ماذا عن المعايير التي تتحكم فى اختياراتك؟ يجب أن أشعر بأن الدور يناديني، ويوجد علاقة بيني وبين شخصية العمل، وأيضاً لابد أن تجذب القصة انتباهي، بجانب أنني دائماً أكون حريصة علي تقديم أدوار تضيف لي النجاح في رصيد أعمالي، وتدفعني للأمام. على مدار مشوارك الفنى.. أى الأدوار أو الشخصيات التى قمت بتقديمها وكان لها أثرا كبيرا عليك سواء من حيث المجهود الذى بذل بها أو النجاح الذى حققته مع الجمهور؟ شخصية زيزي في مسلسل "خلي بالك من زيزي" أخذت مجهودا كبيرا جداً في التحضير لها، لكي تفهم أكثر عن طبيعة مرض نقص الانتباه وفرط النشاط الـ " ADHD "، التحضير لهذه الشخصية كان مختلفا نوعاً ما وهو أنني لجأت لعدد من الأطباء النفسيين لمعرفة تفاصيل أكثر عن المصابين بالمرض، بجانب معرفتي لأشخاص لديهم "ADHD"، وهذا بالطبع سهل لي الدخول في الشخصية وهذا بعد عدة جلسات مع هؤلاء الأشخاص. ما الأدوار التي تعتبرين أنها كانت بمثابة "تميمة الحظ" في مشوارك؟ "شربات لوز" بالتأكيد من الأعمال المهمة بالنسبة لي، المشاركة في عمل مع يسرا وسمير غانم أضاف لي الكثير، و"صاحب السعادة" أيضاً من الأعمال المحببة لقلبي، ثم بعدها تأتي أعمال مثل "جراند اوتيل"، " ليالي اوجيني، و" ليه لا "، تعتبر من اهم الاعمال التي قدمتها.
belbalady هاجر زيدان حالفها الحظ في بداية مشوارها الفني بالوقوف أمام نجوم كبار منهم سمير غانم وعادل إمام، وخلال سنوات قليلة استطاعت أمينة خليل أن تشارك في أعمال متنوعة تلعب فيها دور البطولة، كما أنها سجلت اسمها ضمن قائمة الفنانات الأكثر حرصًا على التواجد خلال الماراثون الرمضاني، والذى تشارك فيه هذا العام بمسلسل " العائدون " مع أمير كرارة.. تُحدثنا أمينة عن تجربتها خلاله، وما مرت به من كواليس خلال فترة التحضير له.. وأشياء أخرى في الحوار التالي. بداية.. ماذا عن مشاركتك في مسلسل "العائدون" خلال رمضان؟ أقدم خلال العمل دورا جديدا، وهو دور "ضابطة" ، والعمل يصنف أكشن، ويشاركني البطولة أمير كرارة وعدد من الفنانين الكبار، وتحمست كثيراً للدور عندما اطلعت على السيناريو، لأنني كنت أتمنى أن أقدم دور أكشن، لذا أتمنى أن ينال المسلسل إعجاب الجمهور. ما الذي شجعك على قبول العمل؟ فى البداية، كنت مترددة بعض الشئ فى قبول العمل، وأخذت وقتا كبيرا في التفكير كى أحدد موقفى من العمل سواء بالقبول أو الرفض، رغم أنني كنت متحمسة للغاية لتقديم "دور أكشن"، ولأن شخصية العمل بعيدة تماماً عن شخصيتي الحقيقة، كنت بحاجة لمزيد من الوقت، ولكن هذا لا يعني أنني أخشى تقديم دور في عمل " أكشن " أو شخصية جديدة، وإنما أفضل التأنى قدر المستطاع والتفكير جيدا قبل أى تجربة.
أمنية ماهر 2022-04-22 - 10:12 ص توب, حظك اليوم يحرص العديد من الأشخاص على متابعة طالع الأبراج الفلكية ومعرفة حظهم بشكل يومي، ويقدم موقع العاصمة NCN حظك اليوم الجمعة 22 إبريل 2022 على الصعيد العاطفي والمهني والصحي. الحمل.. كافح وهتحقق حلمك مهنياً: واصل كفاحك وتأكد أن حلمك سوف يتحقق في أقرب وقت. عاطفياً: حافظ على استقرار علاقتك بالشريك ولا تفتعل المشاكل معه. صحياً: اتبع تعليمات طبيبك بدقة ولا تهمل صحتك. الثور.. خليك هادي ومشاكلك هتتحل مهنياً: تحسن طفيف على الصعيد المهني لكن تحتاج لتنظيم وقتك حتى لا تتراكم عليك المهام. عاطفياً: الهدوء والتفاهم من أهم الوسائل للتخلص من خلافاتك مع الشريك. صحياً: التمارين الرياضية تجعلك تحافظ على وزنك المثالي. الجوزاء.. حافظ على أسرارك المهنية مهنياً: حافظ على أسرارك المهنية ولا تجعل أحد يستغلها ضدك. عاطفياً: تعليقاتك القاسية تجعلك الشريك يشعر بالغضب والانزعاج. صحياً: احرص على ممارسة انشطتك المفضلة التي تجعلك تتخلص من الشعور بالملل. السرطان.. الهدوء مفتاح الحلول مهنياً: تحتاج إلى الهدوء والحكمة حتى تصل لحلول مناسبة لأزمات العمل. عاطفياً: لا تتجاهل حبيبك حتى لا يبتعد عنك بسبب اهمالك وتجاهلك له.
