كيكة التريليتشا التركية الشهيرة معنى كيكة التريليتشا معناها كيكة الحليب الثلاثية وتتكون من ثلاث طبقات عبارة عن كيكة إسفنجية منقوعة في ثلاث أنواع من الحليب وهذه الأنواع هي الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى وقشدة الحليب (الكريمة). أصولها تعرف هذه الحلوى بأسطورة الحلوى في (دول البلقان) ومؤخراً أصبحت أحد أشهر الحلويات في تركيا, ويعود سبب شهرتها إلى أن المسلسلات البرازيلية في ألبانيا دفعت الطهاة المحليين إلى إجراء هندسة عكسية للحلوى والتي وصلت بعد ذلك إلى تركيا. وقد اشتهرت بعدما شوهد رئيس الوزارء الألباني(فاتوس نانو) وهو يأكل الحلوى على جسر البوسفور في تركيا. ومن المحتمل أن تكون فكرة إنشاء كعكة منقوعة في سائل ذات أصل أوروبي من العصور الوسطى حيث تُستخدم هذه الطريقة في كعكات أوربية مشابهة مثل الترايفل البريطاني والتيراميسو الإيطالي. المقادير مقادير خليط الكيك الإسفنجي 5 بيضات. 1 كوب سكر. 1 و1/2 دقيق متعدد الإستعمالات. 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة. طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التركية (التريليتشا) - طريقة. 1و1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر. مقادير سائل تشريب الكيك 2 كوب من الحليب السائل. 1/2 كوب من كريمة الخفق. 1 ملعقة صغيرة فانيلا. 1 ملعقة صغيرة سكر.
كيكة تريليتشا التركية أو الكيكة المشربة بالحليب مثل المطاعم وألذ بأسهل طريقة، مُسقاة بالحليب مع صوص التوفي اللذيذ والناعم، وهي من الكيكات ووصفات الحلويات التركية الشهيرة جداً، المكونات بالوصفة لتحضير كيكة الحليب التركية متوفرة في كل بيت وغير مكلفة. المكونات: 1 و 1/4 كوب دقيق. كوب سكر. 4 حبات بيض. فانيليا. م ص بيكنج باودر. لتسقية الكيك: كوب كريمة خفق. 3 كوب حليب سائل. 1/4 كوب سكر. م ص فانيليا. مكونات الكريمة البيضاء للتغطية: 2 مغلف دريم ويب. 1/2 كوب حليب بارد. مكونات التوفي أو صوص الكراميل: 1/2 كوب سكر أبيض. 50 جم زبد. 1/2 كوب كريمة خفق. طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية - ويكي عرب. كيكة تريليتشا التركية مثل المطاعم وألذ بأسهل طريقة: يُنخل الدقيق مع البيكنج باودر ويُترك جانباً. يُسخن الفرن على حرارة 150 سلزيوس لحين تحضير الوصفة. في عجان الكيك نخفق السكر، البيض والفانيليا لمدة 4 دقائق حتى يصبح هش وكريمي. نصب الخليط في صينية مدهونة زيت وواسعة، وتُسوى بفرن حار سابق التسخين على حرارة 150 حتى تنضج وتتحمر من أعلى. بعود خشبي نصنع فتحات بالكيك، نخلط الحليب مع الكريمة والسكر ونسقي بها الكيك. نجهز الكريمة بخفق الدريم ويب والحليب حتى يثقل القوام.
التاريخ: الثلاثاء ٣١ أكتوبر ٢٠١٧ 352727 مشاهدة لعمل كيكة الحليب التركية نبدأ بخبز الكيكة الأساسية، ومقاديرها: ٥ بيض كوب سكر كوب ونص طحين نص كوب زيت ملعقه صغيره فانيلا ملعقه صغيره باكنج باودر رشه ملح نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه ٣ أضعاف ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن حامي مسبقاً لمدة نص ساعه على حرارة ١٧٥. بعد الخبز نجهز الخليط الذي سوف نسقي فيه الكيكة وهو عبارة عن ٣ كوب حليب وباكيت كريما وكوب سكر وملعقة فانيلا نقوم بخلطهم وصبهم على الكيكة. كيكة التريلتشا التركية ( Trileçe ) - مقادير وطريقة تحضير حلا كيكة التريلتشا - طبخ عربي كوك. ثم نضع طبقه كريمة فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل. نحتاج إلى: كوب ونص سكر ملعقتين زبدة علبة قشطة أو كوب كريما سائلة نضع السكر في قدر على حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل. المصدر: موقع إشراقات "إنّ الآراء الواردة في المقال لا تعبّر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع، وبالتالي فإنّ الموقع لا يتحمّل تبعات ما قد يتًرتب عنها قانوناً" نبذة عن الكاتب مقالات ذات صله
كيكة التريلتشا التركية هي كعكة تقليدية اسفنجية القوام من صنع المطبخ التركي، الذي يمثل خلاصة تفاعل عدة ثقافات على مر الزمن، أهمها الثقافة الكردية، الفارسية ، العربية، الهندية، والأرمينية، ويعود ذلك إلى التوسع الجغرافي الذي ميز نشأة الدولة العثماني، حيث أحكمت سيطرتها على عدة مناطق وضمت مختلف القوميات في شرق المتوسط. وتنعت التريلتشا كذلك بكعكة الألبان الثلاثة، لأنها عادة ما كانت تنقع في ثلاثة أنواع من الحليب، وهو الحليب المبخر، الحليب المكثف، والقشدة الثقيلة. كما تعرف هذه الحلوى أيضا بلقب أسطورة دول البلقان، حيث لاقت شعبية واسعة في اسطنبول، ثم امتدت شهرتها وصولا إلى بقية المدن التركية ثم إلى بلدان العالم.
طريقة عمل كيكة تركية بعد اتباع الخطوات السابقة قومي بتحصير الكراميل و الشكولاته من خلال الخطوات التالية: ضعي في حلة صغيرة علي نار متوسطة القليل من السكر وقومي بالتقليب حتي يتحول لونه للون الذهبي ثم قومي بإضافة الزبدة والحليب والكريمة واستمري في عملية التقليب حتي يتم الغليان. ثم اتركيها لتهدأ ثم احضري الكيكة من الفرن وضعي عليها الكراميل والشكولاته. قومي بتزينها بالكراميل وقومي بالرسم عليها بواسطة الشيكولاته والكراميل. ثم ضعيها بالثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعة. يمكن تقديمها باردة أو دافئة. كيكة التريليتشا التركية مقابل. يمكن تقديمها مع الشاي أو النسكافيه error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحضير صوص الكراميل في مقلاة عميقة قم بوضع السكر ليذوب. من الضروري عدم تقليب السكر في تلك المرحلة حتى لا يتكتل. عند وصول السكر للون الكراميل الذهبي ، قم بإضافة الكريمة الثقيلة مع التقليب المستمر. واصل تقليب خليط الكراميل على النار مع الحرص على عدم تكتل السكر أو الكريمة ، حتى الحصول على صلصة متماسكة نوعا ما. قد يكون هناك مرحلة يتكتل فيها السكر ليصبح مخرزا وغير سلس ، ولكن عند حدوث ذلك لا تقلق فمع استمرار وضع السكر على النار سيعود مرة أخرى إلى حالته الناعمة. تجهيز التريليتشا للتقديم قم بترك الكعكة لكي تبرد أولا لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. يمكن الآن تقطيع الكعكة إلى مربعات بحيث أن تكون متساوية قدر الإمكان. قم بعمل فتحات بواسطة شوكة أو سكين رفيعة ، حوالي أربع أو خمس فتحات في كل مربع. الآن قم بإحضار مزيج الحليب الذي قمت بإعداده مسبقا ، وقم بسكي الخليط على كل مربع من المربعات بالتساوي. ستلاحظ أن الكعكة تتشرب صوصو الحليب بسرعة ، وذلك بسبب هشاشتها وخفتها. دع الكعكة تتشرب الصوص جيدا وترتاح لمدة على الأقل ساعة أخرى. قم بإحضار صوص الكراميل المحضر مسبقا أيضا بعد التأكد من تشرب مزيج الحليب على الكعكة.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
السيرة الذاتية غادة عبد الرازق ، ممثلة مصرية مواليد القاهرة مصرعام 1965م. درست الفنانة غادة عبد الرازق الحاسوب وبدأت مشوارها الفني في بعض الإعلانات التي تعرض على التلفاز. أول مسلسل مصري قدم الفنانة غادة عبد الرازق بشهرة واسعة كان مسلسل "الحاج متولي" مع الفنان نور الشريف عام 2001م حيث كانت تؤدي دور الزوجة الثانية نعمة الله وترك هذا الدور تأثيراً على الجمهور. تزوجت الفنانة غادة عبد الرازق أكثر من مرة، أول زيجاتها كانت من رجل الأعمال السعودي "عادل قزاز" وهي بعمر السابعة عشر وانتهى الزواج بطلاقها ووجود ابنتها الوحيدة "روتانا". الزواج الثاني للفنانة غادة عبد الرازق كان من رجل أعمال من بور سعيد ولينتهي الزواج سريعاً لفرق السن الكبير بينهما. مسلسل غادة عبد الرازق رمضان 2022 - الوطنية للإعلام. تزوجت الفنانة غادة عبد الرازق من "حلمي سرحان" وتبعها زواجها من المنتج "وليد التابعي" لينتهي بها الزواج مؤخراً من الصحفي "محمد فودة" في فبراير 2012م بعد زواج ابنتها بأسبوعين. أبرز أعمال الفنانة غادة عبد الرازق السينمائية: "حين ميسرة" 2007م ،" الريس عمر حرب" 2008م ،"خلطة فوزية" 2009م، " أزمة شرف"2009م. أبرز اعمال الفنانة غادة عبد الرازق على صعيد الدراما المصرية: الأعمال التلفزيونية المتميزة منها: " زهرة وأزواجها الخمسة" 2010م ،" سمارة" 2011م ،" مع سبق الأصرار"2012م.
