نخل الطحين مع الباكينغ باودر وإضافته إلى الخليط بشكل تدريجي مع التقليب للتأكد من الحصول على قوام سميك متجانس. يتم خفق صفار البيض بشكل جيد في وعاء منفصل إلى أن ينتفخ ويرتفع وقد يستغرق ذلك بضع دقائق. إضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق وتقليبه بلطف باستخدام ملعقة عادية. طريقة تحضير كيكة التفاح إخراج التفاح من الفرن وتوزيع خليط الكيك عليه بشكل متساوي. يخبز مدة 25 – 30 دقيقة بنفس درجة الحرارة. بعد ذلك يتم التأكد من نضج الكيك باستخدام سكين نظيف أو عود خشبي. يتم فصل الكيك عن القالب وقلبه بحيث يكون التفاح على الوجه. 2 – طريقة عمل كيكة التفاح المحشية كيكة التفاح المحشية أو الشهيرة باسم فطيرة التفاح هذه الوصفة تختلف من حيث قوام العجينة ومكوناتها فهي هشة وطرية وناعمة، بالإضافة إلى تعدد الأشكال التي يمكن تحضيرها بنفس المكونات. مكونات العجينة 350 غرام من الطحين الأبيض. 2 ملعقة من السكر البودرة. 225 غرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة. 1 – 1. 5 ملعقة من الماء البارد. مكونات الحشوة 2 ملعقة من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة. 5 – 6 ثمرات من التفاح. 2 عود من القرفة. 60 غرام من السكر الأبيض.
60 غرام من السكر البني. 1 ملعقة من نشاء الذرة. عصير ليمونة صغيرة الحجم. طريقة تحضير العجينة في وعاء مناسب يتم خلط السكر مع الطحين. وضع خليط الطحين على طاولة العمل النظيفة. تقطيع الزبدة الطرية إلى مكعبات ووضعها فوق الطحين. باستخدام سكين كبير يتم تقطيع مكعبات الزبدة فوق الطحين وخلطهما. بعد أن تصبح قطع الزبدة صغيرة الحجم يتم تفتيتها مع الطحين بالأيدي إلى أن نحصل على عجينة مفتتة. عندها نضيف ملعقة الماء وتضغط العجينة بحيث نحصل على قوام العجينة المتماسكة. يتم قسم العجينة إلى نصفين يغلف كل منهما بشكل محكم وتوضع في الثلاجة مدة 25 – 30 دقيقة. بعد ذلك يتم إخراجها ومد أول جزء من العجينة بحيث يناسب حجم قالب كيكة التفاح، ويتم مدها في قعر القالب بحيث تغطي الجوانب. أما عن الجزء الثاني فيتم مده وتقطيعه إلى مستطيلات ذات عرض قليل. طريقة الحشوة تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. في وعاء مناسب على نار هادئة يتم وضع الزبدة أولًا وانتظارها إلى أن تذوب عندها نضيف قطع التفاح بالإضافة إلى أعواد القرفة والسكر الأبيض والبني، مع التقليب المستمر. عندما يأخذ الخليط اللون الذهبي الخفيف وعندما تخرج العصارة من التفاح يتم تصفيتها ووضعها في وعاء جانبًا.
كيكة التفاح والقرفة كيكة التفاح والقرفة … المفضلة للكثيرين.. التفاح مع القرفة رواية!!!!
أحضري قالب الكيك وادهنيه بملعقتين من السمن، قومي برص شرائح التفاح في قاع القالب ومن ثم صبي الخليط ثم توضع المكسرات على وجه القالب، يوضع قالب الكيك في فرن على درجة حرارة 180، لمدة نصف ساعة تقريبًا، بعدها نُشعل الفرن من الأعلى (الشواية) لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يحمر وجه الكيكة. في أثناء تسوية الكيك يتم عمل صوص الكراميل، نقوم بإضافة السكر إلى الزبدة في وعاءٍ على نار متوسطة وتترك حتى تغلي ويصبح لونها ذهبيًا، ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام صوص الكراميل الكريمي، يرفع الصوص من على النار ويتم إخراج الكيك من الفرن بعد تمام نضجه وبعد أن تبرد كيكة التفاح قليلاً توضع في طبق للتقديم ويصب على سطحها الصوص وتترك إلى أن تبرد تمامًا ثم تُقدم مع الشاي. طريقة عمل كيكة التفاح بالجوز والقرفة مكونات الكيكة كوبين من الدقيق. أربع بيضات. كوب حليب. كوب من السكر الأبيض. نصف كوب سكر بني. نصف كوب زبدة ذائبة. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب جوز مجروش. مكونات خليط التفاح والقرفة أربع ثمرات من التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، ملعقة كبيرة سكر. التزيين رشة قرفة ناعمة.
