نهضة وطن وقال د. صالح الشمراني - عضو هيئة التدريس بقسم مهارات تطوير الذات بجامعة الملك سعود-: "إنَّ المعايير المهنية للمعلمين في المملكة مشروع يحكي نهضة وطن، وهو انطلاقة لتعليم مختلف في وطننا الغالي، إذ جمع بين الخبرة العالمية والعقول الوطنية ليقدم للمعلم دليلاً لمسيرته المهنية، وبالتالي سينعكس ذلك على واقع العملية التعليمية منتجاً آمال المستقبل وعيون الأمل. ورأت نورة بن معيقل -باحثة دكتوراه في الإدارة التربوية- أنَّ المعايير المهنية للمعلمين علامات تضيء طريق المعلم وتهدف للارتقاء بمستوى ومكانة التعليم بتحويله لمهنة ذات ضوابط ومحكات واضحة ومحددة، فيما وصف عودة اليوبي -قائد تربوي-، المعايير المهنية للمعلمين بأنَّها عبارات محكمة محلياً ودولياً تشتمل على المهارات والمعارف والقيم، التي يجب أن تتوفر في من يمارس مهنة التعليم. المعايير المهنية للمعلمين doc. منصة «معلّمونا» تسهم في تعزيز التواصل والتغذية الراجعة تطوير الكفاءة المهنية وأوضحت أمل القحطاني -مشرفة تربوية- أنَّ المعايير المهنية عبارة عن عبارات تتضمن وصفاً للسلوك والممارسات، كما تعبر عن معارف ومهارات وقيم واتجاهات يتم الاستناد إليها في الحكم على الجودة، فيما بيَّنت جيهان الهندي أنَّ المعايير المهنية تركز على ستة جوانب، وهي: الأداء التعليمي للمعلم والاستراتيجيات والتمكّن العلمي والتنمية المهنية في التخصص والتواصل الفاعل مع الآخرين والالتزام المهني والأخلاقي.
حددت اللجنة الفنية المكلفة بوضع معايير ترخيص المعلمين والقيادات المدرسية في الدولة، أربعة معايير لترخيص المعلمين والقيادات المدرسية. المعايير و المسارات المهنية للمعلمين 1441 هـ - 2020 م - ملتقى التعليم بالمملكة. تدني الرواتب أكد مدير عام الهيئة الوطنية للمؤهلات، الدكتور ثاني المهيري، أن «مشروع ترخيص المعلمين والقيادة المدرسية، سيعمل على تخطي العديد من المعوقات الاقتصادية، من ضمنها مشكلة تدني رواتب المعلمين، مقارنة برواتب المهن الأخرى، حيث تم وضع الترخيص استناداً إلى معايير مهنية عالمية ستعمل على رفع الكفاءة المهنية للمعلم في الدولة، الذي بدوره سيؤدي إلى زيادة التنافسية بين المعلمين والمدارس على الرفع من جودة التعليم، وذلك عن طريق استقطاب المعلمين ذوي الكفاءات العالية وتشجيعهم مالياً، ما سيمكن المعلمون من توفير حياة كريمة أفضل لأسرهم، ويساعدهم على التركيز بشكل أكبر على مهنتم وتطويرها». وأشار إلى أن «المشروع تم بجهود الهيئة وشركائها الاستراتيجيين، كوزارة التربية والتعليم، ومجلس أبوظبي للتعليم، وهيئة المعرفة والتنمية البشرية في دبي، ومركز أبوظبي للتعليم والتدريب المهني والتقني». وأشارت إلى أنها «طوّرت معايير ترخيص المعلمين وفق آليات علمية ومنهجية مضمونة الجودة، باستشارة مختصّين وأكاديميين في القطاع التعليمي والتربوي، لاستخدامها في إجراءات ترخيص وتقييم وتأهيل المعلمين في المدارس الحكومية والخاصة، من خلال إخضاعهم لاختبارات موحدة قبل الحصول على الرخصة».
