تعتبر جامعة نجم الدين اربكان من احدى الجامعات الحكومية العامة الواقعة في مدينة قونيا, تم تأسيسها في 14 تموز – يوليو عام 2010, وتم تعيين الدكتور البروفسور مظفر شكر كرئيس للجامعة ويتألف بناء الجامعة من ثلاث مباني مختلفة بمساحه 27 الف متر مربع, وفي تاريخ 11 نيسان -ابريل عام 2012 تم تغيير اسم الجامعة الى جامعة نجم الدين اريكان نسبة الى السياسي التركي الذي تولى رئاسة الوزراء في الجمهورية التركية في الفترة بين 1996 – 1997 وهو مؤسس حزب الرفاه ذو التوجهات الاسلامية مما ادى الى موجة انتقادات ضده وسجنه وحظر حزبه في سنة 1998 حتى خروجه من السجن بعفو من الرئيس التركي عبدالله غول في ذلك الوقت.
نجم الدين أربكان من أشهر الشخصيات التركية التي نجحت في تولي العديد من المناصب الهامة ،و تركت بصمات لا يمكن لأحد أن ينكرها.. ،و سوف نتعرف الآن خلال السطور التالية لهذه المقالة على السيرة الذاتية لنجم الدين أربكان. من هو نجم الدين أربكان.. ؟ هو مهندس ،و سياسي بارع اشتهر بتوجهاته الإسلامية تولى رئاسة وزراء تركيا في الفترة من عام 1996 ميلاديا ،و حتى 1997 ميلاديا. * ميلاده.. ولد نجم الدين أربكان في التاسع ،و العشرين من أكتوبر عام 1926 ميلاديا في تركيا. * تعليمه.. حصل نجم الدين أربكان على الدكتوراة من الجامعة الألمانية آخن ،و كان قد تخصص في هندسة المحركات.
كان إربكان من بين من دخلوا السجن آنذاك، وبعد ثلاث سنوات خرج في إطار موجة انفتاح على الحريات في عهد حكومة أوزال، فأسس في العام 1983 حزب الرفاه الوطني، الذي شارك في انتخابات نفس العام لكنه لم يحصل سوى على 1. 5% من الأصوات، لكنه لم ييأس إذ واصل جهوده السياسية حتى أفلح في الفوز بالأغلبية في انتخابات عام 1996 ليترأس أربكان حكومة ائتلافية مع حزب الطريق القويم برئاسة تانسو تشيللر. خلال أقل من عام قضاه رئيسا للحكومة التركية، سعى أربكان إلى الانفتاح بقوة على العالم الإسلامي، حتى بدا وكأنه يريد استعادة دور تركيا الإسلامي القيادي، فبدأ ولايته بزيارة إلى كل من ليبيا وإيران، وأعلن عن تشكيل مجموعة الثماني الإسلامية التي تضم إلى جانب تركيا أكبر سبع دول إسلامية: إيران وباكستان وإندونيسيا ومصر ونيجيريا وبنغلاديش وماليزيا. ولم يكتف أربكان بذلك، بل نشط عبر العالم الإسلامي، وحدد موعدا لمؤتمر عالمي يضم قيادات العمل الإسلامي، وباتت تركيا تتدخل بثقلها لحل مشكلات داخلية في دول إسلامية كما حدث حينما أرسل وفودا لحل خلافات المجاهدين في أفغانستان. لكن أربكان حرص رغم ذلك على عدم استفزاز الجيش، وحاول تكريس انطباع بأنه لا يريد المساس بالنظام العلماني، فنفذ الاتفاقيات السابقة مع إسرائيل دون تردد، وزاد بأن زار إسرائيل لدعم التعاون العسكري، وسمح للطيارين الإسرائيليين بالتدرب في الأجواء التركية.
