وهناك أيضا بعض الادوات المستخدمة في فن الحرق على الخشب هي في الأصل أدوات الحفر على الخشب لكن يمكن استخدامها في هذا الفن لزيادة البروزات وإضافة لمسات تزيد فن الحرق على الخشب جمالا وإبداعا. هذه صور لنماذج من هذا الفن الجميل ربما تعجبك فتحب أن تتعلمه. إذن تابع معنا مع الصور، ثم خطوات العمل، وبعد ذلك يبقى الممارسة والتمرن والتقليد إلى حين الوصول إلى الإبداع، وهذه هي مسيرة أي ميدان من ميادين الفنون: خطوات العمل: المواد: خشب معاكس ( أبلكاج) سمك 3-4 ملم دهان الورنيش ( ملمع الخشب) ورق الصنفرة الزجاج ورق رسم كربون الأدوات: أداة الحرق ( كاوية لحام كهربائي) فرشاة كبيرة لاستعمال الورنيش الخطوات: تحضير الرسم الخشب الشكل على الخشب عملية الحرق على خطوط الرسم عمل الإطار 1-تحضير نحدد موضوع الرسم الذي نرغب كأن يكون نباتات وأزهار، عمارات شهيرة، زخارف... الخ ثم نتدرب على رسمها وبالمساحة المناسبة على ورق الرسم حتى نتقن الرسم بدقة وجرأة وبدون أخطاء. الحرق على الخشب ثاني متوسط. وقد نلجأ إلى أسلوب آخر وذلك بأن نختار رسماً جاهزاً بمساحة تناسبنا ونقوم بشغلها أو طبعها على الخشب بواسطة الكربون، أو الطبع على الكمبيوتر. 2-تحضير الخشب: قطعة من خشب المعاكس (الأبلكاج) بالأبعاد التي تناسب الرسم الذي اخترناه.
سرور أتقن هذا الفن بعد محاولات عديدة للحصول على فرصة عمل في تخصصه الجامعي التربية، ما اضطره لتطوير هوايته بالرسم إلى "فن الحرق" لتصبح مصدر دخل له ولزوجته. ويقول سرور إنه يستمتع في قضاء وقته بالحرق على اللوحات الخشبية، "الرسم يمنحني السعادة.. أدوات الحرق على الخشب. وأصبح مصدر رزقي أيضًا؛ حيث يبلغ متوسط دخل الفنان شهريًّا نحو 300 دولار، وتتراوح أسعاره بين 13 إلى 31 دولارًا. ورغم المهارة العالية والتركيز اللذين يحتاجهما "الكاوي" لرسم أدق تفاصيل الشكل وملامح الوجه، إلا أن الجهاز الإلكتروني يمنح سرور تميزًا عن غيره من فناني غزة؛ حيث يوضح الشاب الفلسطيني أن "هذا النوع من الفن غير منتشر على نطاق واسع في القطاع". وتختلف طلبات الزبائن بين الصور الشخصية والميداليات وبطاقات التهنئة أو المعايدة، حسب ما قاله سرور، مشيرا إلى أن "الحرق على الخشب أصبح نوعًا جديدًا من الهدايا المتبادلة فيما بينهم"؛ حيث تختلف أيضًا أحجام التابلوهات للتوافق مع حاجة الزبائن.
