تاريخ النشر: 2022-04-27 آخر تحديث: 2022-04-28 الصنف: حلويات التقييم: تصنف اللقيمات من الحلويات المشهورة في المطبخ الشرقي ويمكن أن تعد بأكثر من وصفة وأكثر من طريقه اخترنا لكِ من المطبخ الإماراتي طريقة عمل اللقيمات بدبس التمر والسمسم يمكنك تقديمها كنوع من الحلوى في المناسبات أو الأعياد مع كوب من القهوة. المكونات 45 دقيقة 10 اشخاص 452 سعرة حرارية مكونات عمل اللقيمات ربع ملعقة من الزعفران ممزوجة مع ملعقة من ماء الورد. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات. كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من حب الهال. ملعقة كبيرة من الزبادي. مكونات التقديم شراب دبس التمر. طريقة طبخ الحنيذ اليمني - يمي ليالينا. ربع كوب من بذور السمسم. طريقة التحضير 20 دقيقة تذوب الخميرة مع السكر تم نسخ الرابط توضع الخميرة مع السكر ويضاف كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة عشر دقائق. تحضير خليط اللقيمات يضاف الدقيق والزبادي ومزيج الزعفران والخميرة والنشا والسكر وحب الهال ويصب الماء تدريجياً وتعجن المكونات لمدة خمس دقائق، وتترك العجينة لمدة ساعة. قلي اللقيمات تقلى اللقيمات في مقلاة عميقة مملوء نصفها بالزيت ويمكن تقطيعا بملعقة صغيرة مدهونة بالزيت أو باليد بحجم كرات صغيرة، ثم تخفف الحرارة وتقلى لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.
إضافة مقدار السمن على مزيج الدقيق ثم إضافة رشة الملح وخلطهم جيدًا حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة. ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. تقسيم العجينة إلى دوائر متساوية في الحجم، ثم فردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق حتى يصبح لديكِ عجينة رقيقة. رص العجين في صينية الخبز المُغلفة بورق الزبدة، مع الحرص على دهن وجه العجين بالقليل من السمن أو الزيت النباتي. ترك العجينة تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة إضافية. إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه. إخراج الصينية من الفرن، ثم وضع الخبز في طبق التقديم ويمكن في تلك المرحلة إضافة القليل من السمسم أو حبة البركة على الوجه. طريقة خبز التميس بالجبن خبز التميس بالجبن من أشهر أنواع المعجنات العربية خاصة في السعودية ودولة أفغانستان، ويمتاز بمذاقه الشهر وسهولة تحضيره ويمكن للسيدات المبتدئات في الطهي إعداده في الفرن الكهربائي، والمكونات اللازمة لتحضيره ما يلي: نصف كوب من الجبن الشيدر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزبدة السائلة.
Show Post... زوجة أحبت زوجها كثيراً لدرجة لم تفكر فيها أنها بزواجها منه ستترك أصدقائها وعائلتها ووظيفتها في المدينة، حيث عاشت حياتها كلها، وستنتقل إلى الريف حيث كان الزوج يملك منزلاً وعملاً؛ لقد افترضت أن الحب سيتغلب على كل شيء، ولكن بحلول شهرهم الثاني من الزواج، أدركت أنها لم تكن قادرة على التحمل والغياب عن المدينة، وكانت تشعر بالملل والوحدة، وكانت تشتكي طوال الوقت قائلة "إذا كنت تحبني، دعنا ننتقل إلى المدينة، ولكنه رفض الانتقال، وطمأنها بالقول "سوف تعتادين على ذلك، فهذا ما يحصل للجميع"، وجدت إجاباته فاترة وقاسية؛ فمن السهل عليه أن يقول ذلك لأنه عاش هناك طوال حياته. حكاية حب قصة عشق. بعد الخلاف لمدة ستة أشهر أخرى حول مكان الإقامة، راسلتنا و أخبرناها أنها إذا أرادت البقاء متزوجة منه، فعليها أن تقبل وضعهما المعيشي، وأنه من غير الواقعي الاعتقاد بأنهُ سيقبل بالانتقال، ونصحناها بالكف عن إخبار زوجها عن مدى بؤسها، وأن تركز جهدها علي إيجاد عمل والالتقاء بالناس في المنطقة، وأن تتخلى عن جمل مثل: "إذا كنت تحبني... " أو "أكره الريف" في محادثتهما. استغرقت الخطة بعض الوقت، ولكن بعد بضعة أشهر، وجدت الزوجة وظيفة بدوام جزئي في الحي الذي تقيم فيه، وكونت عدداً من الصداقات بعد أخذها فصلاً دراسياً ليلياً، والانضمام إلى صالة الألعاب الرياضية، وفجأة، لم تعد الحياة الريفية سيئة بالنسبة لها.
