إنّ كل ما هو خصبٌ لا يموت، وتلك طبيعةُ… الوشم الأمازيغيّ! مقالات قد تثير اهتمامك: من الولايات المتحدة الأمريكية، مونية مناور تكتب: أنا لستُ بربريّة، ولستُ شْليحة… أنا أمازيغيّة! مرايانا في مملكة الرحل المغاربة… الإنسان الذي اختار أن يُزاوج الدّم بالأرض! 1\3 مرايانا في مملكة الرحل المغاربة… خصوصيات ثقافية فريدة ومعاناة حقيقية تنذر الرّحل بالنهاية التاريخية! 2\3 مرايانا في مملكة الرحل المغاربة… مشاهد "حصرية" من التقسيم الجندري للفضاء والعمل! متى رأس السنة الأمازيغية - موسوعة. 3\3 السنة الأمازيغية: هذا أصل حكاية تقويم يطفئ هذا العام شمعته الـ2972…
دسترة الأمازيغية «بدأت الدراسات الأمازيغية حديثاً مقارنة بشعب أخرى، لكن التجربة اليوم تتجاوز 14 سنة وبالتالي وجب التفكير في تمكين الطالب المغربي من هذا التخصص في جامعات جديدة». لحسن أمقران أستاذ في برنامج الدراسات الأمازيغية بجامعة الحسن الثاني بالدار البيضاء بدأ المغرب الاهتمام رسمياً باللغة الأمازيغية منذ سنة 2003 بعد إحداث المعهد الملكي للثقافة الأمازيغية ، وهو مؤسسة ملكية مهمتها الحفاظ على الثقافة الأمازيغية والنهوض بها. الامازيغ في المصادر القديمة : مصادر تحدثت عن سكان شمال افريقيا. وتم اعتماد حرف تيفيناغ للكتابة بها وأُدمجت اللغة في البرامج التعليمية للمرحلة الابتدائية. في عام 2011، توجت هذه الجهود بالاعتراف القانوني بالأمازيغية في دستور المملكة المغربية، والذي نص على كونها لغة رسمية للدولة الى جانب العربية، كما ورد في الفصل الخامس من الدستور: «تعد الأمازيغية أيضاً لغة رسمية للدولة، باعتبارها رصيداً مشتركاً لجميع المغاربة بدون استثناء». مع ذلك، لم يبدأ تدريس الأمازيغية في الجامعات المغربية إلا في عام 2007، وبدأ تحديداً من جامعة ابن زهر بأغادي ر جنوب المغرب. اليوم، تُدرس الامازيغية في أربع جامعات مغربية فقط من أصل 13 جامعة حكومية، هي: جامعة الحسن الثاني بالدار البيضاء وجامعة سيدي محمد عبد الله بفاس وجامعة محمد الأول بوجدة بالإضافة إلى جامعة ابن زهر.
"بّا" bba و"بابا" baba (أبي)، وتصريفاتها في الدارجة: "بّاك" / "باباك"، "بّاه" / "باباه" …إلخ. وهما كلمتان أمازيغيتان موجودتان في كل لهجات اللغة الأمازيغية بإحدى الصيغتين وصيغ أخرى قريبة منهما. وتوجد لدى طوارق مالي وطوارق النيجر الكلمة الأمازيغية abba وتعني: الأب، أبي. "يمّا" yemma (أمي)، وهي كلمة أمازيغية. (وتصريفاتها في الدارجة: "يمّاك"، "يمّاه"، …إلخ). "حنّا" ḥenna ومعناها: الجدة، جدتي. وهي كلمة أمازيغية مستخدمة هكذا في بعض لهجات اللغة الأمازيغية، والشكل الأصلي أو الأقدم لهذه الكلمة الأمازيغية هو anna وnana وnanna وinna ومازال مستخدما في عدة لهجات أمازيغية. كما أن كلمة inna تستخدم في بعض لهجات اللغة الأمازيغية المغربية بمعنى: الأم، أمي. الأمازيغ .. لغة وعادات وتقاليد وأساطير ..بالصور – موقع دليلي الاخبارية. وهناك كلمة أمازيغية أخرى هي taba تعني: الجدة. كما أن كلمة anna مستخدمة في أمازيغية طوارق مالي وطوارق النيجر وتعني: الأم، أمي. وتوجد لدى الطوارق العبارة الأمازيغية: anna en abba nin وتعني: أم أبي (أي: جدتي). "النوطا" (زوجة أخ الزوج)، من الأمازيغية tanoḍt [ثانوضت] وtanoṭ [ثانوط]، والجمع: tinoḍin. "اللّوَس" ellwes أو "اللوس" ellus (أخو زوج المرأة)، من الأمازيغية alus أو alwes أو ařweṣ، بنفس المعنى.
