الملاحق مذاقات منى موصلي: أطباقي تشبهني وأحلم بتدريس الطهي درست فنون الطبخ في لندن وسويسرا الأحد - 20 صفر 1438 هـ - 20 نوفمبر 2016 مـ الشيف منى موصلي خلال تصويرها برنامجها على الـ«إم بي سي» تعدّ الشيف منى موصلي المرأة السعودية الوحيدة التي دخلت مجال الطبخ من بابه العريض. فهي عندما قررت دخول مؤسسات ومعاهد وجامعات في سويسرا ولندن لتتعلّم فنّ الطهي، تحلّت بالجرأة الكافية لأن تطوي صفحة الدراسات التقليدية التي كانت تزعم القيام بها بناء على رغبة والديها. انستقرام منى موصلي - الطير الأبابيل. «البداية كانت صعبة جدّا فوالدتي رفضت رفضا تاما أن أدخل هذا المجال، إذ كانت تفضّل أن أدرس الطبّ أو أي اختصاص جامعي آخر على هذا المستوى، ولكني أصررّت على تحقيق حلمي، وفي منتصف الطريق كدت أصاب بالإحباط للانتقادات الشديدة التي طالتني من جميع الأطراف، لا سيما من قبل الرجال أرباب الطبخ في السعودية الذين كانوا يعاملونني بقسوة». اليوم تعمل منى موصلي في مطابخ الطيران الخاص، التي تتطلّب، كما تقول، الدقّة من ناحية، والتقنيّة الخاصة به من ناحية ثانية. جميع الأطباق التي تقدّم على متن الطائرة تكون طازجة، «وهذا المطبخ خاصة فيه من الخطورة ما يجعلك تلتقطين أنفاسك طوال الوقت، فأي خطأ يرتكبه الشيف في موضوع حفظ مكوّنات الطبق مثلا، أي في حرارة معيّنة يمكن أن يأتي على الطبق بأكمله فيقع صاحبه في الممنوع».
وقد استطاعت منى بدراستها تلك أن تلتحق بالعمل في قاعة ليلتي ، وهي إحدى أكبر قاعات الاحتفالات في المملكة ، هذا غير أنها عملت بأحد الفنادق الفرنسية الكبرى إلى جانب واحد من أمهر الشيفات بالعالم ، وهو الشيف ألندو وكاس ، وقد أهلها ذلك للعودة إلى المملكة والعمل بشركة الطيران السعودي الخاص. أما عن بداية معرفة الجمهور بها ، فقد كان ذلك من خلال وجودها كعضو لجنة تحكيم بمسابقة برنامج The Taste ، وكانت أصغر عضو في هيئة التحكيم سنًا ، لكنها أثبتت جدارتها وفهمها لفنون الطهي فقد كانت أرائها نقدية بناءه ، ولعل هذا ما شجع قنوات MBC على التعاقد معها من أجل المشاركة في برنامج Top Chef مع الشيف الصيني المصري بوبي شين ، والشيف اللبناني الشهير مارون شديد. ولعل شهرة الشيف منى موصلي لم تأتي من فراغ فقد وصلت إليها بعد كدٍ وتعب ، فلم يكن الطريق أمامها ممهدًا حيث واجهت معارضة شديدة من قبل والدتها في البداية ، حينما طرحت فكرة السفر للخارج لتعلم الطهو ، ولكن دعم والدها لها هو ما جعلها تسير في هذا الطريق ، التي حلمت به واستطاعت أن تلمسه بيدها أخيرًا. فاليوم هي واحدة من أشهر الشيفات في المملكة خاصة وفي العالم العربي والغربي عامةً ، ولها الكثير من المتابعين لوصفاتها وما تقدمه من كل جديد ومفيد ، يثري المطبخ العربي ويجعله دائمًا غنيًا بالكثير والكثير من الوصفات والنكهات المحببة ، وتقول منى موصلي عن الطهي أنه ليس مهنةً إنما هو فن عشقته منذ الصغر وقررت أن تبدع فيه.
