متابعة – مريم أبو شاهين المقادير: – اللحم: 1 كيلو (مقطع) – الأرز طويل الحبة: 2 كوب – البصل: 2 حبة (مفروم) – ماء الورد: 2 ملعقة كبيرة – زيت الذرة: 2 ملعقة كبيرة – الزعفران: نصف ملعقة صغيرة – هيل: 6 حبات – فلفل أسود: 10 حبات (صحيح) – القرفة: عود (صغير) – الكمون: نصف ملعقة صغيرة (ناعم) – ملح: ملعقة كبيرة – زيت ذرة: ربع كوب (للأرز) – ملح: ملعقة كبيرة (للأرز). طريقة التحضير: اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة ساعة في ماء دافئ ومملح. انقعي الزعفران في ماء الورد. ضعي الزيت في قدر واسع على النار ثم أضيفي البصل المفروم ثم قطعي اللحم ثم تبليه بالفلفل الأسود الصحيح والهال والقرفة وملح الطعام والكمون ثم قلبي اللحم مع البهارات وأضيفي الماء حتى يتم غمر قطع اللحم بالكامل. طريقة مندي اللحم بقدر الضغط. اتركي قدر الضغط على النار حتى تبدأ بالتصفير واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يستوي اللحم. بعد نضج اللحم افصليه عن المرق وضعيه جانباً وإذا كان المرق أقل من 3 أكواب أضيفي إليه بعض الماء. حمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم ضعي قطع اللحم في صينية وضعيه في الفرن لتحميرها مدة 10 دقائق. سخني الفحم حتى يصبح جمرة. جهزي الأرز عن طريق وضع زيت في قدر الضغط ثم أضيفي الأرز وقلبيه في الزيت قليلاً ثم أضيفي مرق اللحم وملح الطعام وقلبي ثم أقفلي القدر جيداً ثم اتركيه على النار بعد تصفير القدر لمدة 10 دقائق حتى يستوي ثم أضيفي الزعفران على الأرز بعد الإستواء.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا بنات ؟! جايبه لكم طبخة تجنن وراح تعجبكم ان شاء الله و هي للعضوة rioma من منتديات عالم حواء.. يالله للمقادير و الطريقة.. المقداير: حبة دجاجة كوب ونصف رز منقوع بصل مفروم زيت للتحمير ملح بهارات مشكلة ( كمون – فلفل – خولنجان) ورق غار هيل وقرفة صبغة زعفران الطريقة: – في قدر الضغط حمري البصل في الزيت الى ان يصفر لونه ثم أضيفي الدجاج والبهارات وورق الغار والهيل والقرفة وقلبي. 2-أغلقي القدر بإحكام لمدة ساعة على نار هادئة على العين الصغيرة ( بدون إضافة ماء). 3- افتحي القدر وأضيفي الرز وعليه كوبين من الماء واقفليه لمدة ربع ساعة. 4- ابعدي عن الناروافتحي القدر بعد السواء وخذي بعضا من الرز وأضيفي عليه (ربع ملعقة شاي صغيرة من الزعفران الى فنجان ماء) وقلبيه وأرجعيه على الرز الأبيض وقلبي. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن مثل المطاعم سهلة جداً ولذيذة - ثقفني. 5- احفري في المنتصف وضعي قصدير بحجم كف اليد وبداخله ملعقة سمن ( أي نوع) وأسقطي جمرة حارة وأغلقي بسرعة واتركيه مدة عشر دقائق. 6- تخلصي من السمن والجمرة طبعا وقدميه مع سلطة الطحينية.
ضعي ماء الورد والزعفران معاً. اسكبي الزيت في قدر ضغط واسع على النار. ضيفي البصل إلى اللحم والزيت وقلبيهم جيداً. ضعي التوابل المكونة من الكمون والقرفة والهيل والملح والفلفل الأسود. اسكبي الماء فوق المكونات السابقة إلى أن يغمر اللحم بالكامل. اتركي اللحم لمدة نصف ساعة على النار حتى ينضج. اخرجي اللحم من المرق وضعيه جانباً. سخنى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ضعي اللحم بالصينية بالفرن ليحمر لمدة عشر دقائق. مندي بقدر الضغط الذكي. ضعي زيت في قدر الضغط. ضيفي الأرز وقلبيه. اسكبي مرق اللحم والملح والزعفران واتركيهم إلى أن تصل لدرجة الغليان. اسكبي الأرز بطبق التقديم ووزعي عليه قطع اللحم. أسعى لتقديم خدمة إخبارية متميزة فى كافة الأقسام والمجالات وأهم الأخبار على المستوى المحلى المصري، والعربي والخليجي، بالإضافة لأهم الأخبار العالمية وأحداث الساعة لحظة بلحظة.
