حشو حبات الكوسا بخليط الحشو حتى ثلاث أرباع الحبة وإغلاقها بقليل من اللب. تسخين زيت القلي في مقلاة واسعة ثمّ قلي الكوسا في الزيت الساخن وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون ذهبي. رفع حبات الكوسا بعد أن تتحمر من الزيت ووضعها جانباً لتتصفى. وضع شرائح البطاطا في قعر القدر ثمّ صف حبات الكوسا المحشوة فوقها وتغطيتها بصحن مسطح كبير الحجم ثمّ وضع ثقل فوقها حتى لا تخرج الحشوة من المحشي أثناء الطهي. إضافة مرق اللحم إلى القدر وطهي الكوسا لمدّة عشرين دقيقة تقريباً على نار متوسطة الحرارة ثمّ تصفية المرق. سكب خليط الحليب والثوم في طبق تقديم واسع ووضع حبات شيخ المحشي فوقه ثمّ تقديم الطبق مع الأرز الأبيض المثوم والقليل من مرقه. كوسا باللبن كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة. كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ستمئة غرامٍ من لحم الحمل المفروم ناعماً. الملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر. أربعة لترات من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبية أو السبع بهارات. شيخ المحشي - ويكيبيديا. كوبان من لبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف البودرة -للتزيين-.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة شيخ المحشي كوسا خطوة بخطوة. ان كنت تودين تحضير الكوسا باللبن على الطريقة السورية جربي هذه الوصفة المميزة لعمل ألذ طبق وتزيني به سفرتك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
كوسا بلبن اكله شاميه شيخ المحشي مثل مي يسميها لبعض خلونا نبيضها اليوم باكله بتبلي القلب - YouTube
ذات صلة طريقة عمل شيخ المحشي السوري طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان شيخ المحشي تعتبر أكلة شيخ المحشي من الأكلات المشهورة والمرغوبة في البيوت العربية، ويكثر تقديمها على موائد الغداء وفي السفرات الرمضانية، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر، إذ يتم تحضيرها في سوريا من حبّات الكوسا المحشوّة باللحمة المفرومة والمطبوخة باللبن، أمّا في لبنان فإنها تحضّر من الباذنجان بشكل أساسي، واخترنا وصفة شيخ المحشي المحضّر على الطريقة السورية لعرضها في هذه المقالة. شيخ المحشي السوري المكوّنات كيلوغرام من حبّات الكوسا. مئتا غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. عشرون غراماً من الصنوبر. كيلوغرام من اللبن. بيضة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية - موضوع. زيت نباتي حسب الحاجة لتشويح الحشوة. كوب ونصف من الزيت النباتي لغرض القلي. طريقة التحضير أزيلي رأس كل حبة كوسا، وقشري الطبقة الرقيقة الخارجية فحسب. احفري حبات الكوسا بإزالة اللب منها باستخدام المقوار. لتحضير الحشوة: سخني الزيت على النار، وأضيفي عليها اللحمة، والصنوبر، وكمّية قليلة من الملح، والفلفل الأسود، ثمّ قلبيها مع بعضها حتى ينضج الخليط. احشي الكوسا بخليط اللحمة.
- أضيف بتاريخ: 2006-01-09 - مدة الإعداد: غير متوفر - مدة الطهي: غير متوفر - قراءة: 29812 - التجربة: غير مجرب - خصائص: طبق عادي - المفضلة: أضف لمفضلتك - للطباعة: طباعة المقادير: 1 كيلو كوسا مقاس صغير ربع كيلو لحمه ناعمه هبره 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلى 2 ملعقه كبيره طحينه ملح فلفل حسب الرغبه ملعقه سمنه الطريقة: - نقلي اللحمه و البصله بالسمنه و نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه. - نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمه حتى ثلاثة ارباع الكوسا الواحده و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا. - نقلي الكوسا حتى تحمر. - نضع في طنجره اللبن و الماء و الطحينه و نخلطهم جيدا. - نضع الكوسا باللبن و عندما يبدا اللبن بالغليان نطفئ النار ونضعه الكوسا مع اللبن في صحن التقديم. - نضع الصنوبر المقلى على الوجه للزينة و يقدم مع الرز. لقمة طيبة كوسا شيخ المحشي » لقمة طيبة. - اذا كان اللبن بقري فنضيف اليه بيضه ونخلطهم جيدا حتى لا يفرط اللبن. مشاركة من: بسمه شونو المزيد من وصفات أطباق رئيسية, أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك: دجاج الشاورما العجيبة بالكريمة مكرونة حمراء بالكريمة والريحان رز بالدجاج مع الزبده ارز مع الدجاج والحمص دجاج بالصلصه البيضاء والمشروم صينية بطاطس بالجبن والبقسماط طاجن سمك بالفرن ستيك اللحم قوالب المكرونه بالكرنب البطاطس بالتمر الهندي التقييم: 4.
