يحب الكثير من الأشخاص الأطعمة المقلية ولا سيما البطاطس المحمرة، ولكن يعتبر الزيت من الأشياء الضارة بصحة الإنسان. نقدم لكي طرق غير متوقعة لقلي البطاطس بدون زيت، وذلك وفقًا لأمهر شيفات سي بي سي سفرة. في الفرن – بعد غسل البطاطس وتقطيعها ونقعها في الماء، يجب أن تجفف تمامًا. كيف اسوي بطاطس مقلي - موضوع. – استخدم زيت الزيتون والملح لعمل القرمشة، وغلف بهما البطاطس قبل إدخالها الفرن. – هذه الطريقة مناسبة لـ لبطاطس المغلفة بالبقسماط أيضًا، ولكن بإضافة البيكنج بودر، وبعض من المياه الفوارة، لنتيجة مثالية.
يرتبط زيت الزيتون بعديد من الفوائد الصحية، كتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والوقاية من بعض أنواع السرطانات، والحفاظ على الوزن وغيرها، كل هذه الفوائد جعلته من الخيارات الصحية التي يشيد بها خبراء التغذية. مع ذلك تكثر التحذيرات من قلي البطاطس بزيت الزيتون أو استخدامه لأغراض التحمير. الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس - حياتكِ. لذا سنوضح من خلال هذا المقال حقيقة هذا المعتقد، وسنخبركِ كيف يمكنكِ قلي البطاطس بطرق صحية. هل يمكن قلي البطاطس بزيت الزيتون؟ أصبحت الأطعمة الصحية الخيار المفضل لكثير من ربات البيوت، وزيت الزيتون من الزيوت التي تشتهر بفوائدها للصحة العامة، ومع ذلك قد لا تتمكنين من استخدامه في المطبخ بسبب معتقد شائع بأنه لا يمكن استخدامه كزيت للقلي والتحمير، وأنه يضاف فقط إلى التتبيلات والسلطات.
نُقسم العجينة إلى كرات مستديرة ونقوم بلفها على شكل مخروط، نضع بداخلها الحشوة مع ترك مساحة كافية في الأعلى لإغلاق السمبوسة، الآن يتم تسخين القلاية الهوائية على 160 درجة مئوية لمدة 6 دقائق قبل الطهي، ندهن السمبوسة بالزيت ونضعها في القلاية لمدة 8 دقائق تقريبًا ثم نقلبها على الجهة الأخرى وندهنها بقليل من الزيت وتترك لمدة 6-8 دقائق أخرى حتى تبدو السمبوسة ذهبية اللون، قدميها ساخنة مع الصلصة أو الكاتشب. [4] مزايا القلاية الهوائية يسهل تحضير الأطعمة المجمدة فيها بشكل سريع وتسويته بشكل صحي تستخدم كمية زيوت قليلة أو بدون، وتعتبر أهم ميزة فيها لأن قلي الطعام بالزيت يؤدي إلى ظهور مركبات خطيرة مثل مادة الأكريلاميد حيث يتكون هذا المركب في بعض الأطعمة أثناء طرق الطهي عالية الحرارة مثل القلي العميق. اضرار القلاية الهوائية للأسف هذه القلايات لها سعة محدودة فيمكن أن تضطر إلي القلي على دفعات خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد الطعام لعدد كبير. تستغل مساحه كبيرة على المنضدة. يمكن أن تكون باهظة الثمن بالنسبة للماركات العالية. بالرغم من أن القلايات الهوائية تقلل من احتمالية تكوين مادة الأكريلاميد إلا إنه من الممكن تكوين مركبات ضارة أخرى مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والأمينات الحلقية غير المتجانسة التي تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان وفقًا للمعهد الوطني للسرطان لذلك انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية.
قلاية T-Fal Actifry تتميز قلاية اكتيفراي الصحية بأنها تحتوي على يد للتحريك الأوتوماتيكي وغطاء شفاف يمكنك من خلاله رؤية الطعام بداخلها، بالإضافة إلى مُؤقت لضبط الوقت اللازم. قلايه Black and Decker Purify هى قلاية صغيرة الحجم حيث تستوعب 2 لتر فقط لكن تتميز بسعرها المناسب وتصميمها الأنيق، موجودة باللونين الأسود والأبيض وبها مؤشر للتحكم في الحرارة. قلاية Cosori تتميز بتصميمها العصري الجذاب وتحتوي على شاشة LED، ومنها اللون الأسود والأبيض والأحمر كما أن حجمها كبير بالنسبة للعديد من القلايات الهوائية. قلاية Instant Vortex Plus تعرف بحجمها الكبير فتستوعب طعام لأسرة كاملة، ولها وظائف متعددة تتمثل في الخبز والطهي بالبخار والتحميص والشوي.
