سورة يوسف - سعود الشريم - جودة عالية Surah Yusuf - YouTube
تلاوة خاشعة للشيخ سعود الشريم || سورة يوسف ☘ - YouTube
الآية رقم ( 3) من سورة الطلاق برواية:
التلاوات المتداولة
salah مشاءالله وجزا الله الشيخ وكل من ساهم ويساهم بانجاح هذا الموقع كل خير واساءل الله ان يهد يني ويتوب علي قولو امين المزيد من الفعاليات والمحاضرات الأرشيفية من خدمة البث المباشر الأكثر استماعا لهذا الشهر عدد مرات الاستماع 3038269177 عدد مرات الحفظ 728599770
الجمعة 29/أبريل/2022 - 10:49 ص الكنافة العادية الكنافة من الحلويات الشرقية التي تتألق في رمضان، ولا يخلو أي بيت عربي من صينية الكنافة ، سواء جاهزة، أو من صنع ست البيت، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الكنافة العادية، حتى تصنعها لأفراد أسرتها؛ بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الكنافة العادية بطريقة احترافية، زي المحلات. مقادير الكنافة 1/2 كيلو كنافة. 2كوب سمن بلدى كوب زيت كوب شربات ثقيل بارد للتزيين كريمة مخفوقة فستق مجروش مكونات الكريمة 3 كوب حليب. 5 ملعقة كبيرةنشا 1/2 كوب كريمة مخفوقة 3 ملعقة كبيرة سكر ڤانيلا طريقة الكريمة يخلط الحليب والنشا والسكر والڤانيلا، ونرفعهم علي النار، ونستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط سميكا. نتركها تبرد تماما، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط. طريقة عمل الكنافة نقسم الكناقة على صينيتين نفس المقاس ونضغطهم جيدا والأفضل نضع عليهم صينية أخرى أصغر منها ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية ومضغوطة. طريقة عمل صينية اللحمة المشوية اللذيذة في الفرن بدون تعب - ثقفني. نقوم بتسخين السمن والزيت، ويصب علي الكنافة، ثم تدخل الفرن علي درجة 200 لمدة 25:20 دقيقة. نخرج الكنافة بعد أن تصبح لونها ذهبى ونصيفها من الزيت والسمن الزائد بحرص.
طريقة عمل أصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء، من الوصفات الايطالية التي تحوز اعجاب الكثيرين خاصة من يفضلون الدجاج على أصناف اللحوم الاخرى. واصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء لا تحتاج لتعريف كبير، فهي بكل بساطة معكرونة على شكل أصداف يتم حشوها بالدجاج والجبن وتغطى بالصلصة البيضاء، ثم تخبز في الفرن لنحصل على طبق خيالي من حيث الطعم والمنظر.
نقطع الجلاش بالسكينه قطع متساويه حسب الذوق والرغبة. نضرب البيضه مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على سطح وجه الجلاش المقطع. نضيف ما تبقى من السمن او الزبده للصينية من الوجه. ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص على متابعتها، لأنه لا يستغرق وقت طويل في النضج والاحمرار. ملحوظة: أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشه بالماء (ليست مبلولة بالكامل) حتى لا يجف، أثناء وضع الطبقات على بعضها في الصينية. طريقة عمل صينية شاورما كنج. قبل البدء تستطيعون قلب القالب او الصينيه فوق كميه الجلاش بالكامل، وبواسطة سكينه، ثم يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب او الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، او تدهن بالزبده وتحشى فى المنتصف قبل اضافه الحشو.
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من صلصة البيستو الجاهزة. كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم وضع البصل، والدجاج، وخليط البهارات والتحريك. إضافة السبانخ، وجبنة الفيتا، وكريمة الطبخ، وصلصة البيستو والتحريك جيّداً حتى ينضج الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع اللازانيا المسلوقة في صينيّة واسعة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إضافة خليط الدجاج والسبانخ فوقها، وبعدها لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن. تزيين الصينيّة بجبنة البارميزان، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً.
حبة من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والبهار المشكل، والملح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. خمس ورقات من النعناع الطازج. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، واللحم، والبندورة، ورب البندورة، بالإضافة إلى خليط البهارات والتحريك جيّداً حتى يذبل الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع نصف شرائح اللازانيا في صينيّة مدهونة بالزبدة، ثم إضافة خليط اللحم والبندورة فوقها. إضافة الكميّة المتبقية من شرائح اللازانيا المسلوقة فوق خليط اللحم، ثم تزيينها بالجبنة المبشورة. طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان. إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً، ثم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بأوراق النعناع الطازج. اللازانيا بالدجاج كوبان من صلصة البيتزا الجاهزة. عشر شرائح من اللازانيا المسلوقة. أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبابريكا الحارة، والزبدة الطريّة. نصف كوب من كلٍ من: السبانخ الطازج المفروم ناعماً، وجبنة البارميزان المبشورة، وكريمة الطبخ الجاهزة.
تعد وجبة الإفطار من الوجبات التي تحرص السيدات بها على تقديم أشهى الاكلات التي تفضلها أسرتها، وتحرص على التنوع بشكل يومي خلال شهر رمضان الكريم. نقدم لكِ سفرة متميزة على مائدة إفطارك في رمضان للشيف عظيمة حمدي، شراب الكركديه بالتمر هندي وشاورما الدجاج ومكرونة بالبشاميل بفاهيتا اللحم والحلو بلح الشام. شراب الكركديه بالتمر الهندي المقادير: قطعة في حجم عين الجمل أو نصف كرة من التمر الهندي كوب كركديه ٢ كوب سكر أو حسب الرغبة 3 لتر ماء خطوات التحضير: 1. في قدر عميق ضعي التمر الهندي والكركديه والسكر والماء على النار وقلبى المكونات جيداً إلى أن يذوب السكر. 2. اتركى المكونات على النار لمدة 6 دقائق. 3. دللي عائلتك وحضري سندويشات الشاورما الشهية على إفطار الغد. اتركي الخليط يبرد ثم قومى بوضعه بالثلاجة عدة ساعات أو طوال الليل. 4. صفي الشراب من خلال مصفاة ناعمة ويمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. اقتراحات لشراب الكركديه بالتمر الهندى: يمكن تقديم الشراب بمكعبات الثلج المجروش.