7 التصويتات: 26 قيمي هذا الطبق:
هههههههه تعالوا كلكم السفرة كببرة وبتشبع الف بس كل واحد يجيب اكلة مشهورة ببلده ملحق #5 2016/05/22 Harmony ان شاء الله بس كل دولة بتاكلها بطريقة!! ياترى عندكم نفس الطريقة او معروفة ؟!! ملحق #6 2016/05/22 Harmony هذه سورية بجدارة هههههه اطبخيها لكن اذا ماعجبتهم لاتدليهم علي <_< انا انتقلت من هون ههههه صحيح لاتنسي الكوسا الافضل تكون صغيرة!!! افضل من الكبيرة واطيب وعشان ماتحشيها لحمة كثير. الله يستر... ابقي خبريني النتائج
الفلافل العاديةهشة ولذيذة ومقرمشة،النوع المحشي كمان لذيذ بس حار،لاتنسوا الخبز حقهم. أنصح تجربوه و تطلبوا عدة أصناف. صراحة انظف فلافل وحمص في الرياض بلا منازع، أنا كنت زبون دائم لهاشم لكن هذا افضل بمراحل. فلافلهم خفيفة ودسمها قليل لكن طعمها مميز. حتى الخدمة سريعة جدا رغم الازدحام الشديد. عيبه المحل ضيق شوي. افضل مكان ممكن تأكل فيه حُمُّص وفلافل محشيه اذا بغيتوا تاكلون حُمُّص وطعمية محشيّة بالفلفل على اصولهم ، هذا المكان الوحيد في الرياض 👍 لا تروحون لغيره. اخيراً جربته... الحمص والمتبل تستاهل المشوار وتحويلات الملز الغبية.. افضل متبل جربته بحياتي 👍🏻👍🏻.. مطعم محمد عبدالرحمن محمود الحاج ابراهيم للحمص والفول والفلافل - دليل الأردن العالمي للأعمال. راح أكرر الزيارة ان شالله. بداية حمص النقا كانت من فرع الصناعية وهذا هو الفرع الثاني. أكل هذا الحمص من 20 سنة ومازلت أستمتع بالطعم في كل مرة. باقي الطلبات ليست بنفس مستوى الحمص زي الفلافل والمسبحة. المتبل لذيذ بس مو دائما يزبط. ماشاء الله أكل شعبي ممتاز، تشكيلة صحن فلافل مع باذنجان أسود وبطاطس ولا أحلى. ولا يفوتكم الحمص ✔️ يعيبه فقط مسألة الزحام والانتظار في نظري ، مطعم النقاء هو أفضل مطعم في الرياض من حيث جودة الفلافل والحمص. ولكن مشكلتهم في استمرار رفع الأسعار.
The best hummus in the world. it's one of best breakfast spot in riyadh, they makes the best hummus اخيراً جربته... الحمص والمتبل تستاهل المشوار وتحويلات الملز الغبية.. افضل متبل جربته بحياتي 👍🏻👍🏻.. راح أكرر الزيارة ان شالله. Best hummus in Riyadh and spicy stuffed falafel is great ❤️❤️ بداية حمص النقا كانت من فرع الصناعية وهذا هو الفرع الثاني. أكل هذا الحمص من 20 سنة ومازلت أستمتع بالطعم في كل مرة. باقي الطلبات ليست بنفس مستوى الحمص زي الفلافل والمسبحة. المتبل لذيذ بس مو دائما يزبط. The best hummus in Riyadh and spicy stuffed falafel also Best falafel and hummus in Riyadh. Totally recommended ماشاء الله أكل شعبي ممتاز، تشكيلة صحن فلافل مع باذنجان أسود وبطاطس ولا أحلى. ولا يفوتكم الحمص ✔️ يعيبه فقط مسألة الزحام والانتظار في نظري ، مطعم النقاء هو أفضل مطعم في الرياض من حيث جودة الفلافل والحمص. ولكن مشكلتهم في استمرار رفع الأسعار. Everything It very delicious, every one has to try it. هنا القدس - مطعم أبو علي للحمص والفلافل في القدس. المتبل لذيذ، الحمص لذيذ ايضًا بس مايستاهل كل هالسمعه.. الفلافل طيبة خاصة المحشية الحارة 👌🏼 That hummus is to die for😋👌🏼 Old fashion falafel shop with amazing dipping options ( hummus, mutabbal), they offer fried eggplant but sadly no boiled eggs... A popular restaurant serves best hummus in Riyadh and their have spicy stuffed falafel is delicious The best hummus ever and spicy stuffed falafel is good حمص النقاء لا مثيل له حمص خطير ومتبل لايمكن ات تتذوق مثله وفلافل خطير من الاخير من افضل مطاعم الفلافل والحمص في الكون The falafel took me back to Amman!!