اقرأ أيضًا: تعرف على اعوجاج الفقرات القطنية استئصال فقرة عنقية في بعض الحالات لا يمكن إزالة القرص الفقري وحده ويزيل الطبيب جزءًا أو كل الجسم الفقري لتخفيف الضغط على الحبل الشوكي ، يمكن إزالة جسم فقري واحد أو أكثر بما في ذلك الأقراص المجاورة. تكون عملية استرداد الشفاء واستقرار الرقبة أطول بشكل عام من عملية استئصال القرص العنقي الأمامي. استئصال الصفيحة العنقية الخلفية يتطلب هذا الإجراء شقًا صغيرًا في منتصف العنق الخلفي لإزالة الصفيحة، تتم إزالة النتوءات العظمية أو مواد القرص التي قد تضغط على الحبل الشوكي وجذور الأعصاب، يمكن أيضًا توسيع الثقبة التي يمر من خلالها جذور الأعصاب للسماح للأعصاب بالمرور. قد يقرر الجراح الحاجة لاندماج العمود الفقري واستئصال الصفيحة للحفاظ على استقرار العمود الفقري ومواءمته. على الرغم من أن المضاعفات نادرة إلى حد ما، قد تترافق المخاطر التالية مع جراحات علاج فقرات الرقبة المضغوطة: العدوى. آلام الرقبة والذراع المزمنة. تلف الأعصاب وجذور الأعصاب أو الحبل الشوكي مما يؤدي إلى الشلل. عدم استقرار العمود الفقري. علاج فقرات الظهر المضغوطة - فقرات. تلف المرئ أو القصبة الهوائية أو الأحبال الصوتية. تسرب السائل الشوكي الدماغي.
بالنسبة لمعظم الناس تتطور الأعراض تدريجيًا ويمكن أن تؤدي إلى ألم مزمن وضعف العضلات بمرور الوقت. من الممكن أن يكون ضيق فقرات العمود الفقري القطني بدون أعراض. اقرأ المزيد عن: علاج فقرات الرقبة المضغوطة. متى يكون ضيق العمود الفقري خطير في حين أن ضيق العمود الفقري نادر الحدوث، فمن الممكن أن يؤدي تضييق العمود الفقري إلى مضاعفات خطيرة والتي تتطلب علاج فقرات الظهر المضغوطة على الفور. عادة ما تتضمن العلامات والأعراض واحدًا أو أكثر مما يلي: ألم أسفل الظهر حاد بشكل لا يطاق. حرقان في ساق واحد أو الساقين. علاج فقرات الرقبة المضغوطة myegy. ضعف تدريجي في إحدى الساقين أو كلتيهما. خدر في الفخذين أو حول منطقة الشرج. احتباس البول. فقدان السيطرة على الأمعاء أو المثانة. قد تشير هذه الأعراض إلى متلازمة ذنب الفرس ، تحتاج هذه المتلازمات إلى تدخل طبي وعلاج فقرات الظهر المضغوطة فورًا للحفاظ على وظيفة الظهر والساقين. طرق علاج فقرات الظهر المضغوطة تشير الأبحاث إلى أن من 60% إلى 90% من المرضى تتحسن لديهم الأعراض بعد العلاج غير الجراحي أو الجراحي لتضيق العمود الفقري القطني. عادة ما يخفف العلاج من آلام الساق أكثر من آلام الظهر، قد يستمر ألم الظهر حتى بعد العلاج في حالة وجود التهاب المفاصل التنكسي سابقًا.
جفاف في العمود الفقري مما يؤدي إلى انهيار المادة الهلامية الموجودة بين الفقرات ، مما يقلل من المساحة المتاحة لأعصاب العمود الفقري. سماكة الأربطة الشوكية داخل القناة الفقرية ، مما يؤدي إلى الضغط على الحبل الشوكي والأعصاب الشوكية. أعراض ضغط الفقرات على العصب تتمثل الأعراض المميزة لضيق العمود الفقري القطني في زيادة الألم في الساقين مع المشي. عادة ما يشعر الأشخاص المصابون بالراحة أثناء الاسترخاء ولكن لا يستطيعوا المشي لمسافة طويلة. تتطور الأعراض مع تقدم الحالة وقد تسوء ولكن تختلف شدة ومدة أعراض ضغط الفقرات على العصب وتعتمد على الأنسجة العصبية المصابة، وقد تشمل الأعراض الشائعة ما يلي: ألم جذري: ضغط جذر العصب أو تهيجه ينتج عنه ألم في الساق والذي ينتقل عادة من أسفل الظهر إلى الأرداف والساق على جانب واحد ويطلق عليه عرق النسا. انضغاط أو تهيج جذر العصب: الذي يؤدي إلى الوخز والضعف أو التنميل الذي يشع من أسفل الظهر إلى الأرداف والساق. علاج فقرات الرقبة – لاينز. العرج العصبي: ضغط الحبل الشوكي الذي يسبب الألم ويؤثر على كلا الساقين أثناء المشي أو الوقوف لفترة طويلة. العجز العصبي: قد يحدث فقدان التنسيق وعدم توازن المشي والخدر وضعف يؤثر على كلا الساقين.