المعيار السابع: المعرفة بالمنهج وطرق التدريس العامة تمكين المشاركين من التعرف على المنهج من خلال الاطلاع على مكوناته وطرق التدريس العامة وتمكينهم من اختيار طريقة التدريس المُناسبة. التعرف على مداخل التدريس، وأسلوبه واستراتيجيته. تحديد أهداف طرائق التدريس الحديثة وعوامل نجاحه. إبراز الأسس المعتمدة في اختيار طريقة التدريس. التمييز بين التدريس والتعلم. دراسة تعريف التعلم. تحديد المبادئ العامة في التدريس. اكتشاف مكونات المنهج المدرسي. التعرف على كيفية اختيار طريقة التدريس المُناسبة. توضيح فوائد استخدام الطرق التدريسية الحديثة. مداخل التدريس. نموذج، استراتيجية، طريقة، أسلوب. أسلوب التدريس. استراتيجية التدريس. استراتيجيات عملية لرفع مستوى التحصيل والإنجاز. أهداف طرائق التدريس الحديثة وعوامل نجاحه. الأسس المعتمدة في اختيار طريقة التدريس. الفرق بين التدريس والتعلم. تعريف التعلم. المبادئ العامة في التدريس. مكونات المنهج المدرسي. المعايير المهنية للمعلمين pdf. طرق التدريس العامة. كيفية اختيار طريقة التدريس المُناسبة. فوائد استخدام الطرق التدريسية الحديثة. المعيار الثامن: تخطيط الوحدات والأنشطة الدراسية وتنفيذها تمكين المشاركين من تخطيط الوحدات والأنشطة الدراسية وتنفيذها.
خبز تنور (Tannour bread) هو أحد أنواع الخبز المشهورة جداً في الوطن العربي والشرق الأوسط، ولكنه الأشهر في المطبخ العراقي، ويتم تناوله مع كثير من الأطباق بسبب طعمه اللذيذ، تابعوا معنا هذا المقال لتعرفوا طريقة خبز تنور التقليدي والمنزلي والصحي. طريقة خبز تنور التقليدي يمكنكم تحضير خبز تنور في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، كل ما عليكم هو تحضير المكونات والبدء بتحضير عجينة خبز التنور. مكونات خبز التنور يعتمد خبز تنور على عدد محدود من المكونات، حيث يمكن تحضيره باستخدام: ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة. 4 أكواب ونصف من الماء. 9 أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عجينة التنور يمكن إعداد عجينة خبز التنور من خلال: خلط الماء مع الخميرة، يتم ترك الخليط لخمس دقائق حتى ترتفع الخميرة. يتم وضع الطحين في العجان، ثم يتم إضافة خليط الخميرة تدريجياً، ثم يتم إضافة الملح، ويتم العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة. طريقة عجينة خبز التنور - موضوع. في حالة العجن اليدوي يتم وضع الطحين على رخامة وعمل دائرة في المنتصف يتم وضع خليط الخميرة بها، ثم يتم العجن حتى نحصل على عجينة مناسبة. توضع العجينة في إناء ويتم تغطيتها. يتم ترك عجينة خبز تنور لتختمر لمدة 45 دقيقة على الأقل.
يمكن وضع حجر البيتزا ليسخن داخل الفرن لتضع عليه أرغفة الخبز. في حالة عدم توافر حجر البيتزا يتم وضع صينية مقلوبة في الفرن ليتم خبز عيش التنور عليها. فرد كرات العجين بيد مبلولة على صنية الخبز المبطنة بورق الزبدة والمرشوشة بطحين السيمولينا. بعدها يتم ترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق قبل الخبز. يتم سحب عيش التنور ووضعه على حجر البيتزا أو الصنية المقلوبة التي تم تسخينها. يتم خبز عيش التنور لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ. يتم إخراج الخبز ووضعه على الرف، لا تضع الخبز فوق بعضه وهو ساخن. طريقة عمل خبز التنور - موضوع. خبز التنور الصحي يعتبر خبز التنور من الأنواع الصحية، ولكن إن كنتم ترغبون في تحضيره بصورة صحية أكثر، فما عليكم إلا أن تستبدلوا الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو دقيق الشعير، ويتم فرده على الردة بدلاً من الدقيق، ثم تقوموا بخبزه بنفس الخطوات السابقة. السعرات الحرارية في خبز التنور يحتوي رغيف من خبز التنور وزنه 70 جرام على 159 سعر حراري، كما يحتوي أيضاً على: 36 جرام من الكربوهيدرات. 7 جرام من البروتين. جرام من الدهون. سعرات خبز التنور الصحي يحتوي رغيف من عيش تنور الشوفان ووزنه 33 جرام على 88 سعر حراري، بالإضافة إلى: 17 جرام من الكربوهيدرات.
