تشمل العناصر الغذائية الرئيسية الخمسة التى يحتاجها الجسم للصحة الجيدة البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والدهون، ويجب أن تكون مجتمعة مع بعضها، لتشكل المواد الغذائية نظام غذائى متوازن، وذلك وفقا لموقع " healthline ". البروتينات تعمل البروتينات على بناء الجسم، لأنها معبأة بالأحماض الأمينية وتستخدم لأداء مجموعة متنوعة من الوظائف الجسدية مثل، إصلاح الخلايا والعضلات والشعر والأنسجة، وكذلك صنع الهرمونات، وتشمل المصادر الرئيسية لعناصر البروتين: اللحوم ، والحليب ، والأسماك ، والبيض ، والجبن ، والفاصوليا ، والعدس ، والمكسرات ، وفول الصويا ، وغيرها. الكربوهيدرات هى العناصر الغذائية التى تزود الجسم بالطاقة، يتم تجميع الكربوهيدرات فى مجموعتين رئيسيتين: بسيطة ومعقدة، وتشمل المصادر الرئيسية لمواد الكربوهيدرات الحبوب مثل القمح والذرة والشوفان وكذلك الفواكه والخضروات والجذور. ما العناصر الغذائية الرئيسية الـ5 الواجب وجودها فى نظامك؟ - اليوم السابع. عناصر غذائية متكاملة الدهون توفر الدهون عزلًا مهمًا لأعضاء الجسم وتساعد فى امتصاص الفيتامينات والمعادن، وتنقسم الدهون إلى مجموعتين أساسيتين: مشبعة وغير مشبعة، والمصادر الرئيسية للدهون حيوانية ونباتية. الفيتامينات ضرورية فى الحفاظ على التوازن الكيميائى فى الجسم، و هناك 13 نوعًا من الفيتامينات، وهى مقسمة إلى مجموعتين رئيسيتين: قابلة للذوبان فى الدهون وقابلة للذوبان فى الماء، المصادر الرئيسية للفيتامينات تشمل الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهن والأسماك والحبوب الكاملة.
يخزن الفوسفور في جذور الأشجار المثمرة عند عدم الحاجة إليه وكذلك ينتقل جزء من الأوراق في نهاية فصل النمو ويخزن بالجذور، وتعتبر البذور أغنى أجزاء النبات به، يوجد الفوسفور في التربة على شكل عضوي أو معدني، تزداد كمية الفوسفور العضوي بزيادة كمية النتروجين العضوي في التربة وتعمل أحياء التربة الدقيقة على تحول الفوسفور العضوي إلى فوسفور غير عضوي والطبيعة المميزة للفوسفور قلة ذوبانه في الماء أو المحلول الأرضي ويوجد مدمصاً على غرويات التربة ويكثر وجوده على الحبيبات الدقيقة من التربة ويقل على الحبيبات الخشنة وتختلف درجة استفادة النبات من الفوسفور حسب عوامل عديدة. أعراض نقص الفسفور يصبح لون الأوراق أكثر اخضراراً من اللون الطبيعي تبقى الأوراق صغيرة وتظهر النموات الحديثة بلون أرجواني أو أحمر بسبب تراكم مادة الانتوسيانين عروق الأوراق السفلى وكذلك أعناقها يظهر عليها اللون الأرجواني ينقص تكوين البراعم الثمرية في حالات النقص الشديد تكون الأوراق الكبيرة مبرقشة باللون الأصفر الفاتح والأخضر الغامق وهذه الأوراق تسقط سريعا. معالجة نقص الفوسفور يعالج النقص بالأسمدة الفوسفاتية المتوفرة على شكل سوبر فوسفت 46% من البستنجي والراعي: أهمية الفسفور للنباتات مع المهندس الزراعي عبدالناصر الغزاوي البوتاسيوم هو عنصر متحرك داخل النبات قليل الحركة في التربة، لايدخل في تركيب مواد هامة داخل الأنسجة النباتية ويوجد بها على شكل ملح ذائب غير عضوي يكثر في الخلايا المريستيمية ويرتبط مباشرة بالبناء البروتيني يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية ويسمى هذا العنصر بعنصر النوعية.
