الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة، كلنا نعرف أن أجسامنا تحتاج للفيتامينات ، والبروتينات ، الدهون ، الكربوهيدات ، وذلك لمساعدة أجسامنا للنمو ، سنتطرق اليوم للدهون تعد من ضمن أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا ، وذلك بهدف الحصول على الطاقة ، وحتى تساعد بعض الفيتامينات لامتصاصها ، وتحافظ أيضا على صحة بعض الأعضاء مثل القلب والدماغ ، وهناك نوعان من الدهون: دهون مشبعة ، دهون غير مشبعة. أولا لنتعرف على الدهون المشبعة: تكون فيه ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين ، تكون روابطها أحادية ، تكون صلبة في حرارة الغرفة ، ويكون مصادرها اللحوم ، والألبان مثل: الجبنة ، الزبدة ، وبعض الزيوت ، أما الدهون غير المشبعة: تكون فيها الروابط مزدوجة ، وتكون سائلة في درجة حرارة الغرفة ، ويتضمن هذا النوع دهون أحادية غير مشبعة ، ودهون متعددة غير مشبعة ، ومن مصادر الحصول عليها: زيت الزيتون ، زيت عباد الشمس ، زيت الكانولا ، الأفوكادو ، المكسرات. السؤال التعليمي ما الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة؟ الإجابة هي الدهون المشبعة تحتوي على الروابط الأحادية ، بينما الغير مشبعة تحتوي على روابط ثنائية.
ومن الفارق ايضا ان الدهون المشبعة بها نسبة كبيرة جدا من الهيدروجين أما الدهون الغير مشبعة بها نسبة احادية لذلك يوجد منها الأحادي والمتعدد وبها نسبة غير كبيرة من الكربون كما يوجد في الدهون المشبعة. التشابه بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة:- من أوجه التشابه بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ان الاثنين دهون ولهم خصائص الدهون ولا يذوبان في الماء ولا يختلطان به، والدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة يعطي الاحساس بالشبع. ولا ننصح بالاكثار منها حتى إذا كانت الدهون الغير مشبعة لأن لها ضرر مثلها مثل أي شئ يتم الإكثار منه وتخطي الحدود اللازمة لذلك الاعتدال هو افضل شئ. شاهد أيضًا: أضرار جلسات تفتيت الدهون بالليزر في نهاية المقال عن فوائد واضرار الدهون المشبعة والغير مشبعة بالتفصيل نتمنى ان يكون المقال نال اعجابكم ولا تنسوا مشاركة المقال على الصفحات المختلفة حتى يتمكن الباحثين من الوصول إليه، ودمتم بخير قرائنا الأعزاء.
[٦] بالإضافة إلى أنّ الدهون المشبعة قد تُسبّب تقليل التوليد الحراريّ (بالإنجليزية: Thermogenesis) مقارنةً بالوجبات العالية بالدهون غير المشبعة، فإنّ الوجبات الغنيّة بالدهون المشبعة تؤدي إلى انخفاض مستويات إنفاق الطاقة بعد الوجبة وأكسدة الأحماض الدهنية. [٧] وقد أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة European Journal of Nutrition عام 2013، إلى أنّ الدهون المُشبعة هي الأكثر تأثيراً في زيادة الوزن. [٨] لقراءة المزيد حول الحفاظ على الوزن الصحي اقرأ المقال الآتي نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن. تأثير الدهون المشبعة في صحة القلب قد تزيد الكميات العالية من الدهون المشبعة من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك وفق دراسة نشرتها مجلة Annals of Nutrition and Metabolism عام 2017، إلا أن تلك العلاقة بين خطر الإصابة بأمراض القلب واستهلاك الدهون المشبعة لا يمكن تعميمه على جميع أنواع الدهون المشبعة، فكما ذكرنا سابقاً هناك عدة أنواع منها، وهي القصيرة، والمتوسطة، والطويلة السلسلة، إذ أشار الباحثون في هذه الدراسة إلى أنّ استهلاك الدهون المشبعة طويلة السلسلة لا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب. [٩] ومن ناحيةٍ أخرى، فإنّ الدهون المشبعة مرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL Cholestrol)، إلّا أنّ هذا النوع من الكوليسترول يتفرّع أيضاً إلى نوعين، أحدهما ذو جزيئات كبيرة وخفيفة، والثانية جزيئاتها صغيرة وكثيفة، وتختلف نسبة تأثيرهما في خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.
