يختلف لون البيض باختلاف نوع الأسماك فبيض الإسترجون يتراوح من الرمادي الغامق والأسود وبالنسبة لبيض السالمون فاللون برتقالي أو أحمر، أما لون بيض المبروك فهو أصفر أو بنى مصفر، واللون من العلامات المميزة الهامة للبيض. وفى التصنيع يدرج بيض الإسترجون تبعاً للون أما بيض السالمون والأسماك الأخرى نادراً ما يدرج لونياً وذلك لعدم وجود أى تباين في لون بيض النوع الواحد. الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك - مجلة نهر الامل. الأهمية الغذائية للبطارخ: عند تناول الإنسان لبطارخ الأسماك فإنه يلاحظ فرقاً في نشاطه الجسمي. هذا الفرق يأتي من خلال توفير بطارخ الأسماك للبروتينات والدهون الفوسفورية الهامة وبكمية عالية لخلايا جسم الإنسان، حيث تقوم هذه المواد بعملية حماية لخلايا الجسم من الشيخوخة والتعب، وبالتالي الحفاظ على الجسم بصحة جيدة. تتعدى فائدة بطارخ الأسماك الغذائية لتوفيرها البروتينات المهمة والدهون الفوسفورية إلى عملها كمضاد أكسدة خلوية من خلال قيام محتوياتها بحماية جدران الخلية الجسمية من التلف الذي يحصل نتيجة عمليات الأكسدة التي تقوم الخلية بها. وأيضاً تعمل بطارخ الأسماك على توفير كمية من الأدينوزين ثلاثي الفوسفات المهم للتفاعلات التمثيل الحيوي وخصوصاً عمليات حرق الدهون والسكريات، وعمليات بناء السلاسل البروتينية داخل الجسم وأيضاً عمليات بناء الأنزيمات والهرمونات.
يجرى بعد ذلك عملية التمليح للبطارخ إما بالتمليح الرطب وذلك بغمر البطارخ في محلول ملحي يختلف تركيزة من 10 – 15% لمدة من 5 – 10 ساعات حسب الجو للتغلب على حدوث أي نمو أو تلف ميكروبي غير مرغوب للبطارخ أو التمليح الجاف وذلك بإضافة ملح جاف بنسبة 10% من وزن البطارخ ومع ملاحظة تجانس توزيعه على السطح لمدة 5 – 10 ساعات تفقد البطارخ حوالي 15 – 18% من وزنها أثناء التملح. يجرى بعد ذلك عملية غسيل للبطارخ في ماء نقى لمدة خمس دقائق ثم تترك لتصفية الماء الزائد في الظل على درجة حرارة الغرفة. يجرى بعد ذلك عملية التنشير حيث يتم خلالها وضع كل بطروخين متصلين بجانب بعضهما بحيث يكونان ملتصقان ثم توضع فوق البطارخ لوحة خشبية نظيفة فوقها ثقل مناسب لإعطاء البطارخ الشكل المميز. تخليدًا لذكراه.. افتتاح مدرسة اللواء نبيل العزبي الابتدائية بأسيوط بتكلفة 5 ملايين جنيه - الأسبوع. يجرى بعد ذلك عملية إكمال التسوية على لوحة خشبية في الظل لمدة ما بين 7 – 10 أيام. يكون لون البطارخ أصفر كهرماني إلى بني فاتح ويمكن تخزينها لمدة شهر دون أن يتغير لونها. قد تجرى عملية تدخين للبطارخ للمحافظة على الرائحة واللون أو تعلب البطارخ وتعامل حرارياً على درجة 70 م لمدة 20 دقيقة وفي هذه الحالة تحتفظ البطارخ بخواصها لمدة سنتين. طريقة أخرى لتصنيع البطارخ أو الكافيار على نطاق تجارى: يؤخذ بيض السمك الطازج وينظف ويغسل ويخلص من المواد المتبقية فيه.
كذلك من الأخطاء الشائعة في تصنيع الفسيخ والملوحة خاصة في مرحلة التمليح والتخزين أن يتم التمليح والتخزين في أواني معدنية غير مناسبة فيحدث تفاعلات بين معدن الأواني والملح ومكونات الأسماك مكونة مواد سامة لها أثرها الضار على الصحة العامة (وينصح بأن يتم التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية مناسبة. د مصطفي ابو سعد الصلاه. وعليه يجب الحرص كل الحرص على مراعاة كل ما سبق ذكره في حالة الرنجة (فيما يتعلق بالفسيخ والملوحة والسردين). وأفضل الطرق لتجنب الضرر قدر الامكان في حالة الإصرار علي تناول الرنجة (سواء مغلفة أم لا)، وكذلك الفسيخ والملوحة والسردين هو معاملة هذه المنتجات حرارياً، فأغلب البكتريا المرضية يتم القضاء عليها عند معاملتها حرارياً علي درجة حرارة 68 – 70 5م ولا يكفي تسخينها فقط ولكن لنصل بدرجة الحرارة في جوف السمكة إلى الدرجة المذكورة. وفيما يتعلق بالفسيخ يجب: ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي. أن تكون عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة حتى لا تتوافر البيئة اللاهوائية التي تساعد على تكاثر ميكروب الكلوستريديم بوتيولينم الخطير الذي يسبب التسمم الغذائي للإنسان.