العناصر الغذائية في النباتات: وظائفها واعراض نقصها تنقسم العناصر إلى قسمين حسب احتياجات النبات من العناصر: عناصر كبرى عناصر صغرى العناصر الكبرى تسعة عناصر وهي:الكربون، الأكسجين، الهيدروجين، النيتروجين، الفسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكبر يت، الكالسيوم. يحصل النبات على الكربون والأكسجين من الهواء والهيدروجين من الماء. بينما تزود التربة النبات بالعناصر الأخرى. العناصر الصغرى وتشمل تسعة عناصر هي: البورون، الحديد، النحاس، الزنك، المنغنيز، الموليبدينوم، الكلور، النيكل. يضاف الكوبالت أحيانا لهذه المجموعة. أعراض نقص العناصر الكبرى النيتروجين أو الآزوت عنصر متحرك في النبات هو عنصر النمو الخضري وحتى نحصل على نمو خضري جيد لابد من توفر كميات مناسبة منه في التربة عنصر يفقد من التربة خلال فترة قصيرة أما بالغسل أو بالتطاير كما أن الكميات الكبيرة منه تقلل من مقاومة النبات للأمراض. خريطة مفاهيم العناصر الغذائية المخالفة. اعراض النقص يقل نمو النبات ، ويقصر الساق، ويصبح لون النبات أخضر فاتح إلى أخضر مصفر ، وعند ازدياد النقص يشحب لون. الفوسفور عنصر متحرك ضمن النبات قليل الحركة في التربة وهو من العناصر الغذائية الأساسية جداً في تغذية النبات ويأتي بالمرتبة الثانية بعد الآزوت من حيث كميته في الأنسجة النباتية يثبت جزء كبير من الفوسفور في التربة على شكل فوسفات ثلاثي الكالسيوم وهذا المركب غير قابل للإفادة علماً أن النباتات تستطيع الاستفادة من فوسفات أحادي وثنائي الكالسيوم في وجود المادة العضوية.
من مكونات الدم وتساعد على عملية تجلط الدم من مكونات الدم وتساعد على عملية تجلط الدم هي الصفائح الدموية وغيرها من مكونات الدم الأخرى مثل البلازما، خلايا الدم الحمراء، وخلايا الدم البيضاء، وسوف نعرض تعريف الدم، كما سوف نذكر إيضاح لكل من مكونات الدم ووظيفة كل منها في مخزن. تعريف الدم الدم عبارة عن نسيج حي ضام مكون من مواد منها السائل ومنها الصلب، وهو متواجد بكل جزء من أجزاء جسم الإنسان، وهو معروف بسائل الحياة، والسبب في تلك التسمية يرجع إلى أنه لا يمكن لإنسان أن يعيش بدونه، وهناك الكثير من الوظائف التي يقوم الدم بها منها: مساعدة جسم الإنسان على التخلص مما يوجد به من فضلات. تزويد أنسجة الجسم وأعضائه بكل من الأكسجين والغذاء الهامين لأداء وظائفه الحيوية. حماية الجسم من أي عدوى قد بكون معرض للإصابة بها. المواد التي تنتقل عن طريق الدم إلى أنسجة الجسم هناك مجموعة من المواد يقوم الدم بنقلها إلى مختلف أنسجة الجسم وتلك المواد هي: الأكسجين. الحرارة. الأجسام المضادة. الفيتامينات. الهرمونات. الشوارد. الغذاء. خلايا المناعة المسئولة عن قوة مناعة الإنسان ومقدرته على مقاومة العدوى. المواد التي تنتقل عن طريق الدم من أنسجة الجسم يقصد بالمواد التي تخرج من أنسجة الجسم ليحملها عنها الدم المواد الضارة التي يحتاج الجسم إلى التخلص منها، وتلك المواد هي: ثاني أكسيد الكربون.
من مكونات الدم التي تحمي الجسم من الفيروسات والاجسام الغريبة بيت العلم؟ نتشرف بزيارة موقعنا مدينة الـعـلـم madeilm النموذجي الذي يقدم افضل اجابات المناهج الدراسية من مصدرها الصحيح وبإشراف مدرسين في جميع التخصصات الدراسية والعلمية والذي نقدم لكم إجابة السؤال التالي من مكونات الدم التي تحمي الجسم من الفيروسات والاجسام الغريبة بيت العلم ((إجابة اللغز هي كالتالي)): خلايا الدم البيضاء أو كريات الدم البيضاء هي خط دفاع الجسم الرئيسى ضد العوامل المعدية (البكتيريا والفيروسات) والخلايا السرطانية والمادة الغريبة
تعد العدلات هي أكثر الأنواع الشائعة والمكونة لخلايا الدم البيضاء، إذ تشكل منها تتراوح نسبته بين خمسة وخمسون حتى سبعون بالمائة، كما وتعد هي خلايا الاستجابة الفورية التي لا تعيش سوى ليوم واحد لا أكثر، مما يجعل نخاع العظام في حاجة إلى إنتاجها على الدوام حتى يوفر المناعة والحماية من الإصابة بالعدوى، أما الخلايا الليمفية فإنها تشتمل من الخلايا على نوعين رئيسيين وهما: الخلايا الليمفية البائية: تقوم تلك الخلايا على إنتاج أجسامًا مضادةً، وهي عبارة عن مجموعة من البروتينات تستهدف البكتيريا والفيروسات والأجسام الأخرى الغريبة. الخلايا الليمفية التائية: تساعد تلك الخلايا في تنظيم بعضاً من وظائف الخلايا المناعية الأخرى ومهاجمة الخلايا المختلفة المصابة وما قد يتواجد بالجسم من الأورام. خلايا الدم الحمراء تعرف خلايا الدم الحمراء أيضاً باسم كريات الدم الحمراء، والتي تعد أحد أكثر الخلايا التي يتكون منها الدم، حيث تمثل من الدم ما تتراوح نسبته تقريباً بين الأربعون حتى الخمسة وأربعون بالمائة من إجمالي حجم الدم، ويميزها ما لها من لون أحمر قوي، أما شكلها فهو عبارة عن قرص له وجهين مقعرين ومسطحين لكل منهما مركز خاص به، ويقوم هرمون الإريثروبويتين بالتحكم في عملية إنتاجها، وهو أحد الهرمونات التي يتم إنتاجها في الجسم عن طريق الكليتين.
