ورق العنب يعد ورق العنب من الأطباق الرئيسية اللذيذة، وهو من أشهى أنواع المحاشي، التي تشتهر بها بلاد الشام، بالرغم من أن إعداد المحاشي يتطلب الوقت الكثير، إلا أنها من الأطباق المفضلة لدى الجميع، كما أن لورق العنب العديد من الفوائد للجسم، حيث يعد من الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب، والغنية بالمعادن، والفيتامينات، إذ يحتوي على فيتامينات (ج، ه، أ، ك)، وكما يحتوي على الحديد، والكالسيوم، والألياف، والنحاس، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والمنغنيز، والجدير بالذكر أنه لا يحتوي على الدهون، والكولسترول، كما أن الصوديوم والسكر يتواجدان بنسب ضئيلة. ورق عنب بقدر الضغط وقت التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصا المقادير 60 ورقة عنب مسلوقة. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض. حبتان مفرومتان من الطماطم. رأسان مفرومان من البصل. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم. نصف ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. ماء ساخن حسب الحاجة. طريقة التحضير وضع الأرز، والنعناع، والطماطم، والبصل، والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.
تعديل النكه بالنعناع، والفلفل الأسود، والملح، ثم سكب ربع كوب من زيت الزيتون، وربع كوب من عصير الليمون الحامض. خلط المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى يتجانس الخليط. فرد ورق العنب على سطح صلب، ثم وضع القليل من حشوة الأرز على طرف كل منها، ثم لفها على شكل رول. رص رولات روق العنب في قدر الضغط، ثم غمرها بالماء الساخن، وما تبقى من زيت الزيتون. ترك قدر الضغط على النار لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج ورق العنب جيداً. سكب الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض، ثم ترك ورق العنب في القدر لحوالي ربع ساعة، ثم تقديمها. ورق عنب باللحم بقدر الضغط وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص برطمان من ورق العنب. كوبان من الماء. كوبان من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. فصان من الثوم المهروس. حبة من الطماطم مقطعة. ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملح حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود. وضع الأرز، والثوم، واللحم المفروم في وعاء متوسط الحجم، ثم تعديل النكهة بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود. خلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط، ويتماسك. فرد ورق العنب على سطح صلب، ثم توزيع القليل من حشوة اللحم على طرف كل ورقة.
للتسقية كوب من الماء المغلي. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعب من المرق. رشة من الملح. يغسل ورق العنب جيدا، ويمكن غليه إذا كان الورق قاسي، ووإذا كان أخضرا وطازج يغسل ويسلق قليلا في ماء مع الملح والخل. يخلط الأرز مع جميع مقادير الحشو من خضار مقطعة وتوابل. يفرد ورق العنب، وتوضع ملعقة متوسطة من الحشو في وسط الورقة، ثم تطوى الجوانب وتلف بشكل أسطواني. التسقية يخلط دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح والماء وعصيرالليمون ومكعب المرق. يوضع القليل من زيت الزيتون في قدر مناسب، ويصف الورق بجانب بعضه دون إحداث فراغات بين الورق، وبعد الإنتهاء تفرد بضعة أوراق عنب صحيحة أو متقطعة فوق الورق كتغطية له حتى لا يسود لونه، ثم تسكب التسقية فوقه. يوضع القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة جدا، مع عدم فتح غطاء القدر أثناء الطبخ وبعد النضج، وتركه حتى يبرد تماما في القدر حتى لا يسود لونه. يقدم باردا، ويزين بالليمون مع إضافة قليل من زيت الزيتون على الوجه لإعطائه لمعة. طريقة عمل محشي ورق عنب بالليمون وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كيلو من ورق العنب.
نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون. حبة من الطماطم، شرائح. رأس من البصل، شرائح. كوب من الماء. للحشو كوب من الأرز المصري. ثلاثة أكواب من عصير البندورة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ربع كوب من الشبت المفروم. رأسان من البصل المفروم. رشة من الملح. رشة من الكمون. قليل من الزيت. يسلق ورق العنب في ماء مغلي، ثم يوضع في مصفاة. تجهيز الحشوة يسخن الزيت في وعاء على النار، وتضاف إليه نصف كمية البصل، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم. يترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم تضاف باقي كمية البصل، وتقلب المكونات جميعها جيداً حتى تتسبك، بعدها يتبل الخليط بالفلفل الأسود و الكمون والملح. يرفع المزيج عن النار، ويضاف إليه البقدونس والأرز والشبت والكزبرة، وتقلب جميع المكونات جيداً، وتترك جانباً حتى تهدأ. يحشى ورق العنب بالخلطة، ويلف بالطريقة التقليدية. ترص شرائح الطماطم والبصل فيقاع القدر، وتوزع فوقها حبات محشي ورق العنب، ويراعى عند رصها بالقدر أن يكون كل صف معاكس للذي قبله، صف بالطول والآخر بالعرض. تكرر العملية حتى إنتهاء كامل الكمية، ثم يسكب الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون.