بواسطة: مشاعل الطريفي تاريخ الوصفة: 29/01/2020 طريقة عمل خبز التنور مشاعل الطريفي سهل وسريع ولذيذ وهش لعمل خبز التنور المكونات والمقادير: كوب دقيق بر كوب دقيق أبيض (ممكن كل الكمية دقيق ابيض أو دقيق بر وممكن نخلط النوعين) كوب وربع ماء فاتر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية الطريقة: نخلط جميع المكونات ونعجنها جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية نتركها تخمر نصف ساعة ثم نكورها ونفردها ونخبزها في فرن التنور وبالعافية👍🏼❤️
ولا شك أن الأمر الحاسم هنا هو إتقان إعداد العجينة وفقًا لمدرسة الطهي المفضلة ما بين المحافظة على روح الطريقة التقليدية وإبداعات الطرق الحديثة الهادفة إلى تحديث المذاق واللون. ويتوفر حاليًا أيضًا التنور الكهربائي وهو يشبه التنور التقليدي بيد أنه يعمل بتقنية التسخين الكهربائي، وهناك أيضًا إمكانية توصيل الغاز للتنور التقليدي عن طريق وصلة بسيطة ما يغني عن استخدام الحطب والدخان الخانق المتصاعد منه. وهكذا يمكن إعداد هذا النوع من الخبز بأي من المكونات والطرق المذكورة أعلاه ولكن باستخدام تنور أو موقد يعمل بالغاز. خبز التنور بالفرن لا شك أن معظم الأشخاص حاليًا يرغبون في خوض تجربة إعداد خبز التنور ، وهم بالفعل على علم بالمكونات وطريقة الإعداد ولديهم المقدرة على القيام بذلك، بيد أن عدم توفر التنور سواء بشكله التقليدي أو المعاصر يظل عقبة أمام الجميع. لذلك يمكن استخدام الفرن التقليدي عوضًا عن التنور وهو الفرن الذي يعمل بالغاز العادي أو الذي يوقد بالخشب مثلما هو الحال في القرى والمدن الصغيرة حيث يشيع وضع مثل هذه الأفران فوق أسطح البيوت تجنبًا لخطر الاختناق الناجم عن الدخان المتصاعد من الخشب. ومن هذا المنطلق لا ضرر أو خلل من إعداد الخبز بالطريقة المفضلة لدى كل شخص، وهي غالبًا إحدى الطريقتين المذكورتين أعلاه، مع تعديل بسبط وهو استخدام الصاج المعدني في رص أقراص العجين حتى تتناسب مع طبيعة الفرن التقليدي، ويراعى بالطبع استخدام صاج معدني ذي حجم مناسب.
يمكن تقديم خبز التنور بجانب الجبن بأنواعها المختلفة، واللبنة والزيت والزيتون، والزعتر، و العسل والمربى، وغيرها من المنتجات المختلفة. طريقة عمل الخبز المغربي بدقيق الشعير ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب ونصف من دقيق الشعير. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة ونصف من السمسم. ثلاث ملاعق من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاث معالق كبيرة من دقيق الذرة. يُسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. في كوب صغير توضع الخميرة مع السكر مع ربع كوب من الحليب، وتخفض جيدًا وتُوضع في مكان دافئ، وتترك لمدة خمسة عشرة دقيقة حتى تتفاعل الخميرة. يوضع الدقيق الأبيض والشعير في وعاء عميق مع معلقة صغيرةة من السمسم، ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا. تضاف ملعقة من الخميرة إلى خليط الدقيق، وتضاف باقي كمية الحليب الدافئ بالتدريج، وتعجن المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة. يُغطى العجين بالنايلون، وتُوضع في مكان دافئ وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها. تُقطع العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل قسم إلى كرة كبيرة. تُغطى الكرات وتترك لمدة خمس دقائق لكي ترتاح وتنتفخ.
في منتصف عملية التخمير يتم خفض العجينة باستخدام اليدين بشرط أن تكون اليدان مبتلتين بالماء. بعد مرور 45 وبعد انتهاء التخمير، يتم عجن العجينة مجددا بيدين مبتلتين. يتم تقسيم العجينة إلى كرات، يكون حجم الكرة وفقاً لحجم رغيف عيش التنور الذي ترغب به سواء كان كبيراً أو صغيراً. يتم فرد عيش التنور على بعض الطحين بالأيدي المبتلة. يتم فرد العجين حتى الحصول على الحجم المطلوب، يجب ألا تكون العجينة سميكة. ترك الخبز ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل وضعه في الفرن. يتم وضع خبز تنور على جوانب فرن التنور (فرن التندور) المخصص له والمصنوع من الطين. يتم إخراج الخبز بمجرد انتفاخه وظهور فقاعات على وجهه. طريقة خبز تنور بالبيت قد يكون من الصعب توافر الأفران التقليدية في المنزل، لذا لابد من البحث عن طريقة أخرى لتسويته مثل فرن الكهرياء وفرن الغاز. المكونات يتم تحضير العجينة بنفس مقادير الوصفة السابقة، ويتم فرد العجينة كالسابق، ولكن تختلف طريقة تسوية تنور الخبز الكهربائي وفرن الغاز عن التسوية داخل الفرن التقليدي. طريقة عمل خبز التنور في البيت في حالة عمل خبز التنور بالبيت، سيتم القيام بالتالي: تسخين الفرن قبل الخبز بربع ساعة على درجة 450 فهرنهايت.