[٧] يجب أن تكون قطعة القماش رطبة فقط وليست غارقة في الماء حتى لا تتسبب في مزيدٍ من الفوضى وعدم نجاحك في تنظيف الشظايا الخشبية. أضف طبقة من زيت التونج على السطح الخشبي لاستعادة لونه. اشترِ زيت التونج من متجر لوازم الدهان والبويات أو متجر اللوازن المنزلية، ثم بلل قطعة قماش نظيفة بقليل من الزيت وامسح بها السطح الخشبي الذي سبق وتعرض للحرق. امسح أجزاء الخشب على مرات بحيث تمسح جزءً يتراوح طوله ما بين ٨ إلى ١٣ سم في المرة الواحدة، ولا تنس المسح في اتجاه الألياف الخشبية لا عكسها. حرق على الخشب. [٨] يُمكنك إما استعمال زيت التونج أو زيت بذور الكتان، يختلف اختيارك على حسب نوع ولون الخشب الذي تُعالجه فكلا الزيتين متقاربين إلا أن زيت بذور الكتان يصفّر مع الوقت. يُعتبر زيت بذور الكتان اختيارًا أفضل في حالات الأسطح الخشبية المائلة للصُفرة. 5 اترك السطح الخشبي ليتشرب الزيت على مدار ليلة كاملة. لا تجف زيوت التونج أو الكتان وإنما تحتاج إلى ساعات ليتشربها السطح الخشبي وتؤدي غرضها بنجاح. اتبع الإرشادات المُرفقة مع عبوة الزيت لتضمن عملية دهان سليمة؛ حيث أن بعض المنتجات تنصح بتجفيف الزيت من على السطح بدلًا من تركه ليُمتص.
لا داعي لاستخدام مُلمع الأثاث إذا كنت تتعامل مع آثار حرق بسيطة؛ فالزيت وحده سيكفي في معالجة الخشب. قشّر آثار الحروق العميقة باستعمال سكين الحرف أو القاطع (الكاتر Cutter). إن الطريقة الوحيدة لإزالة آثار الحروق الأعمق من ٫٣ سم هي تقشير سطح الخشب المحروق. استعمل سكين الحرف أو القاطع لتقشير الجزء المحروق من الخشب بالاعتماد على التقشير المتتالي في اتجاه الألياف الخشبية لا عكسها. لوحات بالحرق على الخشب - WIJDAN ART. [٥] اشترِ سكين الحرف اليدوية أو القاطع (بالإضافة للشفرات الاحتياطية) من متجر الأدوات والعدد أو من متجر المستلزمات المكتبية. صنفر الخشب المتضرر بورق الصنفرة الناعم. إذا ما تضرر الخشب المحيط بالجزء المحروق من عملية التقشير، فعليك بصنفرة السطح الخشبي بالكامل باستعمال ورق الصنفرة الناعم. احرص على الصنفرة باتجاه الألياف الخشبية لا عكسها بحركة ثابتة ذهابًا وإيابًا إلى أن يتم تنعيم السطح المتضرر بالكامل. [٦] يتوفر ورق الصنفر لدى متاجر الأدوات والعدد ويُفضل شراء ورق الصنفرة الناعم بدرجة ما بين ٣٦٠ إلى ٤٠٠، فكلما زادت درجة ورق الصنفرة كلما زادت نعومته. امسح آثار الخشب المُتقشر والشظايا بقطعة قماش رطبة. تخلص من آثار الخشب المُتقشر والشظايا بمسح السطح الخشبي بقطعة قماش رطبة، افعل هذه الخطوة عقب الانتهاء من تقشير آثار الحرق وصنفرة السطح الخشبي.
ذات صلة كبة مقلية مقرمشة طريقة عمل كباب سوري طريقة عمل كباب بالبرغل المكوّنات رأس من الثوم المفروم. ثلاثة أرباع كوبٍ من النعناع الطازج. كيلوغرام من لحم الضأن الكباب المقسّم إلى مكعّبات. نصف كوبٍ من خل البلسميك. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. مكوّنات البيلاف: نصف كوبٍ من الزّبدة. كوبان من البرغل. بصل مفروم. ثلاثة أكوابٍ من مرق الدّجاج. طريقة التّحضير خلط الثّوم مع الخل والنعناع مع الزيت. طريقة عمل خلطة كباب اللحم المشوي | دنيا الوطن. إضافة اللّحم و تتبيله جيداً. طريقة عمل البيلاف: إساحة الزبدة وإضافة البصل وتشويحها حتى تصبح بنية اللون. إضافة البرغل والمرقة وتركها حتى تغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة وتركها تنضج لمدة (25-30) دقيقة، أو حتى تصبح طريّة، ثمّ رفعها وفركها بالشوكة. رص اللحم في الأسياخ وشويه على الجريل لمدة (8-10) دقائق مع التّقليب المستمر وتقديمها مع البيلاف بالهنا. كباب لحم الخاصرة بالليمون مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثماني دقائق تكفي لـِ ستّة اشخاص قطعة ونصف من لحم الخاصرة البقري. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الماء. نصف كوبٍ من الصّوص صويا. ربع كوبٍ من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملعقة صغيرة من فلفل الهالبينو المفروم. ربع كوبٍ من البصل الأبيض المفروم ناعماً.
