قهوة الإسبرسو الإيطالية تؤخذ من البن المحمص للون البني الغامق، ونقوم بطحنها حتى تصبح ناعمة، وتستخدم آلة الإسبرسو لتحضيرها، فنحتاج مقدار 1, 25 من الماء المثلّج مع نص من القهوة، وللحصول على تركيز أعلى للقهوة، يمكن أن نقلّل كمية الماء، فتذاب كمية القهوة في الماء المثلّج إذابة تامة وتترك عدة ساعات، نقوم بغلى الخليط على النار،ويقدم في فناجين تشبه فناجين القهوة التركية. قهوة لاتيه تستخدم أيضا بالآلة الإسبرسو لتحضيرها، فنحتاج مقدار 1, 25 من الماء المثلّج مع نص من القهوة، وللحصول على تركيز أعلى للقهوة، يمكن أن نقلّل كمية الماء، فتذاب كمية القهوة في الماء المثلّج إذابة تامة وتترك عدة ساعات، نقوم بغلى الخليط على النار، نقوم بوضع ثلاثة أرباع فنجان التقديم من الحليب المخفوق، ثم نضيف إليه القهوة الساخنة، فتزين الرغوة بالسكر أو الشوكولاتة البودرة. القهوة بالحليب – كوب من الحليب قليل الدسم. – ملعقة كبيرة من القهوة. – ملعقة كبيرة من السكر. طريقة القهوة الايطالية بطريقة سهلة جدا. نقوم باحضار غلاية ونضع بداخلها الحليب، ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف القهوة والسكر فوق الحليب، مع الاستمرار في التقليب، حتى تذوب القهوة بشكل كامل، ثم نرفع القهوة عن النار، ونصبها، وتقدم.
طريقة عمل القهوة الفرنسية – ثلاث ملاعق صغيرة من حليب البودرة. – أربع ملاعق صغيرة من القهوة الفرنسية. – 2 كوب من الماء. – ملعقتان صغيرتان من السكر. – نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا. نقوم بوضع الماء في الغلاية، ونقوم بتسخينها حتى تصل لدرجة الغليان، ثم نقوم بإضافة الحليب، والفانيلّا، والسكر والقهوة، ونقلبهم جيداً حتى تذوب، نقوم بغلي المكونات على النار مرة أخرى، مع التقليب المستمر، ونقوم بسكب القهوة في فنجان التقديم، وتقديمها ساخنة. القهوة الفرنسية بالشوكولاتة – أربع ملاعقَ صغيرةٍ من القهوة الفرنسيّة. – أربع ملاعقَ صغيرةٍ من السكر. – أربع ملاعقَ صغيرةٍ من الكاكاو. – اتنين كوب من الماء. – ملعقتان صغيرتان من الحليب. – نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. نقوم بوضع الماء في غلاية كبيرة، ونضعها على النار، ثم نقوم بإضافة القهوة، والسكر، والفانيلا، والحليب والكاكاو على الماء الموجود في الغلاية، ثم نقلب جيداً، نسكب القهوة في أكواب التقديم. القهوة الفرنسية بالبندق – نصف كوب من الماء. طريقة عمل القهوة الايطالية | أطيب طبخة. – ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه. – ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو. – ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة الفرنسية بالبندق. – نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.