الشكل 1: مثال على الأحماض الدهنية المشبعة - حمض الميريستيك دهون غير مشبعة: الدهون غير المشبعة عبارة عن دهون ، أو أن الأحماض الدهنية لها روابط و روابط ثنائية. الشكل 2: مثال على الأحماض الدهنية غير المشبعة - حمض الأوليك التصنيف الدهون المشبعة: لا يتم غمر الدهون المشبعة في فئات فرعية. دهون غير مشبعة: الدهون غير المشبعة تنقسم إلى فئتين. الطبيعة الفيزيائية الدهون المشبعة: بسبب تركيبها الكيميائي ، تتمتع الدهون المشبعة بتماسك ثابت في درجة حرارة الغرفة. دهون غير مشبعة: بسبب تركيبها الكيميائي ، يكون للدهون غير المشبعة اتساق سائل في درجة حرارة الغرفة. معظم الأمثلة الشائعة الدهون المشبعة: حمض النخيل ، والأحماض الدهنية ، وحمض اللوريك ، وحمض الميريستيك هي أمثلة شائعة للدهون المشبعة. دهون غير مشبعة: ومن الأمثلة الشائعة على الدهون غير المشبعة حمض البالميتوليك وحمض الأوليك وحمض الميريستوليك وحمض اللينوليك وحمض الأراكيدونيك. معظم المصادر المشتركة الدهون المشبعة: تعتبر معظم الدهون المشتقة من الحيوانات دهون مشبعة. أمثلة؛ زيوت "استوائية" مثل نواة النخيل وجوز الهند ومنتجات الألبان الغنية بأحماض اللوريك والميريستيك اللحوم والبيض والكاكاو والمكسرات غنية في المقام الأول بالأحماض النخامية و الدهنية الدهون المشبعة غنية أيضا بالأطعمة المقلية والعميقة مثل النقانق والبيتزا والبرغر والمعجنات ، دهون غير مشبعة: تعتبر معظم الدهون المشتقة من النباتات دهون مشبعة.
تصنف الدهون الى دهون مشبعة فقط، اهلا وسهلا بكم زوار موقع بريق المعارف يسرنا ان نقدم لكم من موقع بريق المعارف إنارة عامة وثقافية المصدر الأول والأفضل الذي يهتم بالحلول الدراسية وإجابة الأسئلة العامة والفن والثقافية ومشاهير وغير ذالك والاجابة هي ان علم التغذية من العلوم المهمة التي تهتم بتصنيف الانواع المختلفة للغذاء والتي من خلالها نستطيع معرفة المكونات الاساسية للغذاء ومنها الدهون المشبعة وغير المشبعة ، ولا تصنف الدهون الى دهون مشبعة فقط بل هي دهون مشبعة ودهون غير مشبعة. سؤال تصنف الدهون الى دهون مشبعة فقط تصنف الدهون الى دهون مشبعة فقط ، ان الدهون المشبعة هي نوع من انواع الدهون التي تتواجد في الزبدة والسمن واللحوم الدهنية والاجبان ايضا ، كما ويؤدي التناول المفرط للغذاء الغني بالدهون المشبعة الى ارتفاع مستويات الكوليسترول غير المهدرجة HDL وهو النوع السيئ ، كما ويؤدي الى امراض القلب والاوعية الدموية، وهناك نوع غير مشبع موجود في زيت الزيتون وهو الحميد المخفف LDL. اجابة سؤال تصنف الدهون الى دهون مشبعة فقط الاجابة هي: العبارة خاطئة.
وكذلك تحتوي تلك الثمرة من الأفوكادو على 4 غرامات من الدهون المتعددة غير المشبعة. 5- الطريقة التي تستخدمها لتقشير الأفوكادو تُحدث فرقاً في الاستفادة الصحية من العناصر الغذائية بداخلها. ذلك أن أكبر تركيزات من المغذيات النباتية توجد في الأجزاء التي لا نأكلها عادة، أي القشرة والبذرة. ولب الأفوكادو يحتوي في الواقع كمية أقل بكثير في المغذيات النباتية. ومع ذلك، فإن أجزاء اللب غير متطابقة في تركيزاتها من المغذيات النباتية، لأن مناطق اللب الأقرب إلى القشر (ذات اللون الأخضر الغامق) تحتوي كميات أعلى من المغذيات النباتية مقارنة بالأجزاء الداخلية للب. لهذا السبب، يجدر عدم إزالة الجزء الخارجي ذي اللون الأخضر الداكن من اللب عند تقشير ثمرة أفوكادو، والذي يحتوي على ثروة ممكنة من المغذيات النباتية في جزء لب الأفوكادو. 6- ثمار الأفوكادو من أنواع الفواكه التي تنضج بعد قطفها وفصلها عن الشجرة، أي مثل المانغو والموز. وتنضج ثمرة الأفوكادو الصلبة بطريقة أفضل في غضون أيام قليلة، عند وضعها في كيس ورقي أو في سلة فواكه في درجة حرارة المطبخ. وعندما تنضج الثمرة، يتحول لون القشرة إلى لون أغمق. والعلامة الأخرى للنضج هي الإحساس بليونة أسفنجية عند الإمساك بها والضغط عليها برفق.