تستخدم طحينة مخففة بنسبة (1: 1) أو تستحدم بدون تخفيف ويمكن استخدام زيوت نباتية مثل زيت الذرة بدلاً من الطحينة أو مخلوط من الإثنين يتوقف ذلك على حسب التقبل العام. تخلط البطارخ المملحة مع الطحينة والتوابل وتقلب جيداً حتى تصبح على هيئة عجينة ناعمة ثم تعبأ في برطمانات زجاجية ويجرى لها عملية تسخين مبدئي على درجة 70م ولمدة 30 دقيقة ثم التعقيم على درجة حرارة 121 م ولمدة 20 دقيقة. #مجلة_نهر_الأمل
وافق مجلس جامعة أسيوط في جلسته الأخيرة المنعقدة برئاسة الدكتور طارق الجمال رئيس الجامعة على تعيين 20 أستاذاً مساعداً بكليات الطب والعلوم والهندسة والصيدلة والتربية النوعية والخدمة الاجتماعية.
الدكتور عاطف سعد عشيبة نصائح عند شراء و إعداد وتجهيز الأسماك المملحة والمدخنة بقلم الدكتور / عاطف سعد عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أيام قليلة ويحتفل المصريين بعيد شم النسيم وعيد الفطر المبارك حيث يقبل جمهور من المستهلكين علي تناول الرنجة والسردين والفسيخ كعادات غذائية وسلوكيات مرتبطة بهذه الأعياد، لذا نتقدم ببعض المعلومات والنصائح الهامة لجمهور المستهلكين لمعرفتها واتباعها حفاظاً علي الصحة العامة. فى البداية نحذر من طرح وتداول أنواع سيئة من الرنجة والسردين والفسيخ في الأسواق لتغطية احتياجات السوق في هذا الوقت.
بوهلي Pohil Cream لتفتيح البشرة يستخدم كريم بوهلي في تفتيح البشرة وتفتيح المناطق الحساسية فهو يعتبر من الكريمات التي لها تأثير فعال في القضاء على اسمرار البشرة وأثار الحبوب وموصي من قبل أطباء الجلدية. يستخدم كريم بوهلي في علاج اسمرار البشرة الناتج عن الأمراض الجلدية. يعالج البقع السمراء الناتجة عن الحبوب الجلدية. علاج اسمرار البشرة والكلف والنمش الناتج عن الحمل. يستخدم لتفتيح البشرة وعلاج الاسمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة. كما يساعد في علاج اسمرار الركب والكوعين. يعالج اسمرار أسفل الإبط. علاج اسمرار اليدين. يعمل على تفتيح المناطق الحساسة. غير دهني، فلا يترك أثرًا على البشرة ويخفف البهتان ويفتح البشرة الداكنة. طريقة الاستخدام: على بشرة نظيفه وخالية من الاوساخ ضعي كمية صغيرة من الكريم كطبقة رقيقة على المنطقة المصابة مرتين يوميًا. ابتعدي عن أشعة الشمس أثناء استخدام الكريم نبذة عن تصنيع منتج بوهلي الاصلي: بوهلي هي علامة تجارية ألمانية أصلية تم تصنيعها لأول مرة في المملكة المتحدة بريطانيا في عام 1962 تحت شركة فايديوروب المحدودة كمشروع ألماني/ بريطاني مشترك. افتتحت أول مكاتب مبيعات دولية للشركة في المملكة العربية السعودية وسوريا والعراق ولبنان والأردن واليمن والسودان.
الجرعة الخاصة لمعالجة الوجه بشكل عام: يتم أخذ جزء صغير من الكريم، ووضعه على الوجه كله، مع زيادة كمية الكريم عند الحاجة إلى ذلك، ولكن يجب تجنب منطقة العين، و فتحات الأنف، والفم، وتكون المدة الزمنية تتراوح ما بين 30 إلى 60 دقيقة. أقرأ ماسك لتفتيح البشرة بسرعة فائقة وبطرق منزلية سهلة وفي المتناول طرق العناية بالبشرة الدهنية الاحتياطات وموانع الاستعمال لدواء بوهلي كريم Pohli Cream: 1-لا يستخدم الدواء للأشخاص الذين لديهم حساسية مفرطة من الدواء، أو من إحدى مكونات الدواء. 2-تجنب التعرض إلى أشعة الشمس عند وضع الكريم. 3-لا يمكن وضع أي كريم أخر مع كريم بوهلي، إلا بعد استشارة الطبيب المعالج. سعر دواء بوهلي كريم Pohli Cream في الأسواق السعودية سعر دواء بوهلي كريم Pohli Cream في أسواق المملكة العربية السعودية وفي الصيدليات مبلغ 30 ريالاً سعودياً لما عدده علبة واحدة.
