يرفض العلماء احياء هذا اليوم وذلك لعدم ثبوت وتأكيد يوم ميلاد الرسول صلى الله عليه وسلم، فلا يجوز تضييع الوقت بارتكاب المعاصي واللهو الذي يضر ولا ينفع، لذا يجب التحذير من التعاطي مع هذه الاحتفالات، وعدم حضورها، لأنه الأجدر بالانسان اتباع سنه الرسول وهديه والاقتداء به. حكم التهنئة بعيد الميلاد في الذكرة السنوية لميلاد الاشخاص نجد البعض يبالغ في الاحتفال والتهنئة بعيد الميلاد ، ولكن في الاسلام لم يرد ولم يذكر بانه قد تمت التهنئة بهذا اليوم أو حتى الاحتفال به، فنجد أن المسلمون اتجهوا الى تقليد الغرب بالكثير من الاحتفالات التي لاتنفع بشئ سوى أنها تهدر المال العام، فقد رفض العلماء الاحتفال بعيد الميلاد واعتبروها بدعة ابتدعها الناس، لا أساس لها من الصحة، فعندما نجد الناس تبالغ في مظاهرها بالاحتفال وجلب الهدايا فان هذا يقع تحت باب التبذير والاسراف. نجد الكثير من الناس ممن تسعى الى خلق جو من البهجة والفرح، نجدهم يحرصون على الاحتفال بالعديد من المناسبات ومن بينها الاحتفال بعيد الميلاد لأنفسهم ولغيرهم، وفق بث مظاهر الفرح والتسلية من خلال جلب الهدايا وتناول الحلوى، ولقد تناولنا هذا الموضوع مبينين أيضا حكم الاحتفال بعيد الميلاد.
تاريخ النشر: الثلاثاء 28 ربيع الآخر 1428 هـ - 15-5-2007 م التقييم: رقم الفتوى: 95903 375839 0 956 السؤال فضيلة الشيخ أعلم أن الاحتفال بعيد الميلاد حرام، ولكن ما حكم التهنئة بعيد الميلاد حيث في عيد ميلادي الأخير وصلتني تهاني من أهلي وفيها دعاء بالخير، فما حكم مثل هذه التهاني؟ جزاكم الله خيراً. ما حكم التهنئة بعيد الميلاد المجيد 2020؟.. دار الإفتاء تجيب. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فإن الأصل في دعاء المسلم لأخيه وتهنئته بما أعطاه الله من نعمة طول العمر وغيرها.. الأصل في هذا أنه أمر مفيد إذا خلا من أي مظهر احتفالي، ولكن عمله في وقت عيد ميلاد الشخص بمناسبة عيد ميلاده عادة دخيلة على المجتمع المسلم، وفيها تقليد للكفار وتشبه بهم، فعليك أن تنبه أهلك وأقاربك إلى الحكم الشرعي في المسألة عموماً، وأنك ترجو منهم الدعاء وتمني الخير لك دائماً، وألا يكون ذلك بهذه المناسبة المبتدعة. وراجع للمزيد في الموضوع الفتاوى ذات الأرقام التالية مع إحالاتها: 1319 ، 62120 ، 53924 ، 24134 ، 37832 ، 28778. والله أعلم.
اهـ. ص232 - كتاب اتباع لا ابتداع قواعد وأسس في السنة والبدعة - المبحث الثاني عشر بدعة الاحتفال بعيد الميلاد - المكتبة الشاملة. وقال: تخصيص الأيام، أو الشهور، أو السنوات بعيد مرجعه إلى الشرع وليس إلى العادة، ولهذا لما قدم النبي صلى الله عليه وعلى آله وسلم المدينة ولهم يومان يلعبون فيهما فقال: ما هذان اليومان؟ قالوا: كنا نلعب فيهما في الجاهلية، فقال رسول الله صلى الله عليه وعلى آله وسلم: إن الله قد أبدلكم بهما خيرا منهما: يوم الأضحى، ويوم الفطر ـ ولو أن الأعياد في الإسلام كانت تابعة للعادات لأحدث الناس لكل حدث عيدا ولم يكن للأعياد الشرعية كبير فائدة. اهـ. وبالتحريم أفتى الشيخ عبد العزيز بن باز، واللجنة الدائمة للإفتاء بالمملكة، فلا يُنقض القول بتحريم أعياد الميلاد بإثبات كون أعياد الميلاد ليست تشبها بالكفار ـ على فرض التسليم بهذا ـ والذي نفتي به في الشبكة الإسلامية هو القول بتحريم الاحتفال بأعياد الميلاد، كما في الفتويين رقم: 2130 ، والفتوى رقم: 60980. والله أعلم.