كباب ملوكي عراقي كباب ملوكي عراقي يسمى بالملوكي لأنه وجبة متكاملة عبارة عن كباب من اللحم المفروم والبقدونس والكرفس والبصل مع طبقة من الخضار المشكلة مثل الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس ويتم صنعه بين طبقتين من الخبز العراقي الشهي الذي يصبح محمصاً وشهياً جداّ عندما يتشرّب دهن الكباب. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 4 رغيف خبز عراقي لتحضير الكباب: 1 كيلو غرام لحم ضأن مفروم ناعم 2 حبة بصل مفرومة ناعمة 1 كوب كرفس وبقدونس مفروم ناعم ملح وفلفل أسود مطحون لتحضير الخضار: 1 فلفل رومي أخضر مقطع 2 حبة بصل مقطعة شرائح ½ كوب طماطم مقطعة ¼ كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة سماق ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها 2 رغيف خبز ونحمصها. طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة الرهيب - ثقفني. نبدأ بصنع مزيج الكباب فنخلط كلاً من اللحم المفروم والبقدونس والكرفس والبصل والملح والفلفل الأسود ونفرك المكونات بيدينا ثم نشكل الكباب. نضع الكباب فوق الخبز المحمّص ونضعه في الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة ونترك الخبز يمتص دهن الكباب جيداً. بعدها نوزع شرائح البصل فوق الكباب ثم الفلفل المقطع والطماطم والبقدونس ثم نخلط الماء ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح ونسكب الصلصة فوق الكباب والخضار ثم نرش السماق.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلطة بهارات اللّحم. طريقة التحضير وضع اللحم في وعاءٍ كبير وإضافة كل المقادير إليه. تبلّل اليدين وعجن اللحم حتى تماسك المزيج. ترك اللحم جانباً لمدة ساعة كي يرتاح. تجهيز مقلاة الشّوي ووضع القليل من الزيت عليها، ثمّ وضعها على نارٍ متوسطة. أخذ كمية من العجين بحجم كرة الغولف باستخدام اليدين المبلّلتين وترقيقها باستخدام الأصابع لتصبح دائريّة أو بيضويّة الشّكل وبسماكة نصف سنتيمتر. وضع الكباب على مقلاة الشّوي وشويه مدة أربع دقائق على كل جانب. أكله مباشرة أو تغطيته بورق الألمنيوم كي يبقى دافئاً. كباب تبائي عشر دقائق خمس وعشرون دقيقة أربعة أشخاص ستمائة غرام خليط من اللحم البقري ولحم الضأن المفري. ملعقة صغيرة من السمّاق. بصلتان مفرومتان. ملعقة صغيرة من السكّر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من النعناع المجفّف. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة عمل كباب لحم الحمار. ملعقة صغيرة من الكاري. مائتا غرام من الطّماطم المعلّبة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو. أربعة فصوص من الثّوم المقشّر والمقطّع إلى شرائح رقيقة. خلط اللحم المفري مع البصل المفروم، والملح، والفلفل، والسمّاق، والفلفل الحلو، والكاري ، والنعناع.
بعد ذلك ضع الكفتة المفرومة وضع في وعاء آخر، ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم على هيئة أصابع أو كرات صغيرة الحجم. عليك أن تحضر طاسة مليئة بالزيت ثم ضعها على النار واتركها حتى يسخن الزيت وبعد ذلك قم بإسقاط أصابع الكفتة واحد يلي الآخر. عليك أن تقلب أصابع الكفتة على كلا الجانبين حتى تنضج بأكملها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