عند المرور من أي مكان أول شيء سيلفت انتباهك هو الواجهة الخارجية للمقاهي والمحال التجارية؛ ولذلك إذا كنت تفكر بإنشاء كافية يجب عليك الاهتمام بعمل ديكور كوفي شوب خارجي ممتاز يجذب الآخرين؛ فهو لا يقل أهمية عن الديكورات الداخلية للمكان؛ لذلك سنوضح لك أنماطًا مختلفة من تصميمات الديكور الخارجية والداخلية وكيفية تنظيمها بشكل فعال يضمن لجمهورك الشعور بالراحة والاستمتاع. ولمزيد من المعلومات عن هذا الموضوع اتصل بنا عبر واتساب على رقم 201115530777 +. ديكور كوفي شوب خارجي من المعروف أن ابتكار ديكور كوفي شوب خارجي ربما يأخذ الكثير من الوقت في الوصول إلى فكرة مميزة؛ لجذب الجمهور فقد تواجهك بعض الصعوبات في الوصول للاختيار النهائي المثالي، ولكن مهما كانت مساحة المكان سنسهل عليك الأمر، فبدايةً يجب عليك وضع تصور عن الشكل والصورة الأخيرة التي تريد أن ترى عليها الكافية من أول الواجهة الخارجية وحتى أدق التفاصيل. تصميم خارجي كوفي شوب - عزام احمد - مجتمع خمسات. تصميم كوفي شوب خارجي إن كنت أحد المارة وتفكر في احتساء فنجان قهوة أو شرب كوب من الشاي؛ فأول شيء ربما تبحث عنه هو مكان هادئ يتميز بالبهجة ويُدخل على قلبك السرور، وبما أن الواجهة الخارجية هي الجزء الأكبر الظاهر من المكان بشكل عام، فالاهتمام بعمل ديكور كوفي شوب خارجي جيد سيكون له أثر طيب في جذب مزيد من الزبائن.
أما الديكور الحديث يتصف بمزايا مختلفة بعض الشيء هنا يمكنك استخدام الأسود و الالوان الحيادية مع أثاث مقتضب وإضافة نباتات يضيف Go Zen الأخشاب الدافئة ذات الألوان الفاتحة ويملأ المقهى بالضوء من خلال النوافذ الكبيرة. جرب الاسكندنافية مع الأخشاب ذات الألوان الفاتحة والباستيل والكثير من الألوان المحايدة، ستكون مساحة مليئة بالضوء وجذابة. الآن الخيارات متاحة مع الصور قرر ما تريد تنفيذة واختر التصميم المناسب والأقرب لما تتصوره.
الاهتمام بالإضاءة: الإضاءة الداخلية للكافية تُعدُّ أحد العناصر المهمة؛ لذلك عليك توزيعها بطريقة صحيحة تساعد على الهدوء، وحاول تجنب الإضاءة الساطعة في الديكور الكلاسيكي؛ لأنها ستؤثر سلبًا على الزبائن وتجعلهم يشعرون بالانزعاج، فمن المعروف أن محبي الطابع الكلاسيكي يهتمون كثيرًا براحتهم والإحساس بالهدوء والسعادة؛ لذلك اهتم بتلبية طلباتهم ووفر لهم قدرًا جيدًا من السعادة؛ حتى يرغبون في المكان ويترددون عليه ثانيةً. أخيرًا، بعد أن قدمنا لكم ديكور كوفي شوب خارجي نتمنى لكم الوصول إلى اختيار ممتاز من خيارات التصميم السابق توضيحها ونريد توجيه نصيحة أخيرة مهمة، وهي ضرورة الحرص على الاهتمام بكل التفاصيل وابتكار أفكار جديدة تجذب جمهورك، ولا تنسَ الاطلاع على الكافيهات المنافسة من حولك لعمل فكرة تميزك عن غيرك. ولمزيد من المعلومات عن هذا الموضوع اتصل بنا عبر واتساب على رقم 201115530777 +.