نقدم لك وصفة سمك هامور مقلي بالزنجبيل من مطبخ الشيف المنزلي دانة أبو ضهير. المقادير لتحضير التتبيلة فيليه سمك الهامور ثوم مهروس حبة بصل مفرومة قليل من الزنجبيل الطازج عصير حبة ليمون ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من بهارات برياني السمك ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو الحارة لتغطية الفيليه بيضتان مخفوقتان طحين ممزوج مع البقسماط طريقة التحضير إخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً وانقعي بها السمك لمدة ساعتين كاملتين. طريقة عمل سمك هامور مقلي | فوز الشهري - YouTube. إغمسي شرائح السمك في البيض ثم مرريها في طبق الطحين الممزوج مع البقسماط. إقلي شرئح السمك في الزيت، ثم قدميها.
تنتشر أسماك الهامور في المياه الضحلة الدافئة، على عمق يصل إلى 90 متر حول الشعاب المرجانية، وكذلك الأسطح الصخرية، وتتكاثر بين شهري مارس وأغسطس وذلك بوضع بيض غير لاصق على سطح الماء حتى يفقس، بينما ثمة انواع أخرى تضع بيضاً لزجاً يغوص إلى الأعماق، وتمتاز بظاهرة غريبة، حيث يكون أغلب الصغار من الإناث، ثم تتحول إلى الذكور عندما تتم مرحلة البلوغ، وهذا يزيد من فرص التكاثر. عندما تتغذى على الاسماك الصغيرة تقوم بابتلاعها مباشرة حيث لا تمتلك العديد من الاسنان، حيث يتغذى الهامور على الاسماك، والاخطبوط، وبعض القشريات والحبار، ينتظر بين الصخور والكهوف فاتح بمه منتظراً الاسماك تدخل فمه وهي تعتقد انها داخل كهف! تستقر الهوامير في اي مستعمرة مرجانية ويكون لها قائد أكبرهم حجماً يدافع عنهم من الأسماك الأشرس منه وعندما يموت كبير الهوامير او اختفائه، يبدأ من يليه في الحجم ليقود ويحمي المجموعة. يمتلك القدرة على تغيير لونه والتخفي بين الشعاب اثناء عملية صيده للاسماك، حتى يقفز على الفريسة بسرعة واحكام ثم يرجع للميفرة. طريقة عمل سمك الهامور المقلي - مفهرس. كما ان لون ولمعة عيون الهامور عامل مهم لجذب الاسماك ليلاً. يتغير لونه ايضاً عند التعارك او عند التزاوج.
سمك الهامور المقلي | أكلات بحرية | الدولفينة - YouTube
يعتبر سمك الهامور من أكثر الأسماك المحببة في المطبخ العربي والأفضل لطهيها في عزومات شهر رمضان فهو يجمع بين المذاق الرائع والحجم الكبير المناسب للأعداد الكبيرة من الضيوف، ولذلك نتناول اليوم طريقة عمل سمك الهامور بوصفتين رائعتين بالصور تابعوا معنا. طريقة عمل سمك الهامور المقلي خطوة بخطوة المكونات الواجب تحضيرها: عدد اثنين بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. عدد 1 كوب من الدقيق (الطحين الأبيض). كوب من دقيق الذرة. 6 أو 4 شرائح من سمك الهامور الفيليه. كمية مناسبة من الزيت للقلي. طريقة تطبيق الوصفة بالخطوات: أضف البيض مع الملح والفلفل في طبق واحد مع الخفق بإستخدام أي ملعقة. اترك الطحين الأبيض في طبق، ودقيق الذرة في طبق أخر منفصل. قم بمزج شرائح سمك الهامور الفيليه في الطحين الأبيض. وقلبه يساراً ويمينا ثم اضفه إلى البيض وقم بتقليبه على الجانبين. سمك هامور مقلي - YouTube. أخيرا عليك بتقليب السمك في دقيق الذرة. ثم ضع السمك في طبق أخر يحتوي على أوراق من المناديل لامتصاص الزيت أثناء قلي السمك. ابدأ بتسخين الزيت في طاسة أو وعاء مناسب. اقلي شرائح السمك الواحدة تلو الأخرى على الناحيتين. تقوم بإخراجها من الزيت مباشرة بعد تحول لونها إلى الذهبي ونبدأ بتقديمها.
89 ميليغرام الريبوفلافين 0. 005 ميليغرام النياسين 0. 313 ميليغرام المراجع [+] ↑ " Meat, fish, and eggs",, Retrieved 02-12-2019. Edited.