خلطة كريم بوهلي وايديال لا نفضل خلط بوهلي كريم مع كريم ايديال أو أي كريمات إلا إذا وصف لك الطبيب أو الصيدلي ذلك. وين القى كريم بوهلي يتوفر في جميع الصيدليات الكبرى، كما يتوفر على العديد من المتاجر الالكترونية مثل نون وامازون. كريم بوهلي النهدي في وقت نشر المقال ليس متوفر حاليًا على موقع صيدلية النهدي الإلكتروني. كريم بوهلي الاصلي والتقليد المنتج الأصلي هو منتج إنجليزي الأصل لونه بني، مدون عليه عبارة الوكيل العام، ايضًا يوجد نوع أصلي أخر سوري الأصل من حلب عليه استيكر فضي بعلامة تجارية اصلية. أما المنتج التقليد فهو سعودي المنشأ ولونه ابيض ولا يوجد عليه علامة اصلية أو مدون عليه عبارة الوكيل العام. الاحتياطات الواجب مراعاتها عند استخدام كريم بوهلي الاصفر يحذر وضع الكريم على الوجه إذا كان هناك حبوب. يمنع وضع المكياج على الوجه قبل وضع الكريم لمدة ثلاثة أيام على الأقل، حتى لا يؤثر على البشرة نتيجة وجود المواد الكيميائية. لا يجب وضع أي مستحضرات تجميل على الوجه أو على المناطق المراد تفتيحها خلال العلاج. يحذر وضع العطور على مناطق العلاج حتى لا يؤدي للإصابة بالحساسية. عليك غسل البشرة جيدًا قبل وضع هذا المستحضر بالماء الفاتر، ثم يجفف ويترك لمدة عشر دقائق.
بنات سمعت عن كريم بوهلي وفعلا اثبت فعاليته بالنسبه لمنطقه الابط وانا اعرف كثير من بنات الجامعه استخدموه بس انا سمعت انه فيه منه نوع خاص للوجه والرقبه اللي تعرفه او سمعت عنه او مجربته تقولنا كيف نفرق يبنهم يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول تسلمين يا عمرررري ياريت الاخوات يدلونا السلاااااااااام اهللللين..... اول شيء صبااح الخير.... بصراحه...... كريم بوهلي جربته.... وخلص.. واشتريت ثاني!!! والله المسأله ماشيه تمااام... وفااد معي مره..... واكثر شيء.. منطقه الابط.... لان مع الموس والحر... تسود المنطقه... واستعملته(بوهلي) بشكل متواصل... وبيض المنطقه.
في تجربة منذ أن بدأت في استخدام كريم جولدن بيرل الباكستاني للتبييض هذا ، أصبح وجهي أكثر نعومة وأصبحت جميع المناطق الداكنة خاصة تحت العين افتح قليلا. في تجربة بالنسبة جربت كريم جولدن بيرل الاصلي و بعد شهرين من الاستخدام ، اصبحت بشرتي باهتة جدا و لا اعلم السبب. انا لا انصح به و اعتقد انه ليس فعال. في تجربة انا جربت هذا الكريم الباكستاني للبثور و هو فعال جدا. بعد استخدامه لمدة ساعدني في منع ظهور حب الشباب كما انه اصبحت بشرتي افتح قليلا. في تجربة أستخدم هذا الكريم كل ليلة قبل أن أخلد إلى النوم ، فهو يعمل بشكل أفضل إذا قمت بتنظيف بشرتك باستخدام تونر جيد أو منظف ثم استخدم الكريم بعد ذلك. انه ينقي بشرتي ، كما أنه يبيض البشرة وينظفها جيدًا. فوائد و مميزات كريم جولدن بيرل الباكستاني الاصلي اليك بعضا من فوائد كريم عولدن بيرل الباكستاني الذي ينصح العديد باستخدامه: محاربة حب الشباب وتقليل البثور من الجلد. تقليل الحكة وإزالة البقع من الجلد. تفتيح لون البشرة. يحارب علامات الشيخوخة. يبقيك شابة ومتألقة. يقلل من الميلانين. إزالة خلايا الجلد الميتة. تحسين مرونة بشرتك وحالتها. يعيد التوهج الفوري لوجهك. يحمي البشرة من الأشعة الشديدة وحروق الشمس.
مرحبا لجميع الخوات مشكوره اخت سراب الماي علي هذه المعلومه بس خلينا نتركه لان ماقطعوه الا فيه شي لان بالكويت ما لقيت الاصلي بس التقليد وبصراحه ماله اي مفعوله بغيت اسال الي استخدمت **ديودرنت** هل له مضار ووين احصله؟؟؟؟؟ مشكوره اخت سراب الماي علي هذه المعلومه بس خلينا نتركه لان...