24-07-2016 10:21 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا- الأرز الأرزّ هو من الأطعمة الرئيسيّة المشهورة بمذاقها الشهيّ في العالم، وخاصةً في الوطن العربيّ، ويمكن التفنّن بإعداده بأشكال كثيرة، فيطبخ منه المنسف الأردنيّ، والكبسة، والمقلوبة، والأوزي، والقدرة الفلسطينية، والمندي، والزربيان وغيرها الكثير، أو أن يكون مرافقاً لأطباق؛ كالخضار، والصواني، والملوخيّة، والبامية، والفاصولياء. أرز بشاور البشاور هو أرز باكستاني الأصل، ويرجع لمدينة بشاور الباكستانية، يختلف تماماً عن الأرز المصري، وهو أيضاً ليس مثل أرز بسمتي. حيث إنه يحتاج إلى حرص أكثر من البسمتي، وهناك من ينقع أرز بشاور قبل طهيه وهناك من يستخدمه مباشرة، وإذا تم نقعه فمن الأفضل تقليل كمية الماء المستخدمة للطهي، وإن جف الماء عن الأرز لا يضاف ماء جديد بل يُقلّب مرة واحدة فقط بحذر، وكمية الماء تكون قليلة فكوب من الماء يساوي كوباً من الأرز، لأنه ينضج بسرعة. أرز بشاور بالبهارات المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، لأنّ الزبدة تعطي للأرزّ مذاقاً مميّزاً يمكنك استبدالها بالزيت. ستّ حبّات من الهيل الحبّ. كوبان من أرز البشاور. طريقة عمل رز بشاور | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. كوبان من الماء. القليل من القرنفل.
ارز بشاور نوع من انواع الارز المعروفة والمميزة بشكل غريب وتكون بطعم وجودة جميلة ولونه ابيض جميل يمكنك عله بطرق مختلفة مع اللحم او الفراخ او السمك ، هذه طريقة لعمل ارز البشاور مع خلطة بصل وفلفل حار لطبق ميز مختلف. المقادير: – زبدة – هيل – قرنفل – ماء – ارز البشاور – بصل – زيت – فلفل حار طريقة التحضير: – ضعي الزبدة في قدر على النار مع حبات الهيل والزعفران والقرنفل وحمري البصل فيها ليصبح لنه ذهبي. – اغسلي الارز وضعي ماء ليغلي على النار بعد الغلي اضيفي الارز ولا يكون الماء كثير واتركي الارز ينضج. – اضيفي البصل المحمر بعدما ينشف الماء في قدر الارز وقلبي جيدا مع اضافة الفلفل الحار. – اغلقي القدر واتركي الارز ينضج على نار هادئة. طريقة عمل أرز بشاور - Layalina. فوائد الارز: – له فوائد عديدة منها: – يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D – يحتوي على بروتين – كالسيوم – الياف اضرار الارز: قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن
حبّة كبيرة من البصل. ربع كوب من الزيت القلي. فصّان أو ثلاثة فصوص من الثوم. القليل من بهارات الفلفل الأسمر. حبّتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر. مكعّب من الماجي. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير ينقع الأرزّ لمدّة عشر دقائق ولا يقلب ولا يغسل أكثر من مرة لأنه سهل الكسر. نقطّع البصل إلى مربّعات صغيرة، وندقّ الثوم على المدقّة حتى يصبح ناعماً. نجلب قدراً لنضع في داخله الزبدة، ونضعها على النار. نضع البصل والثوم معاً في القدر مع الزبدة ونحمسهم حتى يلين البصل، ثمّ نستمر في التحريك، مع إضافة حبّات الهيل المطلوبة والقرنفل، ونبقيه على النار إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثم نطفئ النار، ونضع القدر جانياً. نصفي الأرز من الماء بحذر. نضع الماء في قدر على النار، حتّى يصل إلى حدّ الغليان، ثمّ نضيف الأرز إليه مع الزيت، ومكعّب الماجي والملح، ونبقيه حتّى يتشرب الأرز الماء قليلاً. نقلّب الأرزّ مع البصل، والثوم اللذين تمّ تجهيزهما من قبل، مع إضافة حبّات الفلفل الأخضر، وبهارات الفلفل الأسمر. نغلق القدر بإحكام، ونُبقيه على الغاز، على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة. برياني باكستاني المكونات كوبان ونصف من أرز بشاور.
