أبو القاسم الزهراوي المعروف في الغرب باسم Abulcasis، وهو طبيب عربي مسلم عاش في الأندلس. ويعتبر من أهم وأول الجراحين الذين ظهروا في العالم، ويطلق عليه أبو الجراحة الحديثة. أشتهر بكتابه العظيم «التصريف لمن عجز عن التأليف»، الذي يعد موسوعة طبية. أبو القاسم الزهراوي - أبو الجراحة الحديثة |. قدم الكثير من المخترعات والمساهمات الطبية التقنية، مما ترك بصمة عميقة بارجاء العالم، والتي لا تزال تستخدم للآن. كان لاختراعات أبو القاسم الزهراوي ومساهماته الطبية سواء في التقنيات الطبية المستخدمة أو الأجهزة التي صنعها تأثيرها الكبير في الشرق والغرب، حتى أن بعض اختراعاته لا تزال مستخدمة إلى اليوم. كان الزهراوي من الرواد الذين تكلموا عن الحمل المنتبذ، بالإضافة إلى اكتشاف الجينات الوراثية لمرض الهيموفيليا، ابتكار أبو القاسم الزهراوي خيطان حيوانية لخياطة الجروح الداخلية للإنسان من أمعاء القطط. (1) متى ولد الزهراوي كان الخليفة عبد الرحمن الثالث الخليفة الأموي في الأندلس قد أتم بناء مدينة الزهراء شمالي قرطبة، وذلك على اسم زوجته الزهراء عام 325 / 936، ونقل إليها عاصمته وبلاطه وحكومته، وفي ذلك العام خلف بن عباس على الأغلب في قرطبة ولكنه عاش في الزهراء وإليها نسب، ويرجع أنه لقي حتفه فيها في عام 404هـ/ 1013م أيام الفتنة الكبيرة حيث دمرت المدينة أيضاً.
تابعونا على موسوعة ليصلكم كل جديد، ودمتم في أمان الله. المراجع: 1
متى ولد أبو القاسم الزهراوي ولد أبو قاسم خلف بن عباس الزهراوي، عام 936 بالقرب من قرطبة في إسبانيا (الأندلس)، وكان أبوالقاسم الزهراوي من أشهر جراحين القرون الوسطى، واستطاع أن يُشكل نص طبي شامل جمع فيه بين التعاليم اليونانية والرومانية وتعاليم الشرق الأوسطية، وكان من أحفاد قبائل الأنصار الموجودة في المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، وهذه القبائل جاءوا من شبه الجزيرة العربية مع الجيش الإسلامي الذي فتح إسبانيا وعاشوا فيها. [1] طفولة أبو القاسم الزهراوي نُسب لأبو القاسم الزهراوي لقب "الأنصاري" نظرًا لأنه سليلًا لقبيلة الأنصار، واستطاع أن يعيش طفولة جيدة حيث أنه أكمل تعليمه في المدرسة واستكمل تعليمه العالي في قرطبة، وقضى الزهراوي جزء كبير من حياته وهو منشغل بالدراسة، ثم ركز اهتمامه على ممارسة الجراحة والطب، وفي الواقع كان الزهراوي من المحظوظين وذلك لأنه عاش طفولته في قرطبة حيث الثقافة والحضارة الإسلامي، وازدهار الفنون والعلوم والتجارة والطب بشكل كبير. [2] اختراعات أبو القاسم الزهراوي يعتبر الزهراوي هو رائد الجراحة الحديثة، فلم يكن مجرد مبتكر في الجراحة ولكنه كان من أحد العلماء التي شكلت نصوصهم الطبية فارق كبير في عصر النهضة، فهو أول طبيب قام باستئصال الغدة الدرقية، وقدم ما لا يقل عن 200 أداة من الأدوات الجراحية، وفي الواقع هذا رقم مذهل حقًا، كما أنه قدم وصف دقيق لهذه الأدوات التي تتمثل في السكين الجراحي والمشرط والخطاف والمجسات، وفي سياق ذلك اخترع المقصات الجراحية والملاقط.
