خبز التنور هو أحد أنواع الخبز الشائعة في مناطق الشام والعراق وشمال إفريقيا؛ حيث يُعزَى أصله إلى قرى الأردن وسوريا وفلسطين ومصر وليبيا. وقد سُمِّيَ بهذا الاسم نسبةً إلى فرن التنور القديم وهو عبارة عن فرن طيني كبير أشبه بكوخ صغير ذي نافذة دائرية، ويوقَد بالحطب ما يمنح العجين عبقًا مميزًا ونكهةً رائعة حينما تصير خبزًا. ولا شك أن نوع الغلال المطحونة المستخدمة في إعداد عجين هذا النوع من الخبز تكون ذات طابع خاص؛ حيث جرت العادة قديمًا طحن القمح بكامل مكوناته نتيجة لعدم ظهور تقنية فصل القشرة الخارجية؛ ما منحه لونًا داكنًا بسبب ذلك. بيد أن هذا الأمر صار غير ملزم حاليًا بعد أن فضلت معظم المطابخ الخبز ذا اللون الفاتح. واليوم صار من الممكن تطوير فرن التنور ليتماشى مع إمكانيات العصر الحديث وفي الوقت ذاته جرت بعض التعديلات على مكونات العجين لتحسين مذاقها. طريقة عمل خبز التنور | فوز الشهري - YouTube. وفي هذا المقال سوف نستعرض أبرز الطرق المتبعة في إعداد هذا الخبز وفقًا لمدارس الطهي المختلفة. طريقة عمل عجينة خبز التنور السوري يُعَد المطبخ السوري من أشهر وأبرع المطابخ التي تُعِد خبز التنور نظرًا للشعبية الجارفة التي يتمتع بها هذا الخبز في منطقة الشام حيث يُعزَى إليها أصله.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. عدد ثلاث أكواب ونصف الكوب من الماء الدافئ. عدد خمس أكواب من الدقيق. نقوم بإذابة السكر في الماء الدافئ، ثم نضيف الخميرة إلى الماء ونقلبها ثم نتركه حتى يتم التفاعل مع السكر ، و يتم وضع الدقيق المنخول في إناء عميق، ويضاف عليه الخميرة ثم الماء الدافئ بالتدريج مع العجن بشكل دائري. نقوم بدهن الماء بالزيت حتى لا يلتصق العجين باليد، ويتم العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق للحصول على عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد. توضع العجينة في إناء مدهون بالزيت وتغطى بفوطة رطبة أو بكيس بلاستيك، ويترك الإناء لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتم تخمر العجين. خبز التنور مشاعل الطريفي. نقسم العجينة إلى كور صغيرة ونفرد كور العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق، وتترك لمدة ساعة أخرى ليتم الخمر، ثم نقوم بفرد كور العجين على هيئة أقراص دائرية ذات سماكة متوسطة، ثم نخبز الخبز في الفرن الكهربائي أو في التنور الكهربائي إن وجد، ويقدم الخبز ساخن. عجينة خبز التنور ملعقة كبيرة من الخبز لفرد الخبز عليها. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. عدد كوبين ونصف الكوب من الدقيق.
افردي كرة العجين بِأطراف يدكِ المُبللة في جميع الاتجاهات، واتركي علامات الأصابع ظاهرة على سطح قُرص العجين، اتركيها خمس دقائق لترتاح قبل الخَبز. طريقة عمل خبز التنور | المرسال. أدخلي قرص العجين مع ورق الزبدة فوق الصينية المقلوبة في أسفل الفرن، اتركيه أربع إلى خمس دقائق، حتى تتكوّن فقاعات على سطح العجين، ثم انقليه إلى ظهر الصينية على الرف أسفل الشواية. أزيلي ورق الزبدة بعد خُروجه من الفرن مباشرةً، وكرري حتى الانتهاء من كل الأقراص. تجنبي تكديس الخبز وهو ساخن، لأن الفقاعات تنكمش. اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
3 جرام من البروتين. يحتوي رغيف من عيش التنور المصنوع من الدقيق الممزوج بالردة ووزنه 40 جرام على 104 سعر حراري، بالإضافة إلى: 24 جرام من الكربوهيدرات. والآن وفي نهاية مقالنا عن طريقة خبز تنور وكيف يمكن إعداده بطريقة صحية، نذكركم بالاعتدال عند تناول الخبز حتى لو كان صحياً للحفاظ على صحتكم، مع تمنياتنا لكم بدوام العافية.
