ونوه بأن عصير القصب يعطي إحساسًا بالراحة النفسية والهدوء، ويرجع ذلك إلى أن المواد السكرية الموجودة به تعمل على زيادة تكوين مادة «السيراتونين» seratonin الطبيعية المهدئة التي يكوِّنها المخ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة قدرة الإنسان على تحمل المواقف الصعبة، مثل الضيق والتوتر والإرهاق. ربط البحث العلمي بالصناعة ورأى أمين، أن هناك فجوة كبيرة بين الصناعة والبحث العلمي، نتيجة أسباب، منها ما وصفه بـ"انعدام الثقة" بين الطرفين، وغياب ثقافة إنفاق الشركات على البحث العلمي، مستطردًا: "لو أنفقت المصانع جزءًا من أرباحها على البحث العلمي، سترد لها هذه المبالغ أرباحًا 100%"، داعيًا أصحاب المصانع إلى التوجه إلى المركز القومي للبحوث، لأن به براءات اختراع في جميع المجالات، تصلح للتطبيق على أرض الواقع، وستحقق عوائد مضمونة. وعن مهمة تسويق براءات الاختراع، وربطها بالبحث العلمي، أشار أمين إلى أن الباحث مهمته معروفة، وهي الانشغال بالعملية البحثية في المعمل، ولا يفترض أن يذهب إلى أصحاب المصانع لتسويق ابتكاره، لكن الصناعة هي التي يجب أن تبحث عن حلول لمشكلاتها، وهذا لا يأتي إلا بالتواصل مع المعنيين بالبحث العلمي، داعيًا رجال الصناعة في مصر إلى التواصل مع المركز القومي للبحوث، للاستفادة من مخرَجات البحث العلمي في حل مشكلات الصناعة.
وأضاف: "تحتاج تلك البراءات إلى رجال أعمال وطنيين، لديهم الجرأة والرغبة في تبني الأفكار القابلة للتطبيق، والتي سوف يستفيدون لاحقًا من عوائدها. وأكد أن براءة اختراع عصير القصب ليست الأولى التي تخرج من المركز، ويتم تطبيقها على أرض الواقع، فقد سبقتها أفكار أخرى، منها على سبيل المثال، مصل لإنفلونزا الطيور، طوره باحثون بالمركز، وتعاقدت عليه إحدى الشركات الخاصة للحصول على حق بيعه، ونجحت في فتح خطوط إنتاج للمصل وتوفيره في الأسواق. فوائد عصير التمر | المرسال. واعتبر السباعي أن عوائد براءات الاختراع، من الممكن أن تكون مصدر دخل كبير للدولة، إذا تبنت الحكومة تشريعات محفزة على ربط البحث العلمي بالصناعة، عندها سيقدم رجال الصناعة على شراء حقوق انتفاع تلك البراءات، وستكون مصدر دخل جيد للمراكز البحثية، وكذلك للحكومة، التي تتكفل بمرتبات الباحثين ومصاريف تشغيل المباني والأجهزة وغيرها. عن الكتّاب محمد السيد علي، صحفي مصري، حاصل على دبلوم الصحافة العلمية، من الاتحاد الدولي للصحفيين العلميين - كندا، يركز عمله على قضايا الصحة والبحث العلمي والتنمية
فوائد الشعر: شرب عصير التمر سيشهد المعجزات التي يحدث لشعرك. 3. يضيء الشعر ذو ملمس ناعم وسميك: استخدام عصير التمر في الشرب بشكل يومي يؤدي الى جعل شعرك ذو ملمس ناعم كما انه يساعد على سماكته. 4. يحافظ على شعر صحي: يحتفظ العصير أيضا بشعرك صحي من خلال توفير الكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين B. 5. يساعد في الولادة الطبيعية: كل ما عليك أن تتوقع عند تناول التمر هو أنه سوف يكون من المفيد أثناء عملية الولادة الطبيعية عن طريق تحفيز تقلص جدار الرحم ألاملس ، و هذا بسبب وجود الهرمون الذي هو مرادف لهرمون الأوكسيتوسين موجودة في النساء. 6. يمنع السرطان: عصير التمر مع المواد المضادة للاكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان مما يجعله المشروب المثالي للكبار والصغار على حد سواء. 7. يساعد على اكتساب الوزن: أولئك الذين هم في نظرة شاملة لزيادة الوزن ، هذا هو الحل كونه غني في السكر والكربوهيدرات الأخرى ، وعصير الفاكهة هذه تساعدك على زيادة الوزن. 8. ملين عظيم: منذ العصور القديمة ، قد اعتبرت التمور تستخدم لعلاج طبيعي لمشاكل الإمساك نظرا لوجود كمية عالية من الألياف الغذائية الغير قابلة للذوبان فيه ، وهذا يجعله ملين كبير.
