رز برياني رز برياني أحد الأطباق الهندية الشهية التي يمكنكم تحضيرها في مطبخكم بسهولة، وتلك الوصفة المميزة يتم تقديمها بأكثر من وصفة من أشهر الطهاة العالميين، ولذلك سنقوم بتوضيح طريقة عمل تلك الوجبة بأكثر من طريقة بمكونات متنوعة وصحية وسهلة التحضير. رز برياني بالزبادي المكونات: ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من توابل الكمون. خمس بصلات مفرومين فرما ناعما. نصف ملعقة من الفلفل اسود مطحون. ورقتين من أوراق الغار (اللوري) 4 حبات من القرنفل. 4 حبات من توابل الحبهان. 5 فصوص ثوم مهروس. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. كوب زبادي. طريقة عمل رز برياني بالدجاج بالصور - 1,233 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. كيلو غرام من الدجاج المقطع الى مكعبات. 5 أكواب من الأرز 10 اكواب من مرق اللحم. ملح حسب الحاجة. طريقة تحضيره: في وعاء على النار ضعي فيها الزيت لكي يتم تسخينه ثم اضيفي البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب إلى أن تذبل هذه المكونات. ثم أضيفي جميع التوابل لكي يتم تنكيه الطبق ثم قلبي حتى تتجانس المكونات. واضيفي قطع الدجاج والزبادي ثم نخفض النار مع ترك الخليط علي النار لمدة 45 دقيقة الى ان تنضج قطع الدجاج.
يصنف رز برياني من الأطباق المشهورة في المطبخ الهندي ويعتبر طبقاً رئيسياً يقدم في الولائم ويجتمع لتناوله عدد من الأفراد، حضّري طبق رز برياني بالدجاج وقدّميه مع الزبادي والسلطات المختلفة. المكونات 15 دقيقة 4 اشخاص 315 سعرة حرارية مكونات طبخ رز برياني دجاجة كاملة مقطعة لثمانٍ. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. رأس من البصل المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. خمسة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. عود من القرفة. أربع حبات من اللومي. ثلاث ورقات من ورق الغار. ثلاثة أعواد من القرنفل. ثلاث فصوص من حب الهال. ملعقة صغيرة من الملح. حبة من الطماطم مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رز برياني بالدجاج | رز برياني دجاج بالزبادي. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من البهارات العربية المشكلة. كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. كوب من الماء المغلي. مكونات تحضير الأرز كوبان من أرز بسمتي. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح (حسب الرغبة). طريقة التحضير 60 دقيقة تشويح الدجاج مع التوابل تم نسخ الرابط يوضع القدر على نار متوسطة ويضاف البصل والزنجبيل والثوم وتقلب المكونات حتى تذبل، ثم يضاف الدجاج وورق الغار والقرفة وحب الهال وحب القرنفل وتقلب المكونات جميعها حتى يشوح الدجاج ويتغير لونه.
إضافة الطماطم والكزبرة تضاف الطماطم مع الكزبرة ثم تضاف بقية التوابل القرفة والكركم والبهارات والكمون وتقلب المكونات جميعها معاً. إضافة اللبن ومعجون الطماطم يضاف اللبن ومعجون الطماطم والماء المغلي وتقلب المكونات جميعها ويغطى القدر ويترك 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً على نار هادئة. تحضير الأرز يوضع قدر على نار متوسطة ويضاف الزيت النباتي والأرز ويقلب ثم يغمر بالماء وبوضع الملح (حسب الرغبة) ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج نصف استواء ثم يبعد القدر عن النار. إضافة الأرز يضاف الأرز إلى خليط الدجاج وتقلب المكونات جميعها معاً ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. تقديم البرياني يوضع الأرز والدجاج في طبق التقديم ويمكن تزينه بالمكسرات أو الأعشاب المفرومة. معلومات التغذية السعرات الحرارية 315 الدهون 8. 2g الكربوهيدرات 19. 7g الألياف 2. 2g سكر 4. 9g البروتين 38. 9g الكوليسترول 99g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
وأضيفي الارز مع مرق اللحم على الخليط السابق ثم قلبي جميع محتويات الخليط هدوء وحرص. اتركي المكونات تغلي ثم قومي بتهدئة النار. اتركي الخليط 30 دقيقة الى تمام النضج. وذوبي الزعفران بقليل من الماء ثم ضعيه فوق خليط البرياني. وقلبي محتويات الخليط بحرص وقدمي البرياني على سفرتك. طريقة الرز البرياني سادة يمكن عمل رز برياني سادة بالتالي: كوب واحد من الأرز البسمتي. ثلاث فصوص ثوم مهروسين. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان من الحبهان. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. عود قرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسطة مفرومة. رشة جوز الطيب نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة عليك غسل الأرز جيدا ثم يتم نقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. ويتم تصفية الأرز في مصفاة ويترك الى ان يصفي بالكامل. ثم يتم وضع الثوم والفلفل الاسود والحبهان والزنجبيل في باقي التوابل في محضر الطعام لكي يتم طحنها جيدا. كما يتم تحضير الزعفران عن طريق مزجه بالماء الدافئ ويترك جانبا الى حين استخدامه. وفي قدر على النار يتم وضع الزيت حتى يسخن ثم يضاف اليه البصل ويتم تقليبها الى ان يذبل ثم يضاف اليه الفلفل الأحمر والملح وجوزة الطيب والتوابل التي سبق طحنها.