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
مسلسل سلسال الدم الجزء الاول الحلقة | 1 | Selsal ElDam Part 1 Eps - YouTube
الرئيسية رمضانك مصراوي أخبار وتقارير 02:07 ص الأربعاء 06 أبريل 2022 عبلة كامل كتب- هاني صابر: تصدرت الفنانة الكبيرة عبلة كامل، خلال الساعات الماضية، مواقع التواصل الاجتماعي، بعد انتشار صورة لها على حساب وهمي يحمل اسمها، وظهرت فيها تتناول الطعام بصحبة عدد من الأشخاص وزعم البعض أنها تتناول الإفطار على مائدة الرحمن في رمضان.. بالفحص والتدقيق، تبين أن الصورة المتداولة للفنانة الكبيرة، قديمة ويعود وقتها لكواليس تصوير مسلسل "سلسال الدم". واعتادت عبلة كامل على الاختفاء تماما عن الأضواء الفنية والإعلامية، وهو ما يثير حولها الشائعات باستمرار. واختفت عبلة كامل، عن الساحة منذ تقديمها الجزء الخامس من مسلسلها "سلسال الدم"، وأكد المقربون منها أنها لم تعتزل الفن، ولكن تنتظر العمل الجيد فقط، كما أنها تتمتع بصحة جيدة، ولا تعاني من أي أمراض كما أثير حولها خلال العامين الماضيين. وبدأت عبلة كامل فى السينما من خلال فيلم "وداعا بونابارت" مع المخرج الراحل يوسف شاهين، وبعض ذلك انطلقت لتقديم العديد من الأفلام أبرزها "خالتى فرنسا"، و"بلطية العايمة"، و"سيد العاطفى"، وكانت آخر أعمالها بالسينما فيلم "الكبار". أما بالنسبة للدراما، فبدأت من خلال مسلسل "الشهد والدموع" الجزء الثاني، و"ليالي الحلمية"، وكانت قد انطلقت بشكل قوي في الدراما، واحتلت مكانة بارزة في قلوب المشاهدين، بعد نجاحها في المسلسل "لن أعيش في جلباب أبي" الذي حقق نجاحا بشكل كبير حتى الآن، وشاركت في أكثر من عمل بطولتها "ريا وسكنية"، و"حق مشروع"، و"عفاريت السيالة"، "أفراح إبليس"، وآخرها "سلسال الدم الجزء الخامس".
تسائل الجمهور على منصات التواصل الاجتماعي حول حقيقة إفطار عبلة كامل على مائدة الرحمن، وذلك بعد ما تداول بعض رواد تلك المواقع صور للفنانة عبلة كامل تم نشرها عبر حساب يحمل اسمها، تظهر خلالها الفنانة على مائدة برفقة عدد من الأشخاص، حيث زعم البعض أنها تتناول الإفطار على مائدة الرحمن في رمضان. وكشف الفنان أحمد كمال زوج الفنانة السابق، ما تردد حول حقيقة إفطار عبلة كامل على مائدة الرحمن، مؤكدا أن الأمر لا أساس له من الصحة على الإطلاق، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، معبرا عن انزعاجه من تداول تلك الشائعات بصورة مستمرة دون التأكد من صحتها. أحمد كمال يكشف حقيقة إفطار عبلة كامل على مائدة الرحمن وأكد «كمال» أن الصورة التي يتم تداولها حول حقيقة إفطار عبلة كامل على مائدة الرحمن، هي من كواليس مسلسل «سلسال الدم» ، حيث كانت تتناول الطعام مع فريق عمل المسلسل، وأنها كانت تفطر خلال شهر رمضان برفقة أسرتها. الشائعات تطارد عبلة كامل.. آخرها الإفطار على مائدة الرحمن وكان الجزء الخامس من مسلسل «سلسال الدم» آخر الأعمال التي شاركت الفنانة علبة كامل في بطولاتها عام 2018، الذي قدمت أول أجزائه عام 2013، وبسبب غيابها خلال طول تلك الفترة تداول البعض عدد من الشائعات حول اعتزالها التمثيل وشائعات أخرى حول مرضها وهو الأمر الذي نفته عائلتها تماما، وسط التزام الفنانة الكبيرة الصمت والابتعاد عن الأضواء تماما.
