إقرأ أيضا: طريقة عمل الكنافة النابلسية اليك الطريقة الشامية حلويات سعد الدين الرياض إن حلويات سعد الدين التي توجد في مدينة الرياض من أكثر الحلويات التي تشهد إقبالاً من الجميع عليها بفضل تشكيلتها المميزة والمتنوعة من أشهى الحلويات الشرقية والغربية مثل الكحك والمنافسة والبسكويت المحلي بالإضافة إلى المعجنات اللذيذة مثل الفطائر المتنوعة وعلى الرغم من أن أسعارها مرتفعة إلى حد ما إلا أن ذلك لا يضاهي جمال الطعم والشكل ويرضى مختلف الأذواق كما يتوافر منيو متنوع بأسعار الحلويات المعروضة ليختار منها الشخص ما يناسبه من الأنواع والأصناف المتميزة بالإضافة إلى خدمة توصيل الطلبات للمنازل. إقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة القطايف بذلك نكون تعرفنا على حلويات سعد الدين المشهورة والمعروفة بفروعها المتعددة و التي حازت على إعجاب ورضا كل من تذوقها في المملكة العربية السعودية وفي بعض الدول العربية الأخرى.
بورسعيد / نيرمين الزهار ترصد بوابة وطني الإلكترونية فرحة أقباط بورسعيد بقداس عيد القيامة المجيد بعد التوقف عامين، بكنيسة الأنبا بيشوى. بالصور ..”سعادة بعد التوقف عامين” قداس عيد القيامة المجيد بكنيسة الأنبا بيشوى ببورسعيد – وطنى. أدى الألاف من أقباط محافظة بورسعيد قداس عيد القيامة المجيد في جميع كنائس المحافظة ، والتى شهدت اقبال كبير ، لا سيما كنيسة الأنبا بيشوى الكائنة بميدان المنشية بحي الشرق بالمحافظة ، و التى شهدت توافد من المواطنين لأداء القداس، وسط تطبيق للإجراءات الاحترازية لمواجهه انتشار فيروس كورونا المستجد. و أدى القداس بكنيسة الأنبا بيشوي كبار كهنة الكنيسة وهم القمص بولا سعد ،والقس بيمن صابر ، بجانب حضور العديد من رجال الدين المسيحي من الشمامسة من كافة الأعمار. هذا وقد قدمت الكنيسة مجموعة من الطقوس الدينية والترانيم الخاصة بتلك المناسبة ، وسط أجواء من السعادة العارمة بين كافة المتواجدين بالكنيسة وأيضا جميع كنائس المحافظة ، حيث أن عيد القيامة هذا العام يعتبر أول عيد يتم استقبال فيه المواطنين في الكنائس للمشاركة في أداء القداس والاحتفال بالعيد بعد التوقف لمدة عامين في جميع كنائس مصر وكنائس بورسعيد وذلك للتصدى لانتشار فيروس كورونا المستجد. أجواء فرحة وسعادة: وعلى صعيد متصل قام شباب وفتيات الكنيسة والأطفال بالتقاط بعض الصور التذكارية مع بعضهم البعض ومع الكهنة معربين عن سعادتهم بعودة اقامة القداس بحضور المواطنين بعد التوقف عامين ، وقد حرص كل الحضور للكنيسة على إرتداء الملابس ذات الألوان المبهجة.
رسالة محبة: ومن جانبه وجه القمص بولا سعد كاهن كنيسة الأنبا بيشوى ببورسعيد التهنئة بعيد القيامة المجيد لجميع أقباط مصر مشيرا بأنه يتمنى الخير لمصر واستمرار الأفراح والأعياد دائما وداعيا الله أن يسدد خطى الرئيس عبد الفتاح السيسي لما هو خير لمصر ويحقق مزيد من التقدم والاستقرار.
وبالفعل انتشرت قوات التأمين على أبواب كافة الكنائس والشوراع المحيطة بها ، كما تم اغلاق الطرق المؤدية للكنائس من قبل بداية القداس وخلال وقت إقامة القداس وحتى بعد انتهائه و من المنتظر أن تستمر تكثيفها حتى اليوم التالى بمحيط جميع كنائس المحافظة والشوارع المؤدية لها. و كانت الدوريات الراكبة قد انتشرت بشوارع المحافظة لضبط أي من العناصر الخارجة عن طائلة القانون، كما انتشرت قوات الأمن المركزي واصطفت أمام الكنائس منذ أيام لتأمينها ، كما انتشرت الكمائن الثابتة بجميع أرجاء المحافظة أيضا وقامت الكلاب البوليسية بتمشيط المناطق المحيطة بالكنائس والكاتدرائية. جدير بالذكر بأنه من المرتقب أن يستقبل مطران بورسعيد الأنبا تادرس وجميع كهنة المحافظة ، اللواء عادل الغضبان محافظ بورسعيد ، ومدير الأمن و لفيف من القيادات التنفيذية والحزبية والشعبية والمسئولين والشخصيات العامة والأئمة والشيوخ ، وذلك بقاعة أم النور بالكاتدرائية صباح غدا وذلك لتقديم التهنئة للأخوة الأقباط جميعا بعيد القيامة المجيد.