خطفت الطفلة السعودية مسك العنزي الانظار بطرافتها أثناء مشاركتها في حلقة الامس من برنامج "Little Big Stars- نجوم صغار" والذي يقدمه نجم كرة القدم السعودي ياسر القحطاني على شاشة قناة mbc. وقد تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي فيديوهات مختلفة للطفلة السعودية مسك العنزي والتي تتمتع بخفة ظل وتعليقات عفوية وتلقائية جعلت الكثير من الأشخاص يقعون بحبها حتى أن اسمها أصبح ضمن الأكثر تداولاً وذلك من خلال هاشتاغ #مسك_العنزي. وكان لافتا ثقة الطفلة بنفسها حيث قالت ان كل العالم يريد مشاهدتها واصفة نفسها بأنها "مشهورة الحلوة أمورة" ثم قالت لياسر القحطاني "شفت الكويت وصلت عندها حتى امريكا وصلت عندهم وكل العالم". وبعد ان سألها ياسر القحطاني "كيف اصير مثلك مشهور" اجابته مسك ببراءة "أرقص" ما أثار تفاعلا واسعا بين الجمهور. مسك العنزي تعلم ياسر القحطاني شلون يوصل أمريكا - فيديو Dailymotion. ويعرض برنامج "نجوم صغار" لقاءات قصيرة، شيّقة وشقيّة، فاتحاً الأبواب على مواهب طفولية مُبدعة في مجالات عدّة منها التراثي كالشعر والخيل والصقور والإبل.. ومنها الفني كالغناء والشعر والرسم والعزف، مروراً بالتقديم والرياضات المختلفة، والابتكارات التكنولوجية وغيرها الكثير، ضمن استعراضات تبهر الأبصار وتأسر القلوب.
د. لقاء مسك العنزي مع ياسر القحطاني. إ AED SR ر. س وسائل الإعلام الطفلة مسك العنزي اللي انشهرت بفيديوهات لطيفة لها وهي ترقص وتتكلم عن شعرها، تبهر العالم مره أخرى بطريقة كلامها وطلاقتها في الحديث في فيديوهات انتشرت لها خلال ظهورها ببرنامج نجوم صغار في موسمه الثاني واللي يقدمه اللاعب ياسر القحطاني ويستضيف فيه أطفال موهوبين في كل حلقة للحديث معهم. #ديالا_مع_ياسر_القحطاني يا زينك يا ياسر القحطاني ويا طيبتك …. ويا لباكم يا أهل الواديين ويا طيب رؤوسكم والله ♥️♥️♥️ — محمد القحطاني (@THE505KING) March 29, 2021 تفاعل الكثير مع مقابلة مسك والقحطاني ووصلت للترند السعودي في تويتر #ديالا_مع_ياسر_القحطاني اختصرت الموضوع اذا تبي تصير مشهور ارقص 😂 — مها ☪︎ (@e_bbmh) March 29, 2021
ياسر القحطاني النجم السابق لكرة القدم السعودية نال إشادة واسعة بعد نجاحه في تقديم برنامج "نجوم صغار Little Big Stars "، والذي يعرض الموسم الثاني منه على قناة mbc ، ويهدف إلى تعزيز الجانب التربوي في طريقة تعامل الكبار مع الأطفال بالإضافة لدعم الجيل الصغير في تحقيق أحلامه.