أفضل طرق علاج آلام الرقبة والكتف وتشنج العضلات بطرق علمية مضمونة وداعاً لآلام فقرات الرقبة والكتف - YouTube
تناول مشروب الزنجبيل منفردًا أو بإضافته للقرنفل والقرفة أيضًا أو صُنع عجينة مُتماسكة من مسحوق الزنجبيل وزيت الكافور بنسبة 3: 2 ودهنها على مواضع الألم حتى يختفي، حيث يحتوي الزنجبيل على مركبات مُضادة للالتهابات مُعالجة لآلام الرقبة وأسفل الظهر، ولكن لا بد من الحذر من شربه بالنسبة لمرضى السكري وقرحة والتهاب المعدة والحوامل. تناول مشروب الكركم المغلي مُنفردًا أو المُضاف للبن أو الزنجبيل أو القرفة، حيث يحتوي على مادة الكوركمين التي تقضي على السوائل المُتسربة من الغضاريف المُنزلقة والتي تُسبّب مشكلة فقرات الظهر المضغوطة، ومع ذلك فهو ممنوع على مرضى الحصى المرارية والحوامل. أفضل طرق علاج آلام الرقبة والكتف وتشنج العضلات بطرق علمية مضمونة وداعاً لآلام فقرات الرقبة والكتف - YouTube. استخدام زيت الكافور أو زيت الزيتون الدافئ كدهان لمواضع الألم في الظهر والرقبة لمدة 10 دقائق مرتين إلى 3 مرات خلال اليوم. صنع عجينة من طحين القمح أو الحلبة مع الماء أو اللبن وتفرد على مواضع الألم وهي ساخنة قدر المُستطاع 3 مرات باليوم. كيف يُمكنك وقاية نفسك من الإصابة بضغط الفقرات؟ يُمكنك وقاية نفسك من الإصابة بضغط فقرات الظهر والرقبة على الأعصاب من خلال مجموعة من الإجراءات البسيطة: الحفاظ على الوزن المثالي وخسارة الزائد منه من خلال إتباع حمية غذائية صحية وممارسة الرياضة، مع شرب كميات كافية من المياه لتليين الغضاريف وجعلها أكثر مرونة.
ممارسة أنشطة تُمثل عبئًا على الأربطة والأوتار والعظام، أو الإصابة ببعض أمراض العظام والجهاز البولي كهشاشة العظام والتهاب المثانة والمغص الكلوي. زيادة الوزن كما هو الحال مع مرضى السمنة والسمنة المُفرطة والحوامل في الشهور الأخيرة، حيث يُشكّل الوزن الزائد ضغطًا على فقرات الظهر وأعصاب الساقين.
سابعاً الراحة النفسية حينما يكون الشخص مشنج وعصبي ويوجد ما يعكر عليه حياته يجعل الموضوع من المستحيل علاجه إن لم تحل تلك المشاكل النفسية، وحيث يلاحظ أن آلام الظهر والرقبة تقل طبيعياً في أيام الإجازات والعطلات عند تهدئة الأعصاب. وأيضاً الاعتناء بالتغذية السليمة خاصة الوجبات التي تحتوي على الكالسيوم المقوي للعظام. علاج فقرات الرقبة المضغوطة للكمبيوتر. طرق علاجية أخرى يمكنك الذهاب لجلسات علاج طبيعي إذا استدعى الأمر، أو بعد استشارة الطبيب أخذ مسكنات ألم حتى يمكن علاج المشكلة الأساسية وفي الوجع الحاد أخذ حقنة مسكنة موضعية في الرقبة، أخذ مضادات الالتهابات العضلية أو أخيراً التدخل الجراحي لعلاج الانزلاق الغضروفي إن كان السبب أو إزالة ما يضغط على الأعصاب والنخاع الشوكي أو علاج الخشونة في العظام. أخيراً عزيزي القارئ ولأن آلام الظهر والرقبة أمراً لا يحتمل فلا تصمت ولا تترك الأمر يصل إلى وضع خطير تابع طبيبك دائماً حتى تتدارك الأمر إذا كان خطيراً ولا تستهين بالأمر في الحالات المؤلمة جداً أو في حالات الإصابة في الحوادث واتبع كل ما سبق لمعرفة الحل المناسب من طرق العلاج الطبيعية لتصل إلى الشفاء الكامل وترجع لحياتك مرحباً بها. سلفيا بشرى طالبة بكلية الصيدلة في السنة الرابعة، أحب كتابة المقالات خاصة التي تحتوي علي مادة علمية أو اجتماعية.