عاطفياً: لا تتخلى عن أهدافك المستقبلية من أجل حبيبك واقنعه بوجهة نظرك بالهدوء والتفاهم. صحياً: اهتم بتناول المشروبات الطبيعية خاصة على وجبة الإفطار. الجدي.. هتقابل حب حياتك مهنياً: استغل أوقات فراغك في تطوير مهاراتك حتى تحقق مزيد من التقدم في مجالك. عاطفياً: تجنب التفكير في الذكريات الماضية وتأكد أنك ستجد الشخص المناسب لك قريبا. صحياً: تشعر بالارهاق الشديد هذه الفترة نتيجة نومك الغير منتظم. الدلو.. اخرج مع عيلتك في مكانك المفضل مهنياً: تنظيم الجيد لمهامك يجعلك تحقق مزيد من الانجازات الرائعة الفترة القادمة. عاطفياً: خصص وقت للخروج في مكانك المفضل مع العائلة. صحياً: احرص على تناول المشروبات الغنية بفيتامين سي. الحوت.. سيارة جديدة في انتظارك مهنياً: حافظ على راتبك الشهري حتى تستطيع شراء السيارة التي تتمناها في أقرب وقت. عاطفياً: يوم مناسب للتحدث مع الشريك هو خططك لحياتكما المستقبلية. صحياً: تستطيع التخلص من وزنك الزائد باتباع نظام غذائي مناسب لك شاهد أيضاً «تنسيقية الأحزاب والسياسيين» ترحب بتوجيهات الرئيس: الوطن يتسع لنا جميعاً أكدت تنسيقية شباب الأحزاب والسياسيين أنها تابعت بترحاب بالغ خطاب الرئيس عبد الفتاح السيسي خلال …
• اذا اتبعت الخطوات السابقة بتأنّ وقمت بحفظه بالطريقة الصحيحة يمكنك تركه لمدة أشهر والاستمتاع بمذاقه الطازج عند تناوله.
ذات صلة طريقة خبز الكيك بالفرن كيف أخبز الكيك الكيك تكثُر أنواع الكيكات في المطبخ الشّرقي والغربي وتختلف مقاديرها تبعاً لكل خلطة، ولكل نوع فهناك نوع من الكيك يُستخدم للتّورتات، ونوع يتميّز بثقله واستخدام مواد دسمة فيه، وهنالك الكيكات الخفيفة الهشّة والتي تسمى الإسفنجيّة، وبعض أنواع الكيكات قد يتم إعدادها بدون بيض للأشخاص الذين يتبعون نظام صحي في غذائهم، ومهما تعدّدت أنواع الكيكات، إلا أنها تبقى الطّريقة الرّئيسيّة هي السّائدة على الدّوام، ويبقى قالب الكيك هو أشهى طبق يجمع أفراد العائلة مع كوب من الشّاي أو فنجان من القهوة. قد تشكي الكثير من السّيدات من طريقة إعداد الكيك ، وقد تنجح مع البعض وقد تفشل مع أخريات، ولا يعود السّبب في فشل قالب الكيك نتيجة المقادير المستخدمة في تكوين الكيك، بل هنالك الكثير من الأسرار التي تدور حول صناعة قالب الكيك وتجهلها الكثيرات، كسوء خطوات الإعداد، أو خطوات تتعلّق بخفق الكيك وإدخال كمية من الهواء الّلازمة لنفش وارتفاع الكيك، وإذا قامت السّيدة بإتمام الخطوتين السّابقتين تبقى الخطوة الأهم، وهي طريقة الخبز التي تُعد من أهم أمور إعداد قالب الكيك. كيفية خبز الكيك المكونات كوبان من الدّقيق الأبيض، منخول جيداً ويُفضّل اختيار نوع ذي جودة جيدة.