أنواع الخرائط حسب مقياس الرسم هي عدة أنواع قد نستخدمها في مجالات حياتنا بحسب احتياجاتنا إليها وخاصة عندما يتعلق الأمر بدراسة جغرافية موقع ما أو بلد ما نود زيارته مثلاً، سيتناول موقع المرجع أنواع الخرائط حسب مقياس الرسم والذي هو أحد الأسئلة الموجهة للطلبة في واجباتهم المدرسية ضمن منهاج المملكة العربية السعودية. مقياس الرسم أو ما يعرف بمقياس الخريطة والذي يشر إلى العلاقة أو النسبة بين المسافة على الخريطة والمسافة المقابلة لها على الأرض، وعلى سبيل المثال إذا كان مقياس الرسم الموضوع على طرف الخريطة خريطة هو 1:100000 فهذا يعني أن كل 1 سم على الخريطة يساوي 1 كم على الأرض، وبشمل عام غالبًا ما يتم الخلط بين مقياس الخريطة أو تفسيره بشكل غير صحيح وهذا ربما لأنه كلما كان مقياس الخريطة أصغر زاد الرقم المرجعي والعكس صحيح، فعلى سبيل المثال تعتبر خريطة مقياس 1: 100000 هو مقياسًا أكبر من خريطة مقياس 1: 250000. [1] شاهد أيضاً: أول من اهتم بوصف العالم هم أنواع الخرائط حسب مقياس الرسم هي تختلف أنواع الخرائط حول العالم تبعاً للهدف منها ولماذا يتم استخدامها وهناك منها الملايين، ولقد لجأ العلماء إلى تصنيفها في عدة أنواع حسب طريقة رسمها وأهدافها بهدف تنظيمها بشكل أكبر والتفريق بينها، ومن بين هذه التصنيفات أنواع الخرائط حسب مقياس الرسم: [1] الجواب: الخرائط التفصيلية أو المقياس الصغير.
الخرائط الطبوغرافية أو المقياس المتوسط. الخرائط الأطلسية أو المقياس الكبير. حيث يتخصص كل نوع من هذه الخرائط في دراسة نوع معين من المادة المدروسة وفيما يلي نتعرف بشكل مفصل أكثر وهي: الخرائط الطبوغرافية: يستخدم هذا النوع من الخرائط الخطوط الكنتورية بدلاً من الألوان لإظهار التغييرات في المشهد، وعادةً ما تكون خطوط الكنتور على الخرائط الطبوغرافية متباعدة على فترات منتظمة لإظهار تغيرات الارتفاع والتضاريس أيضاً أما مقياسها يتراوح بين 1:20, 000 إلى 1:1000, 000. الخرائط التفصيلية: والتي تعتني بدراسة رقعة معينة من الأرض أو البيئة الجغرافية، وتكون أكثر تفصيلاً من الخرائط الطبوغرافية بسبب ضيق مساحتها وتخصصها في موقع معين مثل خرائط الأبنية ويكون مقياسها بمعدل 1:10, 000 وأكثر. الخرائط الأطلسية: وهي نوع من الخرائط التي تتخصص بالمفهوم العام على عكس النوعين السابقين دون الدخول في التفاصيل الصغيرة مثل الخرائط التي تصور قارة كاملة، ويكون مقياس الرسم فيها على أقل تقدير تقريباً فيه 1:1000, 00. أنواع الخرائط حسب المحتوى الجغرافي وهذه الخرائط يتم تصنيفها اعتمادً على محتواها إلى: [2] الخرائط الطبيعية: وهي نوع من الخرائط التي يهدف إلى تصوير الواقع الطبيعي للبيئة الجغرافية المحيطة، وتضم عدة أنواع فرعية مثل خرائط الطقس أو المناخ العام لمنطقة ما إضافة إلى الخرائط الجيولوجية والتضاريس وغيرها.
