بلح الشام بدون بيض مقدمة الوصفة بخمس مكونات فقط حضري بلح الشام المقرمش وبدون زنخة البيض المزعجة. وقت التحضير: 30 دقيقة يكفي J 4 أشخاص المقادير - 1 ملعقة سكر - 1 1/4 كوب دقيق - مكعب زبدة - رشة ملح - 1 1/4 كوب ماء - زيت للقلي - قطر او شربات. - فانيليا بودرة 4 أشخاص طريقة التحضير في وعاء علي النار سخني الماء وثم أضيفي إليه الزيت والزبدة و قلّبيهم جيداً حتى تتجانس. أضفيفي الدقيق، والفانيلا، والملح ثمّ قلّبي مجدداً إلى أن تتجمع المكوّنات معاً. أبعدي الوعاء عن النار وضعي المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضفي النشا المخلوط مع الماء واخلطي إلى أن تتجانس المكوّنات. ضعي الخليط في كيس الحلواني، ثمّ اضغطي عليه إلى أن تحصل على أشكال أصابع من العجينة واقلِها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبيّة اللون من كلّ الجهات. أخرج بلح الشام من الزيت ثم ضعها فوراً في وعاء به ق
::| مديرة منتدى عدلات |::. رقم العضوية: 24573 تاريخ التسجيل: 123Dec 2011 المدينة: دمنهور المشاركات: 89, 102 [ +] الأصدقاء: 866 نقاط التقييم: 2666 تسلم الايادى يا سكر بسمة العلوي! [بنــوتــة مثــآليـة]! رقم العضوية: 44222 تاريخ التسجيل: 123Jul 2012 الدولة: المغرب المدينة: الدار البيضاء الحالة الاجتماعية: غير متزوجة المشاركات: 39 [ +] الأصدقاء: 3 سلمت يداكي علي المجهود والطرح لاتحرمينا جديدك جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع عمل بلح الشام مطبخ فتكات عمل بلح الشام للشيف حسن الرمز البريدي لـ الاحساء - اسألني طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالصور خطوة بخطوة مثل أشهر محلات الحلويات غسالة صحون بوش و مميزاتها و عيوبها و أسعارها مع تقييم شامل طلب خدمة الالياف البصرية stc الخطوط الخطوط السعودية مصلحه الذكاه والدخل السعودية دليل الهاتف في اليمن فحص dna في السعوديه
وضع الخليط في كيس الحلواني، ثمّ الضغط عليه للحصول على أشكال أصابع من العجينة وقليها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبيّة اللون من كلّ الجهات. إخراج بلح الشام من الزيت، ووضعها في وعاء به قطر ثمّ تركها لتنقع. بلح الشام دون بيض مع السميد أربعون دقيقة خمسة عشر شخصاً كوب من الدقيق. ثلاثة أكواب من السميد. ربع كوب من الزيت. ماء دافئ -حسب الحاجة-. ربع كوب من السمن. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. زيت نباتي للقلي. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. خلط الدقيق والسميد معاً في وعاء كبير. إضافة كلٍ من: الخميرة والزيت والسمن ثمّ الخلط مجدداً إلى أن تمتزج المكوّنات معاً. إضافة الماء تدريجياً مع خلط المكوّنات جيداً، ثمّ ترك العجينة إلى أن ترتاح لمدة نصف ساعة قبل التشكيل. وضع العجينة في كيس الحلواني ثمّ الضغط عليها من أجل تشكيل شكل بلح الشام. تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ قلي قطع بلح الشام إلى أن تتحمر وتصبح مقرمشة. تجهيز القطر بوضع المكوّنات في قدر على النار، ثمّ ترك المزيج إلى أن يغلي. إخراج قطع بلح الشام من الزيت، ثمّ غمرها في القطر. بلح الشام المكسيكي كوب من الماء الدافئ.
وضع العجينة في آلة العجن واستعمال المضرب لتقليبها، كي يخرج الهواء الساخن منها. ترك العجينة لتبرد وقليلاً. إضافة البيض بشكل تدريجي، كل بيضة على حدة مع التحريك المستمر إلى أن تختفي البيضة تماماً. الاستمرار في وضع البيض إلى أن تنتهي كميته. وضع العجينة في كيس الكريمة الخاص، وأن تكون القطعة الخاصة بالكيس على شكل نجمة. تحضير الصينية ووضع ورق الخبز عليها. صنع حلقات من العجين ووضعها على ورق الخبز، ثمّ وضعها في الفريزر إلى أن تتماسك. وضع مقلاة بها زيت غزير على النار، ثمّ وضع حلقات بلح الشام المبردة. تقليب الحلقات في الزيت إلى أن تحمر على الجهتين. إزالة بلح الشام من الزيت ووضعها في الزيت البارد. تصفِية بلح الشام من القطر وتقديمه. بلح الشام باليانسون المكونّات كوبان من الدقيق. كوبان من الماء. نصف كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. خمس بيضات. صفار خمس بيضات. زيت ذرة للقلي. قطر للتقديم. وضع الماء والزبدة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء. تنخيل الملح، اليانسون والدقيق في طبق عميق. إضافة الدقيق على القدر مع تقليبه بسرعة باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تتكون عجينة متماسكة وتنفصل عن حواف القدر.
بلح الشام وسر قرمشته اللي هتدوم أيام وإزاي نعمله بدون بيض! - YouTube
وضع العجينة في وعاء الخلاط وتركها لمدّة خمس إلى سبع دقائق لتبرد. إضافة البيض تدريجياً مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي تماماً، ثمّ إضافة صفار البيض، وتشغيله على سرعة متوسطة ليختفي. وضع مقدارٍ من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. إحضار كيس تزيين وضع فيه نصف كمية العجينة، ثمّ الضغط على الكيس فوق الزيت لينزل منه مقدار ثلاثة سنتمترات تقريباً ثمّ قطعه بالمقص. الانتظار إلى أن يصبح بلح الشام ذهبي اللون، ثمّ إخراجه من المقلاة، ووضعه في القطر لعدّة ثوانٍ لتقديمه. بلح الشام اللذيذ مدّة التحضير تكفي لِ 6 أشخاص نصف كوب من زيت الذرة. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات كبيرة. زيت الذرة للقلي. الشيرة للتقديم. وضع الماء، والملح، والسكر، والخل، والزيت داخل قدر ووضعه على نار حرارتها متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان وإضافة الدقيق والتقليب بسرعة حتى يتشرب الدقيق كل الماء باستخدام ملعقة خشبية والحصول على عجينة متماسكة وإبعاد القدر عن النار وتركها حتى تبرد لبضع دقائق. وضع الفانيلا، والبيض داخل طبق عميق وتقليب البيض باستخدام مضرب شبك يدوي حتى مجانسته.
والله أعلم. وأما النوم على البطن فقد نهى عنه النبي صلى الله عليه وسلم، كما في سنن أبي داود وغيره عن يعيش ان طخفة الغفاري رضي الله عنه قال: قال أبي بينما أنا مضطجع في المسجد على بطني إذا رجل يحركني برجله فقال: " إن هذه ضجعة يبغضها الله" قال فنظرت فإذا رسول الله صلى الله عليه وسلم: رواه أبو داود بإسناد صحيح.
والله أعلم.
نعم. فتاوى ذات صلة