اهـ. وقد أفتت بجوازها كذلك دار الإفتاء المصرية في فتواها رقم: 3619.
طريقة تقديم ورق العنب ورق العنب من المأكولات العثمانية المشهورة في بلاد الشام والعراق وتركيا ومصر، وله أسماء متعددة ولكن يتم طهيه بنفس الطريقة ففي فلسطين والأردن يسمى بالدوالي، أما في سوريا فإنه يسمى باليبرق أو اليلنجي إذا كانت الحشوة خالية من اللحم، وفي العراق يسمى الدولمة، وفي مصر يسمى محشي. ويعدّ طبق ورق العنب من الأطباق الجانبية والذي يحتوي على قيم غذائية عالية لاحتوائه على البروتينات، والكربوهيدرات، ونسبة بسيطة من الدهون، والسعرات الحرارية، كما يمكن للأشخاص الذين يرغبون في المحافظة على أوزانهم تناول هذا الطبق كوجبة رئيسة مع أنواع متعددة من السلطات والشوربات فهو يساعد في تخفيف الوزن بطريقة صحية، وإليكم طريقة إعداده. المقادير كيلو من ورق العنب النظيف. 250 غرام من لحم العجل المفروم ناعم. كوب ونصف من الأرز المتوسط الحبة. كيلو طماطم حمراء ناضجة. كيلو طماطم لعمل صلصة. حبة بطاطا متوسطة الحجم. عصير ليمونة حامضة. رأس ثوم مفروم ناعم. ملح. فلفل أسود. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة كبيرة كركم أو عصفر. ملعقة كبيرة نعناع جاف. طريقة تقديم ورق العنب - أكلات لجميع الأذواق. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. طريقة التحضير يتم نقع الأرز في الماء الدافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة ثم يغسل ويصفى.
يمكنك تقديم أوراق العنب المحشوة كمقبلات.
نُقلب المُكونات جيدًا ونتركها لمدة ربع ساعة. نفرد كمية من ورق العنب في قعر طنجرة الطهي. نفرد ورق العنب ونضع فيه القليل من الحشوة، ونلفه بالطريقة الاعتيادية. نسكب كمية كافية من الماء المذاب فيه مكعب ماجي فوق ورق العنب، حتى تغطيه، ثم نضيف ما تبقى من زيت الزيتون على الوجه. نرفع القدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم ننقل القدر على نار خفيفة ونتركه حتى ينضج ورق العنب. ورق عنب على الطريقة اليونانية 500 غرام من البصل الأخضر المفروم إلى شرائح. 200 غرام من الأرز. 500 غرام من ورق العنب. القليل من ملح الطعام. القليل من التوابل المشكلة حبتان من الشبت. بقدونس. القليل من النعناع. نضع ورق العنب في قدر فيه ماء مغلي على النار حتى يتغير لونه. نرفع ورق العنب من ماء السلق ونصفيه جيدًا، ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد. نضع البصل المُقطع في قدر فيه نصف كمية زيت الزيتون، ونُقلب جيدًا حتى يتغير لونه. طريقة ومكونات ورق العنب - بيت DZ. نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته جيدًا، ونضيف البقدونس والشبت. نتبل المُكونات بالتوابل المشكلة، والملح، ثم نسكب مقدار نصف كوب من الماء. نترك المُكونات على النار حتى تجف الماء تمامًا. نفرد ورق العنب، ونضع في كل ورقة كمية من الحشوة، ثم نبرمها على شكل أصابع طولية.
