لكن هذه الشائعات ليست صحيحة في كثير من الأحيان. رحلة التسمين يتم تربية الأبقار بشكل مختلف تماما في كل منطقة، ولكن غالبا ما يتم تربيتها بواسطة مربي حتى يبلغ عمرها حوالي 10 أشهر ثم يتم بيعها في مزاد علني لمزارع تسمين. وتحتفظ مزرعة التسمين بالحيوانات في حظائر صغيرة وتغذيها بمزيج من الألياف المركزة عالية الطاقة المصنوعة من الأرز والقمح والتبن. وغالبا ما يتم إطعامها 3 مرات يوميا لمدة عامين تقريبا، حتى تصل نسبة الدهون إلى 50٪. النص كيلو بـ4700 جنيه.. حكاية أغلى لحم في العالم من بقرة "مت | مصراوى. ويسمح فقط للأبقار الحامل والأبقار المتكاثرة بالرعي في المراعي. وخلال فترة التسمين هذه تأكل كل بقرة 5 أطنان من العلف. والهدف من التسمين هو تكوين قطع لحم رخامية يتساوى فيها اللحم مع الدهون. وفي حين أن هناك أكثر من 300 نوع متاح من الواغيو، فإن أبرز الأنواع تأتي من 10 مناطق. واحدة من أغلى القطع هي ماتسوساكا واغيو من محافظة مي، وهي محضرة حصريا من إناث أبقار عذراء مدللة وتحظى بتقدير كبير بسبب رقتها. وفي عام 2002، بيعت بقرة واحدة من طراز ماتسوساكا مقابل 50 مليون ين، أو ما يقرب من 400 ألف دولار أميركي. ومع ذلك، فإن أشهر قطع لحم الواغيو هو لحم البقر في كوبي، والذي يأتي من مدينة كوبي في محافظة هيوغو ويتم تحضيره حصريا من العجول أو الثيران المخصية.
فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 54 جنيهًا، وتصل للمستهلك مقابل 57 جنيهًا. كما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي ما بين مستويات 65 إلى 70 جنيهًا.
تختلف أنواع اللحوم من حيث جودتها ونشأتها وطريقة تغذيتها وهو ما يجعل أسعار اللحوم مختلفة ومتباينة من مكان لآخر وبين بلد وأخرى، وهنا فى مصر نستورد أنواعا كثيرة من اللحوم منها السودانى ومنها الأثيوبي والصومالى، إضافة إلى الأبقار المصرية التى تعد من أجود الأنواع، لكن فى مصر ظهرت أنواع جديدة من اللحوم باهظة الثمن والتى تباع غالبيتها للفنادق الـ7 نجوم والمطاعم الكبرى، حيث تصل أسعار الوجبة فيها إلى أكثر من ألف جنيه. وتعد لحوم أبقار الأنجوس هى أغلى أنواع اللحوم التى تستوردها مصر، حيث يترواح سعر الكيلو منها بين 700 – 800 جنيها، وتباع تلك اللحوم فى محلات السوبر ماركت الكبرى والفئة الأولى وبعض محلات اللحوم المتخصصة فى أنواع اللحوم باهظة الثمن فى الزمالك والمهندسين. وتنحدر سلالة الأنجوس من شمال شرق اسكتلندا بدأ الاهتمام بالعرق وتحسين السلالة منذ 200 سنة ويعتبر أفـضل سلالة لإنتاج اللحوم البقرية وينقسم إلى الأنغوس الأحمر والأسود، وبدأت دول مثل أمريكا وألمانيا وهولندا فى استيراد السلالة وتغذيتها واستخدام أساليب أخرى فى التغذية وهو ما يتسبب فى ارتفاع أسعار تلك اللحوم، وتشتهر بأنها "لحوم رخامية" نظرا لمظهرها الذى يشبه الرخام.
** رحلة التسمين يتم تربية الأبقار بشكل مختلف تماما في كل منطقة، ولكن غالبا ما يتم تربيتها بواسطة مربي حتى يبلغ عمرها حوالي 10 أشهر ثم يتم بيعها في مزاد علني لمزارع تسمين. وتحتفظ مزرعة التسمين بالحيوانات في حظائر صغيرة وتغذيها بمزيج من الألياف المركزة عالية الطاقة المصنوعة من الأرز والقمح والتبن. وغالبا ما يتم إطعامها 3 مرات يوميا لمدة عامين تقريبا، حتى تصل نسبة الدهون إلى 50٪. ويسمح فقط للأبقار الحامل والأبقار المتكاثرة بالرعي في المراعي. وخلال فترة التسمين هذه تأكل كل بقرة 5 أطنان من العلف. والهدف من التسمين هو تكوين قطع لحم رخامية يتساوى فيها اللحم مع الدهون. وفي حين أن هناك أكثر من 300 نوع متاح من الواغيو، فإن أبرز الأنواع تأتي من 10 مناطق. واحدة من أغلى القطع هي ماتسوساكا واغيو من محافظة مي، وهي محضرة حصريا من إناث أبقار عذراء مدللة وتحظى بتقدير كبير بسبب رقتها. وفي عام 2002، بيعت بقرة واحدة من طراز ماتسوساكا مقابل 50 مليون ين، أو ما يقرب من 400 ألف دولار أميركي. واغيو - كوبي بيف - أغلى اللحوم في العالم - سوكي ديسو. ومع ذلك، فإن أشهر قطع لحم الواغيو هو لحم البقر في كوبي، والذي يأتي من مدينة كوبي في محافظة هيوغو ويتم تحضيره حصريا من العجول.
