فوائد البرغل ؛ من الحبوب المفيدة للغاية لصحة الإنسان، ويوجد العديد من فوائد البرغل التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان وأجهزة الجسم المختلفة، ويعتبر البرغل من الكربوهيدرات المعقدة التي تفيد جسم الانسان اكثر من الكربوهيدرات الأخرى. حيث يعتبر البرغل مصدر غني بالألياف الغذائية الهامة لجسم الإنسان، والمعادن والفيتامينات المفيدة والتي تعمل على تعزيز أجهزة الجسم المختلفة للقيام بأداء وظائفته وعملياته المهمة بالنسبة للجسم. أنواع البرغل واستخداماته: 1- البرغل الخشن: هو البرغل الذي يستخدم في كبديل للأرز 2- البرغل الناعم: هو البرغل الذي يستخدم في التبولة ةالكبة 3- البرغل المتوسط هو البرغل الذي يستخدم في في انتاج الحبوب يمكنك أيضا قراءة: السعرات الحرارية في كيكة الذرة القيمة الغذائية للبرغل: يعد البرغل من الحبوب ذات قيمة غذائية عالية، فهو من الكربوهيدرات المعقدة، فإليكم ما يحتويه 100 جرام من الرغل من معادن وفيتامينات هامة: يمد الـ100 غم من حبوب البرغل المطبوخ على يقارب من 83 سعر حراري، حيث أنه يحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.
البرغل يصنع البرغل من غلي القمح ثم تجفيفه وتكسيره إلى أحجام مختلفة؛ لتحويله إلى حبوب سريعة الطهي وسهلة التحضير، ويعد البرغل من الأطباق الرئيسة والشائعة في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، إذ يدخل في تحضير التبولة والفلافل، ويقدم فوائد صحية كثيرة للجسم. [١] ويعد خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، أو أي شخص يرغب في إضافة المزيد من الحبوب الكاملة الصحية إلى نظامه الغذائي، فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والبروتين، فعلى الرغم من أن البرغل ليس غذاء منخفض الكربوهيدرات، إلا أنه غني بالألياف، مما يجعله مليئًا بالمواد المغذية. [١] ما فوائد أكل البرغل لمرضى السكري؟ تشمل فوائد البرغل لمرضى السكري ما يأتي: [٢] [٣] يساعد على إبطاء امتصاص السكر، ويحارب مرض السكري، إذ يحتوي برغل القمح على درجة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم. يحتوي على مستويات عالية من الألياف ، مما يبطئ من معدل هضم الكربوهيدرات، ويقلل من ارتفاع الغلوكوز المفاجىء في الدم. فوائد البرغل الصحية وتأثيره على الجهاز الهضمي وفقدان الوزن وقيمته الغذائية. يقلل من خطر الاصابة بمقاومة الأنسولين وخطر الإصابة بمرض السكري. يحتوي على الألياف التي تسهم في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يعزز وزن الجسم الصحي.
وضع خليط اللبن على نار متوسطة وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى تسمُّكه قليلاً وبدء الخليط بالغليان. ترك خليط اللبن على نار هادئة لمدّة خمس دقائق. إضافة كرات الكبة إلى خليط اللبن وتقليبها لبضع ثوانٍ ثمّ ترك الشوربة لمدّة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة. إزالة شوربة الكبة عن النار وسكبها في طبق تقديم عميق ثمّ تزيينها بالنعناع وتقديمها ساخنة.
فهي تزيد، على سبيل المثال، من المقاومة ضد التلوث بالعفن والحشرات، إلى جانب أنها تعطل الإنزيمات من خلال الطهي. هذه العملية تحسن أيضًا الجودة الغذائية لحبوب القمح. فهي لا تنتج مذاقًا لذيذًا فحسب، ولكنها تطيل مدة صلاحية الطعام. وبذلك نحصل على منتج غير مكلف، مفيد ومناسب للاستهلاك السريع. كيف تختلف حبوب البرغل عن الكسكسي؟ الكسكسي والبرغل من المنتجات التي نحصل عليها من القمح. بالإضافة إلى ذلك، فإن المنتجين يشبهان بعضهما البعض وأحيانًا يمكن استخدام أي منهما لتحضير نفس الأطباق. ولكن يوجد اختلافات كبيرة بينهما أيضًا. كما أوضحنا، الحصول على البرغل عملية تشمل طحن حبوب القمح المطهية. ولكن، عملية الحصول على الكسكسي تبدأ بدقيق قمح يتم مزجه مع الماء والملح للحصول على عجين سميك. ثم يتم تشكيل هذا العجين قبل الطهي للحصول على حبوب تشبه الأرز. هذه العملية تطيل مدة صلاحية المنتج وتقلص مدة الطهي المطلوبة. ما الوصفات التي يمكن استخدام البرغل فيها؟ إحدى الوصفات التقليدية التي يُستخدم البرغل فيها هي التبولة. هذا الطبق يحتوي على مزيج من الخضروات يتم مزجها مع البرغل، وهو مثالي لشهور الصيف الحارة. يمكن أيضًا استعمال البرغل في تحضير الكبة، وهي نوع من أنواع كرات اللحم التي تحتوي على لحم غنم مفروم ممزوج مع البرغل.
