إكسسوارات السفرة من ورود وزينة وغيرها يمكن وضعها على السفرة بشكل أنيق بحيث لا تحجب رؤية اطباق الطعام. قسمي السفرة إلى جزئين بينهما أدوات تزيين السفرة مثل مزهرية الورود، واجعلي كل جزء من أجزاء السفرة يحمل نفس المكونات الموجودة في النصف الآخر حتى تكون كل الأصناف من الطعام في متناول كل الجالسين على السفرة. ضعي أكثر من زجاجة مياه على الطاولة على الجوانب الأربعة حتى يستطيع الضيوف الوصول بسهولة، استخدمي زجاجات زجاجية أنيقة أو زجاجات مياه معدنية لم تستخدم من قبل. في حالة وجود ضيوف صغار السن اهتمي بنوعية الطعام المقدم، استخدمي أطعمة مناسبة للأطفال مثل كرات اللحم أو شرائح البيتزا أو قطع الناجتس أو البانيه. قدمي أصنافاً متنوعة على سفرتك بحيث إذا لم يفضل ضيوفك أصنافاً معينة يمكنهم تناول الصنف الآخر. حركي سفرتك إلى منتصف الغرفة حتى يسهل على الضيوف الحركة خاصة إذا كانت غرفة السفرة ضيقة. إقرأي أيضاً: تنظيم العزومات الكبيرة بأقل مجهود يفضل وضع الأطباق والأكواب والشوك مسبقاً قبل حضور الضيوف حتى يصبح تجهيز السفرة أسهل. تقديم طاولة راقية للضيوف - YouTube. اتيكيت استقبال الضيوف الإهتمام بنظافة المنزل هي الخطوة الأولى التي لا بد من تنفيذها قبل قدوم الضيوف، في حالة دعوة اي شخص إلى منزلك لا بد أن يكون منزلك نظيفاً، فتلك من أهم علامات اهتمامك بالضيف القادم.
يتم ترطيب الأطباق حسب ترتيب الوجبات المقدمة أي طبق الشوربة بالأعلى ومن ثم طبق الطعام الرئيسي. في حال كان الطعام يتضمن الخبز أو الزبدة أو أي أنواع من الصوص فلا بد من وضع طبقة الزبدة (طبق صغير بالإضافة إلى سكين) إلى جهة اليسار والأعلى من الطبق الرئيسي (أي أعلى الشوكة والسكين). 9 – ترتيب الشوكة والسكين والملعقة أيضًا وضع الشوكة والسكين والملعقة لا يتم بأي طريقة وأي شكل لا بد من اتباع ما يلي: يجب أن يتم وضع الشوكة والملعقة وهي موجهة نحو الأعلى أما السكين فجهة أسنانه الحادة يجب أن تتجه نحو الطبق. يجب وضع الملاعق بجهة اليمين على أن يتم اختيار ملعقة عادية وملعقة صغيرة إلى جانبها. يتم وضع الشوكة في جهة اليسار والسكين إلى جانب الملاعق. اتيكيت تقديم الحلويات للضيوف - مجلة حرة - Horrah Magazine. يجب أن يتم وضع شوكة وملعقة لكل صنف مختلف من الطعام. يتم ترتيب الشوك والملاعق من الخارج نحو الداخل حسب ترتيب الأطباق المقدمة. 8 – التأكد من وجود أدوات السكب أهم قواعد الإتيكيت ألا تمس الشوكة أو الملعقة أو السكين الخاص بك طعام الآخرين لذا فلا بد من وجود أدوات مناسبة للسكب من الطبق الرئيسي حتى لا يكون الضيوف أمام الاختيار من بين إما عدم تناول الصنف غير المرفق مع أدوات السكب أو أن يطلب منك إحضار هذه الأدوات أو أن يقوم بالصب بالاعتماد على أدوات تناول الطعام الخاصة به.