ويحكي جوستاف لوبون عن الزهراوي فيصفه بقوله: «أشهر جراحي العرب، ووصف عملية سحق الحصاة في المثانة على الخصوص؛ فعُدَّت من اختراعات العصر الحاضر على غيرِ حقٍّ... » [16]. وجاء في دائرة المعارف البريطانية أنه أشهر مَنْ ألَّف في الجراحة عند العرب (المسلمين)، وأول من استعمل ربط الشريان لمنع النزيف [17]. [1] ابن أبي أصيبعة: طبقات الأطباء، 1/333، وشوقي أبو خليل: الحضارة العربية الإسلامية، ص513. [2] ابن أبي أصيبعة: طبقات الأطباء، 3/246، والزركلي: الأعلام، 2/310. [3] شوقي أبو خليل: علماء الأندلس.. إبداعاتهم المتميزة وأثرها في النهضة الأوربية، ص31، وجلال مظهر: حضارة الإسلام وأثرها في الترقي العالمي، ص331، 332، وعلي عبد الله الدفاع: رواد علم الطب في الحضارة الإسلامية، ص362. [4] جلال مظهر: حضارة الإسلام، ص332. [5] عامر النجار: في تاريخ الطب في الدولة الإسلامية، ص176. [6] نقلاً عن جلال مظهر: حضارة الإسلام وأثرها في الترقي العالمي، ص336. [7] عامر النجار: في تاريخ الطب في الدولة الإسلامية، ص221. أبو القاسم الزهراوي. [8] جوستاف لوبون: حضارة العرب، ص490. [9] علي عبد الله الدفاع: رواد علم الطب في الحضارة الإسلامية، ص265، ومحمود الحاج قاسم: الطب عند العرب والمسلمين تاريخ ومساهمات، ص106.
وُلد أبو القاسم خلف الزهراوي في الزهراء بالقرب من قرطبة في الأندلس، وترجع أصوله إلى الأنصار ويعرف في العالم الغربي باسم Albucasis ، وهو طبيب مسلم عاش خلال القرن الرابع الهجري ( العاشر الميلادي). ويعد أبو القاسم الزهراوي من أبرز الجراحين الذين ظهروا في العالم الإسلامي، حيث وصفه الكثيرون بأبي الجراحة الحديثة. وقد وصفه ابن الحزم في كتاباته أنه من ضمن أعظم أطباء الأندلس، فلا تزال بعض اختراعاته مستخدمة حتى يومنا هذا. سيرة أبو القاسم الزهراوي لم يكن الزهراوي طبيبًا وجراحًا ماهرًا فحسب، ولكن كان ذو خبرة واسعة وكان طبيبًا لعبد الرحمن الثالث المعروف بالناصر، ثم طبيبًا لابنه الحكم الثاني المستنصر. وقد أثر الزهراوي تأثيرًا عميقًا في أوروبا، فقد تُرجمت كتبه ومؤلفاته إلى لغات عديدة ودرّست في جامعات أوروبا الطبية. وسار على دربه العديد من الجراحين الأوروبيين، حتى أنهم في بعض الأحيان انتحلوا بعض اكتشافاته دون ذكر اسمه كمصدر أولي. كتاب " التصريف لمن عجز عن التأليف " هو موسوعة طبية تتكون من 30 مجلدًا، وكل مجلد منهم يغطي تخصصًا من تخصصات الطب حيث ختمهم أبو القاسم الزهراوي بفصل الجراحة لأنه يرى أن جراحة الطب مهنة سامية تحتاج إلى معرفة بقية التخصصات الطبية الأخرى قبل الخوض فيها.
كان الزهراوي يمارس بنفسه فنَّ الجراحة بدلًا من أنْ يُوكل ذلك -كما كانت العادة- للحجَّامين أو الحلاقين، فمارس الجراحة وحذق فيها وأبدع، حتى صار عَلَمًا من أعلام طبِّ الجراحة، لدرجة أنه لا يكاد يُذكر اسمه إلاَّ مقترنًا مع الطب الجراحي [3] ، وقد حلَّ مبحث الزهراوي في الجراحة خاصة محلَّ كتابات القدماء، وظلَّ العمدة في فنِّ الجراحة حتى القرن السادس عشر، وباتت أفكاره حدثًا تحوُّليًّا في طرق العلاجات الطبية؛ حيث هيَّأ للجراحة قُدرة جديدة في شفاء المرضى أذهلت الناس في عصره وبعد عصره، وقد ساعدت آلاته الجراحية التي اخترعها على وضع حجر الأساس للجراحة في أوربا [4]. وقد وصف الزهراوي هذه الآلات والأدوات الجراحية التي اخترعها بنفسه للعمل بها في عملياته، ووصف كيفية استعمالها وطرق تصنيعها؛ منها: جِفت الولادة، والمنظار المهبلي المستخدم حاليًا في الفحص النسائي، والمحقن أو الحقنة العادية، والحقنة الشرجية، وملاعق خاصة لخفض اللسان وفحص الفم، ومقصلة اللوزتين، وجفت وكلاليب خلع الأسنان، ومناشير العظام، والمكاوي والمشارط على اختلاف أنواعها، وغيرها الكثير من الآلات والأدوات التي أصبحت النواة التي طُوِّرَتْ بعد ذلك بقرون لتُصبح الأدوات الجراحية الحديثة( [5]).
اخترع آلة خاصة تهدف إلى استخراج الجنين الميت، كما أنّه أول طبيب يستخدم آلات خاصة تهدف إلى توسيع عنق الرحم.
