تعدّ البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكًا حيث تدخل في العديد من الوجبات ووصفات الطبخ حول العالم، كما تعد البطاطا المقلية أحد أهم العناصر في المطاعم وخاصة الوجبات الخفيفة، كما أنها من الخضار الغنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، كما يكثر تقديمها مع الكاتشاب أو المايونيز أو الصلصة الحارة حسب الذوق. نقدم لكم اليوم طريقة عمل بطاطا كرسبي مقرمشة. وقت الطبخ: 30 دقيقة الكمية: 2 شخص | أشخاص مقادير بطاطا كرسبي مقرمشة 3 ثمرات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة أصابع. نصف كوب دقيق 1معلقة صغيرة بيكنج بودر 1معلقة صغيرة شطة 1معلقة صغيرة فلفل أسود نصف معلقة صغيرة ملح ربع كوب ماء طريقة تحضير بطاطا كرسبي مقرمشة قومي بتقشير البطاطا وغسلها جيدًا، ثم قطعيها على شكل أصابع طولية متوسطة الحجم ( لا تقطعيها رفيعة جدا) في صحن ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات. ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطا، ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تمتص البطاطا نكهة التتبيلة. بطاطس مقلي كرسبي مدينة نصر. في مقلاة، سخني زيت القلي جيدا، ثم اخرجي البطاطس و ضعيها المقلاة و اتركيها حتى تطبخ و تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
نغسل حبات البطاطس جيّداً، ونحف القشر قليلاً لإزالة الرواسب، لكن دون تقشير الحبات. نقطّع البطاطس إلى جوانح متوسّطة الحجم، ثمّ نضعها في صينية فرن، ونرشّ عليها زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والثوم، وإكليل الجبل، ونخلط المكونات حتّى تتوزّع بشكلٍ متساوٍ، ونوزّع الحبات على شكل طبقة واحدة مستوية، حتى تنضج مع بعضها. خلطات البطاطس المقلية | أطيب طبخة. نُدخل الصينية إلى الفرن ما بين ثلاثين وخمسٍ وثلاثين دقيقة، ثمّ نقلّب أصابع البطاطس في الفرن إلى الجهة الأخرى بعدها لمدّة عشر دقائق. نُخرج الصينية من الفرن، ونقدّم البطاطس المشوية، مع طبق من الدجاج المشوي.
بطاطس كرسبي: هي البطاطس التي تقلى مرة واحدة، ثم ترفع من المقلى ، ويحمّى الزيت عليها مرة أخرى، وتقلى مرة أخرى، حتى تحصل من خلالها على القوام المقرمش من الخارج، والطري من الداخل، ان كانت معدة للأكل المنزلي، أما إن كانت معدة للشيبس " للتسلية " فلها طريقة أخرى للتحضير، سنذكرها لاحقا. كيف يمكن تحضير بطاطس كرسبي: أولاً: بطاطس كرسبي الأقلام: وهي البطاطس التي تقطع بشكل عمودي، وتقلى على مراحل، ويمكن تحضيرها كالتالي: المقادير: ( ثلاث حبات من البطاطس العادية نصف كوب من الخل الأبيض رشة ملح خفيفة كوبين من زيت القلي). طريقة التحضير: أولاً: قم بوضع الطوى على النار، ثم إسكب الزيت، وراعي أن يكون مستوى الزيت عميقاً، بحيث يغطي كل كمية البطاطس، ثم قوم بتقطيع البطاطس ، وحاول أن يكون شكل التقطيع موحد، بحيث يكون شكلها جميلا عند التقديم، وبعدها قم بتغطيسها بالخل لربع ساعة، وقم بغسلها جيداً، والحكمة من إستخدام الخل، أن يجعل القوام الخارجي مقرمش، وبعدها قم برش البطاطس بالملح، وغطسها بالزيت، وقم بقليها، بحيث تكون غير ناضجة تماماً، وبعدها قم بتسخين الزيت مرة أخرى، وضع البطاطس مرة أخرى، ستلاحظ في هذه المرة أن البطاطس أصبحت ذهبية بصورة أسرع من المرة الأولى، وبعدها قم بتقديمها في طبق بعد تصفيتها من الزيت.
مجموع الوقت 30 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة طريقة العمل 1- لتحضير البطاطس: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والفلفل الأسود. 2- في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض والحليب. 3- في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والثوم البودرة. 4- غمّسي شرائح البطاطس بمزيج الدقيق، البيض والبقسماط. 5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. 6- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها عى محارم ورقية في طبق. 7- في قدر على نار متوسطة، ضعي الجبن الحليب والزبدة. بطاطس مقلي كرسبي دجاج. أخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واستمري بالتحريك حتى يكثف قوام الصلصة. 8- قدمي البطاطس إلى جاانب صلصة الجبن. ألف صحة! Source:
(عدن الغد) خاص: أكد رجال أعمال سعودي بارز وقوف الخليج كافة مع اليمنيين حتى يستعيدوا عافيتهم، حيث وأن الأيام القادمة تحمل مستقبل زاهر لليمنيين. وقال رجل الأعمال السعودي منذر آل الشيخ مبارك في تغريدة له: "اليمن جزء منا كخليجيين وسنقف معه حتى يستعيد كامل عافيته ويبدأ طريق التنمية والرخاء". Lovepik- صورة JPG-501812234 id صورة فوتوغرافية بحث - صور صورة رجل أعمال في المصعد. وعن لقاء عدوة مجلس التعاون الخليجي للأطراف المتحاربة في اليمن ومن ضمنهم الحوثيين لمشاورات السلام في الرياض، حيث قال: "دعوة مجلس التعاون الخليجي لأطراف النزاع فرصة حتى للحوثيين أنفسهم". واضاف آل الشيخ بالقول: "أسأل الله أن يبارك في تلك الدعوة وتحقق كل أهدافها، أيام وتوضع بإذن الله لبنة مستقبل زاهر للأشقاء في اليمن بكافة أطيافه.
ما مدى رضاك عن نتائج البحث؟ Good Okay Bad
معرض صور طيران الإمارات يقدم لكم معرض صور الإمارات مئات صور طيران الإمارات حتى تتمكنوا من استكشافها. شاهدوا صور تجربة الدرجة السياحية ودرجة رجال الأعمال والدرجة الأولى على متن رحلاتنا. تصفحوا صور المأكولات الفاخرة في كافة درجات السفر. اطلعوا على صور المقاعد قبل السفر لمساعدتكم في اختيار المقعد المثالي. الشيخ خالد ديان يدعو رجال الأعمال من يافع لمضاعفة دعم القطاع التعليمي في يافع. يمكنكم التعرف على تجربة السفر في الدرجة الأولى على متن طائرتنا التي تغير قواعد اللعبة. ونعرض الصور لإثبات أننا حصلنا على أكبر شاشات الترفيه في الأجواء. استعرضوا مئات الصور في معارض صور بوينج 777 و A380، واستعدوا لتعيشوا التميز الدائم مع طيران الإمارات.
المزيد من الخيارات