أوزي بأرز بشاور مغلّف من البازيلاء والجزر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. القليل من كلٍ من: بهارات كبسة حارة. كزبرة ناعمة. ملح. مرقة دجاج. هيل مطحون. فلفل أسود. ماء. طريقة التحضير: ننقع الأرز، ثمّ نضعه جانباً. نضع الزبدة في مقلاة على النار. نضيف البازيلاء، والجزر، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، وبهار الكبسة الحار، ثمّ نقلب المكوّنات. نضع الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف الأرز. نحرك المكوّنات، ثمّ نضيف البهارات، والملح. نضيف الماء، وننتظر حتى يغلي، ثمّ نخفض حرارة النار. المندي بأرز بشاور دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. كوبان من أرز بشاور منقوع لمدّة عشر دقائق. رأس من الثوم مفروم. بصلة مفرومة ناعمة. قرن من الفلفل الأخضر مفروم ناعم. أربع حبات من البندورة المفرومة على الخلاط. فنجان من الزيت. رشّة من المنكهات التالية: بهارات مندي. كركم. لومي. كاري. هيل. طريقة التحضير: ننظف قطع الدجاج جيداً، نضعها في قدر على النار. نضيف البصل، والثوم، والمنكهات إلى القدر وكمية من الماء حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. نضع القليل من زيت الزيتون في قدر صغير على النار. نضيف الثوم المفروم، والفلفل الأخضر. نقلب المكوّنات ثمّ نضيف البندورة.
اضطراب ثنائي القطب (Bipolar Disorder) يُعد اضطراب ثنائي القطب أحد أنواع المرض النفسي وضمن اضطرابات المزاج، والذي كان يسمى سابقًا باسم "الهوس الاكتئابي". يعاني الشخص المصاب باضطراب ثنائي القطب بنوبات مفاجئة من الابتهاج وأخرى مفاجئة من الاكتئاب الشديد. قد يعاني الشخص المصاب من أعراض ذهانية وفي بعض الحالات قد لا يعاني من تلك الأعراض، والسبب الدقيق في معرفة السبب غير معروف حتى الآن. الاكتئاب يُعد الاكتئاب أحدى اضطرابات المزاج، يعاني الشخص المصاب بالاكتئاب الحزن الشديد وفقدان الشغف أو الاهتمام بالأشياء التي عادةً ما كانت تشعره بالسعادة. لا يقتصر الاكتئاب على الشعور بالحزن فقط، لكن يوجد أنواع وأعراض مختلفة للاكتئاب و تتفاوت في الشدة والأعراض من مريض لآخر، قد تصل إلى الانتحار. ما هو علاج المرض النفسي؟ يعتمد العلاج على أنواع المرض النفسي الذي يتعرض له المريض ومدى خطورتة، في بعض الأنواع قد يلجأ الطبيب النفسي إلى العلاج النفسي لتحسين الحالة. وفي بعض الحالات قد يتطلب فقط الدعم الأجتماعي أو الجلسات النفسية أو مجرد التثقيف ومعرفة بعض الأمور عن المرض لتحسين الحالة. أفضل أنواع العلاج النفسي - صبايا. قد تحتاج أيضًا بعض الحالات للعلاج المكثف أو الذهاب إلى مستشفى الأمراض العقلية عندما تكون أعراض المرض النفسي التي تلازم المريض شديدة.
فهم العائلة للمرض ومسبباته وطرق التعامل معه سيمهد الطريق أمام الفريق الطبي ليقوم بعمله مع المريض على أكمل وجه، كما أن الدعم النفسي الذي يستمده المريض من تفهم وتقبل محيطه له مهم جدًا أثناء العلاج. اقرأ/ي أيضًا: أنواع الأمراض العقلية أعراض الخرف الـ8.. مع شرح مبسط
التنسيق والترتيب: الرغبة المستمرة في ترتيب الأشياء بأسلوب معين. الأفكار المتطفلة: هوس فكري، وقد تكون الأفكار عنيفة ومزعجة. اضطراب ما بعد الصدمة (PTSD) يحدث اضطراب ما بعد الصدمة بعد حادث صادم ومرعب للمريض؛ مثل التعرض للأعتداء الجنسي أو الجسدي أو موت شخص عزيز. يحدث أيضًا عند التعرض للكوارث الطبيعية مثل الحرائق أو الفيضانات أو بعد الأحداث المرتبطة بالحروب والتعذيب. غالبًا ما يلازم الشخص المصاب باضطراب ما بعد الصدمة أفكار وذكريات مؤلمة عن الحدث الذي تعرض له، غالبًا مايشعر بأنه مخدر عاطفيًا. الاضطرابات الفصامية (Dissociative Disorder) يعاني الشخص المصاب بالفصام من تغيرات شديدة في الوعي واضطرابات في الذاكرة والهوية، واضطرابات بالوعي العام لأنفسهم والمحيطين. يحدث نتيجة تعرض الشخص لأحداث صادمة أو كوارث، ويعاني الشخص المصاب بالفصام عادةً الإجهاد والإرهاق المستمر. كان يعرف اضطراب الهوية الفصامي سابقًا باسم "اضطراب الشخصية المتعددة" أو "الشخصية المنقسمة". اضطراب الهوية الجنسية (Sexual and Gender Disorder) يشعر الشخص المصاب برغبة مغايرة للطبيعة في الرغبة الجنسية أو السلوك أو كيفية أداء الجنس، يعاني الشخص المصاب باضطراب الهوية الجنسية من الخلل الوظيفي الجنسي.