ورق العنب ينمو العنب في أماكن مختلفة حول العالم، وورق العنب كما ثمار العنب له الكثير من الفوائد الصحية الرائعة، إذ يحتوي على الفيتامينات الأساسية، التي يحتاجها الجسم إضافة إلى الكالسيوم والحديد والألياف، لذلك فهو صحي جدًا، ويعتبر ورق العنب من الوجبات الثابتة في منطقة البحر المتوسط، ويمكن حفظه واستعماله معلبا أو مبردا، و لكن من الأفضل تناوله طازجا، ويطهى بوصفات عدة أهمها استخدامه كلفافات تحشى بالأرز والبصل واللحم. طريقة عمل ورق عنب بقدر الضغط وقت التحضير 52 دقيقة مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير 450 غرام من ورق العنب الطازج. كوبان من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز. ثمانية أسنان من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من الماء البارد. حبة من الطماطم، مفرومة. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. لتحضير الوصفة في قدر الضغط رأسان من الثوم. حبتان من الطماطم، مقطعة إلى شرائح. حبتان من البطاطس، مقطعة إلى شرائح. طريقة التحضير يغمّس ورق العنب في مياه مغليّة ومملّحة حتى تطرى. يغسل الأرزّ، ويخلط في وعاء كبير مع اللحم المفروم، والطماطم المفرومة، ويتبل بالملح، القرفة، الفلفل.
للتسقية كوب من الماء المغلي. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعب من المرق. رشة من الملح. يغسل ورق العنب جيدا، ويمكن غليه إذا كان الورق قاسي، ووإذا كان أخضرا وطازج يغسل ويسلق قليلا في ماء مع الملح والخل. يخلط الأرز مع جميع مقادير الحشو من خضار مقطعة وتوابل. يفرد ورق العنب، وتوضع ملعقة متوسطة من الحشو في وسط الورقة، ثم تطوى الجوانب وتلف بشكل أسطواني. التسقية يخلط دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح والماء وعصيرالليمون ومكعب المرق. يوضع القليل من زيت الزيتون في قدر مناسب، ويصف الورق بجانب بعضه دون إحداث فراغات بين الورق، وبعد الإنتهاء تفرد بضعة أوراق عنب صحيحة أو متقطعة فوق الورق كتغطية له حتى لا يسود لونه، ثم تسكب التسقية فوقه. يوضع القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة جدا، مع عدم فتح غطاء القدر أثناء الطبخ وبعد النضج، وتركه حتى يبرد تماما في القدر حتى لا يسود لونه. يقدم باردا، ويزين بالليمون مع إضافة قليل من زيت الزيتون على الوجه لإعطائه لمعة. طريقة عمل محشي ورق عنب بالليمون وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كيلو من ورق العنب.
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
* صورة بعد النضج اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي وبالهناء والعافية اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي وصحة وصحتين * منقول
اقرأ أيضًا: اذا احد قال ارحبي وش اقول كيف ارد على كلمة عودا حميدا الأهم من الرد على العبارات المميزة أسلوب الرد، أي أن عليك أن تبتسم في وجه من يهنئك بالعودة وتختار الكلمات المناسبة للرد عليه التي تعرف أنها من الممكن أن تسعده: ناس مثلكم ما منقدر نبعد عنهم ونفارقهم. فكانت العودة علينا واجب. يرضى عنك، ان شاء الله عودة حميدة بقلب جديد وهمة جديدة. تسلم، الله يعزك ويعلي مراتبك. الحمدلله الذي منّ علينا بالعودة ورؤية الأحباب. تسلم حبيب، والله فراقكم كان عزيز لكن الظروف فرقتنا وجمعتنا من ثاني. شاهد أيضًا: رد عيدكم مبارك ، اذا احد قالي عيدك مبارك وش ارد عليه ما هو الرد على كلمة عودا حميدا نسر لكم فيما يأتي أجمل عبارات الرد على كلمة عودا حميدا يمكنكم الاستعانة بها: الله يجعلها عودة عامرة بالخير والبركة للجميع. مشكور، ولكم بالمثل يا غالي. الحمدلله الذي أعادنا لمثل هذا اليوم وبقينا الأحباب أمثالكم. حميدًا علينا وعليكم إن شاء الله، منّ علينا وعليكم بالبركة والرخاء بعد طول غياب. غبنا ولكن عدنا بنفس جديدة، وقال جديد، جعل الله عودنا أحمد. عبد المهيمن الأمين عودآ حميدآ مستطاب - صحيفة كورة سودانية الإلكترونية. الله يرضى عنك، وإن شاء الله تكون عودة عامرة بالخير عليك أيضا. شاهد أيضًا: الرد على تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وش ارد على من يقولي عودا حميدا الكثير منا يتعرض إلى مواقف محرجة تتمثل في أن يقول لنا أحدهم عبارة ولا نعرف العبارة الصحيحة للرد عليها، لتجنب الإحراج يمكنكم الاستعانة بالعبارات الآتية: تسلم يا غالي، جعلها الله عودة خير وبركة.