3 كوب من الشروبة المغلية. بصلة كبيرة مقطعة قطع صغير. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من السمن. ¼ ملعقة من بهارات المندي. 2 عود من القرفة. 2 حبهان صحيح. 4 فلفل أسود حصى. 5 حبة من القرنفل. 3 ورق غار. ملح حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الزعفران. في وعاء ضعي كل من الدجاج وبهارات المندي والسكر والملح والزعفران وقلبيهم معاً، ثم يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين. في إناء ضعي السمن ونضيف به القرنفل وورق الغار والحبهان والفلفل والقرفة ونقلبهم على النار ثم أضيفي الأرز ونقلبهم معاً. أضيفي الملح والمرقة وقلبيهم مع الأرز. ضعي طبقة من الألمنيوم فوق الأرز وضعي فوقه الدجاج. أغلي ورق الفويل على الدجاج حتى تنضج على البخار. اتركي الدجاج والأرز على النار حتى تمام النضج. طريقة عمل الرز المندي بدون دجاج 2 كوب أرز بسمتي منقوع بماء بارد. حبة البصل مفروم. حبة طماطم مقشرة ومفرومة. حبة جزر مقشر ومفروم. 2 ملعقة معجون الطماطم. نصف ملعقة الكمون. ملعقة ملح. سر تناول الفنانة سناء خان لـ«المندي» بعد أداء العُمرة.... 3 حبات هيل. نصف ملعقة فلفل أسود. 2 ملعقة سمن. 4 كوب ماء ساخن. ربع كوب مكسرات. 2 ملعقة زبيب. قومي بتسخين السمن في إناء على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
طريقة عمل رز المندي
تسكب الصلصة في مقلاة وتوضع على النار حتى تثخن وتتماسك. يسكب الأرز في طبق واسع وتوزع فوقه قطع الدجاج المحمّرة ثمّ يقدم المندي على المائدة إلى جانب صلصة الدقوس. المندي اليمني بالدجاج يمكن اتباع الإرشادات التالية لتحضير هذا الطبق [٢]: كيلو غرام من الدجاج المسحب. كوبان من الأرز البسمتي. حبتان من البصل الأحمر. سنان من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل المطحون. ثلاث أصابع من القرفة. أربع حبات من القرنفل. قطار رمضان .. المندي والفتة والمفتول علي سفرة إفطار أهالي سيناء ..والسمك ممنوع | صوت الأمة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الإضافة حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. يُقطع الدجاج ويغسل ثم يوضع في وعاء مناسب، ويضاف إليه عصير الليمون، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والملح، ويترك جانبًا لمدة ساعةً على الأقل ليأخذ النكهة. يُغسل الأرز جيدًا، ويضاف إليه الماء لمدة ربع ساعة، ثم يُغسّل من ماء النقع ويوضع جانبًا لحين استخدامه. تُوضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل المقطع، ويترك على النار إلى أن يذبل. يُضاف الأرز المُصفّى إلى القدر ويخَلَط جيدًا مع التحريك لمدة خمس دقائق. يُوضع الأرز في طبق الفرن، ثم يضاف إليه كوبان من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والهيل ، والقرنفل، والقرفة، والزعفران، وتُرك المكونات جيدًا.
عادات وتقاليد أصيلة يتمسك بها أهالي سكان البادية والمدن في شمال سيناء في أول يأيام شهر رمضان المبارك ولعل في مقدمتها إشعال النار، والإفطار الجماعي في الدواوين ودعوة الأقارب وتبادل أطباق الاكل بين البيوت. طريقة عمل رز المندي - إسألنا. أما العادة الأهم في أول أيام الصوم هي ما يشهده الديوان أو المقاعد العربية وهي إفطار الرجال في الدواوين على مائدة واحدة وقضائهم سهرات رمضان فيها، حيث يسبق الافطار إشعال النار في كومة حطب لنضج الشاي والقهوة وذلك قبل أذان المغرب بنحو ساعة تقريبا، إلي جانب إعداد الفطائر "الفراشيح ". وتنتشر ظاهرة تبادل الاطباق بين الجيران خاصة في القرى والمناطق البدوية، فترى الأطفال وهم يحملون الأطباق لتوزيعها علي الجيران، كنوع من التألف بين الجيران في الشار. كما يحرص سكان سيناء على إعداد وليمة الرحمة، فى شهر رمضان، وهي عادة يحرص عليها أبناء القبائل البدوية، حيث يتم نحر رؤوس الماشية والماعز، وإقامة وليمة بنية إفطار الصائمين، ودعوة إليها كل الأقارب والأصدقاء وتوزيع اللحوم على منازل الفقراء فى المنطقة. كما يحرص أهالي سيناء علي عادة هامة وهي دعوة والأخوات والعمات والبنات في الحضر، لإفطار جماعي فى أول جمعة من شهر رمضان داخل بيت كبير العائلة.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. زيت للقلي والتحمير. "لتحضير الدجاج المقرمش" ربع كيلو من الفراخ البانيه مقطعة قطع صغيرة. حبة كبيرة من البصل مقطعة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة من الكمون. فلفل حار للتبيل(حسب الرغبة). يغسل الأرز ويصفى جيدًا، ثم يوضع في قدر ملعقتين زيت نباتي على النار، ويقلب جيداً حتي يجف الماء منه ،ويضاف الأرز للقدر مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق. يضاف البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع الأرز، ثم يضاف الملح والتوابل كلها ويقلب الأرز جيداً مع إضافة الثوم والمسطردة. يحضر إناء به قدر من الماء المغلى ويوضع به الآرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتي يتشرب ثم تهدئ النار حتي يستوي. يطهى الدجاج المقرمش ،وتقطع البصلة الكبيرة الى أربع قطع، ثم تفرم في الخلاط. يوضع فنجان صغير ماء،والملح ،والكمون ،وبهارات الدجاج ،والفلفل على ماء البصل وتوضع على طبق الدجاج المقطع مكعبات للتتبيل. يترك الدجاج 5 دقائق في التتبيلة ،ثم يوضع الدقيق في وعاء واسع ويضاف عليه الملح، والكمون، والبهارات، والفلفل الحار. تحضر مقلاة ويوضع بها الزيت للقلي ،تؤخذ قطع الدجاج من التتبيلة، وتغمس فى البيض ثم الدقيق ،ثم يوضع فى المقلاة ويترك يتحمر حتي يصبح لونه ذهبي.