ما يزالُ الوشمُ في وجوه الجدّات الأمازيغيّات بالمغرب، علامة على تاريخ يحاكي عمليّة بناء الجسد التي سادت، داخل الثّقافة الأمازيغيّة. جدّات تترجّلن واحدةً تلو الأخرى، وتقتَل برحيلهنّ مشاهد حيّة من الهوية الأمازيغيّة. إننا إزاء زخم جمالي يحكي تفرّداً تميز به الإنسان الإفريقيّ عن باقي الشّعوب وحَوامِلها التّعبيريّة. جذورٌ موشُومة بحسب حمو بلغازي ، الباحث في الأنتروبولوجيا والثقافة الأمازيغية، فإنّه لم يتمكّن أي فريق تخصّص في البحث العلمي حتى الآن من تحديد الأصل المكاني والزماني الدقيق للوشم. الامازيغ في المغرب. غير أنّ العديد من الباحثين الذين اقتربوا منه، يتفقون على أن جذوره ترجع إلى ما قبل الميلاد. لذلك، تبقى هناك بياضات غير واضحة حول البدايات الأولى للوشم. لكن، رغم ذلك، هناك يقين واحد: جذور الوشم تعود لآلاف السنين ، وممارسته ليست حكراً على أي مجتمع في التاريخ، بل كان حاضراً في كل الثقافات تقريباً، بصيغ مختلفة. تشيرُ كثيرٌ من المصادر إلى أنّ وجود الوشم في شمال أفريقيا يعود إلى استخدام المصريين القدماء للوشوم كترياق علاجيّ، معتقدين أنّه ينسف آثار العين والحسد، كما كان معروفا لدى الصينيين والهنود والسومريين والآشوريين والبابليين والفرس.
طريقة المسخن بالدجاج طريقة المسخن بالدجاج من أشهر الأطعمة انتشارًا في المطبخ الفلسطيني خاصة عند الفلاحون وبلاد الشام والأردن، ويتم تحضيره مع البصل والطابون اللذيذ وأكثر ما يميزه عند إضافة بهار السماق الأحمر له حتى يعطيه مذاق طيب وشهي ومميز، وهو من المأكولات المحبوبة عند الجميع ويعرف بخبز الطابون والسماق وزيت الزيتون أو الخبز العربي. طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني المكونات دجاجتين من طريقة المسخن بالدجاج يتم تقطيعهم إلى أنصاف. أرغفة من خبز الطالون الفلاحي. 9 بصلات يتم تقشيرهم. واحد كوب من مطحون السماق. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. قليل من الملح. رشة قليلة من القرفة الناعمة. كوب وربع زيت زيتون. طريقة التحضير نقوم بغسل الدجاج بالماء جيدًا بالملح والقرفة والفلفل ويتم تنظيفها وتصفيتها جيدًا حتى نتخلص من الزفرة. نحضر وعاء عميق ونضعه على النار، ثم نضع فيه الدجاج، ثم نضيف الماء عليه حتى يتم تغطيته. ثم نضيف الملح المناسب مع بصلة متقطعة ثم نتركه حتى ينضج. بعد نضج الدجاج نقوم بإزالته من المرق ونضعه في طبق ونحتفظ بالمرق. ثم نحضر وعاء جديد ونضع فيه البصل بعد فرمه من خلال السكين، ثم نضع ربع كوب من الزيت الزيتون، ثم نضيف السماق مع الملح المناسب، ثم نضعهم على النار ونقوم بالتقليب جيدًا لعدة دقائق.
6/June/2020 #1 طريقة المسخن برقاق السمبوسة تناسب المقادير المقدمة شخصين وهي من الطرق البسيطة السهلة سريعة الإعداد. المكونات صدر دجاج مسلوق مع الملح ومقطع شرائح. بصلة واحدة مقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. بهارات متنوعة من البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، السماق، بهارات دجاج. دبس رمان، ليمونة. صنوبر. زيت لقلي رقاق السمبوسة. نصف كيلو من عجينة السمبوسة. الطريقة يتم تشويح الدجاج الشرائح مع البصل الشرائح في القليل من الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل. نقوم بإضافة الصنوبر والثوم إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب. نضيف كافة البهارات بمقدار ربع ملعقة صغيرة منها جميعاً بينما الملح والسماق ما يعادل ملعقة صغيرة. إضافة الليمون ودبس الرمان والتقليب جيداً ومن ثم إطفاء النار. بعد أن تبرد حراراتها نقوم بحشو رقاق السمبوسة بها وإغلاقه بواسطة الماء والطحين. تقلى في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي غامق، وبالهناء. #3 من أهل الدار الــهيـبه تاريخ التسجيل: June-2020 الجنس: أنثى المشاركات: 1, 384 المواضيع: 4 التقييم: 929 مزاجي: خليط مزاجات أكلتي المفضلة: بيتزا SMS: ڪَونـʊ̤ قويهۃ فأنتـʊ̤ مـטּ شهَـد ﭑلقُـرآن ؏ـلىَ ڪيدُههَـا.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة المسخن برقاق السمبوسه بخطوات سهلة وبسيطة. يعتبر المسخن من الأطباق الفلسطينية التي اشتهرت في العالم العربي وهي غنية بالدجاج والسماق تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة
مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة طريقة العمل 1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وأغمريها بالماء. 2- عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن وجه القدر وأضيفي ورق الغار، البصل والقرفة. 3- اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. 4- أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه إلى قطع صغيرة واتركيه جانباً. 5- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل ويتغير لونه. 6- أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح، البهارات المشكلة والسماق. 7- اتركي الخليط على النار لحوالى 4 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تتداخل المكونات. 8- على سطح صلب، افردي عجينة السمبوسة وضعي ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج وسط العجينة. 9- إثني الأطراف الجانبية نحو الداخل ولفّي الرقاقة حول نفسها ثم ادهني طرف العجينة بخليط الدقيق وأغلقيها جيداً. 10 كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. 11- صفّي لفائف المسخن في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة وادهني وجهها بالزيت الزيتون ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج. 12- قدمي المسخن برقاق السمبوسه ساخناً على سفرتك كما نقدم لك طريقة أخرى لعمل المسخن بالصور.