في المطبخ والمنزل 8 مارس، 2022 10 زيارة طريقة صنع صلصة الكراميل لاستخدامها في تزيين الكيكات والكعك وحشوها بوعاء الكنافة بالكراميل وصنع العديد من الحلويات بها وهي من أسهل الصلصات التي يمكنك صنعها في المنزل مقادير صوص الكراميل كوب سكر ناعم كوب كريمة ملعقه كبيره زبدة طريقة عمل صوص الكراميل • في طاسه الومنيوم انزلي بالسكر والماء واتركيهم على النار و ابداي بالتقليب من وقت للثاني بدون ملعقة بهز الطاسه حتى ياخذ السكر اللون الذهبي. • يتم رفع الطاسة من على النار ووضع الكريمه عليها مع التقليب بسرعه بالمضرب اليدوي. • ثم ضعيها على النار مره ثانيه مع التقليب باستمرار ثم يتم اضافه الزبده وتقليبها حتى تذوب وتختفي تماما. طريقه عمل صوص الكراميل للسينابون. • يتم سكب صوص الكراميل بعد ما يبرد تماما في زجاجه وادخلها الثلاجه حتى يتماسك اكثر واستخدامه في الوصفات المختلفة.
بعد ذلك، سوف يذوب السكر ويصبح سائلاً مكرملاً بني اللون، أو بالأحرى أقرب إلى لون العقيق (كما هو واضح في الفيديو أسفل الوصفة). ثانياً: بمجرد ذوبان السكر تمامًا، نضيف إليه الزبدة على الفور. و نحرك الخليط حتى تذوب الزبدة و يختلطا. من المهم الانتباه في هذه الخطوة؛ لأن الكراميل سوف يغلي بسرعة عند إضافة الزبدة. (إذا لاحظنا انفصال الزبدة أو تكتل السكر، نرفعه عن النار و نخلطهما بضعة دقائق بقوة لمزجهما مرة أخرى ثم نعيدهما إلى النار). ثالثاً: بعد ذوبان الزبدة ومزجها مع السكر المكرمل، نتركهما على النار لمدة دقيقة واحدة دون تحريك. رابعاً: نضيف نصف كوب دوبل كريم أو كريمة ثقيلة مع التحريك ببطء. طريقة عمل صوص الكراميل - سطور. نظرًا لأن الدوبل كريم أبرد من الكراميل الساخن، فإن الخليط سوف يغلي بسرعة عند إضافته. ثم نتوقف عن التقليب و نترك المزيج يغلي لمدة دقيقة واحدة. سوف يرتفع الخليط للأعلى أثناء الغليان. خامساً: نرفع الطنجرة عن النار ونضيف ملعقة صغيرة من الملح، إذا أردناه مملحاً. ونتركه ليبرد قليلاً قبل الاستخدام. يثقل ويتكثف الكراميل عندما يبرد. سادساً: نصب الكراميل في مرطبان محكم الإغلاق، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة. يتجمد الكراميل في الثلاجة.
ــ بعد تحول السكر إلى كراميل يرفع الكراميل من على النار مؤقتا و تضاف الكريمة عليه و يجب الحرص عند اضافة الكريمة لانه يحدث فوران ، و لذلك نقوم بتسخين الكريمة مسبقا حتى يكون هناك تقارب بين حرارة الكراميل و الكريمة حتى لايحدث الفوران بشكل كبير قد يؤدي إلى أي اصابات لا قدر الله. ــ يعاد صوص الكراميل على النار مرة أخرى و يتم رفع الحرارة قليلا و يجب ملاحظة انه عند اضافة الكريمة سيكون هناك تكتلات بسيطة للكراميل يتم تقليبها بملعقة خشبية حتى تذوب تماما على النار. طريقه عمل صوص الكراميل نجلاء الشرشابى. ــ يترك صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار. ــ تضاف الزبدة على صوص الكراميل و تقلب جيدا حتى تذوب و تمتزج تماما. ــ و بذلك يكون صوص الكراميل قد أصبح جاهز للاستخدام و يمكن أيضا حفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة و مدة صلاحيته تكون كبيرة ، و لكن يجب ملاحظة ان صوص الكراميل سوف يثقل قوامه في الثلاجة و يصبح متماسك إلى حد ما ، لذلك عند اعادة استخدامه يمكن وضعه في حمام مائي ساخن حتى يعود إلى القوام السائل نسبيا. ــ في حالة الرغبة في عمل صوص كراميل سائل لا يتماسك بعد أن يبرد و يظل بنفس قوامه: بعد اتباع كل الخطوات السابقة و عمل الكراميل و اضافة الكريمة و قبل رفع صوص الكراميل من على النار يضاف عليه كمية من الحليب حسب كثافة الصوص المطلوبة و يتم التقليب و يرفع من على النار و تضاف الزبدة بشكل طبيعي.
اعمل بنفسك صوص الكراميل المثالي في البيت مع تجنب كل مشاكل عمله المقادير: كوب سكر 1/4 كوب ماء نصف كوب كريمة طهي ( كريمة الطهي السائلة الموجودة في عبوات في أي هايبر ماركت) ملعقة كبيرة زبدة أو ملعقتين حسب الرغبة الطريقة: ــ في حلة صغيرة على نار متوسطة إلى هادئة يوضع السكر و يضاف عليه الماء و يترك بدون تحريك نهائي حتى يتحول السكر إلى كراميل و يصل إلى اللون البني المائل إلى أن يكون غامق ، و يجب متابعة الكراميل أثناء عمله حتى لايحترق لأنه إذا أحترق سيكون طعمه مر و غير قابل للاستخدام. ــ و لتحكم أكثر في الكراميل خصوصا للمبتدئين بعد ان يسيح السكر تماما و يدخل مرحلة الغليان يكون لونه في البداية ابيض و تسمى هذه المرحلة باسم الكراميل الأبيض ، عند وصول السكر هذه المرحلة تتم تهدئة النار تماما ربما ذلك سيؤدي الى استغراق وقت اكثر حتى يتحول الكراميل إلى اللون البني ، و لكنه لن يحترق لانه سيتحول ببطئ مما يسهل السيطرة عليه ( لكن مع التعود على عمل الكراميل أكثر من مرة لن تكون هناك حاجة إلى هذه الخطوة). ــ في الوقت الذي يتم فيه عمل الكراميل يتم وضع الكريمة على النار حتى تبدأ في الغليان ثم ترفع من على النار مباشرة ، و هنا بجب ملاحظة عدم ترك الكريمة تغلي على النار كثيرا حتى لاتتبخر و تقل كميتها.
المكونات: كوب واحد من السكر الأبيض. نصف كوب من الماء. نصف كوب من الحليب السائل. أسرع طريقة لتحضير صوص كراميل بأسهل طريقة في البيت - ثقفني. ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة. رشة من ملح الطعام. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بإحضار إناء صغيرة مناسب ثم اخلطي فيه كوب واحد من السكر الأبيض مع نصف كوب من الماء ثم بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الإناء قومي بإزالة غطاء الإناء بعد أن يبدأ الصوص بالغليان. الخطوة الثانية قومي بترك الكراميل حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني دون تقليبه ثم بعد ذلك قومي بأبعد الإناء عن النار ثم بعد ذلك اخلطي ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة مع الكراميل ثم بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الحليب السائل بالتدريج بعد أن تذوب الزبدة تماماً قومي بتحريك المزيج حتي تتجانس المكونات مع بعضهم البعض ومن الممكن أن يغلي الحليب عند ملامسته للإناء الساخن فتجنبي هذه الخطوة أو قد ينفصل الصوص الساخن عند تغيير درجة حرارته بسرعة. الخطوة الثالثة قومي بإعادة الإناء إلى النار على نار متوسطة الحرارة ثم بعد ذلك قومي بإضافة رشة من ملح الطعام واستمري في التقليب المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد ثم بعد ذلك اتركي الإناء حتى يغلي الصوص تماماً ويكثف قليلاً لمدة دقيقة واحدة ثم اتركي صوص الكراميل حتى يبرد تماماً وبعد ذلك يمكن استعمله مع حلويات المجمدة أو الكيك أو الأيس كريم وغيرها من الحلويات المختلفة حسب رغبتك.
برنامج كتابه على الصور للايفون و الايباد سنقدم لكم في هذه التدوينة شرح برنامج كتابه على الصور للايفون و الايباد بخطوط عربية رائعة و ألوان و خامات متعددة ، من اهم المميزات التي يقدمها هذا التطبيق هي امكانية الكتابة على الصور بخطوط عربية مختارة و متنوعة ، تكبير و تصغير الكتابة ، تدوير النص. بالإضافة إلى مزاياه الأخرى في التعديل على الصور واضافة المؤثرات الجميلة عليها و و و إلخ…. قبل البدء في الشرح يجب عليكم تحميل تطبيق فرشاتي من الاب ستور من الرابط التالي: من هنا. هذه هي واجهة تطبيق فرشاتي المتميزة و العربية بالكامل ، للبدء في عملكم التصميمي يجب عليكم الضغط على أيقونة الكاميرا في الاسفل لالتقاط صورة و الكتابة عليها او اختيار صورة من مكتبة الصور. برنامج كتابه على الصور للايفون و الايباد بعد اختيار الصورة يمكنكم تكبيرها و اختيار جزء منها فقط للعمل عليه ، او الاحتفاظ بالصورة بحجمها الكامل و العمل عليها كاملة كما يقدم لكم التطبيق العديد من المزايا لتصحيح الأخطاء و التعديل على الإضاءة و التباين و السطوع و قص الصور أو إضافة الملصقات في حالة كنتم قد قمتم بالتقاطها ، بعدها اضغطوا أعلى الزاوية اليمنى للانتقال للمرحلة الموالية.