وكتب على القبر: "هذا قبر الحسين بن علي بن أبي طالب(عليه السلام)، الذي قتلوه عطشاناً غريباً". ثمّ مشى إلى عمّه العباس(عليه السلام)، فرآه بتلك الحالة التي أدهشت الملائكة بين أطباق السماء، وأبكت الحور في غرف الجنان، ووقع عليه يلثمّ نحره المقدّس قائلاً: "على الدنيا بعدك العفا يا قمر بني هاشم، وعليك منّي السلام من شهيد محتسب ورحمة الله وبركاته". وشق له ضريحاً وأنزله وحده كما فعل بأبيه الشهيد، وقال لبني أسد: «إنّ معي من يعينني»! نعم ترك مساغاً لبني أسد بمشاركته في مواراة الشهداء، وعيّن لهم موضعين وأمرهم أن يحفروا حفرتين، ووضع في الأُولى بني هاشم، وفي الثانية الأصحاب وأمّا الحر الرياحي فأبعدته عشيرته إلى حيث مرقده الآن»(۲). وبعدما أكمل الإمام(عليه السلام) دفن الأجساد الطاهرة، عاد إلى الكوفة والتحق بركب السبايا. دفن الإمام الحسين(ع) وباقي شهداء الطف. تاريخ الدفن ومكانه ۱۳ محرّم ۶۱ﻫ، كربلاء المقدّسة. ـــــــــــــــــــــــــــــــ ۱ـ بحار الأنوار ۴۵ /۲۷۷. ۲ـ مقتل الحسين: ۳۲۰. بقلم: محمد أمين نجف
وكتب على القبر: (هذا قبر الحسين بن علي بن أبي طالب (عليه السلام)، الذي قتلوه عطشاناً غريباً). ثم مشى إلى عمّه العباس (عليه السلام) فرآه بتلك الحالة التي أدهشت الملائكة بين أطباق السماء، وأبكت الحور في غرف الجنان، ووقع عليه يلثم نحره المقدّس قائلاً: (على الدنيا بعدك العفا يا قمر بني هاشم، وعليك منّي السلام من شهيد محتسب ورحمة الله وبركاته). وشق له ضريحاً وأنزله وحده كما فعل بأبيه الشهيد، وقال لبني أسد: (إنّ معي من يعينني)! نعم ترك مساغاً لبني أسد بمشاركته في مواراة الشهداء، وعيّن لهم موضعين وأمرهم أن يحفروا حفرتين، ووضع في الأُولى بني هاشم، وفي الثانية الأصحاب وأمّا الحر الرياحي فأبعدته عشيرته إلى حيث مرقده الآن) (2). وبعدما أكمل الإمام (عليه السلام) دفن الأجساد الطاهرة، عاد إلى الكوفة والتحق بركب السبايا. دفن الامام الحسين بن طلال بوابه. ـــــــــ 1ـ بحار الأنوار 45 / 277. 2ـ مقتل الحسين: 320. اِلـهي هَبْ لي كَمالَ الانْقِطاعِ اِلَيْكَ، وَاَنِرْ اَبْصارَ قُلُوبِنا بِضِياءِ نَظَرِها اِلَيْكَ، حَتّى تَخْرِقَ اَبْصارُ الْقُلُوبِ حُجُبَ النُّورِ فَتَصِلَ اِلى مَعْدِنِ الْعَظَمَةِ، وَتَصيرَ اَرْواحُنا مُعَلَّقَةً بِعِزِّ قُدْسِكَ.
هناك آراء ثلاثة في تاريخ دفن الإمام الحسين(عليه السلام), ذهب بعضهم إلى أنه (عليه السلام) دفن في اليوم(11) من محرم, وآخرون في اليوم (12), وآخرون في اليوم (13), والأخير هو المشهور. الجواب التفصيلي: اختلف المؤرخون في يوم مدفنه على ثلاثة أقوال: ا - اليوم الحادي عشر: وهو مختار جملة من المؤرخين منهم ابن شهر آشوب، والمسعودي والبلاذري وابن كثير والطبري وابن الأثير. وهو الظاهر من الشيخ المفيد في إرشاده ومن تبنى رأيه كما سيأتي في النقطة الثانية, حيث قال: «وأقام - يعني ابن سعد - بقية يومه - يعني اليوم العاشر - واليوم الثاني - يعني اليوم الحادي عشر - إلى زوال الشمس، ثم نادى في الناس بالرحيل وتوجه إلى الكوفة ومعه بنات الحسين وأخواته، ومن كان معه من النساء والصبيان، وعلي بن الحسين فيهم وهو مريض بالذرب وقد أشفى». وكذلك العلامة الطبرسي في إعلام الورى بأعلام الهدى. والمعروف... أن بني أسد إنما دفنوا الشهداء يوم رحيل ابن سعد بأهل البيت إلى ابن زياد, أي في اليوم الحادي عشر. 2 - اليوم الثاني عشر, وهو مختار ابن طاووس. دفن الامام الحسين بن طلال الحضارية. 3 - اليوم الثالث عشر, وهو مختار السيد المقرم «ت 1391هـ» في كتاب مقتل الحسين, ولم يذكر مصدر ذلك ومن يتبناه.