أضيفي السكر البودرة والزبدة معاً ثم قومي بخفقهم بالمضرب جيداً حتى تحصلين على لون فاتح نسبياً. ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى خليط السكر والزبدة مع إستمرار الخفق. أضيفي عصير التفاح شيئاً فشيئاً إلى المزيج مع الخفق. ثم قومي بإضافة خليط الدقيق والبكينج باودر والفانيليا والقرفة إلى المزيج مع إستمرار الخفق ببطء. ثم قسّمي العجين إلى نصفين، وإتركيها لترتاح قليلاً. وفي هذه الأثناء قومي بتجهيز قالب الكيك. قومي بدهنه بالقليل من الزيت النباتي، ثم قومي برش القليل من الدقيق الأبيض. أضيفي نصف العجين إلى القالب. ثم قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح، ومن ثم رصّي التفاح فوق العجين. ثم قومي برش القليل من القرفة فوق شرائح التفاح. قومي بإضافة باقي العجين فوق شرائح التفاح والقرفة. قومي برص شرائح التفاح مرة أخرى، ثم أضيفي القرفة على شرائح التفاح. أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة. ثم قومي بإختبار مدى نضجها بإستخدام شوكة. أخرجيها من الفرن وزينيها بالمكسرات. إتركيها لتبرد، وتقدم بالهنا. تكفي لـ 4 أفراد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل المكونات 10 كده قدمنالك طريقة عمل بالمقادير والخطوات من ستات دوت كوم.
وفي سياق متصل، نوه قنديل بحكمة الشعب السوري الذي قال كلمته وأسقط المؤامرات، مؤكدا أن الجميع أمام ساعة الحقيقة وفرصة اعادة النظر وتصويب البوصلة، مضيفا" ليس من تصادم بين الشعب والرئيس في سوريا كي يكون علينا الاختيار بل وحدة الشعب مع الرئيس حول خياري الاستقلال والاصلاح معا والنظام تتم صياغته في قلب هذه الوحدة". وتوجه الى من يريد اسقاط الرئيس السوري" ليس النظام الذي يحمي الرئيس بل الشعب وان من يريد اسقاط الرئيس عليه ان يسقط الشعب في سوريا".
كما تابعا خلال الاجتماع الوضع الوبائى لفيروس كورونا على مستوى محافظات الجمهورية، واطلعا على التقارير الدورية الخاصة، فضلاً عن متابعة نسب تردد المرضى وتوزيعهم على المستشفيات ونسب إشغال الأسرة الداخلية وأسرة الرعاية المركزة، مؤكدين توافر كافة التجهيزات والمستلزمات والأدوية اللازمة بالمستشفيات. وتابعا تطبيق بروتوكولات علاج مرضى فيروس كورونا بالمستشفيات، وتم التأكيد على الالتزام بأحدث بروتوكولات العلاج فى كافة المستشفيات على مستوى الجمهورية وفقاً للتحديثات الأخيرة، حرصاً على صحة وسلامة المواطنين، مقارنة بالموجات السابقة، فضلاً عن انخفاض نسب دخول المرضى للرعايات المركزة ومدة البقاء بها. ووجها باستمرار المرور الدورى على المستشفيات فى كافة المراكز والمدن لمتابعة مستوى الآداء الخاص بالفرق الطبية، ومتابعة تطبيق بروتوكول علاج فيروس كورونا، وتجهيز المستشفيات والتأكد من توافر مخزون استراتيجى من الأدوية والمستلزمات.
كشف النائب اللبناني السابق ناصر قنديل في تغريدة له عبر حسابه على تويتر أن " اسواق الفواكه والخضار في الخليج تعاني نضوب البضائع بسبب عجز كيان الإحتلال عن التصدير و أنه يوجد قرار بفتح الحدود امام المنتجات السورية واللبنانية كما أنّ فتح الحدود مع الأردن قيد الصدور . تابعنا على فيسبوك اقرأ أيضا لبنان: اللقاحات المضادة ل كورونا متوفّرة من دون مواعيد لمن يفوق عمره الأربعين