هل يجب تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؟ لا، لا يُمكنكِ تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؛ إذ يجب عليكِ تشغيل الفرن من الجزء السفلي للكيك فقط، إضافةً إلى ضرورة تجنّب استخدام الشواية أثناء خبز الكيك، لكن يُمكنكِ تشغيل الفرن مُسبقًا من فوق وتحت لتسخين الفرن جيدًا من أجل الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، لكن تأكّدي أن يكون ذلك قبل إدخال الكيك إلى الفرن [١٠]. هل يجب إخراج الكيك من الفرن مباشرةً؟ نعم، يجب عليكِ إخراج الكيك من الفرن مباشرةً بعد نضجة ووضعه في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدّة 5 دقائق تقريبًا، ثمّ إزالته من القالب ووضعه على رف التبريد حتى لا تُصبح القاعدة رطبةً [١١]. هل تجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؟ لا، لا يجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؛ إذ يجب عليكِ تركه في القالب جانبًا حتى يُصبح سطحه صلبًا، ويُساعد ذلك في إعطاء الكيك فرصةً لإنهاء خبزه من الداخل، ومن ثمّ تأقلمه مع درجة حرارة الغرفة، ثمّ عليكِ قلب الكيك على الرف ليبرد تمامًا دون الحاجة لتغطيته [٥]. مدة خبز الكيك في الفرن الكهربائي - إسألنا. ما سبب عدم استواء الكيك من الداخل؟ يعود سبب عدم استواء الكيك من الداخل إلى أنّ درجة حرارة الفرن غير مُناسبة؛ إذ ربما يكون الفرن ساخنًا جدًا، ممّا يؤدي إلى استواء ونضج الكيك من الخارج قبل الداخل، لذلك عليكِ التأكد من استواء الكيك تمامًا من الداخل قبل إخراجها من الفرن عن طريق إدخال عود خشبي داخل الكيك أو عود من المعكرونة غير المطبوخة، فإذا خرج العود مبللًا يدّل ذلك على أنّ الكيك لم ينضج بعد، أمّا إذا خرج نظيفًا وجافًا، فإنّ الكيك ناضجًا تمامًا من الداخل والخارج [١٢].
كم درجة حرارة الفرن للكيك؟ يُخبز الكيك عادةً في أفران الغاز على درجة حرارة تتراوح ما بين 160-230 درجة مئوية تقريبًا [١]. درجة حرارة الفرن الكهربائي للكيك إنّ درجة حرارة الفرن الكهربائي للكيك يكون حسب حجم صينية الخبز؛ أيّ أنّه كلما زاد حجم الصينية، انخفضت درجة الحرارة؛ إذ يُمكنكِ خبز كيكة مستديرة في صينية مقاسها 23 سنتيمتر على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30-35 دقيقة، بينما تحتاجين لوضع نفس الوصفة في صينية مقاسها 35 سنتيمتر على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 50-55 دقيقة [٢]. كم يحتاج الكيك في الفرن؟ إنّ خبز الكيك في الفرن عادةًً ما يكون على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لكن قد يحتاج الكيك في الفرن لوقت أكثر أو أقل باختلاف حجم القالب ؛ وفيما يلي توضيح للمدّة التي يحتاجها الكيك في الفرن اعتمادًا على حجم الصينية أو القالب [٣]: يحتاج قالب الكب كيك قياس 24 كوبًا إلى 18-23 دقيقة. يحتاج قالب الكيك المُستطيل بطول 25 سنتيمتر إلى 25 -40 دقيقة. يحتاج قالب التشيز كيك بقياس 25 سنتيمتر إلى 35-60 دقيقة. مدة خبز الكيك الجاهز بالشوكولاتة. يحتاج قالب الكيك البندت (القالب المفتوح من المنتصف) بقياس 12 كوبًا إلى وقت من 35-60 دقيقة.
ضعي قالب الكيك مع التأكد من إغلاق الفرن جيداً وعدم السماح للهواء بالدخول من أي منفذ. اضبطي حرارة الفرن أول خمس دقائق من وضع القالب على حرارة عالية حتى توفر الجو الدافئ وتزيد الحرارة من نفش القالب، بعد مرور الخمس دقائق اضبطي الحرارة على 180 درجة لتوفير جو مريح لقالب الكيك حتّى ينضج. احرصي على أن لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور النصف ساعة حتى لا تتسبّبي بهبوط قالب الكيك. مدة خبز الكيك بطرق بسيطة ورائعة. بعد مرور النصف ساعة يمكنكِ فتح الفرن بهدوء لمراقبة الكيك، اغرسي سكين في القالب وتأكدي من ألا يعلق عليها أي شيء من خليط الكيك، حيث إنه إذا لاحظتِ بوجود بقايا من خليط الكيك على السّكين أغلقي الفرن وأتركيه يكمل نضجه بهدوء لمدة عشر دقائق. حمري وجه القالب بوضعه بالرف العلوي مع الإستمرار في تقليبه حتى تتوزّع الحرارة ولا يتعرض للانحراق، وبعد نضوج قالب الكيك اتركيه حتى يبرد قبل قلبه أو إخراجه من القالب. يُفضّل أن تضعيه على صينيّة الكيك المشبّكة لحين تقديمه. لا تغطي قالب الكيك إلا حين يبرد تماماً. قطعيه وقدميّه مع الشّاي أو القهوة أو يمكنك حشوه بالكريمة وسلطة الفواكه وتزيينه كما ترغبين. أفكار لتزيين الكيك يمكنك تزيين قالب الكيك بهذه الافكار السريعة: أي نوع مربى تفضلينه.