11-17-2013, 07:19 PM المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 21-10-2013 العضوية: 81065 المشاركات: 995 بمعدل: 0. 29 يوميا معدل التقييم: الحالة: 02-03-2015, 04:55 AM المشاركة رقم: 2 معلومات العضوة الكاتبة: اللقب: المشرفه العامه على مجلة حياة رد: سلطة الخضار المقلية 02-03-2015, 10:39 AM المشاركة رقم: 3 معلومات العضوة الكاتبة: اللقب: إدارة شبكة حياة رد: سلطة الخضار المقلية يعطيك ألف عافية 03-07-2015, 08:07 AM المشاركة رقم: 4 معلومات العضوة الكاتبة: اللقب: إدارة شبكة حياة رد: سلطة الخضار المقلية ممممممم بتشهي وشكلها كتير طيبة مشكورة حبيبتي
لتحضير الصوص، اخلطي جيدا كل من الخل والملح والفلفل الأسود والمايونيز والثوم المهروس والصوص الفرنسي وصوص الرانش وعصير الليمون. بطبق التقديم ضعي الخس الأميركي ثم نصف مقدار من الخضار المقلية السابقة وعليها الفاصوليا والذرة ثم باقي الخضار المقلية والخس المقطع شرائح والصوص.
طريقة عمل سلطة خضار مقلية بالصوص الفرنسي والرانش وقت التحضير: 30 دقيقة طريقة عمل سلطة خضار، تعد السلطة طبق مهم جدا على المائدة لإحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة، ولذلك لا تخلو مائدة طعام منها. طريقة عمل سلطة خضار مقلية بالصوص الفرنسي والرانش - مجلة هي. وطريقة عمل سلطة خضار من ألذ وأشهى الوصفات التي يمكن تقديمها كنوع من التجديد على المائدة، لذلك تعلميها معنا اليوم عزيزتي مقادير عمل سلطة خضار طريقة عمل سلطة خضار سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في وقت قصير وتقديم أشهى طبق سلطة لأفراد أسرتك. المقادير بطاطا مقطعة مربعات متوسطة قرع مقطع مربعات متوسطة زهرة متوسطة فاصوليا خضراء معلبة ذرة معلبة خس مقطع شرائح باذنجان مقطع مربعات متوسطة طحين ابيض خلطة ماجي البودرة بالثوم والكزبرة خس أمريكي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود اسود الصوص صوص الرانش الصوص الفرنسي مايونيز ثوم مهروس عصير 2 ليمونة خل طريقة التحضير في وعاء عميق ضعي البطاطا مع القرع والزهرة وأضيفي عليها الخل والملح والفلفل الأسود ثم قلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات واتركيها مدة 30 دقيقة. أضيفي الطحين إلى الخضار وخلطة الماجي ثم قلبي واقليها بزيت غزير ثم صفيه من الزيت. اقلي الباذنجان ثم صفيه من الزيت.
ذات صلة طريقة العجة بالبيض والخضار طريقة تحضير العجة اللبنانية العجّة العجّة، أو الأومليت أكلةٌ تحضّر من البيض المخفوق، مضافُ إليها حشوات مختلفة كالخضار، أو الأجبان، أو الفطر، واللحوم ، تعود أصولها إلى المطبخ الإسباني، والذي اشتهر بتحضير عجة البطاطس، ويقال إنه كان له الفضل في نقلها بين القارتين الأوروبية، والأسترالية، وكان ذلك في القرن الثامن عشر، أثناء الحروب التي اندلعت آنذاك في القارة الأوربية، حيث اخترعوها لإطعام الجيوش المقاتِلة، كونها أكلة خفيفة، ومغذية، وقليلة التكاليف. عجة الخضار المكونات بيضتان. نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات. نصف حبة فليفلة صفراء مقطعة مكعبات. نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ربع ملعقة قرفة مطحونة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. سلطة الخضروات المقلية. ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير نخفق البيضتين في وعاء عميق، نرشّ عليها البهارات، ونخفقها حتى تتجانس معاً. نضيف مكعبات الفليفلة الملونة، والحليب، ونتابع التقليب حتى تختلط المكونات جيداً. نسخن الزبدة في مقلاة مسطحة، ونصبّ مزيج البيض بكمية مناسبة فيها، بحيث تغطي قعر المقلاة كاملاً.
26-03-2010, 12:03 AM تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 29, 471 معدل تقييم المستوى: 10 عزوتي دوسريه اشكرك على تطبيق الطبق المميز وتسلم الايادي. 09-04-2010, 11:10 PM اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هآسون جزاك الله خير ولاهنت المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابونايف الوعيلي المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو الرووح 09-04-2010, 11:11 PM المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغروب جزاك الله خير ولاهنت
– ثم يضاف عصير الليمون إلى الملح والفلفل وقليل من زيت التحمير. – يضاف الخليط السابق للخضروات المقلية وتقدم.