كذلك هي لا تدوم طويلا حيث تتكسر في الكبد والطحال كل 10 أيام فتتجدد مرة أخرى. لذا الصفائح الدموية عبارة عن مواد غير خلوية أي ليست خلايا تتكسر دائما. مورد الدم لايوجد هناك مخزون ذاتي للدم في جسم الإنسان. ويجب أن تتبدل وتتجد أجزاء الدم بإستمرار و إنتاج الدم هو مهمة مواد إسمها عوامل نمو مكونات الدم. حيث يبقي على إمداد الجسم عن طريق: 1) تنظيم حجم مكونات الدم: يرتبط حجم البلازما بالألبومين حيث إذا انخفضت كمية الألبومين دون المستوى الطبيعي فإن البلازما تذهب إلى داخل الأنسجة. وبعكس ذلك، أما خلايا الحمراء فإنها تتناسب طرديا مع كمية الأكسجين الموجود في الجسم. أما عدد الكريات البيض والصفيحات،تزيد وتقل تبعًا لحاجة الجسم. فمثلاً يؤدي حدوث الجروح والالتهاب لارتفاع عدد الكريات البيض ضد البكتيريا، وكذلك حدوث النزف الحاد الذي يؤدي لارتفاع عدد الصفيحات، وبهذا يزيد الدم قدرته على تشكيل الجلطة. 2) التحكم في النزيف: تعتمد عدد الكريات البيض والصفيحات، بحيث ترتفع وتنخفض تبعًا لحاجة الجسم. فمثلاً يؤدي حدوث الجروح و الالتهابات لارتفاع عدد الكريات البيض المدافعة ضد الجراثيم، ويماثل ذلك حدوث النزف الحاد الذي يقود لارتفاع عدد الصفيحات، وبهذا يزيد من قدرة الدم على تشكيل الجلطة.
ذات صلة مم تتكون بلازما الدم ماهي بلازما الدم مكونات بلازما الدم يتكوّن دم الإنسان من عدة عناصرَ صلبةٍ هي: الكريات البيضاء، والكريات الحمراء، والصفائح الدمويّة، والتي تسبح جميعها في سائلٍ يُسمّى بلازما الدم، وهي مادةٌ سائلةٌ شفافةٌ، تُشكِّل ما يُقارب 55% من إجمالي حجم الدم في الجسم، ويُلخَّصُ دورها الأساسي في نقل الماء والأملاح، والفيتامينات، والهرومونات، ومن المُهم أن نُفرّق بين البلازما ومصل الدم Serum، فالأخير عبارةٌ عن البلازما المنزوعة منه عوامل التّخثُّر. العناصر المكوّنة للبلازما البلازما عديمة الشكل، يميل لونها للاصفرار نتيجةً لوجود البيليروبين Bilirubin، أما المكوّنات الأخرى فهي: الماء: يُشكّل ما نسبته 92%، وتكمن أهميّته باعتباره مذيباً رئيسياً للمواد الغذائيّة، وناقلاً للمواد العضويّة وغير العضوية، كما أنّه يحافظ على درجة حرارة الجسم، كما تبلغ كثافة البلازما 1. 027غم/سم³، وتعتمد في كثافتها على بروتينات الدم التي هي بمثابة إنزيمات وهرمونات، وتكمن أهميتها في تخثّر الدم، وتنظيم عمليّات الأيض، والحفاظ على الضغط الأسموزيّ، والدفاع عن الجسم. البروتينات: تُشكّل ما نسبته 7% من حجم البلازما، ومن الأمثلة عليها: ألبيومين 60%، والغلوبيولين 35%، والوفيبرينوجين 4%، وهناك بروتينات أخرى تُشكّل حوالي 1%، أمّا في حال انخفاض هذه البروتينات فإنّها تعتبر مؤشراً على سوء التغذية، أو أمراض الكبد.
يبدأ إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل أساسي في نخاع العظام حتى تبلغ مرحلة النضج لتقون بالانطلاق في مجرى الدم، وتتميز كريات الدم الحمراء عن غيرها من الكريات الأخرى بالدم في أنها لا تشتمل في تكوينها على نواة، إلى جانب تميزها بالمقدرة على التغيير من شكلها، وهو ما يوفر لها المقدرة على التكيف مع مختلف ما يوجد في الجسم من أوعية دموية. كما يدخل في تكوينها بروتين معروف باسم (الهيموجلوبين)، ولذلك الهرمون أهمية بالغة في جسم الإنسان ترجع إلى أنه يقوم على نقل الأكسجين إلى مختلف أجزاء الجسم من الرئتين، ثم يعيد غاز ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين من الجسم لكي تقوم بتخليص الجسم منه عن طريق عملية الزفير.