وقد وجد أنّ شرب اليانسون على الريق يساهم في التخفيف من حدة تكون الغازات، والانتفاخ، وألم المعدة عند مرضى متلازمة القولون العصبي. 2. تقليل اضطرابات الجهاز التنفسي إنّ محتوى اليانسون من مختلف العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة يساهم في محاربة مسببات التهابات الشُعب الهوائية، كما يساعد شرب اليانسون على التخلص من البلغم من الحلق والرئتين وتقليل نوبات السعال الجافة، وهذا يجعل اليانسون خيار ممتاز لنزلات البرد، والربو، والتهاب الجيوب الأنفية، والالتهاب الرئوي. 3. تهدئة الأعصاب من أهم فوائد اليانسون على الريق هو أن اليانسون أحد الأعشاب المضادة للصرع والنوبات الهسترية، إذ أنه ذو تأثير مخدر ومهدئ، لذلك فهو يخفف من هذه النوبات من خلال تقليل الاستجابة المفرطة. وهذا يجعل استخدام اليانسون يساهم بصورة مباشرة بإدارة التشنجات والنوبات العصبية. 4. تقليل أمراض القلب والسكتات الدماغية يساهم محتوى اليانسون بالسيطرة على مستويات الكولسترول والدهون بالجسم ومنع تراكم كل من الكولسترول والدهون بالأوعية الدموية، فضلاً عن خفض مستويات ضغط الدم والوقاية من نوبات الارتفاع المفاجئ لضغط الدم. 5. تحسين التمثيل الغذائي يساعد شرب اليانسون على الريق بتنشيط عملية التمثيل الغذائي من خلال تحفيز الهرمونات داخل الجسم مما يحسن من عملية الأيض، وحرق الدهون بالجسم بطريقة صحية.
فوائد اليانسون على الريق اليانسون من الأعشاب المفيدة لصحة الجسم، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكنك الحصول على فوائد اليانسون عند تناوله بشكل عام ولكن فيما يخص تناوله على الريق، فلا يوجد ما يؤكد أو ينفي فوائده التي يدعي البعض وجودها، ولكن على الريق كما يذكر البعض، ولكن بالتأكيد يمكنك الحصول على فوائده أيضاً عند تناوله في أي وقت من اليوم، وتشمل فوائده ما يلي: تقليل أعراض الاكتئاب أثبتت بعض الأبحاث أن بذور اليانسون قد يساعد على علاج أعراض الاكتئاب ، الذي يعتبر حالة شائعة تصيب ما يصل إلى 25% من النساء، و12% من الرجال في جميع أنحاء العالم. أثبتت دراسة أخرى أن تناول 3 جرام من مسحوق بذور اليانسون ثلاثة مرات يومياً يعتبر فعالاً في الحد من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، كما أنه كان من الشائع استخدامه كدواء معالج للاكتئاب. الحماية من قرحة المعدة تتشكل قرحة المعدة المؤلمة في بطانة المعدة، وتُسبب عسر الهضم والغثيان وحرقة في الصدر، ويتم علاجها بالعلاجات التقليدية لتقليل إنتاج حمض المعدة، ولكن أيضاً أظهرت الأبحاث أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد على منع قرحة المعدة وتخفيف الأعراض. منع البكتيريا والفطريات أظهرت بعض الدراسات أن بذور اليانسون لديها خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى، وتمنع نمو البكتيريا والفطريات، بما في ذلك الفطريات الجلدية التي تُسبب بعض الأمراض الجلدية، وهي أحد فوائد اليانسون على الريق.