أعمالها [ عدل] من الأفلام [ عدل] خط الموت. سعيد كلاكيت. البرنسيسة. الفندق. 31/12. أحاسيس. الأكاديمية. صياد اليمام. بدون رقابة. البلد دي فيها حكومة. لحظات أنوثة. حوش اللي وقع منك. مهمة صعبة. كامل الأوصاف. حريم كريم. محامي خلع. سهر الليالي. أشتاتا أشتوت. آخر الدنيا. جمهورية أمبابة. من المسلسلات [ عدل] قلوب أحلام سارة:2005 أشباح المدينة:2006 قشطة وعسل. أوان الورد ولي العهد حواري بوخاريست مزاج الخير. الزوجة الثانية. الزوجة الرابعة. ابن موت. شارع عبد العزيز. جزئين العار. الحارة. أماكن في القلب. حديث الصباح والمساء. وجه القمر. زيزينيا. جسر الخطر ورق التوت. أبو البنات سلسال الدم. الجزء الأول ، الثاني ، الثالث السبع بنات. ظل الرئيس طعم الحياة روابط خارجية [ عدل] علا غانم على موقع IMDb (الإنجليزية) علا غانم على موقع قاعدة بيانات الأفلام العربية علا غانم على موقع الفيلم المراجع [ عدل] ↑ أ ب ت ث ج ح هل تعرضت علا غانم للعنف الأسري؟ ، أخبارك نت نسخة محفوظة 13 مارس 2014 على موقع واي باك مشين. ^ علا غانم في لقاء خاص مع الجمال " أنا فنانة ملولة جدا" ، الجمال نت، دخل في 10 سبتمبر 2013 نسخة محفوظة 26 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.
علا غانم معلومات شخصية اسم الولادة علا عبد الرزاق غانم الميلاد 26 نوفمبر 1971 (العمر 50 سنة) الكويت الجنسية مصر الديانة مسلمة الزوج عبد العزيز لبيب الأولاد كاميليا وليد الضفراوي فريدة وليد الضفراوي [1] الحياة العملية المهنة ممثلة اللغة الأم لهجة مصرية اللغات العربية ، ولهجة مصرية سنوات النشاط 1995 - حتى الآن المواقع IMDB صفحتها على IMDB السينما. كوم صفحتها على موقع السينما تعديل مصدري - تعديل عُلا غانم ( 26 نوفمبر 1971 [1] -)، ممثلة مصرية. محتويات 1 عن حياتها 1. 1 حياتها الأسرية 2 أعمالها 2. 1 من الأفلام 2. 2 من المسلسلات 3 روابط خارجية 4 المراجع عن حياتها [ عدل] ولدت في دولة الكويت [2] بعد ذلك انتقلت إلى العيش في الإسكندرية [1] ، تخرجت من كلية الفنون الجميلة عام 1994 قسم تصوير، ولم تكمل دراستها بمعهد الفنون المسرحية، جاءت شهرتها إثر أدائها دورا في أغنية «هنساك» للمغني محمد فؤاد ، بدأت العمل الفني بمجال الإعلانات التلفزيونية بعد ذلك اتجهت إلى التمثيل وصلت إلى أدوار البطولة وشاركت بالعديد من المسلسلات والأفلام السينمائية. حياتها الأسرية [ عدل] تزوجت ثلاث مرات، الأولى كانت من «وليد الضفراوي» وهي بالسابعة عشر من عمرها [1] وأنجبت له ابنتين هما «كاميليا» و«فريدة» وانفصلت عنه بعد خمس سنوات [1] ، والثانية كانت من «أحمد المسلّمي» واستمر الزواج 7 أشهر فقط [1] ، والثالثة من رجل الأعمال «عبد العزيز لبيب» [3] وما زالت مستمرة معه.
ونفى الفنان أحمد كمال زوجها السابق، ووالد ابنتيها «زينب» و«فاطمة»، ما تردد حول اعتزالها الفن، مؤكدا أنها تفضل الابتعاد عن حاليا عن التمثيل ولكنها لم تعتزل تماما، وأنها قد تعود إلى الساحة الفنية في حال تحسن أوضعها، على حد تعبيره.