مشروبات باردة بسعر 1. 5 ريال سعودي. شاي بسعر 1 ريال سعودي. فروع مطعم حمص النقاء فرع حي الخليج يقع هذا الفرع ب تقاطع شارع الامير بندر بن عبد العزيز مع طريق الشيخ جابر. مواقيت العمل بفرع حي الخليج من الساعة 5. 30 ص الى 12 الظهر ومن 5. 38 م إلى 12 ص طوال أيام الاسبوع. فرع الملز يقع مطعم النقاء في شارع عبدالله الهمذاني، مقابل جامعة الملك سعود للبنات. مواقيت العمل بفرع الملز من الساعة 5. مطعم النقاء للحمص والفلافل - - مرسول. 30ص إلى الساعة 11. 45 م طوال أيام الاسبوع، ماعدا يوم الجمعة من الساعه 5. 30 ص الى 10 ص ومن 12. 30 م الى 11. 45 م. فرع الصناعية القديمة: يقع علي طريق الخرج. مواقيت العمل بفرع الصناعية القديمة من الساعة ٥ ص: الساعة 10. 30 م طوال أيام الاسبوع. تقييم مطعم النقاء لقد حصل مطعم النقاء علي تقييم عالي من العديد من الاشخاص علي جوجل، حيث حصل علي تقييم 4. 4 بواسطة أكثر من 1950 شخص، حيث اعطي العديد من الاشخاص تقييمات ايجابيه حول المكان والاسعار والمؤكلات التي يقدمها مطعم النقاء.
ان مؤسسة مطعم محمد عبدالرحمن محمود الحاج ابراهيم للحمص والفول والفلافل تقدم العديد من الخدمات مثل مطعم شعبي كما يمكنكم التواصل مع مؤسسة مطعم محمد عبدالرحمن محمود الحاج ابراهيم للحمص والفول والفلافل من خلال معلومات الاتصال التالية معلومات الاتصال المزيد من البيانات تاريخ التأسيس 1986-01-06 الغايات مطعم شعبي الهاتف رقم الخلوي فاكس صندوق البريد الرمز البريدي الشهادات
الفلافل اللذيذ والحمص. إذا كنت في أي وقت حول ملز ، يجب أن تجربها. التصنيف: حمص وفلافل الدولة: السعودية المدينة: الرياض المنطقة: الملز العنوان: عبدالله الهمثاني ، الملز ، الرياض 13325 ، المملكة العربية السعودية
Great Hummus & spicy stuffed falafel Perfect fool and Homus and Falafel Hummas, there isn't any one who could do it better Hummos exquisite & Falafel are nice. Avoid the Foul. The best Hommos resturant Try the hummus and falafel. You won't regret. The plate falafel is quite a lot but great in taste. Foul is best avoided. My expectations went through the roof just reading the reviews, so naturally I was a little disappointed when I tried their hummus. It's very good just not THAT good. مشكل فول وحمص وادعي لي، باختصار الأفضل في الرياض 👌 تقييمي: 9/10. من افضل الفلافل والحمص في الرياض 😍👌🏻 من أفضل مطاعم الحمص،إن لم يكن أفضلها،أسعاره معقولة و جودة الطعم لا يعلى عليها،و المطعم مزدحم ولكن الخدمة سريعة مقارنة بغيره،جربوا صحن الفلافل المحشية و المتبل أيضاً. الفلافل محشيه حاره، الحمص و شيء ثالث كانه حمص سايل 😅 هذول ألذ شيء المتبل حلو كان.. ، الاسعار جداً معقولة و كميات للاكل كثيره ما شاء الله فيها بركه مو طبيعيه.. ، يستاهل التجربة 👍🏻 حمممبببصصص ❤️ وبريال فلافل وكوب شاهي واديلوووو ❤️❤️❤️ الله يديم الرخص والطعم الزين Hummus with olive oil, and falafel 🥙 falafel is amazing 😋 حمص مع زيت الزيتون والفلافل الحار او المحشي 👍🏻 The best hummus you can get in Riyadh... احلى حمص بالرياض 😍😍 من أول محلات الحمص اللي عرفناها من زمان و أفضلها و مازال محافظ على طعمه الأصيل.