». فيما أشارت غادة إلى أنّ كثيراً من الأعمال التي قَدمتها شَعُرَت بعدها بتعب نفسي، خاصة مسلسل الكابوس، قائلة: «قبض قلبي وجاب لي كآبة وهو أكتر مسلسل طلعت اللي جوه قلبي فيه». غادة عبد الرازق: أُصبت باكتئاب وأعالج عند طبيب نفسي | مجلة سيدتي. يشار إلى أن غادة عبد الرازق قدمت العديد من الأعمال الفنية التي حققت نجاحاً هائلًا وكان آخرها مسلسل «لحم غزال»، الذي شَارَكت من خِلاله في الماراثون الرمضاني الماضي مع الفَنّان شريف سلامة ومي سليم وغيرهما من النجوم، وفي عام 2020 قدمت مسلسل "سلطانة المعز"، من تأليف إياد إبراهيم، ومن إخراج محمد بكير، بينما قررت أن تأخذ فترة راحة هذا العام وغابت عن المشاركة في الموسم الرمضاني. لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي » وللاطلاع على فيديوجراف المشاهير زوروا « تيك توك سيدتي » ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر «تويتر» « سيدتي فن »
قدمت الفنان غادة عبد الرازق الكثير والكثير من الأعمال الدرامية في التليفزيون حتي صارت من النجوم الأساسيين في موسم الدراما العربية وهو شهر رمضان، وتجاوزت النجمة غادة عبد الرازق الـ 25 مسلسل بقليل بداية من أول أعمالها في التليفزيون وهو مسلسل " اللص الذي أحبه " عام 1997 وحتى مسلسلها الأخير " ضد مجهول ". غادة عبد الرازق في مسلسل زهرة وازواجها الخمسة سألنا النجمة غادة عبد الرازق عن أهم 5 مسلسلات قدمتها في مسيرتها فاختارت مسلسلات " الباطنية " و" زهرة وأزواجها الخمسة " و" مع سبق الاصرار " و" حكاية حياة " و" ضد مجهول ". غادة عبد الرازق في مسلسل مع سبق الاصرار وأضافت النجمة المميزة: بالمناسبة نجاحي في أي عمل يصعب علي النجاح في العمل القادم وهذا ما فعلته في مسلسلي " مع سبق الأصرار " و" حكاية حياة " فقد وصلت " للسقف " كما يقال ولذلك قدمت بعدهما ثلاثة اعمال ولم اتمكن من تعدية " السقف ".
وفى العام التالى 2011، قدمت غادة مسلسل سمارة، ثم بزغ نجمها بشكل أكبر في الدراما التليفزيونية بمسلسل مع سبق الإصرار عام 2012، والذى حقق نجاحًا ضخمًا عند عرضه، ويعتبر الكثيرين العمل الأنجح لـ غادة على مدار مشوارها في الدراما، لتعود بعده وتقدم مسلسل حكاية حياة عام 2014 وحقق نجاحًا كبيرًا وقت عرضه. استمرت غادة عبدالرازق في تواجدها المتتالى في دراما رمضان حتى العام الماضى، حيث قدمت مسلسلات السيدة الأولى عام 2014، الكابوس عام 2015، الخانكة عام 2016، أرض جو عام 2017، ضد مجهول عام 2018، حدوتة مرة عام 2019، سلطانة المعز عام 2020، لحم غزال عام 2021، حتى قررت الغياب للمرة الأولى عن الدراما الرمضانية في 2022 بعدما قدمت 12 مسلسلًا بشكل متتالى في الشهر الكريم من كل عام.
الحياة الشخصية تزوجت الفنانة غادة عبد الرازق خمس مرات، الزيجة الأولى كانت من رجل الأعمال السعودي عادل القزاز الذي كان يكبرها بعدة أعوام، وهي كانت في سن السابعة عشر من عمرها. وأنجبت غادة ابنتها الوحيدة روتانا منه وهي في سن ال18 عام. من بعدها، انفصلت غادة عن والد ابنتها ثم تزوجت مرة أخرى رجل أعمال من بورسعيد يدعى "أحمد" و بعد فترة قصيرة انفصلت عنه أيضا. أما الزيجة الثالثة فكانت من شخص يدعى "حلمي سرحان". الزيجة الرابعة كانت من المنتج وليد التابعي الذي ساعدها كثيرا ووصل بها إلى سلالم المجد والنجومية. لكن، وقع الطلاق بينهما بشكل نهائي عندما حكم على زوجها بالسجن في قضية شيكات من دون رصيد. ويذكر أنها قد انفصلت عن وليد التابعي من قبل مرتين، و قد تم الصلح بينهما بعد تدخل الأصدقاء المشتركة. أما الزيجة الخامسة والأخيرة، فكانت من الإعلامي محمد فودة في عام 2012 وانتهت بالانفصال في 2015. وبعد فشل زيجاتها الخمس، قررت الفنانة غادة عبد الرازق أن تعيش دون زواج مع ابنتها الوحيدة روتانا القزاز وحفيدتيها خديجة وجويرية. حقائق عن غادة عبد الرازق ذكرت غادة مسبقا أنها كانت قد حلمت برؤية وفاة أخيها قبل أيام من خبر وفاته.