فقال جابر: نعم يابن عطية لقد سمعت رسول الله (صلّى الله عليه وآله) يقول: مَنْ أحبّ عمل قوم أُشرك معهم في عملهم. وإنّ نيّتي ونيّة أصحابي على ما مضى عليه الحسين وأصحابه. سبب تأخر دفن الامام الحسين (عليه السلام) - :: منتديات السيد عدنان الحمامي ::. والخلاصة: لقد التقى جابر بن عبد الله الأنصاري في اليوم الثاني بالإمام زين العابدين (عليه السّلام) عند قبر الحسين (عليه السّلام) واستمع منه إلى تفاصيل ما جرى هناك فكثر البكاء والعويل حول قبر الحسين (عليه السّلام) وأُقيمت المآتم من قبل أهل السواد والنواحي الذين كانوا قد توافدوا لزيارة قبر الحسين (عليه السّلام) وللسّلام على زين العابدين (عليه السّلام) وبنات الرسالة. واستمروا على تلك الحال ثلاثة أيّام ثمّ بعد ذلك ارتحل زين العابدين (عليه السّلام) بالعائلة من كربلاء مواصلاً سيره نحو المدينة المنوّرة.
من القواعد العامة والثابتة عند الشيعة هي أن المعصوم لا يجهزه ولا يدفنه إلا معصوم مثله، فرسول الله (ص) مثلاً جهزه ودفنه الإمام أمير المؤمنين (عليه السلام) وكذلك سيدة النساء فاطمة عليها السلام قام الإمام عليه السلام بغسلها وتجهيزها ودفنها ليلاً وعفا موضع قبرها حسب وصيتها عليها السلام. والإمام علي (عليه السلام) جهزه ودفنه ابنه الإمام الحسن (عليه السلام) … وهكذا كل إمام أو معصوم قام بتجهيزه المعصوم الآخر. مَنْ دفن الحسين (عليه السّلام) وأصحابه ؟ ومتى وكيف ؟. والآن السؤال هو: من الذي دفن الحسين (عليه السلام) مع العلم أن إبنه الإمام زين العابدين كان أسيراً بأيدي الأعداء في الكوفة؟ نقول: أجل كان علي بن الحسين زين العابدين (عليه السلام) أسيراً بأيدي الأعداء ولكن تمكن من الخروج من السجن ليلاً مساء الثاني عشر من المحرم ووصل إلى كربلاء صبيحة الثالث عشر منه ودفن أباه الحسين (عليه السلام) وصحبه بمعونة رهط من بني أسد كانوا هناك ولما فرغ من مواراتهم جميعاً وعرفهم بمواقع قبور الأصحاب والهاشميين وأبي الفضل العباس وحبيب بن مظاهر عند ذلك عرفهم بنفسه وطلب اليهم أن يقوموا بضيافة الزائرين ودلالتهم وتعريفهم. ثم ودعهم وعاد إلى سجن عبيد الله بن زياد ليلاً دون أن يشعر به الحراس وكانت عمته العقيلة زينب (عليها السلام) قد افتقدته تلك الليلة ولما عاد أخبرها أنه مضى لمواراة جثمان أبيه الحسين (عليه السلام) وصحبه.