطعم كوبر شندنى كوبر شندنى بالخبر كوبر شندنى من الداخل كوبر شندنى أكلات مطعم كوبر شندنى مأكولات كوبر شندنى مأكولات كوبر شندنى