وعما حفظته من مطبخ والدتها تقول: «لطالما كان أسلوب والدتي يعتمد على الطبخ الصحّي، فكنت إذا ما أضفت بعض الزبدة لطبق ما تقول لي ما يصير يا ماما». وتتابع: «برأيي أن وراء كل شيف ناجح والدة عظيمة». وعن القاعدة الذهبية التي يجب أن يتبعها الشيف في أطباقه تردّ: «يجب أن يحصل ما يشبه الانفجار في فم متذوّق طبقه، وذلك بفضل طعمه اللذيذ الذي سيحثّك على تذوّقه لأكثر من مرة إلى حين الانتهاء منه». وتشير الشيف السعودية إلى أنها تأثّرت بالمطبخين السوري والسعودي لكون والدتها من الشام ووالدها من الرياض. «في المطبخ السوري أسمح بإضافة الجديد على أطباقه، شرط الحفاظ على هويته الأصلية. أما في المطبخ السعودي فأستطيع فقط أن أبدل في تقنية تحضيره على الطريقة الحرفية التي تتبعها ربات المنزل السعوديات، فيصبح مختلفا عن المطبخ السعودي التقليدي. وعندما انتقلت للعيش في السعودية اكتشفت أن البهارات والدسامة من عناصره المهمّة، وأحيانا كثيرة تغلب على طعم المكوّنات ولذلك حاولت التوفيق ما بين بهاراته المعطّرة ومكوّناته ليصبح أكثر توازنا». من ناحية أخرى، تشير إلى أن لكلّ طبخة أسرارها، وتوضح: «نعم هذا ما أردده دائما، فبرأيي، إن هناك قصّة معيّنة تغلّف كل طبق، يحيكها الشيف بأنامله وبشخصيّته ومن هنا تبدأ الحكاية».
نتائج القبول الحرس الوطني 1443 اكدن المديرية العامة لوزارة الحرس الوطني في المملكة العربية السعودية إن نتائج تجنيد الحرس الوطني سيتم الإعلان عنها في القريب العاجل ويمكن للجميع المواطنين الذين تقدموا في وقت سابق على الوظائف العسكرية المتاحة استعلام الحرس الوطني بشكل إلكتروني وبكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي جاءت موضحة كالآتي: في الخطوة الأولى يجب على المتقدم الدخول على الموقع الرسمي لوزارة الحرس الوطني السعودي ثانيا: يجب إدخال الرقم الخاص بالتسجيل والذي يتم الحصول عليه أثناء عملية التسجيل في الوظائف العسكرية. ثالثا: يجب على المتقدم أن يدخل رقم الهوية الوطنية الخاصة به في المكان المخصص لها. رابعا: النقر على مربع إظهار النتيجة وبذلك سوف تظهر نتيجة الطالب بكامل تفاصيلها إرشادات وزارة الحرس الوطني للمقبولين يجب إحضار السيرة الذاتية مكتوبة باللغة العربية كذلك صورة من بطاقة الهوية الوطنية، مع إحضار الأصل. الحرس الوطني التجنيد استعلام 1441 - 1442 - موسوعة. الالتزام بمواعيد المقابلة الشخصية وإتمام المطابقة. صورة طبق الأصل من المؤهل العلمي على المقبولين الحاصلين علي المؤهلات العلمية الصادرة من خارج السعودية إرفاق معادلة التعليم العالي.
أخيرا الضغط على أيقونة إظهار النتيجة وسوف تظهر نتيجتك بكامل تفاصيلها. المستندات المطلوبة فترة المقابلة الشخصية بعد أن يتم قبولك بشكل مبدئي في وظائف الحرس الوطني 1443 يجب على كل المترشحين المقبولين احظار العديد من المستندات المطلوبة وكذلك التقيد بموعد المقابلة الشخصية الذي ستحدده وزارة الحرس الوطني السعودي ومن بين اهم الوثائق والمستندات المطلوبة ما يلي: إحضار السيرة الذاتية مكتوبة باللغة العربية صورة طبق الأصل من المؤهل العلمي صورة طبق الأصل من بطاقة الهوية الوطنية وإحضار الأصل. الالتزام بموعد المقابلة الشخصية وإتمام المطابقة. المؤهلات العلمية الصادرة من خارج المملكة العربية السعودية يجب معادلتها لدى وزارة التعليم العالي. "اللهم بلغنا رمضان" هدية لك بمناسبة اقتراب رمضان من موقع (ثقفني) تفاصيل نتائج قبول الحرس الوطني 1443 عبر كانت هذه تفاصيل نتائج قبول الحرس الوطني 1443 عبر موقع وزارة الحرس الوطني السعودي نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. نتائج القبول الحرس الوطني 1443 برقم الهوية الوطنية عبر الموقع الالكتروني sang.gov.sa .. منوعات. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
أعلنت شعبة التجنيد بوزارة الحرس الوطني بالقطاع الغربي، نتائج المقبولين مبدئياً لعام 1440هـ، للمتقدمين بطلبات التجنيد على بوابة التجنيد الإلكترونية. وأوضحت الوزارة، في بيان لها، أن المقبولين من حملة البكالوريوس والدبلوم والثانوية العامة، سيكونون على رتبة (وكيل رقيب ـ عريف ـ جندي). ودعت شعبة التجنيد بوزارة الحرس الوطني المقبولين لمعرفة النتائج عبر موقع الوزارة ( هنا).