2. سهوله تحديد الخط مثل عمل ظل و من الناحيه الاخري يمكنك التخفيف من حده الخط او بمعني اخر تقليل وضوحه. 3. الاضافات الرائعه الموجوده في هذا البرنامج كثيره حيث يمكنك اختيار الاضافه المناسبه لك مثل القلوب و هكذا. 4. يمكنك اضافه صوره اخري مع الصوره التي تريد الكتابه عليها باللغه الانجليزيه. 5. الكتابه علي الصور بعد تصويرها مباشره من كاميرا الايفون. 6. سهوله تدوير الخط بعد الكتابه على الصور للايفون. 7. سهوله قطع جزء من الصوره. 2- برنامج Quick للكتابه على الصور للايفون. اسم هذا البرنامج يعبر عن حقيقه موجوده به و هي السرعه و بالفعل برنامج QUICK هو اسرع برنامج من الممكن ان تراه في إضافه النصوص علي الصور في هاتفك الايفون في ثواني معدوده لذلك انصحك بإستخدام هذا التطبيق إذا كنت منشغل دائماً و تريد الكتابه علي الصور بشكل سريع جداً ، و من الناحيه الاخري برنامج QUICK مميزاته قليله مقارنه بباقي البرامج حيث انه يحتوي علي 16 نوع من الخط فقط و أيضاً التحكم في حجم و لون النص. 3- برنامج Font Candy للكتابه على الصور للايفون. يتميز برنامج FONT ايضاً بمجوعه من المميزات في كتابه الصور علي الايفون حيث يمكنك إنشاء صور بتصاميم خاصه بك و قد تكون هذه التصاميم علي شكل نصوص بالاضافه إلي سهوله التحكم في اكثر من صوره في نفس الوقت اثناء الكتابه لكي تحصل في النهايه علي البوم صور مميزه لهاتفك الايفون.
فهو برنامج احترافي يمكنك من الكتابة على صورك بشكل إحترافي لتتمكن من عمل تعديلات مميزة على صورك من خلال الكتابة عليها بخطوط عربية أو إنجليزية وذلك حسب رغبتك، وقد تم تحميل هذا البرنامج من قِبل العديد من المستخدمين وذلك نظراً لكفائته. ويمتلك هذا التطبيق مجموعة من المميزات من أهمها أنه يمتلك حوالي 300 (Fonts) خط تتنوع بين الخطوط العربية والإنجليزية لتتمكن من الكتابة على صورك باللغة التي تريدها وبالخط الذي يناسبك. كما ستتمكن من تغيير الألوان بكل سهولة، ويتيح البرنامج مجموعة من الإضافات الرائعة كالكتابة بالنار أو الكتابة بالماء أو بالألوان المختلفة وغيرها من التأثيرات التي يمكنك إضافتها للنصوص التي تكتبها على صورك لكي تكون غير تقليدية كباقي التطبيقات. ويتيح البرنامج أيضاً إمكانية التحكم في الخطوط وعمل تدرج ألوان وإضافة خلفيات مميزة ومختلفة، كما يمكنك إختيار أي صورة من هاتفك وقصها وعمل التعديلات المختلفة عليها. لا يتحكم البرنامج في عدد الخطوط التي يمكنك استخدامها للصورة الواحدة، بل يمكنك استخدام أكثر من خط وأكثر من تأثير على الصورة حسب رغبتك، وستتمكن بعد إنهاء كافة تعديلاتك من عمل حفظ للصورة بصورة سريعة أو يمكنك مشاركتها على الفيسبوك وتويتر، لذا فهو بلا شك أحد أهو تطبيقات الأندرويد التي يُنصح بتحميلها واستخدامها.
سواء كنت ترغب في إنشاء بطاقات التهنئة الخاصة بك أو إنشاء علامة مائية إبداعية، أو مجرد رسومات ونصوص مثيرة للاهتمام لموقعك أو مدونتك، لن تضطر بعد الآن إلى نقل صورك من iPhone إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك وإجراء التحرير هناك، بل ستتمكن من الكتابة على الصور في الآيفون بكل سهولة. 1 يمكن تنفيذ كل هذه الأشياء باستخدام التطبيقات التي سنذكرها في هذه المقالة والتي ستتيح لك استخدام iPhone الخاص بك للتعديل وإضافة رسومات ونص إلى صورك، وتطبيق السمات والوصول إلى مجموعة كبيرة من الخطوط والمزايا الأخرى. بعض تطبيقات الكتابة على الصور في الآيفون الكتابة على الصور في الآيفون باستخدام تطبيق iPhone Markup Photo تأتي أجهزة iPhone مزودة بتطبيق الصور لإدارة جميع صورك وتخزينها وتنظيمها، وضمن تطبيق الصور. مواضيع مقترحة يمكنك استخدام أداة iPhone Markup Photo لتحرير التسميات التوضيحية وإضافتها إلى جانب نصوص وتصميمات مخصصة، ما عليك سوى فتح تطبيق الصور وتحديد الصورة المحددة التي تريد تعديلها،. ثم حدد "تعديل" لإضافة نص مخصص إلى صورتك وانقر على أيقونة "المزيد"، حدد "Markup" ثم اضغط على علامة "Plus" لإضافة تسمية توضيحية للصورة بتنسيق نص عادي.
يعد برنامج الكتابة على الصور من أهم التطبيقات التي يقوم العديد من المستخدمين بتحميلها على هواتفهم، حيث تساعدهم هذه التطبيقات في العديد من الأمور والتي من أهمها الكتابة على صورهم عبارات مختلفة أو حتى التعديل على صور أخرى والكتابة عليها بأي شكل يريدونه. ومع انتشار التكنولوجيا الحديثة قد كان هذا الأمر منتشراً فيما مضى، حيث كان كثير من الناس يقومون بكتابة العبارات المختلفة حسب نوع المناسبة على الكروت الخاصة بالمعايدة و ارسالها على البريد الالكتروني، ولكن ذلك قبل أن تنتشر الهواتف الذكية و مواقع التواصل الإجتماعي. في هذا الموضوع سوف نقوم بعرض افضل برنامج الكتابة على الصور للاندرويد والايفون كي تتمكن من إختيار ما تريد وما يناسبك تحميله على هاتفك واستخدامه لتصميم صور مواقع التواصل الاجتماعي او لغيرها بشكل مستمر فيما بعد. أغلب هذه التطبيقات و الادوات مجانية حيث لن تقوم بدفع أي رسوم أو تكاليف نظير استخدامك أو تحميلك للتطبيقات، ورغم ذلك فإن الكثير منها يقدم مجموعة كبيرة من الخطوط و المميزات والإمكانيات الرائعة التي تساعدك على إخراج صورة جذابة ومكتوب عليها ما تريده بشكل رائع. ويوجد أيضاً بعض التطبيقات التي تمتلك إصدار مدفوع أي غير مجاني ، وهو ما يجعله أكثر إحترافية من نظيره المجاني، حيث يمكنك الحصول عليه نظير دفع بعض الرسوم لتتمكن من تحميله وإستخدامه، ولكننا نشير إلا أن الكثير من التطبيقات التي سنقدمها لكم اليوم هي كافية للمستخدم العادي، إذا كنت لن تحتاجها في أمور إحترافية للغاية، لذا فإننا سنقدم لكم افضل برنامج كتابه على الصور، فتابع معنا هذا الموضوع.
تعلم التصميم: برنامج المصمم يمتاز بأنه يوفر لك امكانية مشاهدة وتعلم التصميم من خلال الفيديوهات التي يوفرها التطبيق، اختر (تعلم التصميم) وشاهد الفيديو الذي تريده.
محرر صور مدمج للتعديل علي الصور قبل الكتابة عليها مثل إضافة الفلاتر وتغيير السطوع مع قص الصورة لتصبح بالحجم المناسب لتصميمك. تحميل تطبيق Canva من متجر أبل تطبيق Typic 2: Text & Photo Editor للكتابة علي الصور بشكل احترافي واضافة النصوص المختلفة اخر تطبيق معنا اليوم هو تطبيق يحتوي علي مجموعة عملاقة من الخطوط العربية والانجليزية بأشكال مختلفة مع تصميمات ملصقات مدمجة داخل التطبيق تطفي نوعا من المرح علي صورك. أيضا يمكنك قص الصور والتحكم في مقاسها من خلال تطبيق Typic 2: Text & Photo Editor بالإضافة الي مجموعة قوالب مصممة مسبقا يمكنك الاختيار فيما بينها لإنشاء الصور الخاصة بك والكتابة عليها بما يتناسب معك. مميزات برنامج Typic 2: Text & Photo Editor مجموعة مكونة من اكثر من 300 خط مختلفة للكتابة علي الصور باحترافية. تأثيرات مختلفة علي الخطوط مثل تأثير التدرج وتأثير اللون الذهبي بالاضافة الي تأثير دمج الصورة مع الخط والشفافية للتحكم الكامل في شكل الخطوط. قائمة كبيرة من القوالب الجاهزة سواء لتصميم الصور بالكامل او للخطوط فقط حيث تم وضع مجموعة من الخطوط مع التأثيرات المناسبة معها لدمجها مباشرة مع الصورة.