لليانسون خصائصه الممتازة التي تساعد في عملية الاسترخاء وإزالة التوتر وتهدئة الأعصاب ويحد من الاكتئاب والغضب، كما يساعد أيضا" في علاج آلام الصداع بوضع زيت اليانسون على الجبهة. يساعد اليانسون على التخلص من الأرق واضطرابات النوم نتيجة لما يحتويه من مواد مهدئة للأعصاب والاسترخاء. مفيد أيضا" للأطفال لأنه يعمل على تهدئة الطفل وحل المشاكل الهضمية وعمليات التنفس، ولكن يجب الحذر للكمية التي يتناولها الطفل لأنه إلى الآن الكمية المسموح بها غير معروفة. يساعد في التخلص من آلام الدورة الشهرية والتقلصات التي تحدث عنها نتيجة لأنه يقوم بعمل هرمون الأستروجين. يعمل على تعزيز الرضاعة الطبيعية لأنه يساعد في زيادة حليب الأم المرضعة، ويساعدها أيضا" في التخلص من القلق والتوتر المصاحب للأم المرضعة. الآثار الجانبية لليانسون يعاني بعض الأشخاص من الحساسية لليانسون والنباتات التي لها نفس الفصيلة مثل الشبت والكزبرة والشمر. بما أن اليانسون يعمل عمل هرمون الأستروجين فإنه غير مسموح به في حالة سرطان الثدي والرحم وقانا الله وعافانا. يجب تناول اليانسون بكميات معتدلة خاصة في حالة الحمل والرضاعة. لا شك أن اليانسون مفيد تناوله للأطفال إلا أنه إلى الآن لم يتم تحديد الجرعة المناسبة للأطفال فلابد من أخذ الحذر.
تخفيف أعراض انقطاع الطمث ينتج انقطاع الطمث عن انخفاض الهرمونات التناسلية للمرأة في مرحلة الشيخوخة، مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض مثل الهبات الساخنة والتعب. هناك اعتقاد أن بذور اليانسون تحاكي تأثير هرمون الإستروجين في جسم المرأة، مما يساعد على تقليل أعراض انقطاع الطمث، ولكن على الرغم من النتائج الفعالة، إلا أنه لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات بشأن هذا الموضوع. تعديل مستويات السكر في الدم تشير بعض الأبحاث إلى أنه يوجد عضو نشط في اليانسون يُسمى الأنثول، وهو يحافظ على مستويات السكر في الدم إلى جانب تعديل النظام الغذائي. هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث للبحث في شأن فوائد اليانسون على الريق لاستعادة توازن مستويات السكر في الدم بنسبة كبيرة. تقليل الالتهابات تعتبر الالتهابات استجابة طبيعية للجهاز المناعي للحماية ضد الإصابات والعدوى، ومع ذلك ترتبط مستويات عالية من الالتهاب طويل المدى بحالات مزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان. تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل الالتهابات، وتمنع الضرر المؤكسد المُسبب للمرض. اقرأ أيضاً: فوائد اليانسون للرضع.. تعرف على حقيقة فوائد اليانسون للاطفال!
. فوائد اليانسون على الريق تعزيز صحة الجهاز الهضمي اليانسون أحد أهم الأعشاب التي تحسن من عملية الهضم، وتساهم بتقليل مشكلات الجهاز الهضمي مثل: عسر الهضم، والتقيؤ، والإسهال، والإمساك تشمل فوائد اليانسون على الريق جميع أجهزة الجسم المختلفة، إذ إنّ محتوى اليانسون من العناصر الغذائية الأساسية تساهم بدعم جميع الوظائف الفسيولوجية بالجسم. ويجدر التنويه أن فوائد اليانسون على الريق مُستمدة من فوائد اليانسون العامة، وهذه أهم هذه الفوائد: 1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي اليانسون أحد أهم الأعشاب التي تحسن من عملية الهضم، وتساهم بتقليل مشكلات الجهاز الهضمي مثل: عسر الهضم، والتقيؤ، والإسهال، والإمساك.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق جانبية فطيرة الزعتر 25 دقيقة 8 اشخاص 156K مقادير الوصفة العجينة 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح بيكنج باودر 2 سكر 3 زيت ذرة كوب حليب دافئ الحشو 3/4 زعتر بالسمسم 1/2 زيت زيتون للتلميع حبة صفار البيض 1/4 خل ماء او حليب طريقة التحضير في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب دقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكوتات ثم اضيفي الزيت والحليب واستمري بالتشغيل لتتكون لديك عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. اعجني على سرعة بطيئة لمدة ٦ دقائق. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم. اقسمي العجينة الي ٤ قطع ثم شكليها كل قطعة الى كرة ، اتركيها ترتاح بضع دقائق. باستعمال النشابة مدي كرات العجينة الى قرص مقاس ٩ بوصة تقريبا. الحشو: في طبق ضعي الزعت والسمسم، قلبي ليختلط وتحصلي على خليط سائل. من غير ما تفك منك طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالتتبيلة السرية بطعم وريحة رهيبة - ثقفني. احضري صينية قصيرة الحافة، ضعي دائرة من العجينة ثم وزعي عليها ثلث كمية الزعتر، ضعي فوقها دائرة ثانية ثم وزعي ثلث الزعتر ثم الدائرة الثالثة ثم بقية الزعتر ثم الدائرة الرابعة. باستعمال السكين اقطعي من وسط العجينة مثلثات مع عدم الوصول الى حواف العجينة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقتين من البقسماط المطحون. رشة من الزعتر. رشة من القرفة بسيطة. ربع كوب من عصير البصل الذي تم عصرة من البصل. طريقة التحضير احرصي بولة عميقة. أضيفي بداخلها اللحم المفرومة. اعجني اللحمة بيدك جيدًا حتى تصبح مثل العجينة ناعمه. أضيفي إليها البصل المبشور جيدًا. اخلطي بعد ذلك اللحمة به حتى يختلط بداخلها. أضيفي بعد ذلك البقدونس واعيدي الخلط مرة أخرى. بعد خلط هذه المكونات يتم إضافة الملح، والفلفل الاسود، والقرفة والزعتر التي قد تم تحضيرها، ويمكن اضافة بعض البهارات الأخرى وهذا حسب الرغبة. أعيدي تقليب الخليط مرة أخرى حتى تكون جاهزة الكفته بكل خلطتها. بعد الانتهاء من هذا قومي بوضع البولة بداخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الكفتة بكل هذه التوابل والمكونات. احضري بعد الانتهاء أسياخ من حديد. ثم قومي بتصبيع الكفته عليها وفي كل سيخ بعد وضع الكفتة قومي بوضع يدك بعصير البصل ثم مسح يدك على الكفتة حتى تتشرب عصير البصل قبل الشوي. هكذا استمري لعمل كل الكمية. احضري شواية خاصة بالفحم. طريقة فطيرة الزعتر pdf. اشعلي الفحم، ثم رصي بها أسياخ الكفتة. اتركي الكفته عليها حتى يتم نضجها وتظهر رائحتها، أخرجي الكفتة الان وقومي بوضعها في أطباق مناسبة، ويتم تقديمها مع السلطة والطحينة والف هنا وشفا.
تحضير الحشوة: نفرد العجينة داخل الصينية، ونقطعها بالشكل الذي نرغب به. نضع على الجزء العلوي من الصينية حشوة الزعتر، ثمّ نضع على القسم الآخر البيض. نوزع على سطح الفطيرة الزيتون والجبنة. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 215 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. عمل فطائر الزعتر الأخضر ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. ربع كأس من زيت الزيتون. مكوّنات الحشوة: ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر المورق والمغسول. حبة من البصل المفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ملح حسب الرغبة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف حبة من الليمون المعصور. طريقه عمل فطيره الزعتر. نضع في وعاء الطحين، والملح، ثمّ نسكب الماء بشكل تدريجي، ونعجن المكوّنات بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتجانسة. ندهن الوعاء بالزيت، ثمّ نمرر العجينة داخله، ونغطيه بقطعة من القماس المبلل، ونتركه جانباً لمدة ساعة. تحضير العجينة: نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نضيف البصل، والملح، ونقلب جيداً، حتى يتغير لون البصل. نضيف إلى المزيج السابق أوراق البصل، والسماق، ونخلط جيداً، ونتركه على النار حتى تذبل كافة المكوّنات، ثمّ نسكب عصير الليمون، ونرفعه عن النار.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونتركها لمدة نصف ساعة، ثمّ ندهن السطح بزيت الزيتون، ونمد الكرة. نرش كمية قليلة من الحشوة على الوجه، ونلف العجينة على شكل رول، ثمّ نضعها في صينية مدهونة بالزيت. نخبز الفطائر على درجة حرارة 220 درجة مئوية، حتى تنضج.