كما تترك وحدة من مقياس الرسم الخطي على يمين الصفر ويتم تقسيمها على تقسيمات الوحدات الموجودة على مقياس الرسم المستعمل، فإذا كانت كل وحدة على مقياس الرسم الخطي تمثل خمسة كيلومترات فإن الوحدة المذكورة تقسم إلى خمسة أجزاء ليمثل كل منها كيلو متراً واحداً، أمَّا إذا كانت كل وحدة تمثل كيلو متراً أو ميلاً واحداً، فإن الوحدة التي توجد على يمين الصفر يتم تقسيمها إلى خمسة أو عشرة أقسام متساوية، وذلك على حسب صاحب الخريطة لكي يمثل كل جزء منها عدداً معلوماً من مشتقات الوحدة القياسية، ومن أهم مميزات هذا النوع من المقاييس ما يلي: 1- يمكن استعمال أية وحدة قياسية عليه مثل الأقدام، الأميال أو الكيلو مترات. 2- لا يلزم لمن يستعمله أية عملية حسابية لإيجاد المسافات. 3- يحتفظ بفاعليته في حالة تكبير أو تصغير الخريطة بالتصوير. ويمكن تقسيم الرسم على حسب النسبة بين البسط والذي يمثل المسافة على الخريطة والمقام وهو الذي يمثل المسافة على الطبيعة على: 1- مقياس رسم صغير. 2- مقياس رسم كبير. فإذا زادت قيمة الكسر فمقياس الرسم يكون كبيراً، وأمَّا إذا قلت قيمة الكسر اعتبرنا مقياس الرسم صغيراً، على سبيل المثال فإن مقياس الرسم (1/ 1000) أكبر من مقياس الرسم (1/ 10000) وكلما كبر مقياس الرسم كلما كانت الخريطة أكثر تفصيلاً ووضوحاً والعكس صحيح.
طريقة التصميم: كل 1000 سم على الواقع يقابله 1سم على الخريطة. كل 10 متر بالواقع يقابله 1سم بالخريطة. كل 20 متر بالواقع يقابله 2سم على الخريطة. عندها يكون مقياس الرسم على الخريطة 1سم لكل 10 متر على الواقع، والأفضل أن يكون مقياس الرسم 2 سم لكل 20 متر على الواقع. المقياس يتكون من أجزاء إثنين هما: 1- يتكون من أعداد مناسبة من الأقسام الرئيسية، طول كل قسم 20 متر على الواقع ما يقابله 2سم على الخريطة، وهو على يمين الصفر ويسمى المقياس الرئيسي. 2- وهو أحد الأقسام الرئيسية، يكون على يسار الصفر، وهو المقياس الفرعي الذي يتفرع الى عدد من الأقسام الفرعية، والتي تحسب على القانون التالي: عدد الأقسام الفرعية على يسار الصفر = طول القسم الرئيسي / الدقة المطلوبة = 20 / 2 = 5 أقسام طريقة الرسم: 1- نرسم خط أفقي ونقوم بتقسيمها إلى مسافات كل منها 2سم. 2- نترك قسم الذي على يسار الصفر وهو المقياس الفرعي ونُدون من اليسار لليمين طول القسم الرئيسي مضاعفاته بالبدء من صفر, 20, 40, 60 وهكذا. 3- نقسم المقياس على يسار الصفر لعدة أقسام مطلوبة ويمكن حسابها بالقانون التالي: طول القسم الفرعي = طول القسم على الخريطة / عدد الأقسام الفرعية = 2 / 5 = 4 ملم.
ورق خرائط. الحبر الصيني. مسطرة بأطوال مختلفة ومجموعة من المثلثات. أقواس ومنحنيات. ممحاة. أقلام تحبير. علبة تحتوي على جميع الأدوات الهندسية. أقلام تلوين. أنواع الرسم يوجد العديد والعديد من أنواع الرسم المستخدمة في رسم الخرائط أو التصاميم المعمارية عبارة عن خطوط متلاصقة، ومتقاربة لتكوين أشكال وأحجام مختلفة بألوان مميزة ومن أنواع الرسم ما يلي: 1- الرسوم المبسط هي الرسوم البسيطة التي يقوم الفرد برسمها بتلقائية أو على عجلة، توضح من النظرة الأولى شكلها. 2- الرسوم المتكاملة هي الرسوم الهامة التي تحدد الأشكال الفنية بشكل جيد المستخدمة في الفن المعماري. 3- الرسوم التحضيرية هي الرسوم التي تستخدم لتهيئة أي عمل فني مثل التصوير أو النحت. 4- الرسوم المتحركة تلك النوع من أنواع الرسومات التي تستخدم في السينما والشخصيات الكرتونية التي يضاف إليها الأصوات حتى تصبح رسوم متحركة خاصة بالشخصيات الكرتونية. 5- الرسوم الميكانيكية هي رسومات الخاصة بتنفيذ مجسم مثل الرسم المعماري وفي رسم المنازل والمصانع الشركات. 6- الرسم المنظوري هو الرسم ثلاثي الأبعاد الذي يتضمن من خلاله تجسيد الجسم بشكل قريب جدًا ويجعله قريب إلى الواقع.
فأذا رمزنا لقياس الرسم المرسوم به الخريطة م1 والمقياس المطلوب م2 فيكون: م1 الطول المطلوب = الطول المرسوم × _____________ م2 1 المساحة المطلوبة = المساحة المرسومة × ___________ 2 مثال: رسم خط بمقياس 1: 2500 ولكن عند قياسه استخدام مقياس 1:2000 فوجد أن طوله هو 500 متر