تعتبر كشنة الأرز من أشهر وصفات المطبخ السعودي اللذيذة والشهية والتي لها شعبية كبيرة جدًا في معظم دول الخليج، فهي وصفة بسيطة ومميزة وقد حازت على إعجاب الكثيرون كبارًا وصغارًا، لذا فنجدها تُقدم بأعداد هائلة في الكثير من مطاعم الوجبات السريعة ولكنها تُقدم بأسعار باهظة الثمن. فلماذا لا تجربوا هذه الوصفة الشهية في المنزل وتقوموا بإعدادها بأنفسكم؟! طريقة كشنة الأرز - موضوع. لا داعي للحيرة فهي وصفة سهلة يمكنكم إعدادها بأكثر من طريقة وإضافة نكهات متنوعة إليها حسب رغبتكم، فقط عليكم اتباع الخطوات بدقة وستحصلون على أفضل كشنة في العالم. ما هي الكشنة؟ الكشنة هي حشوة يتم إضافتها إلى الأسماك أو اللحوم أو الدجاج، وقد ظهرت لأول مرة في دول الخليج وإيران وانتشرت بشكل كبير جدًا في الولائم التي تحتوي على أعداد ضخمة، ويمكن تحضير كشنة الأرز بأكثر من طريقة وتتميز بأنها من الوجبات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لإعدادها. كشنة الأرز بالجزر لتحضير كشنة الأرز بالجزر ستحتاجين إلى إحضار: 4 أكواب من الأرز البسمتي، و2 ملعقة كبيرة من ماء الورد، ونصف ملعقة صغيرة من الزعفران ، وكيلوجرام دجاج مقطع إلى 8 قطع، وربع كوب من الزيت النباتي، و2 عود من القرفة، و6 حبات من الهيل الصحيح، و6 حبات من القرنفل،و6 حبات من الفلفل الأسود الصحيح، و3 ورقات غار، وقرن فلفل أخضر، و2 ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ثم قدميها على هذا الشكل واستمتعي بطعمها الرائع. طريقة عمل كشنة الأرز المشخول (المحشي) مكونات الأرز خمسه أكواب أرز. عشره أكواب ماء. معلقتان ملح ناعم. معلقة كبيرة زيت. مكونات الكشنة ثلاث ثمرات بصل مقطع الى حلقات صغيره. ثمره طماطم مقطعه الى قطع صغيرة. ثمرتين جزر مبشورين. ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المبشور. ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المبشور. 15 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. 15 جرام من الكركم. 10 جرام من الكزبرة الجافة. 15 جرام من الفلفل الأسود. 15 جرام من البهارات المشكلة. 30 جرام من الفلفل الناعم. 15 جرام من الثوم المهروس. 60 جرام من الزيت النباتي. 60 جرام من صلصة الطماطم المعلبة. مكونات الدجاج دجاجة كاملة متوسطة الحجم. 15جرام من الثوم المهروس. 30 جرام من الملح. 100جرام من عصير الليمون. 10 جرام من الكزبرة الناعمة. 10 جرام من الكمون المطحون. 10 من الفلفل الأسود. 10 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. طريقة تحضير الأرز أغسلي الرز جيدا قبل الاستخدام. ضعي وعاء من الماء على النار وضعي الأرز بداخله. أضيفي الملح والزيت. أرفعيه من على النار عندما ينضج قليلاً. وش طريقتك في كشنة الرز. طريقة تحضير الكشنبة ضعي الزيت في المقلاة على النار.
نضيف الأرز إلى الماء المغلي، ونتركه ينضج على نار هادئة. نسكب الكشنة فوق الأرز في القدر بعد أن يجف ماؤه، ونغطّيه، ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة دقيقتين. نرفع القدر عن النار، ونقلبه في صينيّة واسعة، ونحرص على أن تكون الكشنة للأعلى. نضع الدجاج على وجه الأرز، ثمّ نقدمه ساخناً.
