[2] مصادر [ عدل] ^ "معلومات عن عبد الرحيم كمال على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 28 يونيو 2021. ^ "أبناء حورة رواية جديدة لعبدالرحيم كمال في معرض الكتاب" ، بوابة الأهرام ، مؤرشف من الأصل في 13 يونيو 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 06 يوليو 2021. بوابة أدب عربي بوابة أعلام بوابة مصر هذه بذرة مقالة عن كاتب سيناريو مصري بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
وأكد الكاتب والسيناريست عبد الرحيم كمال ، أن الدراما والرؤية والمسرح بهم السحر والقوة وأشياء عديدة من الدين، على عكس ما يعتقد الناس ويضعون كلا منهما في كفة، "الرابطة بين الفن والروح هي الرابطة بين الإنسان ووجوده، واللي بيكون موفق في ذلك فبيقدر يعطي فن عظيم ويساعد في تغيير الوعي، واللي بيتأصل في الروح مش هيتأثر لأن روحه اختارت الوسطية والجمال، ولازم نغذي الوسطية والوعي الروحي في المصريين طول الوقت علشان يكون الشخص محصن".
نعيش في قاهرة لا تشبه قاهرتنا، ومستقبل لا يشبه حاضرنا، لكن شيئًا واحدًا يربطنا، هو النجاة في الحب مهما تعددت طرائقه، أو كما يقول الشيخ صفي الدين بإخلاص ويقين: «ثوب الحب لا يُصنع إلا بخيوط من عجب». قد يعجبك أيضًا…
[١٧] 6 استخدمي السكين للتحقق مما إذا كان البنجر قد نضج أم لا. ارفعي الغطاء عن الوعاء واقتربي بحرص لملامسة إحدى حبات البنجر المسلوق بطرف السكين وتمريرها خلالها، فإذا اخترقتها السكين بسهولة، فقد حان الوقت لإبعادها عن الموقد. إذا كانت لا تزال صلبة، اتركيها على الموقد لمدة 10-15 دقيقة أخرى لتليينها. [١٨] اختاري سكينًا طويلة لتجنب حرق يدك. قد يكون من الجيد أيضًا أن ترتدي قفاز الفرن إذا كان هناك الكثير من البخار الخارج من القدر. املئي وعاءً كبيرًا بالماء المثلج. ضعي الماء البارد في وعاء ثم أضيفي له حفنتين من مكعبات الثلج. ضعي الوعاء على المنضدة المجاورة للموقد، واستخدميه كحمام ثلجي لتبريد البنجر المسلوق فور رفعه من الماء الساخن. [١٩] من المناسب استخدام وعاء تقديم أو وعاء الخفق لهذا الغرض، لكن يمكنك أيضًا ملء الحوض نفسه إذا كنت تعملين على كمية كبيرة من البنجر أو لم يكن لديك إناءً مناسبًا. انقلي البنجر إلى حمام الثلج باستخدام ملعقة مثقبة أو ملقط الطعام. بعد اكتمال طهي البنجر، أطفئي الموقد وارفعي القدر عن العين الساخنة. كم يستغرق سلق الشمندر - إسألنا. أخرجي حبات البنجر من الماء الساخن بملعقة أو ملقط واحدًا تلو الأخرى، وضعيها في وعاء الماء المثلج.
ضعي البنجر على لوح تقطيع واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الجزء المورق الذي ينمو من الطرف العلوي من كل ثمرة على حدة. اتركي حوالي 1 إلى 1. 5 سم من ساق النبات سليمة لتجنب قطع ثمرة الشمندر نفسها. [٣] قد يكون البنجر النيء صلبًا، مما يعني أنك قد تحتاجين للضغط بقوة لتمرير السكين بالكامل. انتبهي لأصابعك جيدًا في أثناء ذلك! يمكنك الاحتفاظ بأوراق البنجر واستخدامها في أطباق أخرى إذا أردتِ. مدة سلق الشمندر | أطيب طبخة. يمكن طبخ أوراق البنجر بنفس طريقة الخضروات الورقية، كالسبانخ أو القنبيط والكرنب وغيرها من الخضار. [٤] 3 قطعي الجذور البارزة من أسفل الثمرة. بعد إزالة السيقان، اقلبي البنجر وافعلي نفس الشيء مع الجذور الطويلة الشبيهة بخيوط النباتات المتسلقة والمغطاة بالشعيرات على الجزء السفلي من حبة البنجر. اقطعي عند الجزء الذي تجف عنده الثمرة كي لا تهدري أي جزء من قلب الثمرة الغني بالعصير والتغذية. [٥] يمكنك تجاوز تلك الخطوة إذا كان البنجر مقلّمًا بالفعل. هذا الجزء من البنجر، وعلى الرغم من أنه ليس الأشهى بمفرده بسبب قوامه الصلب والمشعر، يظل صالحًا للأكل، وقد يُشكّل إضافة لذيذة لشوربة خضار مصنوعة في البيت. [٦] فكرة مفيدة: إذا تسبب عصير الشمندر ببقع على لوح التقطيع، اقطعي ليمونة طازجة إلى نصفين وافركي الجانب المقطوع في المنطقة الملونة بقوة.