طريقة التحضير نضع ورق العنب في قدر فيه كمية كافية من الماء المغلي على النار. نترك ورق العنب حتى يتغير لونه. نرفع الورق من ماء السلق ونصفيه جيدًا. نجهز الحشوة، وذلك بضع كلٍّ من الأرز، واللحم المفروم، والتوابل المشكلة، والهيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، والزيت النباتي، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المُكونات. نفرد ورق العنب، ثم نضع القليل من الحشوة في كل ورقة، ونبرمها بالطريقة الاعتيادية، ثم نرص ورق العنب المحشي في قدر، ونضيف البندورة المُقطعة على الوجه. نسكب كمية الماء فوق ورق الدوالي حتى تنغمر تمامًا. نترك القدر على نار متوسطة، ويحتاج إلى ساعة حتى ينضج. ورق العنب بدبس الرمان 450 غرامًا من ورق العنب المسلوق والمصفى. كوب ونصف من الأرز المغسول والمنقوع والمصفى. طريقة عمل ورق العنب - موقع أناقتي. باقة من البقدونس الطازج المُقطع. نصف باقة من النعناع الأخضر المُقطع. حبتان من البصل المُقطع. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملح طعام حسب الحاجة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع كلًّا من الأرز، والبقدونس، والنعناع، والبندورة، والبصل، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، ونصف كمية زيت الزيتون في إناء على النار.
خففي درجة حرارة الغاز واتركيه ساعة تانية على نار هادئة او اكتر حسب نوعية الورق عنب. أضيفي عصير الليمون قبل ان تطفئي عليها بربع ساعة قبل وقت التقديم. تصفى من المرقة عند وقت التقديم وتقلب على صحن التقديم بحيث تكون الريش في الأعلى و الورق عنب أسفله وصحة وعافية.
السلطة العربية وتعتبر سلطة الخيار والبندورة إحدى السلطات المرافقة لأكلة ورق العنب، وسيتم ذكر مقاديرها وطريقة إعدادها فيما يلي من سطور. ثلاث حبات بندورة. حبتا خيار. زيت زيتون. ملح طعام. سنّ ثوم. نصف حبة بصل. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من خل التفاح. تقطيع الخيار والبندورة والثوم والبصل وفرمها فرماً ناعماً. إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم. خلط المكونات جيداً. إضافة ملح الطعام وزيت الزيتون وخل التفاح، وتقليب المكونات جيداً. إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب المكونات بها، وتُقدّم إلى جانب ورق العنب. # #العنب, #ورق, #ومكونات, طريقة # المحاشي
نرص ورق العنب المحشو في إناء الطهي، ثم نغمره بالماء، ونضيف كلًّا من زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض. نرفع الإناء على نار هادئة، ونحرص على تغطيته جيدًا. نترك الإناء على النار حتى ينضج. نضع الورق في طبق التقديم، ونقدمه ساخنًا إلى جانب اللبن الزبادي البارد. ورق العنب بالبرغل نصف كيلوغرام من ورق العنب المسلوق. كوب من البرغل الخشن. ملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام. حزمة من البقدونس الطازج المفروم فرمًا ناعمًا. نصف حزمة من النعناع الطازج المفروم فرمًا ناعمًا. حبة من الليمون الحامض. 3 حبات من البصل الأخضر المفروم. حبة من البصل المبشور. 3 حبات من البندورة المُقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نشطف البرغل جيدًا، وننقعه. نضع البرغل بعد تصفيته جيدًا في وعاء، ثم نضيف له كلًا من البصل الأخضر المفروم، والبصل المبشور، والبندورة المفرومة، والليمون، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم، ثم نتبل المُكونات بالتوابل المشكلة، والملح، وزيت الزيتون. نقلب المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نفرد الورق، ثم نضع مقدار ملعقة من التتبيلة على الوجه الخشن لورق العنب، ونبرمها جيدًا بالطريقة الاعتيادية. نرتب ورق العنب في قدر الطهي، ثم نغمره بالماء المغلي.