جميع الحقوق محفوظة لموقع " " - 2016
عاد إلى بلاده في منتصف الخمسينات ليعمل أستاذًا مساعدًا في تخصص المحركات، وسرعان ما اقتحم عالم الصناعة ليؤسس مع زملائه مصنع المحرك الفضي لتصنيع محركات الديزل، وتدرج في المناصب حتى أصبح مدير عام المصنع. بعد توليه رئاسة اتحاد غرف الصناعة والتجارة عام 1968 راوده حلم الانتقال من ميدان الصناعة إلى ميدان السياسة، ورغم كونه عضوًا في جماعة إسكندر باشا أحد أفرع الطريقة النقشبدية، وكذلك في حزب العدالة، لكنه أسس في العام التالي حركة مللي جورش أي فكر الأمة، وتحالف مع الحركة النورسية ليترشح لانتخابات البرلمان كمستقل عن مدينة قونية المعروفة بروحها الصوفية؛ ما جعله يحقق فوزًا سهلاً. المجاهد الديمقراطي لم يشعر أربكان أن أيًا من الأحزاب السياسية في بلاده تمثل فكرته الإسلامية المنشودة، فشكل مع ثلاثة نواب مستقلين آخرين كتلة برلمانية ضم إليها لاحقًا عددًا من المفكرين والناشطين ليؤسس حزب «الخلاص الوطني» عام 1970، وبدأت النزعة الإسلامية تظهر تدريجيًا على خطابات وشعارات الحزب. إن أمتنا هي أمة الإيمان والإسلام وليس أمامنا إلا العمل معًا لنصل تاريخنا المجيد بحاضرنا الذي نريده أن يكون مشرفًا. — لم تتحمل الدولة بعلمانيتها المتشددة تلك النزعة الدينية فكان حل الحزب سريعًا من قبل محكمة أمن الدولة العليا ومعه مصادرة أمواله وممتلكاته بتهمة انتهاك الدستور العلماني وحظر قادة الحزب سياسيًا لمدة خمس سنوات.
يعرف الفطير منذ القدم وهذا الفطير ترجع معرفتنا به إلى القدماء وكانوا يسمونه الملتوت أي المطبق وذلك لأنه مصنوع من طبقات كثيرة من العجين ثم تطورت الكلمة وأصبحت مشلتت وهذا الفطير دائمًا يقدم إلى الضيوف وأيضًا يقدم في الأعياد والمناسبات الجميلة وكذلك في الأفراح وهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان مثل الفيتامينات وتوجد طرق كثيرة لتحضير الفطير والأن سوف نقدم أسهل طرق تحضير الفطير في المنازل. طريقة عمل فطير سريع مكونات الفطير، نصف كيلو من الدقيق الأبيض، مع رشة ملح، مع ثلاثة أرباع كوب من السمن، مع وجود ماء دافئ، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقتان من عصير الليمون، مع سمنة مذابة، مع زيت ذرة.
بعد مرور الوقت، قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ثم قومي بتشكيلها علي شكل دائري. قومي برص العجينة في صينية مناسبة الحجم بعد دهنها بالزيت. قومي بتغطية الصينية لمدة نصف ساعة أخري. قومي بخلط السمن أو الزبدة البلدي مع الزيت السائل، ثم قومي بدهن الرخام من الخليط. طريقة عمل الفطير السعودي الفرنسي. قومى بفرد العجينة علي الرخام حتي تصبح ذات طبقة رقيقة جداً، ثم قومي بدهن العجينة بخليط الزيت والزبدة، ثم قومي بوضع طبقة أخري من العجين وفردها وتُدهن بخليط الزيت والزبدة مرة أخري، وتكرر العملية حتي ينهي جميع كرات العجين. نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نفرد العجينة عليها، وندهن وجه العجينة بالسمن أو الزبدة البلدي. نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل العجينة في الفرن ونتركه لمدة تصل إلي نصف ساعة حتي تنضج ويتحول لونها إلي اللون الذهبي. هكذا يصبح الفطير المشلتت جاهز للتقديم، ويقدم مع العسل الأسود، عسل النحل، الجبن الأبيض أو أي نوع جبن تفضلينه، ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة.
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الفطير السعودي 2 كوب (260 جم) دقيق قمح كامل. كوب (240 مل) ماء دافئ. ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سمسم. 5 جم) حبة البركة. سمن للدهن. اقرئي أيضًا: 7 فطائر شهية من مطبخ سوبر ماما طريقة تحضير الفطير السعودي في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الماء بالتدريج في أثناء العجن بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجينة لينة وتلتصق بيديكِ. غطي العجين، واتركيه يتخمر لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. اعجني العجين مرة أخرى، حتى يصبح لديكِ عجينة يسهل فردها، ثم غطيه واتركيه يتخمر لمدة 30 دقيقة. طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة - نبض السعودية. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ادهني صينية بالسمن، ثم ضعي العجين وادهنيها بالسمن، ثم افرديها بيديكِ في الصينية. رشي السمسم وحبة البركة على وجه الفطير، ثم أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها مع العسل على الإفطار. اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.