ووفقا لبيزنس إنسايدر، يُعتبر واغيو الزيتون أندر شرائح اللحم في العالم، ويأتي من الماشية التي تربى على قشور زيتون مجففة ومضغوطة وممزوجة في علفها. وارتفعت قيمة الصادرات اليابانية من الواغيو بأكثر من 200% في السنوات الخمس الماضية. ومع تقدم سكان اليابان في العمر، يكافح المزارعون لمواكبة الطلب العالمي المتزايد، مما يرفع الأسعار أكثر. لكن التكلفة المرتفعة لم تثبط المبيعات الدولية. وفي عام 2013، صدرت اليابان ما قيمته 5 مليارات ين (نحو 45 مليون دولار) من الواغيو. وبلغت الصادرات العام الماضي (2020) 24. 7 مليار ين (نحو 218 مليون دولار). ويحصل العديد من المنتجين الآن على شهادات حلال لمسالخهم حتى يتمكنوا من التصدير إلى الدول الإسلامية.
الله يرحمك يا جدى الإسكندرية. الله يرحمك ياجدي ايييييه 2019-07-20T225433Z Comment by NOorTarek. 14-05-19 0430 pm همس الروح. 14-05-14 الساعة 1105 pm علمتني الحياه أن لا أثق في أقرب الناس لي للأنهم خذلوني ولن أثق فيهم مره أخرى قيود من حرير.
جدي.. سلام على عينك النائمة في سلام.. سلام على رائحتك التي ما زالت عالقة في نفسي.. سلام على وجهك الطاهر.. كل يوم جمعة أشعر بالحنين إليك.. إلى لمتنا وجمعتنا.. من بعدك يا جدي رحمك الله.. ما في جمعة ولا لمة.. الكل تفرق.. كل واحد فينا سلك طريقه.. وتفرقت العائلة منذ رحيلك.. رحمة الله عليك يا أعز وأغلى الناس. آه يا جدي.. هل تعرف ما الذي يصبرنا.. أننا نعلم أنك في الجنة.. وأننا سنلقاك بعد عمرٍ طويل.. أحاول كل يوم أن اقنع نفسي أنك على سفر.. وأننا سنجتمع بعد وقتٍ قصير.. اللهم ارحم جدي - ووردز. هذه الفكرة هي التي تبقيني اتنفس يا جدي.. ارقد في سلام يا حبيبي. كلام عند موت الجد حزين جدي حبيبي.. اليوم تركتنا.. لا نستوعب أنك فعلتها.. لماذا تركتنا مبكرًا يا جدي.. لم تنفذ وعودك لي.. كنت تقول أنك تريد رؤيتي في حفلة التخرج.. ورؤيتي وأنا أتزوج.. كنت ستختار معي شريكة حياتي.. وكنت ستسمي أولادي.. وتلعب معهم في حديقة منزلي.. عند الشجرة التي سميتها باسمي.. تلك الشجرة هي التي تواسيني.. أنا اليوم بجانبها.. كأنني أهرب من وداعك.. لا استطيع رؤيتك في هذا المشهد أمامي.. سامحني يا جدي لن أحملك إلى دارك الجديدة كما أوصيتني.. فقدماي لا تحملني.. سامحني يا جدي.
1- سماحة النفس: كان رحمه الله سمح النفس، طيِّب المَعْشَر، هيِّنًا ليِّنًا، ليس بِالفَظِّ الغليظ، منذ أن عرَفته حتى مماته رحمه الله كان دائمَ الابتسامة، لم أسمع منه يومًا تَشَفِّيًا من أحد، أو بَثَّ أحقاد في نفوس الناشئة على من حوله، وتَكمُن أهمية هذا الخُلُق الكريم في أنه يُربِّي الأبناء على حُسن الظن بمَن حولهم، ومحاولة إعذارِهم إنْ بَدَر منهم أيُّ خطأ، وهذا له دور كبير في زيادة التلاحُم والتقارُب بين أبناء المجتمع. 2- كان رحمه الله يُجيد التعامل مع الصغار بطريقة تُشعِرهم أنهم في مَصَافِّ الكبار، كان يَحترِم عقولَهم وأفكارهم، ويُنمِّي فيهم معاني الرجولة والقِيَم الفاضلة. وللعلم، لا يُجيد هذا الفنَّ مِن التربية السلوكية إلا النادرُ من الناس، رغم أهميته البالغة في بناء جيل واثق من نفسه وقدراته. 3- لَعلِّي أذكر هنا موقفًا حدث لي معه، وبعده نقف وقفاتٍ في أثره التربويِّ: حدث بينه وبين أحد الفضلاء خِلاف وسوء تفاهم، وكنت وقتها في التاسعة عشرة من عمري، ولمَّا عَلِمت بذلك استأذنتُه أن أحاول الإصلاح وحَلَّ سوء التفاهم هذا، وكان ردُّه لي مباشرة: "الذي تراه يا ولدي مناسبًا أنا معك فيه"، استطعتُ - والحمد لله - جَمْعهم في مجلس طيِّب، وتمَّ الصلح، وعادت العَلاقات الطيبة مثلما كانت وأكثر، وهذا من فضل الله أولًا وآخرًا.