يتم وضع البراد الصيني على صينية كبيرة، ثم نقوم بوضع السكرية بجانب البراد. يتم إضافة ملعقة صغيرة مع الفناجين المخصصة للشاي. الشاي الساخن من المشروبات التي يفضل أن يتم تناولها في المساحات المفتوحة. يتم تحلية الشاي وفقًا لرغبة الضيف. مع الشاي يتم تقديم البسكويت الصغير والبيتي فور. يمكن أن يتم عرض النكهات المختلفة للشاي، وذلك لكي يختار الشيف النكهة المفضلة له مل النعناع أو الشاي الأخضر. لا يمكن أن يتم ترك الملعقة في الفنجان المخصص للمشروبات الساخنة. يتم وضع الملعقة المستخدمة في الطبق الخاص بالفنجان. لا يتم وضع البسكوت في فنجان الشاي. قواعد تقديم الفاكهة يمكن التعرف على القواعد الخاصة بتقديم الفاكهة، وذلك من خلال توضيح اتيكيت تقديم الحلويات للضيوف، ويتم ذلك من خلال ما يلي: يتم تقطيع الفواكه من النصف. نقوم بتسوية القاعدة السلفية في الفاكهة، وذلك لكي يتم تثبيتها في الطبق. يفضل أن يتم تنظيف الفاكهة من الداخل، مثل الفتاح والكنتالوب. يتم تنظيف الفاكهة من الداخل باستخدام ملعقة الآيس كريم. الفاكهة الشملة يتم تنظيفها جيدًا، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح صغيرة. قد يهمك أيضا: اتيكيت الزوجه الذكيه
كوني على استعداد لاستقبال ضيوفك، إذا كانت دعوتك للضيوف إلى منزلك الساعة السابعة فيجب أن تكوني جاهزة من السادسة انت واسرتك بارتداء ملابس أنيقة وتجهيز غرفة الجلوس أو الصالون لاستقبال الضيوف، لا تتأخري عن فتح الباب بسبب ارتداء الملابس فيشعر الضيوف بالحرج ولكن عليك الخروج بنفسك واستقبالهم مع كل أفراد الأسرة. اظهري سعادتك لقدوم ضيوفك ورددي عبارات الترحيب ولا تحتدي على أطفالك أيا كان ما قاموا به في وجود ضيوفك. لا تتأخري في تقديم مشروب لضيوفك، فاول خطوة من خطوات استقبال الضيف هي تقديم مشروب له ساخن أو بارد وفقاً لدرجة حرارة الجو أو ما يحبه ضيفك. ابدأي بفتح الحوار بما أن الضيوف في منزلك، ولا تنظري للساعة أبداً أثناء وجود ضيوفك فهي من العلامات التي قد تتسبب لضيوفك بالإحراج. إذا كنت تدعوين أكثر من ضيف لا يعرفون بعضهم تكون فرصة مناسبة للتعارف والحديث العام. لا تتناقشي مع أفراد أسرتك بعيداً عن الضيوف حتى لو كانت في أمور عامة لا تتعلق بالضيوف. أفكار عزومات سهلة شرائح اللحمة الباردة بالصوص + أرز بسمتي بالخلطة+ كفتة مشوية + سلطات + بطاطس شيبسي. مكرونة بالبشاميل + شرائح فيليه دجاج + لحم مسلوق + شوربة لسان عصفور + سلطة خضراء.
أصناف جديدة وأكدت أن تلك العادات والتقاليد وإن اختلفت في ظاهرها اليوم عما كانت عليه في السابق، فإنها لم تختلف كثيرًا في جوهرها، فلا تزال الأسر تحرص على تناول هذه الوجبات في إفطارها وسحورها جنبًا إلى جنب مع ما استجد من وجبات وأصناف غذائية متنوعة. أقرأ التالي منذ 35 دقيقة أمريكا توضح.. «الموائد الرمضانية».. عادات أصيلة تتوارثها الأجيال في جازان – شبكة تفاصيل. هل ستستخدم روسيا السلاح النووي بعد خطابها الأخير؟ منذ ساعتين بالصور.. بلدية وسط الدمام تواصل جولاتها لتطبيق الاحترازات لهذا السبب.. «جيف بيزوس» يخسر 13 مليار دولار من ثروته منذ 3 ساعات القبض على مواطن سرق أموالاً من محال تجارية بالأحساء مقتل 10 وإصابة 15 في انفجار وقع بمسجد غرب كابول منذ 4 ساعات الأمم المتحدة تطالب بتوفير 163 مليون دولار لحماية اللاجئين
في كل مكان نجد ان هناك عدد من العادات والتقاليد التي يسيرون عليها، وفي المملكة العربية نجد ان هناك عدد من العادات والتقاليد التي تختلف من مدينة الى أخرى ومن قبيلة الى اخرى، واليوم سنتعرف على المنطقة الشرقية وبعض العادات التي توجد لديهم وخاصة في شهر رمضان وأيضا في الزواج وغيرها من الأشياء. عادات المنطقة الشرقية ان المنطقة الشرقية تتميز ببعض العادات والتقاليد التي يتبعها الناس هناكن فنجدهم مثلا في شهر رمضان الكريم، فأكثر الأشياء التي ستلاحظها هناك هي التواصل الاجتماعي بين الناس، وتجد أيضا ان هناك عدد كبير من موائد الافطار، وبالرغم من ان الأجهزة الحديثة والتليفزيون يضعفون تلك الأشياء الا ان المنطقة الشرقية تعمل على استمرارية تلك العادات. بشكل عام ان الإفطار يكون في المنازل هناك ولكن أيضا تكثر فيها الزيارات وتبادل الإفطار عند الأقارب والاصدقاء، كما انه من العادات هناك أيضا الإفطار في المساجد، ونجد ان هناك عدد من الرجال الاخيار الذين يأتون بوجبات الإفطار للمصلين، كما ان هناك بعض العائلات التي تسكن بالقرب من المنزل يبعثون الكثير من الطعام لإفطار المصلين. عادات وتقاليد تحيي التراث السعودي في العيد - جريدة الوطن السعودية. ونجد أيضا ان هناك تبادل لوجبات الإفطار بين الجيران وبعضهم البعض، واعطائهم الحلوى والتمر وأيضا البسكويت والمكسرات، فتلك الأشياء التي توطد العلاقات وتزيد المحبة بين الناس.
وفي مشهد يتكرر طوال الشهر الكريم، يجوب المسحراتي الشوارع والأزقة مُهللاً ومُكبراً من أجل إيقاظ الناس للسحور، وهي من العادات القديمة المتوارثة، والمستمرة في بعض أحياء المدن والبلدات حتى الآن. منطقة عسير عرفت منطقة عسير منذ القدم بمظاهر خاصة لا تجدها إلا في الشهر الكريم على الرغم من تشابه مظاهر الاحتفال بشهر رمضان في معظم مناطق المملكة، وتمايز وخصوصيات معينة لكل منطقة تمتد جذورها إلى عشرات السنين وربما المئات، ومنها احتفالات وأهازيج الأطفال واجتماعات كبار السن، إضافة إلى المأكولات الشعبية والموائد الرمضانية بمحافظات ومراكز المنطقة. ويبدأ أهالي منطقة عسير بإطلاق أعيرة نارية كثيفة من البنادق في أحد رؤوس الجبال الشاهقة، في قديم الزمان ابتهاجاً بدخول رمضان، أو إشعال النيران في الهضاب المرتفعة، حيث كانت هذه العادة تستخدم أيضاً لإبلاغ الناس بدخول العيد أو اقتراب موعد السحور أو ظهور مناسبة سعيدة.
كما تتجسد مع إطلالة شهر رمضان عادات زيارة الأقارب وصله الرحم وفعل الخيرات، وغالباً ما يكون الإفطار في أول أيام شهر رمضان عند كبير العائلة، حيث يجتمع الجميع عند الجد ويتناولون طعام الإفطار، ولا تزال معظم الشوارع في محافظة الطائف تختزل الكثير من العادات كالبسطات التي نصبت على جنبات الشوارع لبيع السوبيا، والعصيرات، والمأكولات الشعبية الرمضانية عبر الباعة الذي يتزينون بلبس الثياب الطائفية المزخرفة لاستقطاب الزبائن. وتتميز ليالي رمضان بترديد الأهازيج الشعبية، وتناول القهوة والشاي مع بعض المسليات الخفيفة، المعروفة في الطائف بالكربو "المنفوش" ودجاج البر والمكسرات والفول والترمس، والتي كانت تباع في الماضي بالأسواق أو عبر الباعة الجائلين، إذ كانوا يضعونها في دوار خشبي يحمله البائع على رأسه، ويطوف به بين الأزقة والحارات، وينادي بأعلى صوته لجذب الزبائن إليه. المدينة المنورة اعتاد أهالي المدينة المنورة على الاجتماع في منزل كبير الأسرة مستهل شهر رمضان المبارك لتناول وجبة الإفطار أو السحور في بعض الأحيان، مما يعكس روح الود والاحترام الذي يكنه أفراد الأسرة لكبيرها وتوقيرهم له. كما اعتاد المجتمع المدني باختلاف أطيافه وكعادة سنوية، على حضور الصلوات في المسجد النبوي الشريف، وتنظيم موائد الإفطار، وإن كانت هذه العادة قد تم تعليق العمل بها بسبب اشتراطات الإجراءات الاحترازية لجائحة "كورونا".