يتعرّض جسم المرأة للكثير من التغيّرات الداخلية والخارجية خلال الحمل، وتكون هي حريصة جداً على الحفاظ على صحتها وصحة الجنين الذي ينمو في داخلها. لذلك فإن وجود أي مظهر غير طبيعي أو أي عارض صحي لديها من الممكن أن يثير قلقها بشكل كبير، فما بالك إذا كان ذلك وجود ورم في جسمها..! في ما يلي سوف نلقي الضوء على موضوع الورم تحت الإبط عند المرأة الحامل. لدي انتفاخ تحت الإبط فما دلالة هذا الورم - موقع الاستشارات - إسلام ويب. أسباب الانتفاخ تحت الإبط عند الحامل إذا عرفت المرأة الحامل السبب الحقيقي لهذا الانتفاخ فإن ذلك من شأنه أن يطمئنها ويخفف من خوفها وقلقها. الحقيقة أن الانتفاخ في المنطقة الواقعة تحت الإبط خلال الحمل من الممكن أن يكون سبب انتفاخ غدد الحليب تحضيراً للرضاعة الطبيعية بعد الولادة. قد يكون من الغريب أن تسمعي ذلك، ولكن في الواقع، إن أنسجة الثدي ليست محصورة في القسم الظاخر منه في منطقة الصدر، بل إنها تمتد إلى الإبط وصولاً إلى نقطة اللقاء مع الذراع. لذلك فإنه وفي الكثير من الحالات يكون هذا سبب الانتفاخ تحت الإبط عند الحامل، ولكن ذلك لا يمنع احتمال وجود سبب خطير لهذا الورم، كالإصابة بسرطان الثدي على سبيل المثال، لذلك لا يجب إهمال هذا الموضوع، واستشارة الطبيب في حال الشعور بأي انتفاخ في المنطقة الواقعة تحت الإبط خلال الحمل.
المعروف أن لقاح كورونا يؤدي إلى استجابة مناعية قوية ضد فيروس كوفيد 19، وقد لوحظت شكوى عند بعض النساء حول العالم يعانينَ من أثر جانبي لتلقي لقاح كورونا، من خلال وجود تضخم في الغدد الليمفاوية في منطقة الإبط بعد أخذهن اللقاح. وهذا يعتبر علامة جيدة جدًا كرد فعل مناعي طبيعي من الجهاز المناعي للجسم، إذ أن لديه الاستجابة المناسبة ضد الفيروس. لكن السؤال هو، هل يجب أن تغيري موعد صورة الثدي الشعاعية «الماموجرام» المجدولة مباشرة بعد موعد اللقاح؟ هل هناك علاقة بين تورم الغدة اللمفاوية بعد اللقاح وسرطان الثدي؟ حول هذا التساؤل تجيب الدكتورة تغريد المحميد، استشاري جراحة الثدي في مستشفى الزهراء بدبي: "من المحتمل أن نحصل على نتائج مضللة لأشعة الثدي المسحية (الماموجرام) بعد التطعيم. وقد تم بالفعل نشر هذه النتائج الحديثة في مجلات طبية عالمية مثل المجلة الأمريكية لعلم الأورام ومجلة الكلية الأمريكية للتصوير الشعاعي". ونشرت هذه المجلات من بين أمور أخرى، أن النساء قد يصبن بتضخم في الغدد اللمفاوية بمنطقة الإبط بعد أخذ لقاح كورونا، وتظهر في صورة أشعة الثدي المسحية (الماموجرام) من أسبوع حتى 6 أسابيع من أخذ اللقاح.
سبب ظهور الخراجات ليس دائمًا واضحًا ، على الرغم من أن الخراجات الدهنية أو الجلدية عادة ما تكون مصحوبة بعدوى. في الواقع ، في بعض الحالات تؤثر هذه الخراجات على الأعضاء الداخلية أو العظام أو حتى العضلات. في بعض الحالات ، يختفون من تلقاء أنفسهم ، لكن في حالات أخرى ، تكون الهياكل موجودة منذ الولادة. معظم الخراجات حميدة ، لكن اعتمادا على موقعها وتكوينها يمكن أن تسبب أعراضا أخرى لا يمكن حلها إلا بالتدخل الطبي الجراحي. 4. الأورام الشحمية الأورام الشحمية هي نمو غير طبيعي للخلايا الدهنية ، تلك التي تخزن الدهون في الجسم. أنها ورم ، لكنها عادة ما تكون حميدة. إنهم غير مصابين ، لأنه ليس لديهم اتصال بالخارج ، ومعدل الخباثة لديهم منخفض للغاية. يمكن أن تسبب الأورام الشحمية مشاكل حسب حجمها وموقعها ، ولكن يتم حلها عن طريق إزالة الورم. إنها صلبة ، ولكنها ناعمة الملمس ، مع ثبات يذكرنا بالمطاط. وهو أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عاما ، وخاصةً أولئك الذين يعانون من السمنة أو زيادة الكوليسترول في الدم أو مرض السكري. ما هي الجهود التي يجب أن تقوم بها في حال اكتشفت تورم تحت الابط كلما لاحظنا ظهور ورم غريب في الجسم ، فإن الشيء الأكثر منطقية هو رؤية طبيب قادر على تشخيص المشكلة ويقدم لنا العلاج المناسب.