تُصنّف الفتة على أنها نوع من أنواع المقبّلات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، كما أنها تُحضّر بكثرة خلال شهر رمضان؛ حيث أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها. وفتة الدجاج تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات؛ من هنا سنعرض لكِ عزيزتى طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي لتستمتعي بكل ما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة لكِ ولأسرتكِ. فتــة الدجاج بالزبادي: · المكونات: - دجاجة وزن كيلو ونصف. - 4 خبز محمص مقطع مربعات. - 2 كوب أرز بسمتي. - 5 فصوص ثوم مفروم. - 3 ملعقة كبيرة خل. - زيت نباتي. - عود كرفس. - 2 ملعقة زبد. - 5 - 7علبة زبادي. - 3 ملاعق صنوبر. - 3 ملاعق لوز. - حبهان، وورق لورا، كاري. - ملح، وفلفل أسود. - بقدونس مفروم ناعم. · طريقة التحضير:.
كمية من القرفة المطحونة حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الدجاجة في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نسكب فوقها الماء. نضيف كلاً من البصل، ومرق الدجاج، والقرفة عندما يبدأ الماء بالغليان. نضغط القدر، ونتركه على النار حتى تنضج الدجاجة تماماً. نرفع الدجاجة ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقطعها ونزيل عنها الجلد والعظام. نضع الدجاجة جانباً ونحتفظ بالمرق. نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف اللحم، وننكه بكلٍّ من القرفة، والفلفل الأسود، والملح بالإضافة إلى الهال. نترك اللحم حتى ينضج، ثمّ نضيف إليه الأرز، ونسكب فوقه كوبين من مرق الدجاج. نغطّي القدر، ونتركه حتى ينضج الأرز بما يقارب العشر دقائق. نخلط اللبن مع الثوم والطحينية في وعاء مجوّر جيداً لتحضير صلصة اللبن. نضع الخبز المحمص في وعاء التقديم، ثمّ نسكب عليه القليل من مرق الدجاج المتبقي. نضع الأرز فوق الخبز، ثمّ نوزّع عليه قطع الدجاج، ثمّ نسكب اللبن. نزيّن طبق التقديم بكلٍّ من الصنوبر المحمص، وحبات الرمان والقرفة. عمل فتة الدجاج السورية ثلاثمئة غرام من صدر الدجاج المسحّب. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
مع استخدام أفضل بهارات شاورما دجاج، مثل دبس الرمان، والهيل وجوزة الطيب، والمخلل وأخيرًا صوص فتة الشاورما. فتة شاورما فراخ سوري نصف كيلو صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح بالطول. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. ملعقتان كبيرتان زيت عباد شمس. كوب بنادورا مقطعة مكعبات. نصف كوب بقدونس مفروم. مكعب مرق دجاج. نصف علبة زبادي. ملعقتان كبيرتان خل أبيض. أفضل بهارات شاورما دجاج سوف تحتاجين ملعقة صغيرة واحدة، من كل مما يلي: كاري. فلفل أسود مطحون. بابريكا. بهارات دجاج. فتة الدجاج بالزبادي السورية أرز بسمتي مغسول جيدًا، ومنقوع في مياه لمدة نصف ساعة. ½ ملعقة صغيرة كاري. كوب ونصف مياه. رشة ملح. قليل من الفلفل حسب رغبتك. قطرة زيت. صوص فتة الشاورما علبة ونصف لبن زبادي. 2 ملعقة كبيرة طحينة. ملعقتان كبيرتان مايونيز. ربع ملعقة صغيرة ملح. فص ثوم مهروس. فتة شاورما الدجاج منال العالم أولا في قدر واسع، ضعي الفراخ وفوقها الزبادي، مع الفلفل والخل والمرق، ثم الكاري والبابريكا والبهارات. ثم قلبي كل المكونات معًا، حتى تتغلغل في قطع الدجاج، واتركيها جانبًا لأطول وقت. وبعد ذلك حضري أرز فتة شاورما الفراخ، وذلك بتشويح الأرز في الزبدة، ثم أضيفي الماء وضعي توابل أرز فتة الشاورما.
بعد ذلك يتم كسر البيض في طبق مختلف بشكل تدرجي وإضافة كل بيضة بشكل منفرد إلى خليط الماء والعسل مع القليل من التحريك، ومن ثم خفق المكونات بشكل جيد بعد إضافة كامل كمية البيض. إضافة كل من الحليب والفانيلا والقرفة الناعمة مع رشة الملح إلى خليط البيض السابق وتحريك المكونات معًا بشكل جيد. بعدها نختار صينية فرن بحجم مناسب ونضع قطع خبز الحبوب الكاملة فيها مع توزيعها بشكل مستوي قد الإمكان. نصب الخليط السابق فوق قطع الخبز في صينية الفرن، مع القليل من الضغط عليها، ومن ثم تترك هكذا مدة 10 دقائق حتى تتشر قطع الخبز الخليط السابق. يتم صف الفاكهة والمكسرات على وجه صينية الفرن حتى نحصل على شكل مميز. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويخبز الكيك مدة 45 – 60 دقيقة. كيك صحي بدون سكر اتش. يخرج من الفرن بعد ذلك ويقدم، ويمكنك تناول القليل من الكريمة الخفيفة والعسل معه. قد يهمك: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية خطوة بخطوة على الرغم من أنها وصفات كيك صحي للرجيم وتفتقر للطحين والسكر إلا أنها قد تكون ألذ من الكيك العادي، ولكن مع هذا عليك التحكم بالكمية التي تتناولها فحتى الطعام الصحي يمكن أن يؤثر سلبًا على الوزن في حال تم الإفراط في تناوله، لذا فإن قطعة واحدة في اليوم كافية حتى تستمتع بالكيك وتخسر الوزن بدون أن ينقلب الآمر.
بواسطة ملعقة الآيس كريم, نسكب ملعقتين منها في قالب الكاب كيك, سوف تعطيكم تقريبا 9 حبات. ندخلها إلى فرن ساخن على درجة 200 مئوية مدة تتراوح مابين 15 و20 دقيقة. بعد أن تبرد تقدم بالصحة والعافية. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
تأخذ حوالي 20 دقيق حتى تنضج، عند اختيار كيك شوكولاته بالشوفان قليلة سعرات حرارية بأخذ خله ووضعها في منتصف الكيك عندما يخرج ببقايا كيك يكون قد نضج تماما error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