عاودت (الديمقراطي) الصدور لتتّش عين الضلام بالضو.. غيابها القسري خلق فراغاً (دستورياً – وجدانياً) كما كنت أقول للصديقات والأصدقاء، وكنت أردد للحبيبة ناهد أوشي: "الجاتك في وطنك أبداً ما سامحتك". في كل فترة تكون هنالك لزمة ما في حديثي جده وهزله، اللزمة التي فرّخها ظلام الخامس والعشرين من أكتوبر (ما عافية ليك) بكل محمولها الشعبي الذي يحتّم الرضا والعفو تجاه أي فعل وحدث يمس: الفرد، الأسرة، الصديق، ويصدر من آخر، أي آخر: شخص، جماعة، حكومة، أو عسكر، عسكر غير مسؤول. يا ستو العسكر ما بتفهم يا ستو العسكر مأجورة هي اللزمة (ما عافية ليك).. ليس عن عجز او إفلاس لكن أحيل الأمر برمته لجبّار السماء. نعم ما عافية ليك أرواح الشهداء والشهيدات نعم ما عافية ليك جراح الشباب ودماءهم نعم ما عافية ليك حرقة حشا الأمهات ولوعة الآباء نعم ما عافية ليك فقدان الأصدقاء ويُتْم الأبناء.. ثم إهدار حياة الكرام والكرامة.. ما عافية ليك هذه الظلمات والظلم.. ما عافية ليك على إطلاقها… وهي تحيلنا مباشرة للحق حقنا في أن نحيا أحراراً في بلاد حرة… نتساوى فيها ونقتسم الخبز والأحلام.. ونخطط لها كيف تكون.. نلونها بالحب واحترام الاختلاف وتقدير الآخر والذات.. عبد المهيمن الأمين عودآ حميدآ مستطاب - صحيفة كورة سودانية الإلكترونية - السودانية : أخبار السودان. بلاد لا ينسى بها الأطفال طعم الحليب ولا يغيّب الظلام إشراق الحبيب حينها فقط سوف نغفر نعفو ونسامح
رسالة الصحيفة صحيفة كفر و وتر الإلكترونية ،صحيفة إخبارية رياضية شاملة تسعى لتكون من الصحف ذات الجودة في الخبر والمعلومة والتغطيات الإعلامية بكادر يسعى ليفرض نفسه على الساحة الإعلامية.
وخلاصة الأمر يا بنتاه ابعثيها اليوم دعوة مجلجلة في سماء الوطن ليردد الجميع مع البخيت: (غنوا معانا غنوة العيد والفرح. اليوم عيد ميلاد فرحنا). ورسالتنا للقحاتة بأن عدم تلبيتكم لطلب العفيفة بنت العفاف الصادقية (واحشني). د. أحمد عيسى محمود عيساوي السبت ٢٠٢٢/٢/٥