كشف المهندس علي أبو القاسم المفرج عنه بعد ثبوت برائته من الاتهام بقضية مخدرات بالسعودية تفاصيل الجهود التي بذلتها الحكومة المصرية حتى حصوله على البراءة. وأكد أبو القاسم - الذي كان يواجه حكما بالإعدام - في تصريحات خاصة لـ« بوابة أخبار اليوم » أن السفارة المصرية كانت تتواصل معه في السجن بشكل يومي لمتابعة حالته الصحية ومتابعة كافة التطورات في القضية أثناء نظرها مع القضاء السعودي وتسهيل كافة الإجراءات له. وتابع أبو القاسم أن وزيرة الهجرة السفيرة نبيلة مكرم كانت على تواصل دائم مع زوجته في مصر للاطمئنان عليها ونقل الصورة الكاملة لها. ووجه أبو القاسم الشكر إلى الرئيس عبد الفتاح السيسي وإلى النائب العام المصري ووزيرة الهجرة لمتابعة القضية الخاصة به، مشيرا إلى أن الدولة المصرية دائما تقف بجانب أبنائها ولم تتركهم. خاص| المصري علي أبو القاسم بعد الإفراج عنه: أشكر الرئيس السيسي.. ومصر دائما تقف بجانب أبنائها | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. وأفرجت أمس، السلطات السعودية عن المهندس علي أبو القاسم، والمحكوم عليه بالإعدام في المملكة بحكم قضائي، وغادر مساء أمس من المملكة ووصل لمطار أسوان. وجاء قرار السلطات السعودية بعد تخفيف محكمة استئناف جدة بالمملكة منذ 4 أشهر، الحكم على المهندس علي أبو القاسم من 25 عامًا إلى 8 سنوات وغرامة 50 ريال، لاتهامه في ترويج مخدرات، وانتظر الكثيرون من متابعي قضية المهندس، ابن محافظة أسوان، خروجه خاصة بعد تخفيف الحكم وشموله بالعفو بقضاء ربع المدة.
كشفت مصادر في السفارة المصرية بكييف عن إعداد المصريين الذين سافروا من أوكرانيا إثر الازمة الروسية الأوكرانية وأضافت المصادر في تصريحات خاصة لبوابة أخبار اليوم، أنه تم إجلاء 3500 مصريا عبر الحدود الغربية الأوكرانية حتى الآن، مؤكدا أن أكثر من 75٪ من الجالية المصرية في أوكرانيا تم إجلائهم حتى الآن. اقرأ أيضا| للطلاب العائدين من أوكرانيا.. أماكن عقد الاختبار المركزي للالتحاق بالجامعات وتابعت المصادر أن الأعداد المتبقية في المدن الأوكرانية يعيشون في مناطق آمنة بعيدا عن القصف الجوي، مشيرة إلى المصريين الذين كانوا يعيشون في مناطق الحرب مثل كييف وخاركوف تم إجلائهم بالكامل وذلك من خلال نزوحهم إلى المناطق الآمنة في اوكرانيا أو العودة إلى مصر عبر الدول المجاورة.
أكد وزير الخارجية الأمريكي، أنتوني بلينكن دعم بلاده لتطلّعات الشعب التونسي إلى حكومة ديمقراطية فعّالة، تستجيب لحاجاته وتحمي حقوق الإنسان العالمية وتبسط الأمن وتنمّي الفرص الاقتصادية. جاء ذلك خلال تهنئة لوزير الخارجية الأمريكي، نشرتها السفارة الأمريكية بتونس عبر موقعها الرسمي على فيسبوك اليوم الأحد، بالنيابة عن حكومة الولايات المتّحدة الأمريكية، للشعب التونسي بمناسبة الذكرى 66 للاستقلال والذكرى الحادية عشرة للثورة التونسية. وقال بلينكن إن "ما يجمع بين بلدينا من روابط إنّما تستند على قيم الديمقراطية وحقوق الإنسان، قيم نتقاسمها ونرى فيها دعائم لمجتمع حرّ، فضلا عن الروابط الاقتصادية والثقافية العريقة القائمة بيننا". نموذج توكيل خاص من السفارة المصرية بجدة. وأضاف بلينكن - في تهنئته - أنه "يستحضر هنا الدور التاريخي للمجتمع المدني التونسي الذي نال جائزة نوبل للسلام لعام 2015 بفضل إسهامه في بناء ديمقراطية تعدّدية، ما يدل على الطابع الحقيقي للشعب التونسي".