زى مافيه تريند الصبارة الراقصة كذلك فيه وصفة جديدة ولذيذة اسمها فطائر الصباره الراقصه بحشوة الجبنه من اختراع الشيف منى رضا سعيد من شيفات مطبخ صابرين فطائر الصباره الراقصه بحشوة الجبنه نص كيلو طحين كوب ماء دافئ اواقل حسب نوع الطحين ربع كوب زيت 2ملعقه كبيره لبن زبادي ملعقه سكر كبيره ملعقه خميره كبيره م ص ملح الحشوه.. كوب جبنه دهن للوجه.. بيضه مع م ص خل سمسم.. حبه بركه طريقه التحضير.. ننخل الطحين ونضيف له الخميره.. والسكر. والملح.. ونخلطهم مع بعض.. ونضيف اللبن زبادي مع الزيت ونخلطهم باليد.. ونبدا نضيف الماء الدافي بالتدريج.. حتى تبدا تتشكل لديناعجينه.. ونبدا بعجنها جيداا لمده 10د وبعدها نغلفها بالنايلون ونتركها نص ساعه حتى تتخمر وترتاح ومنفردها ومنبدا نشكلها بشكل كرات مدوره القاعده للصباره... ونضيف الى كل كره ملعقه صغيره جبنه دهن وتوضع نص الكميه بقوالب الكب كيك بعد مسحها بالزيت والباقي الكور تشكل بشكل رولات طويله ورفيعه وتشكل بحرف S وهي جسم الصباره. حلويات سعد الدين بالصور الجوية. ومنها بشكل حرف Uوهي ايدي الصباره وتوضع بصنيه الفرن الممسوحه بالزيت وتدهن بالبيض بعد خلطه مع ملعقه خل.. وتزيين بالسمسم وحبه البركه وتترك لترتاح١٠د وبعدها تدخل الفرن المحمى لمده 20 د حتى تستوي وتتحمر.... وتقدم بالهنا فطائر الصبارة الراقصة بالجبنة من اختراع الشيف منى رضا سعيد.. بالصور Previous Next
شارع المعز نتحدث في هذا التقرير عن السحور في شارع المعز. حيث يجمع الشارع بين التاريخ الإسلامي وسحر العمارة في العهد الفاطمي. ويقع في منطقة الحسين ويعتبر قبلة الأهالي الذين يقضوا فيه أجمل الليالي الرمضانية. وبخاصة بعدم إعادة فتحه مرة أخرى أمام المواطنين، بسبب فرض حظر تجوال للحد من انتشار فيروس كورونا. وتسيطر أجواء دافئة على المصريين المترددين على شارع المعز فى مشاهد رمضانية رائعة على موائد السحور أمام مطاعم القاهرة القديمة. السحور في شارع المعز لدى شارع المعز سحر خاص، يبدأ بعدد كبير من المباني الأثرية الخاطفة للأعين زائريه، وتمر بروائح الشهر الفضيل التى تشتمها أنوفهم، وترتحل بقلوبهم إلى زمن الأسلاف. أيضا، تستقبل ليالى المعز طقوس واحتفالات الشهر الفضيل. مثل، فرق الفلكلور الشعبى والإنشاد الديني. لأنّ، رواد شارع المعز يستمتعون جيدا بأيام الشهر رفقة الأصدقاء والأقارب فى جو يسوده مظاهر البهجة والسرور. علاوة على ذلك، فإنه يلتقطون الصور التذكارية بين جدران المبانى الأثرية. مطعم شارع المعز الرياض. مثل، مسجد الحاكم بأمر الله وبيت السحيمى الأثرى والمقاهى التاريخية الشهيرة. ويعتبر شارع المعز أقدم شارع تاريخي فى القاهرة الحديثة.
الجو لطيف وفيه شاشة تليفزيون كبيرة، والكراسي جيدة (شبه كراسي قهاوي البورصة في وسط البلد)، والأسعار معقولة يعني الشاي مثلاً بـ 2 جنيه، والعصائر سعرها يتراوح من 3 لـ 6 جنيه، والمكان مناسب للبنات والأولاد، والجو هناك رائع ومنفصل عن جو القاهرة. مطعم شارع المعز جده. لو كَملت مَشيّ في الشارع من غير ما تدخل في شوارع جانبية هـ تلاقي عند «بيت السحيمي» قهوة لطيفة مش مختلفة عن اللي قبلها كثير، وفي نفس المكان لو دخلت في شارع الدرب الأصفر وكملت كأنك رايح على باب السحيمي هـ تلاقي كافيه (in-door) اسمه «ليالي السحيمي»، مختلف شوية عن باقي قهاوي وكافيهات المكان لأنه بـ يقدم تخت شرقي وغناء في بعض الأوقات. ممكن بعد كده تكمل استمتاع بالمكان وتأخذ صور رائعة، خاصة قبل السحور مباشرة، يعني على الساعة واحدة، علشان تكون العربيات قل عددها في الشارع، والمحلات اللي عاملة زحمة تكون قفلت. كمان قبل ما تقرر تتسحر، ممكن تأخذ فكرة عن المعروضات الجديدة في خان الخليلي، لأن المحلات هناك بـ تهتم جدًا برمضان وبـ يكون لهم أعمال يدوية خاصة بالشهر ده تحديدًا، لو كنت حابب تقضي وقتك لآخره وتتسحر في الحسين، حاول ما تتأخرش عن الساعة 3 الفجر علشان تلحق تلاقي مكان مناسب تقدر تتسحر فيه براحتك، وما تقلقش السحور في المكان ده مش مكلف لأن الفرد ممكن ما يدفعش أكثر من 15 أو 20 جنيه فقط في سحور متكامل.