فوائد سمك الهامور يعمل على تصفية نسبة الكوليسترول الضار للجسم، وزيادة الكولسترول النافع. يحتوي على أحماض الأوميجا 3. يقي سمك الهامور الإنسان من خطر الإصابة بمرض السرطان، بمختلف أنواعه، مثل: سرطان الفم، الجلد، البروستاتا، الثدى، وغير ذلك الكثير. يقاوم أعراض الشيخوخة. نظرًا لاحتوائه على أحماض الأوميجا 3، فإنه يزيد من وعي الطفل، ويوسع مداركه، ويحفز قدراته العقلية. يحد من معدل الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية. يحمي العظام؛ حيث يقلل نسب الإصابة بمرض الروماتيزم. يزيد من قدرة الطفل على الإحساس والحركة. القيمة الغذائية في سمك الهامور يحتوي كل 100 جرام من لحم سمك الهامور على العديد من العناصر أهمها: 118 سعر حراري 25 جرام بروتين 21 ملجم كالسيوم 1. 14 ملجم حديد 143 ملجم فسفور 53 ملجم صوديوم 47 ميكرو جرام سلينيوم 165 وحدة دولية من فيتامين أ 47 ملجم كوليسترول اشهر انواع سمك الهامور بالصور ثمة عدة أنواع من سمك الهامور، نورد أشهرها فيما يلي: لا تظهر الصورة الحجم الحقيقي للسمكة 1. الهامور ذو الزعنفة الصفراء يتلون هذا النوع من أسماك الهامور باللون الأخضر، أو اللون الأحمر الفاتح، بالإضافة إلى البقع البنية المرقطة، التي تصطف على سطح جسم السمكة.
الصفحة الرئيسية احتفل مستشفى عسير المركزي صباح اليوم الاثنين الموافق 9/5/1435هـ بفعاليات اليوم العالمي للخدمة الاجتماعية تحت شعار (الخدمة الاجتماعية رسالتنا) اوضح ذلك الناطق الاعلامي بصحة عسير الاستاذ سعيد بن عبدالله النقير وقال ان اللقاء اقيم برعاية المشرف العام على مستشفى عسير المركزي الدكتور / عبدالله بن سعيد ال عوضه حيث القى كلمة رحب فيها بالضيوف الكرام وأشاد بدور الاخصائي الاجتماعي وأهمية دور الخدمة الاجتماعية في المنشئات الصحية. بعد ذلك القى رئيس قسم الخدمة الاجتماعية الطبية بمستشفى عسير المركزي الاخصائي ألاجتماعي مساعد ال مفرح كلمة عبر فيها عن سعادته بتفعيل يوم الخدمة الاجتماعية العالمي بمستشفى عسير وأشار الى ان الدعم المتواصل من ادارة المستشفى هي الوقود الحقيقي لتفعيل دور الخدمة الاجتماعيه. بعد ذلك القت الاخصائية الاجتماعية / ندى ال مهنا محاضرة عن ادوار الخدمة الاجتماعية تلى ذلك محاضرة الدكتور / علي البشابشي استشاري العناية المركزة تحدث فيها عن فن التواصل والتعامل مع المرضى وخاصة مرضى العنايات ، ثم القت الاخصائية الاجتماعية / عبير عسيري محاضرة عن سمات الاخصائي الاجتماعي ، واختتم الفعالية محاضرة للأخصائي النفسي / فايز الاسمري بعنوان ( فن التعامل مع المرضى).
تسعى دائما المستشفيات للتطوير وتقديم أفضل خدمة طبية والإهتمام بحالات المرضى لذلك تعتبر مستشفى عسير من أفضل المستشفيات في تقديم الخدمة الطبية على أكمل وجه كما تعتبر صرح طبي عالمي وهذا ما يدل على الجمود المبذولة من جاني وزارة الصحة وتحت رعاية خادم الحرمين كما يعتبر من المراكز الخاصة والمتخصصة في المنطقة الجنوبية كما تم تجهيزها بأحدث الأجهزة الطبية المتطورة التي وارد عدم تواجدها في أغلب المستشفيات. توفير جميع التخصصات الطبية حظيت مستشفى عسير المركزي باهتمام كبير من جهة خادم الحرمين. وأيضا وزارة الصحة للجهود المبذولة لمستوى خدمة طبية جيدة حيث تواكب التطور التي تشهدها المملكة. الإهتمام بتوفير جميع التخصصات الطبية حيث أصبحت صرح حضاري وصحي كبيرين حيث بلغ سعة السرير إلى475 لكل تخصص. كان السعي على تجهيز المستشفى متماشيا مع النهضة الصحية سواء كانت عالمية أو محلية كما ساهمت مجموعة من الشركات بجانب الشركة السعودية لإنشاء أكبر صرح طبي. مستشفى عسير المركزي يحتفل باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية – عسير. أحدث الأجهزة الطبية بمستشفى عسير زودت المستشفى بأحدث الأجهزة الطبية الحديثة والعالمية والتي ربما تكون نادرة الوجود في المستشفيات الأخرى والتي تكون في بعض الدول المتقدمة.
> شاهد أيضاً وزارة الداخلية: تعديل المادة 75 من نظام المرور للمحافظة على السلامة والحد من أسباب الحوادث صحيفة عسير ــ واس أوضحت وزارة الداخلية ممثلة في الإدارة العامة للمرور، أنه تنفيذاً للمرسوم …