7_ العينة، هي أيضا من العادات التي لازالت موجودة حتى اليوم، وهي عبارة عن مبلغ من المال او حتى قطيع من الغنم، او بعض المواد الغذائية، والتي يقدمها أقارب وأصدقاء العريس له وهي لمساعدة العريس في الزواج، وهي من العادات الرائعة هناك. 8_ المقهوي، وهي عبارة عن تقديم المشروبات والقهوة والشاي، وهو عبارة عن شخص يقوم بتقديم تلك المشروبات للاهل والاقارب والاصدقاء، وهي أيضا من العادات التي لازالت الى يومنا هذا. الطقس في المنطقة الشرقية ان المنطقة الشرقية من المناطق الحارة في فصل الصيف وخاصة في شهر يوليو واغسطس، كما انه في بعض الاقات فان درجة الحرارة تصل الى 45 درجة، وتتعداها في بعض الاحيان، حتى تصل الى 50 درجة او اكثر، ولكن الامر مختلف في فصل الشتاء ففي بعض الأوقات تصل تدرجة الحرارة الى 8 درجات، ولكن نادر ما تتساقط الامطار. المواصلات هناك هناك شبكة كبيرة من المواصلات، ويوجد تنوع في وسائل الانتقال من برية او بحرية او حتى محطة القطارات وهي مستمرة طوال الأربعة والعشرين ساعة.
تلك هي طبيعة المجتمعات الديناميكية التي تتمتع بوفرة من الإمكانات والقدرات والثروات، البشرية والمادية، إضافة إلى تشكّلها أي تلك المجتمعات من ملامح ومعالم وأبعاد إنسانية وحضارية متعددة ومتنوعة، ولعل المجتمع السعودي أحد أبرز تلك المجتمعات على الصعيد العربي. نعم، أعترف بأنني عانيت كثيراً أثناء جمع وفرز واختيار هذه العادات الإيجابية العشر التي يتمتع بها المجتمع السعودي، ليس لأننا مجتمع يفتقر للجوانب والمظاهر الجميلة، كما يحلو للبعض أن يردد ذلك، ولكن المشكلة تكمن في صعوبة الاختيار لتلك العادات الإيجابية التي تُميز مجتمعنا عن غيره، وكنت كلما التقطت عادة سعودية جميلة وجدتها متمظهرة وبشكل مماثل في المجتمعات الأخرى. أيضاً، هناك حقيقة مرة، لابد من الإقرار بها، وهي الطبيعة البشرية المجبولة بالفطرة على ترصّد الأخطاء والعثرات والسلبيات، وعدم الميل والرغبة بالاهتمام والتركيز على النجاحات والتطورات والإنجازات. نعم، قد تختلف هذه الطبيعة البشرية الفطرية من مجتمع لآخر، ولكنها على كل حال طبيعة عربية بامتياز. والآن، إلى أجمل ١٠ عادات في المجتمع السعودي، مع الأخذ بالاعتبار طبعاً، بأنها ليست حصرية فقط على مجتمعنا، ولكنها قد تكون متوفرة بنسبة كبيرة، وتُعد من أبرز الملامح الشخصية الإيجابية لهذا المجتمع المثير للجدل دائماً.
كل ذلك يدخل في نطاق العادات الإيجابية المفيدة للإنسان في دنياه وآخرته!! ومثلما هناك عادات إيجابية سارة، تتواجد تقاليد سلبية ضارة، جراء تشويه لبعض عاداتنا وتقاليدنا الجميلة، وهي تشويهات متشبثة بعقول البعض مضرة تنم عن نقص وعي إن لم يكن جهالة، فأي مجتمع، يسعى للتقدم وينفر من التأخر.. لذلك يتواجد بيننا وبشكل ملحوظ فئة تسعى بنا نحو التقهقر والتأخر مخافة كل ما هو جديد ومبهج في رقي مجتمعنا. همها مصادرة الفرح وخلق أجواء النكد والعبوس وسوء الظن وإلقاء التهم جزافا على الآخرين، وهو الشيء المنظور والواقع في مواقع كثيرة لا تخفى على القاصي والداني. ولكن لما كل هذا ومتى تنتهي فصول هذه المسرحية المملة والمتخلفة سيناريو وإخراجا؟! خلاصة القول: إن هذه الكلمات ليست بمثابة ملاكمة كلامية ولا محاكمة غيبية ولا كلمات سوء ظن وافتراء على الغير، والعياذ بالله. ولكن ما أتى ويأتي من تصرفات هوجاء من فئة ذات أفكار عوجاء، هو محاولة الزج بنا في متاهات الانغلاق والأنفاق المظلمة من الجهالة والضلالة. فيجب التصدي لكل ما هو معيق لنمونا الحضاري والعائد لنهضة الوطن ورفاهية المجتمع، فنحن في زمن الانفتاح وليس زمن الإذعان والانبطاح.