ويتاح لك مراسلاتهم على البريد الإلكتروني الآتي:
اكتب رقم الهوية وستعرف الأسماء التي تم قبولها بالحرس الوطني. تسجيل طلب تجنيد بالحرس الوطني هي خدمة إلكترونية يتم تقديمها إلى المواطنين من قبل وزارة الحرس الوطني، وهي توفر عدد من الفرص الوظيفية للشباب والفتيات، ومن خلالها تتمكن من تقديم طلب التجنيد إلى الوزارة، فقط عليك إتباع الآتي:- ادخل على الموقع الإلكتروني الخاص بوزارة الحرس الوطني عبر هذا الرابط ، وأنقر على خدمة التجنيد. سجل الطلب الجديد وأملأ البيانات داخل نموذج التسجيل. ستجد بعد ذلك الشروط والتعليمات اقرأها جيداً ثم وافق عليها، وبعد ذلك اكتب رقم هويتك، وتاريخ الإصدار الخاص بها، ثم افتح صفحة أخرى من أجل التسجيل في النموذج الجديد. نتايج تجنيد الحرس الوطني السعودي. اكتب بيانات الشهادة الجامعية وبياناتك الشخصية بشكل دقيق، ثم أنقر على حفظ. ستأتي رسالة نصية لك تُشير إلى استقبال طلبك، وأنه في قيد المُعالجة. سيتم اختيار الأشخاص المناسبة، طبقاً للمعايير والمواصفات الخاصة التي تم وضعها من قبل المسئولين المعنيين بهذا الأمر، وسيتم الاتصال بالمقبولين عند التحقق من سلامة البيانات، وسيتم استكمال باقي الإجراءات من كشف لياقة بدنية، كشف طبي، كشف هيئة وغيرهم. في حالة رغبتك في تعديل البيانات الموجودة بالطلب، فعليك أن تختار تعديل على طلب سابق بعد الدخول على الموقع الإلكتروني، والوصول إلى الخدمة.
شروط التجنيد بالحرس الوطني هناك مجموعة من الشروط الخاصة بقبول أوراق المتقدمين لوظائف الحرس الوطني، وهي كالآتي:- إحضار شهادة التخرج الأصلية، وصورة منها، على أن يكون بها كافة البيانات الخاصة بسنة التخرج، التقدير العام، التخصص أو المجال، والمُعدل التراكمي، بالإضافة إلى النسبة المئوية النهائية. إحضار الشهادة المُعادلة، ومفاتيح احتساب المُعدل إذا كان المُتقدم حاصل على مؤهل دراسي من جامعة أو مؤسسة خارج الأراضي السعودية. كتابة السيرة الذاتية باللغة العربية مع إحضار نسخة ورقية منها. نتايج تجنيد الحرس الوطني القطاع الشرقي. إحضار أصل وصورة من السجل الأكاديمي للمُتقدم. الحضور في الموعد المُحدد للمُقابلة، فإذا لم يحضر الشخص بالميعاد فهذا معناه أنه لا يُريد الترشح للوظيفة. من الجدير بالذكر أن وزارة الحرس الوطني تضم بداخلها مجموعة من الجهات والهيئات المختلفة ومنها إدارة المخابرات، هيئة الطيران، إدارة الإمداد والتموين، إدارة العمليات، وإدارة الأفراد. ويتم الإعلان عن الأسماء الموافق عليها بشكل متتالي، ولا يوجد أي طريقة أخرى للتقديم في تجنيد الحرس الوطني سوى البوابة الإلكترونية، فممنوع استلام أي ورق أو طلب باليد. وللتعرف على المزيد من المعلومات يُمكنك الدخول على موقع وزارة الحرس الوطني من هنا ، أو الاتصال الهاتفي على الرقم 00966114912222.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد