عندما تشعر بأن السيارة قد بدأت تعاني من ضعف في عزم دورانها، من الممكن أن يكون سبب هذا الضعف صادر عن تعطل في البواجي ، حتى أن ظهور مشاكل في هذه الأخيرة، قد يمنعك في كثير من الأحيان من إمكانية تشغيل المحرك. لا تتردد في الكشف وعمل صيانة على البواجي عندما تشعر بأن السيارة بدأت تستهلك كمية كبيرة من الوقود، كما أن إنتهاء عمر هذه القطع قد يسبب بمشاكل غير محببة عند القيادة خصوصاً عندما يبدأ محركك بالاختناق. ما هي بواجي السيارة؟ بواجي السيارات تعتبر شيء مهم في قوة عزم دوران السيارة وسرعتها وانطلاقها من على الارض، و تعرف باسم البواجي أو شماعات الاحتراق كما يطلق عليها، وهي التي تقوم باطلاق الشرارة النارية بعد دخول خليط الهواء والوقود إلى داخل محرك السيارات وبالتحديد إلى داخل غرفة الاحتراق ، ويحتاج المحرك هذه الشرارة حتى يبدأ في العمل، ومكان البواجي معروف داخل المحرك ويكون في الوسط ودائما ما يتواجد بين صمامات المحرك حيث نجد أن في كل أسطوانة شمعة احتراق واحدة أو أكثر. الفرق بين البواجى العادية والبواجي الرياضية البواجي العادية: يكون لها رأس واحدة فقط وهو الوحيد المسئول عن انتاج الشرارة. البواجي الرياضية: لها أكثر من رأس في البوجي الواحد أو الشمعة الواحد لهذا تنتج شرارة أقوى مما ينتج احتراق أكبر من كمية الوقود والهواء وتزداد قوة المحرك بحوالي أربعة حصان وزيادة استهلاك الوقود أيضا.
صعوبة دوران المحرك بسبب البوجيهات من المشاكل التي نعرضها من خلال مقالنا ما هي البواجي السيارات أن البعض يجد أن السيارة تأخذ وقت طويل ليدور محركها، ويكون ذلك بصورة ملحوظة في أوقات الصباح الباكر. حيث إن المحرك يكون بارد تمامًا فتظهر العيوب الموجودة بالوجيهات التي تجعل من الصعب إدارة المحرك بسبب تأخر حدوث الشرارة اللازمة لبدء المحرك في العمل. لكن في الأوقات التي يكون المحرك قد دار بالفعل واستمرت السيارة بالعمل لفترة طويلة، فعند إيقاف المحرك وإعادة تشغيله مرة أخرى لن تظهر هذه المشكلة إلا إذا كانت شمعات الاحتراق قد تعطلت تمامًا. مشاكل سرعة السيارة وصعوبة انطلاقها من المعروف أن السيارة عند بدءً السير تحتاج إلى عزم قوي لتبدأ في التحرك، وعند عدم توافر الطاقة اللازمة التي تجعل السيارة قادرة على الانطلاق سيضطر قائد السيارة بالضغط أكثر على دواسة البنزين لضخ كمية أكبر من البنزين ليتم حرقة كي تستطيع السيارة الانطلاق. فقائد السيارة الذي لا يعلم ما هي البواجي السيارات، لا يعلم أن ذلك كله من الممكن أن يكون بسبب عطل في بواجي السيارة يجعل كمية الوقود الذي يتم حرقه غير كافي لدفع السيارة. فيمكن أن يظهر هذا العيب عند صعود السيارة لمرتفعات مثل صعود السيارة لكوبري، ففي مرحلة الصعود يجد أن السيارة لا تستطيع السير والصعود بسهولة.
محركات - اخبار السيارات 16 أغسطس 2020 بواجي (جمع بوجي) هي كلمة تسمعها كثيراً في عالم السيارات، وذلك لأنها قطعة ميكانيكية مهمة جداً لعمل السيارة ولا يمكن الإستغناء عنها في كل السيارات التي تعمل بمحرك بنزين. ما هي البواجي؟ البواجي هي قطع صغيرة داخل محرك السيارة، وظيفتها إنتاج شرارة في أسطوانات المحرك من أجل إشعال مزيج البنزين والهواء، مما يؤدي الى إنفجار، وهذا الأخير يؤدي بدوره الى تحريك السيارة. البواجي (أو البوجيهات) تدعى أيضاً "شمعات الإحتراق" أو "شمعات الإشعال"، وكما ذكرنا، فإن وظيفتها هامة جداً، أي يجب فحصها وتغييرها دورياً لضمان عمل المحرك من دون مشاكل. ما هو عدد البواجي؟ عدد البواجي يعتمد على عدد أسطوانات المحرك ، فمحرك الـ 4 اسطوانات يحوي 4 بواجي، في حين أن محرك الـ 6 اسطوانات يتمتع بـ 6 بواجي ، ومحرك الـ 8 اسطوانات فيه 8 بواجي. بمعنى آخر، هناك بوجي واحد لكل أسطوانة، إلا أنه هناك بعض الإستئناءات، مثل محرك HEMI V8 الذي تصنعه دودج، والذي يستفيد من 2 بواجي لكل اسطوانة، أي أنه يحتوي على 16 بواجي.
أما في شمعة الاشتعال الساخنة فان عمق العازل يكون أكثر من عمق العازل في شمعات الاشتعال الباردة قبل اتصاله مع الغلاف المعدني، وهذه الحالة تعطي مسار أطول للحرارة وارتفاع اكثر لحرارة الالكترود وبالتالي تبريد اقل لشمعة الاشتعال. شمعة الإشتعال يلزمها حرارة تختزن بها وتساعدها على تنظيف نفسها ذاتيا بشرط أن لا تصل هذه الحرارة الى حد توهج جزء منها يؤدي إلى حرق الخليط في غرفة الاحتراق. شمعة الاشعال الساخنة: شمعة اشعال ساخنة في هذا النوع من شمعات الإشعال تكون مقدمة العازل طويلة بحيث تشكل مسار طويل للحرارة مما يبطئ من عملية تبريد الشمعة ويجعلها تحافظ درجة حرارة مرتفعة وينقص من عمرها وتستعمل هذه الشمعات في المحركات التالية: محركات السيارات التي تعمل في جو بارد أو في الشتاء أو بداخل المدن، لأن درجة حرارتها لا تصل إلى درجة التشغيل المعتادة. المحركات التي تعمل عند أحمال عالية ولكن لفترات قصيرة. المحركات المستهلكة ذات الخلوصات الزائدة وذلك كعلاج مؤقت لحين عمل عمرة شاملة للمحرك ففي هذه المحركات يتسرب زيت المحرك لغرفة الحريق عبر حلقات المكبس المتآكل مما يؤدي للبناء كربون على مقدمة الشمعة، و لذلك يحب أن تكون الشمعة ساخنة حتى تقوم بحرق هذا الكربون، وإلا أدى إلى إعاقة الإشعال وقفز الشرارة.
يجب عدم المبالغة في الخفق لأن الكريمة الطازجة لا يجب خفقها أكثر من اللازم. يمزج الخليط حتى الحصول على قوام كريمي وناعم ويدخل المبرد قبل الاستخدام طريقة عمل كريمة الجبن كريمة الجبن أو كما تعرف بالتشيز كريم من أفضل وأغنى أنواع الكريمة التي يمكن استخدامها لتزين الكعكة، كما تتميز بالبساطة والطعم المميز والشهي [3]: 340 جرام من الجبنة الكريمي الغير مملحة 227 جرام من الزبدة الطرية الغير مملحة والتي تحتوي على 70% على الحليب ربع ملعقة صغيرة من الملح 737 جرام من السكر المطحون الناعم توضع الزبدة في وعاء الخفق وتقلب بالمضرب الكهربي جيداً، حتى الحصول على قوام ناعم جداً وكريمي دون أي تكتلات.
أنواع كريمة الطبخ القيمة الغذائية لكريمة الطبخ هل كريمة الطبخ صحيّة؟ كريمة الطبخ: هي إحدى الصلصات الغنية بالدهون المستخدمة في تحضير الأطباق المالحة والحلوة، مكونة من دهون القشدة، الماء، اللبن ، مسحوق اللبن، المثبت (E407). وهناك العديد من الانواع لكريمة الطبق وذلك حسب نسبة الدهون فيها. منتج كريمي ثقيل تم إثراؤه بالمستحلبات والإنزيمات التي تمنعه من الانكسار أو التخثر عند إضافة الأحماض أو الحرارة أو الكحول. أنواع كريمة الطبخ نصف ونصف كريم: يتكون الكريم النصف ونصف من نصف كريم ونصف حليب كامل الدسم. عادة ما يكون محتوى الدهون 12 ٪ ولكن يمكن أن تختلف من 10 ٪ إلى 18 ٪. انواع كريمة الطبخ الأساسية. يستخدم النصف والنصف بشكل أكثر شيوعًا المقشدة للشاي أو القهوة. المحتوى المنخفض من الدهون يمكن استخدامه كبديل للخفق أو كريم خفيف في بعض الوصفات. القشدة الخفيفة: هو كريم خفيف يحتوي على حوالي 20 ٪ زبدة، هو غير كافٍ للخفق. هذا هو الكريم المثالي للاستخدام لأولئك الذين يفضلون الشاي، القهوة أو أي مشروب ساخن آخر. يوصى باستخدام الكريم الخفيف أيضًا مع التوت والفواكه الطازجة فوق الكعك والفطائر ورقائق البطاطس. يستخدم هذا الكريم أيضًا باسم Table Cream أو Single Cream.
يمكنك استبدال النشا بجيلاتين خالٍ من النكهة. الجبن والحليب يمكننا استخدم الجبن وحليب البودرة بحيث يكون خالياً من الدسم، والكمية تكون متساوية. نخلط كوباً من الحليب مع كوب من الجبنة حتى يتكون لدينا خليط سلس. انواع كريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية. إذا لم يكن الحليب المجفف متوفراً لهذه الوصفة، يمكن استخدام الحليب السائل الخالي من الدسم بدلاً من ذلك. اللبن الزبادي والحليب نضع نصف كوب من اللبن مع نصف كوب من الحليب كامل الدسم للحفاظ على بعض من طعم الدهن والدسمة. حيث نضعهم على نار قوية ونتركهم حتى يغلوا ويتكاثفوا قليلاً. نسكب الخليط على قماش قطني نترك الخليط حتى يتصفى. فيديو طريقة عمل كريمة الطبخ للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كريمة الطبخ شاهد الفيديو.