العجين. نقوم بتقسيم العجين الى كرات صغيرة وتكيورها وتوضع على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. تترك مدة نصف ساعة مغطاة حتى تتخمر مرة اخرى. ثم نقوم بفرد كرات العجينة الى اقراص دائرية متوسطة السماكة. تخبز بواسطة التنور الكهربائي او الفرن المنزلي على درجة حرارة عالية. تقدم ساخنة وبصحة وعافية. خبز التنور اليمني
يمكن تقديم خبز التنور على مائدة الإفطار مع الكثير من أنواع المقبلات، ويمكن تناوله مع العديد من المأكولات؛ حيث يمكن تناوله مع المأكولات البحرية فهو يناسب هذه الأكلات، كما يمكنك إعداد حشوات مختلفة وحشو خبز التنور فيها، وستكون من ألذ السندويشات على الإطلاق.
0 قصص مضحكه التوقيع 10-22-2012, 05:41 PM # 2 مغرورة لكني معذورة -||[كبار الشخصيات في المنتدى]||- تاريخ التسجيل: Aug 2012 الدولة: في قلب أحبابي المشاركات: 2, 126 معدل تقييم المستوى: 12 هههههههههههههههههههههههههههههه فعلا والله تحيتي اختي 0 أريد أن أكون لوحدي... 0 هام بخصوص تغيير الاسم 0 مرحبا 0 عبيــر الــذكـــريــــات 0 تساؤلات عااااشقة ؟؟؟ 0 إنه الكبرياء.......... أعذرني 0 لأنكِ أنثى!!!! لأنك رجل!!!! 0 خلنــي بحالــــــي وروح اذا ودك تروح 0 هل ممكن ان يخفــق قلبــــــك لعضووووووبسبب قلمــه 0 غربة الرووح 0 مرحبا 0 أهملنى.... لكن احذر!!!!! If I want to raise your destiny, I will do it. if I want to lower your adestiny I will drive you to the bottom.. من اصدق ما قرات @ــ@. You think If you warned me for doing something I will listen to you.. you had disappointed you think.. I do not respond to just obeyed 10-24-2012, 01:08 PM # 3 سمية ناصر::نـائب المدير العام:: تاريخ التسجيل: Oct 2011 الدولة: سلطنة عمان المشاركات: 29, 954 مقالات المدونة: 3 معدل تقييم المستوى: 10 صحيح هههههههههههههه حلوووووة كثير يعطيك العافية على روعة الطرح تقبل مروري ،،صمتي قاهرهم،، 0 لماذا لم يراهق شباب الزمن الماضي وفتيآته.. ؟ 0 كيف سيكون يومك في الفضاء؟ 0 لبنان: الحكم بإعدام 17 لبنانيا بتهمة الانتماء لـ داعش 0 زهرة البطه الطآئره...!!
فذلك يدلُّ بالتأكيد على خبثه حتى لو تصنع ورسم للناس وجهاً طيباً ورقة في الأسلوب فهو ماكر خبيث، فنحن يجب ألا ندخل في نوايا الآخرين وأفكارهم، كل ما علينا أن نفترض حسن النوايا في الآخرين وسنجد بالتأكيد الأفضل منهم. تقول إحدى السيدات: تتغيب زميلة لنا عن العمل كثيراً، وتجلب أعذاراً مرضية وأعذاراً أخرى، فسرنا كثرة تغيبها بأنها كسولة أو مهملة، وتفسيرات أخرى كذلك من وحي أفكارنا، ماذا لو كانت مريضة بالفعل، وتعاني؟! IMLebanon | وجبران باسيل رئيساً…؟. ولكننا نحن فسرنا على ما تشتهي أنفسنا وغاب عنا قوله تعالى: {إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ}. قيل في المأثورات: «لو رأيت أحد إخواني ولحيته تقطر خمراً لقلت ربما سُكبت عليه، ولو وجدته واقفاً على جبل وقال أنا ربكم الأعلى لقلت يقرأ الآية». وأسوأ ما في الأمر أن يُتهم شخص بدينه بناء على تأويلات وأقاويل وتفسيرات للبعض، وأنا أتبعهم دون التحقق من الأمر من صاحب الشأن، فما أكثر من يستمتع بالتحدث عن الآخرين ويستمتع بنقل ما يسمعه ونشره. إن من أراد أن يرى خيراً يراه، ومن كان أعمى بصيرة فلا يرى إلا شراً ولا يحلل ويفسر إلا ما تبتغي وتميل إليه نفسه المُعتِمَة، لذلك علينا الحذر كل الحذر قبل إطلاق أحكامنا على الآخرين، ولننظر ما تحمله نفوسنا تجاههم قبل كل شيء.
ملاحظة ارجو من الأعضاء دعمي من خلال هاذا الرابط ولو بمشاركة واحدة ولكم مني جزيل الشكر^^.... ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
وحمل مرة أخري إلي بيته. وهو هناك دخل عليه عبد الرحمن بن أبي بكر وفي يده سواك، فظل النبي ينظر الي السواك ولكنه لم يستطيع ان يطلبه من شدة مرضه. ففهمت السيده عائشه من نظرة النبي، فأخذت السواك من عبد الرحمن ووضعته في فم النبي، فلم يستطع أن يستاك به، فأخذته من النبي وجعلت تلينه بفمها وردته للنبي مره أخري حتى يكون طريا عليه فقالت: كان آخر شئ دخل جوف النبي هو ريقي ، فكان من فضل الله علي أن جمع بين ريقي وريق النبي قبل أن يموت. تقول السيده عائشه: ثم دخلت فاطمه بنت النبي ، فلما دخلت بكت ، لأن النبي لم يستطع القيام ، لأنه كان يقبلها بين عينيها كلما جاءت إليه.. فقال النبي: ( ادنو مني يا فاطمه) فحدثها النبي في أذنها ، فبكت أكثر. من اصدق ما قرأت من --------> - منتديات برق. فلما بكت قال لها النبي: ( أدنو مني يا فاطمه) فحدثها مره أخري في اذنها ، فضحكت...... بعد وفاته سئلت ماذا قال لك النبي فقالت: قال لي في المره الأولي: ( يا فاطمه ، إني ميت الليله) فبكيت ، فلما وجدني أبكي قال: ( يا فاطمه ، أنتي أول أهلي لحاقا بي) فضحكت. تقول السيده عائشه: ثم قال النبي: ( أخرجوا من عندي في البيت) وقال: ( ادنو مني يا عائشه) فنام النبي علي صدر زوجته ، ويرفع يده للسماء ويقول: ( بل الرفيق الأعلي، بل الرفيق الأعلي).... تقول السيده عائشه: فعرفت أنه يخير.
من أصدق ما قرأت. More you might like علمتني الحياة أن التسامح هو هديتك للآخرين، أما النسيان فهو هديتك لنفسك. — هيرمان هيسه. فيه ناس هنا بتمبلر اشعر فعلًا أنهم أصدقائي ، صحيح ما نتكلم ولا بينن أي رسائل لكن نسوي لبعض لايكات ونرتوت.. ومن هالمنطق اعتبرهم أصدقائي وأحب وجود أني أشوف أسمائهم. في كل غيبةٍ يا فاطمة تموت بعضٌ من خلايا قلبي، وأخشى أن أقابلك يومًا بقلبٍ كاملِ الموات _محمد المنسي قنديل "أحيانًا أسعى إلى إنهاء الشيء بدلاً من إصلاحه، لا شيء يعطب القلب أكثر من الجهد الذي تبذله لتعيد شيئًا ما إلى صورته الأولى. " "في الأيام الجارحة.. كل المواقف لفتات كريمة حتّى السؤال عن الحال" "لم يسقط الوِد لكن الحواجز باتت أعلى منه. " - عبدالوهاب الرفاعي أحمد أمين في وصفه لـ صاحبه: "صَحبته فكان مُكمّلاً لنقصي، موسّعا لنفسي، مفتّحاً لأفقي كنت أجهل الدنيا حولي فعرّفنيها، وكنت لاأعرف إلا الكتاب فعلمني الدنيا التي ليست في كتاب. شعرت أني كنت خامداً فأيقظني، وأعمى فبصّرني، وعبداً للتقاليد فحرّرني، وضيّق النفس فوسّعني" "يتجدّدُ الإنسان كلما مرّ بتجربةٍ لم يكن قاصدًا الذهاب إليها، تظلّ تطحنه أيامًا حتى تنتزع منه قدرةً عجيبةً على المقاومة، فما زال يتخبّط حتى يتخطّاها بالفهم لا بالقوة، بالصبر لا بالعجلة" سعد بن جدلان وهو في اشد انواع الحزن ألا وهي الخيبه كان يقول"ليت الغرابيل جتني من عدوًا لي إما تقاضيت ولا بيتقاضى لي" لكن بنهايه كان يعرف ان مشاعر حبه اكبر من كبريائه وحزنه فقال" خلوني اسج عن موضوعه احسن لي ولا الغلا والله ان يبطي وهو غالي".
أنْ يُنْتخَـب جبران باسيل رئيساً فهذا يعني تمديداً لولاية جبران باسيل وقد مارسَ الحكم على مـدى السنوات الستّ، فلم نشهد فيها يوماً يبشِّـر بقطرة شهدٍ، ولا شهراً يُسمَّى شهرَ عسل. أنا أعرف حـزب اللـه جيداً وهو يعرفني وأعرف شخصيّاً أمينـه العام السيد، وأعرف ما يكتنز من رجاحة الفكر والحكمة والتبصُّـر بحسن التدبير واستشفاف المصير فلا أصدّق أنَّـه يُقْدِم على هذه المغامرة، فيداوي الـداءَ بالداءِ مرَّتين، ويغسل الجسمَ بالماء مرَّتين ، ويستعدي جمهور الناس وهم لا يستجيبون لما يكرهون. من المصادفات ربّما، أنّ أعلى قمـة مارونية روحية، إلى معظم الأحزاب المسيحية والسنيّـة والدرزية، ونصف الثنائية الشيعية، إلى السواد الأعظم من اللبنانيين، لا يرون في هذا الإنتخاب إذا حصـل، إلاّ طيفاً ثقيلاً يرتطِمُ بدولـةٍ مفكّكة كما الأشلاء، ويهبط على شعبٍ موشّحٍ بالرايات السود، يطفيءِ الشمعَ بالدمع. الرومان القدماء كانوا يُلزمون أيَّ مرشحٍ لمنصب مهمٍّ بـأنْ يسير في أحـد شوارع رومـا مرتديَّاً ثـوباً أبيض، فإذا عـادَ دون أنْ يلوٍّث ثـوبَه بالطّين اعتبرُ صالحاً ومقبولاً. إنّها الحكمة الرومانية التي تجسّد صـوت الشعب، جديرةٌ هي بأنْ تكون عندنا امتحاناً لأي مرشحٍ مهمٍّ ولا سيما لرئاسة الجمهورية.