فقال:والله ما رأيتها أجمل من اليوم،اخرجوها فلما أخرجوها ضمها وقبلها وشمها فجاء أخوه مسلمة مع نفر من الناس وألحوا عليه حتى عدل عما هو فيه وأمر بإعادة دفن حبابة. فعاد إلى قصره حزين مكسور مهمش لا يصدق ما حصل وبعد اسبوعين من وفاة حَبابة توفى أمير المؤمنين يزيد بن عبدالملك بسبب حُبه وقيل أيضًا توفي بالسل،رحم الله حَبابة وخليفة المسلمين. المراجع سير أعلام النبلاء للحافظ الذهبي، يزيد بن عبد الملك. تاريخ الطبري، الجزء السابع صفحة 23-24. مختصر تاريخ دمشق الجزء السابع ص298. #قصة_الجارية_الحسناء_حبابة. حكاية حب و قصة عشق. (١) قصتنا اليوم عن الخليفة الذي مات بسبب العشق،عاش عزيزًا ومات صغيرًا وعشق جارية كسرت الدولة الأموية. بعد وفاة الحاكم الأكثر عدلًا في التاريخ عمر بن عبدالعزيز،تولى الحكم يزيد بن عبدالملك،وكانت الدولة الأموية تحكمها عائلتان (مروان بن الحكم) وعائلة (معاوية بن أبي سفيان) وكان يزيد بن عبدالملك،أمير ابن أمير وحفيد أمير فأمه بنت أقوى حاكم أموي (يزيد بن معاوية) يزيد الثاني حكم الدولة وهو بعمر صغير وكان لديه جارية تسمى حبابة. كان اسمها العالية وهي من مولَّدات المدينة، وكانت حلوة جميلة الوجه ظريفة، حسنة الغناء طيبة الصوت ضاربة بالعود واشتراها يزيد بألف دينار قبل أن يرقى عرش الخلافة وبلغ ذلك سليمان خليفة الأمويين، فهم بالحجر عليه لسفهه وإنفاقه هذا المبلغ الكبير ثمنًا للجارية، فرضخ لأمرهم فردها يزيد إلى مولاها.
فحن لها وكان قد خرج ليصلي بالناس فسمعها من وراء الستار تغني: لأعلم أني لست في الحب أوحـدا إذا أنت لم تعشق ولم تر ما الهوى فكن حجرًا من يابس الصخرِ جلمدا فما العيش إلا ما تلد وتشتهى فقال:أجعلوا مَسلمة (شقيقة)يصلي بكم وخرج لها نزل الخليفة يزيد بن عبد الملك ببيت رأس بالشام، ومعه حَبابة فقال: زعموا أنه لاتصفو لأحد عيشة يومًا إلى الليل إلا يكدّرها شيء عليه، وسأجرب ذلك. ثم قال لمن معه: إذا كان غدًا فلا تخبروني بشيء، ولا تأتوني بكتاب. بينما هم في القصر تحطية الحدائق الغناء فكانت تغني وتضحك هي والأمير وراح يرمي العنب في فم حباية وتمسكها في اسنانها وتضحك،ولكن رمى حبة وغصت بِها وماتت بين يديه! مسلسل حكاية حب قصة عشق. أقام يزيد لا يدفنها ثلاثًا حتى تغيرت وأنتنت، وهو يشمها ويرشفها، فعاتبه على ذلك ذوقرابته وأخوته، وعابوا عليه ما يصنع، وقالوا: قد صارت جيفة بين يديكَ! حتى أذن لهم في غسلها ودفنها.. وخرج معهم لايتكلم حتى جلس على قبرها، فلما دفنت قال: أصبحت والله كما قال كُثيَِـر: فإن يسلُ عنك القلب أو يدعِ الصِّبا فبالبأس يسلو عنك لا بالتجلّـدِ وكل خليل راءني فهو قائل من اجْلك: هذا هامة اليوم أو غدِ بعد ثلاث أيام اشتاق لها واخذ الحرس ونبشوا قبرها وأخرجوها فقالوا يا أمير المؤمنين أنظر إلى حالها!